《晚安條通》刊物預售正式上線
→ 預購網址:reurl.cc/mdDx01
預計交件時間:11/11
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條通是台灣高級社區發源區域、台灣第一家便利商店設址地、日本文化重要的匯集地區......在這裡有著只接待日本人的會員制酒店,也有經營三十多年寄存眾多名人酒品的餐酒館。摘下外界的有色眼光,其實條通比想像中更有意思!
#現地計畫 Project in situ 繼《現地熱炒》後,推出全新書系作品 -《晚安條通》,這次我們以林森公園以南的「條通」地區做為核心,採地方考察的方式進行深度採集。舊名「大正町」的條通,是台日經貿文化交流、匯聚日本文化的重要區域,也是戰後至今獨具特色的夜生活場景。然而,條通真的有如媒體所形塑的那般,充滿聲色與危險嗎?條通又是如何被歷代執政者選擇性忽略,而自行生長出有機的商業模式?
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#編輯邏輯
→ #帶路人X夜場吃食精選輯
飲食是認識一地最簡單的方式,我們從食物與食客的觀點展開,透過四組帶路人的推薦,讓讀者了解在條通怎麼吃才道地,如何款待客人才不失禮,並介紹因條通夜場文化習慣,所形塑的餐食外送服務。
→ #店主X傍晚後的故事原貌
除了食客的觀點,我們也深度訪談多組條通老店,從大菜酒樓、餐酒館、Jazz Bar,到酒商與卡拉OK,在各家店主的故事中,得以拼湊出條通鼎盛時的榮景,以及在台日人的生活樣貌。
→ #話題X標籤以外的多元想像
順著霓虹街燈的引領,推開茶色毛玻璃,遇見了在條通的住民、常客與藝文單位,透過對談的形式,得以認識條通的不同面貌,例如我們邀請到youtuber兼台北市議員呱吉,來談談屬於獨自用餐的經驗;訪問當地重要情報誌《My City》對條通的經營與觀察,以及2019年條通藝術季策展人的三方對談。
→ #影像X條通的印象與詮釋
邀請台北新銳攝影大哥 鄭弘敬,透過攝影與三篇短文,創作出眼中的條通印象與輪廓。另外也邀請新銳攝影 連思博,以服裝穿搭的特輯,延伸兩則在條通發生的影像故事,呈現出兩種充滿共鳴卻又各自獨立的視覺語言。
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#目錄
夜的輪廓
初次見面,請多指教
地圖 - 這裡不是林森北,這裡是條通
對談 - 條通的夜晚寂寞也愉悅
條通群像
10個條通基礎知識
#PART01 - 來!先吃一輪再說
帶路 - 居酒屋精神的條通不正經考察
嫁給拉麵的女人 美濃屋
條通初心者料食五選
在條通築起家鄉粵菜味 龍都酒樓
條通經典菜
縈繞心頭的真誠滋味之約 藤Restaurant & Bar
話題 - 美食非主體的吃食探險 呱吉條通脫殼屑
#PART02 - 今晚酒不停、歌不息
帶路 - 夢中的日式酒店純體驗
歲月桶陳的內斂身影 名度卡拉OK
拜訪日本爵士樂迷的心靈綠洲 Jazz Spot Swing
摩托車、置物箱與洋酒配送 八條酒庫
一通電話直送上桌 條通外送服務
話題 - 令在台日人安心的城市情報指南 《My City》
#PART03 - 走啦,再續一攤!
帶路 - 條通有什麼好?10位本地常客的地道推薦
跑吧!條通!
來條通的人
酒後好眠指南
帶得走與帶不走的夜晚記憶 條通伴手禮10選
話題 - 在政治不正確的地區挑戰政治正確 小光XMurielX多元成展三方對談
#PART04 - 酒醒後的清晨時分
帶路 - 販賣情感或情慾消費?公關陪伴的日與夜
休息一下
一世紀的探尋:從大正町到中山北路條通商圈
話題 - 跨時代的意外交會 凌宗魁談條通身世的生活感
特輯 - 制服女子會:酒店小姐
早安條通
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#發行出版
大洋製作|主編:Harry Ke|執行編輯:徐立真|採訪編輯:吳亭諺|平面設計:軌室|平面攝影:鄭弘敬 teikoukei、連思博、Shih Yu、陳志誠|內頁插畫:和平製品、小高潮色計事務所
#刊物規格
176頁,150x250mm,四色全彩印刷+單色印刷
封面採感溫油墨印刷,裸背線裝
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定價:750元,預購價:620元
預購網址:reurl.cc/mdDx01
預計交件時間:11/11
小高拉麵景新電話 在 樂天小高 Facebook 的最讚貼文
小高對網友分享美食文章超喜歡去品嚐,這家日式料理小高如沒記錯,是看到小熊網友臉書簡單的照片分享,對眼了就決定要前往去品嚐看看,完全沒有研究真的有點冒險,因店家的餐點售價完全不知,這也許是小高對日式料理有著癡情,說了也奇怪好多台灣人對日本美食特別鍾情,是不是日本殖民文化深化的緣故吧!所以無論是拉麵、握壽司、生魚片、豬排丼、燒烤等等日式料理,在台灣都是大受歡迎。
旬樂「季節料理」很特殊的取名,在字意上看「旬」就是「應景」,就是我們所說的「當季」的最新鮮,像秋天一到螃蟹和蝦子是最為肥美,秋天盛產的松茸、秋筍、芋頭、蕃茄……等等在地季節蔬菜,春茶與冬茶最好喝就是這種概念,就比如說各位在外面喝手搖飲料,一年四季口感都一樣那應該都有問題,大部份都是有放香精所致,旬樂據說老闆就是遠洋捕魚業者,所以他們所使用的食材都是當季最新鮮的,想必他們料理單價應該是中上水準,所以要來品嚐的人要有心理準備傷荷包啊!
樂天小高個人主觀結語(僅供參考):不管是高級日本料理或平價日本料理,要美味新鮮才是王道,旬樂季節料理就是這樣經營理念,所以整體口感好吃不在話下,雖然價位偏高但裝潢氛圍夠好,所以值得樂天小高極力大大推薦給您。
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旬樂季節日本料理
地址:高雄市鼓山區明誠四路17號
電話:07-5559901
營業時間:週一-週日11:30 - 21:00
樂天小高の美食之旅
http://ku5553221.pixnet.net/blog