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小農加工課程在 DOC職人時食刻客 Facebook 的最佳貼文

By DOC職人時食刻客

2021-07-11 19:00:37 有 24 人按讚

【正港的臺灣巧克力！】
～屏東、南投可可攏底家
https://ks-kisa.com/twftp/2021/coco/index.html

紓壓真的不能沒有巧克力？
根據美國糖果商統計，防疫期間，巧克力的銷售量成長約4.2%。想解悶又不用擔心增加負擔的你，請來片屏東可可。

不只是香濃的黑巧克力，這幾位優秀的可可小農們，用自己友善栽種的可可，研發加工出各式可可產品，有金萱白巧克力、哇沙米黑巧克力碎粒、蜂蜜巧克力、可可雪Q餅乾等。

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『十年樹木，百年職人』在我們身邊，有很多人，一輩子，只為了專心做好一件事。來聽聽他們的聲音！

小農加工課程在高雄市議員曾俊傑 Facebook 的最讚貼文

By 高雄市議員曾俊傑

2021-05-25 14:39:56 有 38 人按讚

⚠️減緩疫情衝擊高市府推齊心挺你紓困方案⚠️

【高雄訊】為防止疫情蔓延，但諸多防疫措施難免對民眾生活及經濟造成影響，高雄市政府公布「齊心防疫市府挺你紓困方案」，包括設置07-8220300紓困專線等12項措施，強調將顧好社區、守護市民健康，共同齊心防疫度過難關。

為與市民齊心抗疫，經濟發展局已減半公有市場使用費，轄管的岡山本洲、和發產業園區亦比照中央政策，提供管維費減半、污水處理費及租金緩繳一年；至於委外OT、ROT之市場、場館以及新創基地也提供租金或使用費減免、延長營運和繳納權利金期限等，盡可能減少業者、商家負擔。

經發局也積極輔導市場自治會申請經濟部市場防疫紓困設施改善經費，全力協助傳統市場數位轉型、改善公共設施，為後疫情時代消費習慣之轉變做好準備。

以上紓困措施，除產業園區紓困方案確定延長至明年6月30日外，其餘皆將持續至市府解除一級指揮中心開設之次月為止。

勞工局則為協助因疫情而減班休息勞工朋友而規劃「安心就業計畫」，勞工朋友可申領勞工投保薪資與實領薪水差額一半的補助，每月最高可領到10,900元。

而「線上職訓津貼補助」部分，勞工若於減班時段參加訓練課程，得申請訓練津貼補助，每月最高為120小時，每小時比照基本工資160元發給，但補助時數不得超過每月減少之工時數。

「勞工失業生活及其子女就學補助」則為就業保險被保險人如因疫情致非自願離職，即可領取「失業給付」，按平均月投保薪資60%發給，若申請人有扶養親屬者加發最多20%。給付期間為6個月，如退保時已屆45歲或身心障礙者，最長可領9個月。

就學補助部分將從9月份受理申請，補助額度為公立高中職（含五專前3年）4,000元、私立高中職（含五專前3年）6,000元、公立大專院校（含五專後2年）1萬3,600元、私立大專院校（含五專後2年）2萬4,000元。另申請人符合獨力負擔家計條件，或有子女2人以上就讀大專校院，且均符合補助規定者，再加給20%。

財政局則針對出租商業使用且已營運中之設定地上權案件，減收5月至12月的租金60%；而建物標租案件，自整建裝修完成後至今年底，減收租金60%；營業用承租戶主動減收5月至12月租金30%。對於所經管一般市有非公用土地，「租金」及「使用補償金」將延長繳納期限1個月。

此外，地方稅方面，查定課徵娛樂稅自5月15日起至6月8日期間主動辦理停徵；業者若受疫情影響致縮小營業面積，稅捐處將主動輔導申辦按較低房屋稅率課徵；民眾有受疫情影響而無法如期繳納房屋稅，可向稅捐處申請展延繳納期限或延、分期繳稅。

在金融協助措施部分，財政局協調高雄銀行配合推出「齊心防疫2.0」貸款，貸款金額最高新臺幣100萬元，利率1.68%，貸款期間5年，申辦期間至12月31日為止，協助在地微型企業提高資金調度能力，減緩可能面臨的衝擊。

青年局為協助青創業者面對經營困境，推出「高市青創貸款延長寬限期」、「提前請領創業補助」、「保留創業補助資格」等三項策略，並強調原有中央青創貸款「高市獨家加碼」300萬額度內5年零利率，以及「高市青創貸款」200萬額度內3年零利率皆維持不變,。

除將續與高雄銀行聯手加速對接高市創業者對接中央青創貸款外，亦將視情形加開「高市青創貸款」審查會，於必要的行政或審查程序外，盡可能減少青創業者的等待時間。

針對市府場館及藝文產業，文化局表示，於所轄各演藝場館演出取消者，免收取違約金，並全額退費；本市立案演藝團體或設籍本市之個人，於文化局所轄演藝場館售票演出延期者，疫情趨緩後於原場館首場演出，場地費（含拆裝台）減半。

進駐文化局場域營運之商家或團體，5月至6月的租金減收最高50%為原則，並得申請緩繳或分期繳交。

運動發展局也針對委外場館減收土地租金，並依暫停開放期間，按比例減收整年度權利金；或依暫停開放的期間，延長合約年限。

至於農漁業多元行銷及補助上，農業局將啟動專案協助小農上架電商，增加銷售管道；鼓勵採購本市玉荷包外銷，凡收購本市轄內玉荷包達每公斤80元以上者，獎勵金為收購金額12%至22%，以及農民團體行政勞務費每公斤1元，公告補助150公噸；同時公告香蕉與芒果加工補助、農民肥料實名制補助方案。

水產品部分，海洋局將結合各區漁會、產銷班、養青、加工廠等，開發小包裝及調理產品，以符合家庭市場宅配需求；輔導已認證之清真水產品拓展市場通路；與餐飲業及電商合作，提升優質水產品附加價值，增加通路及銷售量。

國內運費補助部分，將協助高雄水產品業者及漁民以自有品牌擴大國內市場銷售，以穩定本市漁產品產銷平衡；漁港設施或漁民服務中心等市有房地租約之業者，109年2月起減半收取租金。

高市府強調，未來各項措施也將視疫情及需求滾動檢討陸續提供方案，進而協助市民朋友，共同渡過難關。詳細資訊請上高雄市政府紓困專區 https://www.kcg.gov.tw/2019nCoV/cp.aspx?n=14B668C288C3F3D5 。

#市議員曾俊傑關❤️您
#勤洗手戴口罩😷
#全民齊心抗疫

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高雄市議員曾俊傑

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小農加工課程在人良油坊 Oilicious Facebook 的精選貼文

By 人良油坊 Oilicious

2021-04-15 19:11:03 有 40 人按讚

【回饋很踴躍的品油課】

今天的品油課，大家都超踴躍發言！
對於油的體悟提問，不管是從老師的知識分享，還是親身喝油感受，大家都有滿滿的交流吸收。

每次上到一般精煉油製作的程序時，都會沈默一陣子。脫酸、脫膠、脫色、脫臭....我們都相信大型精煉油廠會做出安全的油，但是營養？

我們是一家小型的初榨油Lab，製作不經過度加工的新鮮初榨油，供應Omega-3 Omega-9的油，也保留住油本身的營養。伴隨品油課這樣的知識分享，以及簡單家常菜入油的品嚐，讓消費者選擇油的時候可以有不同的選項。

如果你也想認識油，想嚐嚐看坊間超市的一般市售油與初榨種籽油的差異，歡迎來報名。我們每個月開一次課程，下次是6/17(四)。
五月因為遇到展會活動所以停辦一次，歡迎到這邊報名： https://reurl.cc/XerjdM

#四月參加綠色豐物生活展 #五月參加好時好物小農展
#都在台北忠孝SOGO

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人良油坊 Oilicious

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讓人與食物的關係，回歸天然與透明一間手作小量生產的油坊，我們認為：油，是一種生鮮食品。它和果汁一樣，是從果實/種籽直接壓榨而出，應當要新鮮食用，才能享受天然的美味與豐富營養。現在貨架的油，大多經過高度加工，美其名讓油更穩定、保存更久，但加工過程中大多數的天然營養已被去除，吃進去的已是過度加工的食品。因為想還原「油」應有的天然原貌，我們創立了「人良」，嚴選優質果實/種籽，純重力壓榨不升溫，沒有任何化學合成添加，用科學驗證製程，讓油保留最佳的天然活性，小量生產，使油像鮮榨果汁一樣，用天然真食滋養我們的身體。特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油，無化學萃油，無添加物 100%初榨承襲五〇年代手工製油的匠藝，注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業，提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。真食果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油，避免因為運送過程而遞減保存期，以致氧化變質。小量生產，售完再榨，保持新鮮供應。堅持手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨，取第一道初榨。無化學萃油，無添加物。守護透明櫥窗榨油室，看得見從原料到成品的製程，守護健康品嚐真食的美好。購買資訊實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious

台灣鮮榨橄欖油、種籽油油品知識的提供、交流店面地址：台北市松山區新東街12巷2號 No.2, Ln. 12, Xindong St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan 電話：02-2765-0110 傳真：02-2765-0109

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轉知行政院農業委員會臺東區農業改良場辦理農產加值系列講座「小農如何合法從事農產品加工及 ... 行政院農業委員會臺東區農業改良場農產加值課程議程表 6.81K 點閱圖案 ...

#51. 106課程表- 水稻

課程名稱. 預定授課講師. 時數. 1. 4/22. 10：00～12：00. 台灣綠色工作前景 ... 小農的經營模式 ... 4、食品加工課程（12 小時）. 日期. 課程名稱. 預計授課講師.

#52. 全台首座谷芳有機茶園獲農產初級加工場認證 - 中華日報

記者吳瀛洲／新北報導小農通路不卡卡，新北市府農業局輔導谷芳有機茶園取得全台首張農產初級加工場登記證；有鑑於小農受限於經營規模，以往不易取得 ...

#53. 屏東縣農業專區人才培育課程

「屏東縣農業大學」課程委由屏科大農學院協助規劃，授課教師為屏 ... 管理（53 人），農產加工技術與應用實務（53 人），其他如附件。 ... 台灣小農的荊棘之路.

#54. 小農發展加工不合宜法規桎梏六級產業淪紙上談兵？

陳吉成說，目前農委會也已意識到農產加工的需求，今年正逐步在農民學院和農是所中增加相關課程的比例，年底前農委會也會出版一份食品加工廠的標準流程手冊 ...

#55. 106 年度農村再生創新多元增能培訓補助計畫安全農業與行銷 ...

安全農業與行銷培訓班-課程簡章. 課程名稱. 安全農業與行銷培訓班. 補助單位 ... 呼應政府提倡四章1Q 安全生產政策，本課程內容包含產銷履歷 ... 小農加工衛生輔導.

#56. 農產加值課程議程表.odt

農產加值系列講座議程表. 講題：小農如何合法從事農產品加工及產品開發. 日期：109年7月20日(星期一)下午2時至5時. 地點：本場農業區域教學中心2樓會議室. 議程表 ...

#57. 107年度在地青年農民組織與輔導計畫- 臺東縣青年農民培訓課程

訊息內容. 課程目的：臺東地區青年農民除基本的一級生產外，也逐漸將產品朝初步加工方式，製成簡易加工 ...

#58. 2019農產加工公民審議台中場活動報導 - 主婦聯盟環境保護基金會

主婦聯盟在全台舉辦五場農產加工公民審議會，期望藉由此次活動，廣泛蒐集小農、消費者、通路商與其他利害關係人之意見，催生民間、產業與政府相關單位 ...

#59. 農產品加值打樣室

因應農委會農產品初級加工場管理辦法，可以乾燥、粉碎、培炒及碾製四種加工方式 ... 購水淋式殺菌釜建置常溫調理食品生產製程，目的能服務台南在地小農進行農產品加值 ...

#60. 農產加工食安零距離系列講座，輔導農友掌握加工訣竅

課程由法規面與實務面著手，提醒農友在農產品加工時須符合之衛生規範，以及如何完整標示產品；另外，藉由分享初級加工場設立之經驗談，讓農友瞭解從 ...

#61. 農產品初級加工場申設要點 - YouTube

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#62. 如何申請小農加工場？方法報你知

... 小農加工正式法源，農委會昨（10）日說明草案內容，農林水產的加工 ... 表列的品項全都可以打樣，而未來教育訓練課程及考試都會在打樣中心進行。

#63. 網路行銷實作基礎班（限定小農、家庭式農場、農產加工者）

本課程針對小型生產者、家庭式農場設計，著重『實戰』學習，透過1對1實際演練，小班制深入教學，擬訂策略、具體執行，在競爭下突破重圍，實際應用於生意，找到品牌定位 ...

#64. 加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」 - 有機農業推動中心

三、培訓內容：本培訓計畫課程共42 小時，包括「農產加工危害管制及相關法規實務」19 小時、「原料保藏及初級 ...

#65. 創生見學旅行｜從一級到六級的農村興業，看見屏東小鎮的專屬 ...

不只輔導農民種植可可樹，屏東縣府更開班授課，教小農怎麼加工，從發酵、烘豆、到製成巧克力。這讓世界巧克力大賽（ICA）主席馬丁．

#66. 小農申設農產初級加工場指南 - 國家書店

書名：小農申設農產初級加工場指南，語言：中文，ISBN：9786267100837，頁數：52，出版社：行政院農業委員會臺南區農業改良場，作者：陳曉菁, 鄭智遠, 沈家儀, 彭思錦, ...

#67. 跟著精油去旅行來趟山林秘境森呼吸 - 蕃新聞

... 志工進行一連串的環境教育課程，從認識森林、國產材及基礎的木材加工技能， ... 今年更推廣保安林小旅行，結合在地小農供應在地食料，由社區媽媽 ...

#68. 农业农村部办公厅关于做好2023年基层农技推广体系改革与 ...

... 充分发挥项目强队伍、推技术、带小农的基础支撑作用，稳定基层农技推广 ... 农机作业”等服务模式，为农户提供生产管护、存储加工等全程科技服务。

#69. 跟著精油去旅行來趟山林秘境森呼吸- OwlNews - 奧丁丁

... 巡護保安林、志工進行一連串的環境教育課程，從認識森林、國產材及基礎的木材加工 ... 今年更推廣保安林小旅行，結合在地小農供應在地食料，由社區媽媽烹調，串連 ...

#70. [雲林一日遊] ~ 水鳥和洋創作料理！谷泉咖啡莊園手 ... - 點子生活

加比山咖啡加工廠□. 官網：點我看詳情 ... 使用在地小農蔬果的好店！慢遊雲林： ... Read More · 2023埔里親水節(免門票)/戲水活動、生態體驗課程 ...

#71. 地方創生元年產官學齊聚明道分享成功案例 - ENN台灣電報

明道大學景觀系在二年前，在課程中導入地方創生概念，學生發想 ... 團，以學校的大型農機協助在地小農；餐旅系協助二林、西螺等農會發展農產品加工， ...

#72. 結頭份手工醬菜實作體驗活動 - 台灣新聞雲

黃錫墉鄉長表示，三星鄉公所舉辦輕艇獨木舟體驗課程，啟開安農溪輕艇水上運動 ... 透過農會農產加工及行銷通路提升農產品競爭力，帶動地方產業活力。

#73. 110年「林產類生產、初級加工技術及作業人員與安全衛生教育 ...

該課程結束後將隨即進行考試檢定，及格者林務局將頒發考試「及格證書」，供林農、農民團體作為申請林產類農產品初級加工場登記之證明文件。

#74. 跟小伙伴游玩的一天TNT完整版:“露肉”季节将至，带你跳过减肥 ...

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#75. 农民合作社发展中的问题与法律规制 - 第 171 頁 - Google 圖書結果

三反思与启示“大农吃小农”的合作社实质上是帮助部门和资本更方便地实现对小农的组织 ... 但并不能解决小农在市场上的弱势地位,也不能帮助小农加入生产环节之外的加工和 ...

#76. 跟著節氣吃蔬果: 一輩子都好用的安心蔬果採買料理聖經

... 社區互助的人所聚集 G 攤商篩選機制:邀請生產有機或無農藥殘留的生鮮、加工品農友。 ... 並策劃有機栽培的學習課程,讓生活者有機會親近農事,更瞭解生產者的辛勞。

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