▍食物住的舒適，吃起來才對味─
#3招延長賞味期
「前天買的食物才放冰箱不久，今天吃起來的風味卻不太一樣？」
隨著外出時間減少，家中的糧食每週一次性補給，塞滿冰箱才有安全感。但是你知道塞太滿反而會降低保存品質，冷藏也不等於保鮮嗎⁉
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營養師指出，低溫冷藏雖然能減緩食物腐壞，然而肉眼看不見的地方，營養、美味仍會隨著時間逐漸流失，關鍵就在於「空氣」造成食物氧化，增加細菌滋生的機會😨
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【 食物保鮮這樣做 】
1⃣ 真空保存：選擇真空的密封盒分裝蔬果、生鮮肉品等，有效隔絕空氣避免食物變質，加倍延長賞味期，還能美化、節省收納空間！
2⃣ 適度儲藏：存放冰箱空間以不超過7~8分滿為主，才能讓冷空氣流通；並掌握熟食放最上層，生食放下層的分區原則，切勿為了一時囤貨忽略新鮮度。
3⃣ 定期清理：每週擦拭冰箱內外，或用小蘇打水清潔，徹底去除黴菌和污垢。
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