關於 小 巷 裡的 拾 壹 號 ig ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每次互助箱的樣品來總是我第一個吃、也吃最多
從第一檔開始到現在，脂肪增加已不可考
實在是沒辦法．．．
誰叫我們合作的店家都這麼優秀
東西明明已經很好吃，還想更突破改良
因此我只好支持下去，吃了又吃
DJ請下『痛並快樂著』

#里民活動中心
#互助箱_第6檔📦
明晚8點開放預購~
這次內容物也很邪惡 (哪次不邪惡)

░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░

🚩互助箱合作夥伴近況快報🚩
防疫期間內用、外帶消息依照店家公告為主。
============================
【中式 / 台式料理】
筑馨居
11:30-14:00，17:30-21:00
已恢復內用，遵守防疫規範。
鳳滷味
17:00-23:30 (週一.二公休)
目前僅提供外帶。
單子葉
不定休，請直接私訊店家
目前僅提供一組客人的包場預約。
磨磨 茶
11:00-13:00，17:00-19:00 (週日.一公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
博仁堂
11:00-20:30
已恢復內用，遵守防疫規範。
鼻子過敏 noodles and warm foods
11:00-14:00，17:00-20:00 (週一.二公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
============================
【歐陸 / 異國料理】
咖哩鬥陣
快閃、宅配等信息請關注店家粉專。
中秋快閃還有三天！9/19(日)、9/20(一)、9/21(二)
詳情請看店家粉專/IG。
烹書bookeater
17:00-20:00，僅開放週五、六
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
火星 Cafe Mars & Puppet Works
12:00 - 20:00 (週一.二.三公休)
僅供外帶，採粉專/IG預訂制度。
小聚‧Stammtisch
10:00-16:00 (週一.二公休)
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
============================
【咖啡 / 輕食】
餘事 YU Studio
15:00-23:00 (不定休)
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
和喫咖啡
09:00-售完止 (週一公休)
外帶與內用，內用無提供訂位服務。
H&H 他她
目前暫停營業
快閃、宅配等信息請關注店家粉專。
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
9:30-18:30 (週三.四公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
鬼 咖啡
14:10-21:00 (週三公休)
有條件開放內用，詳情請看店家粉專/IG。
Hunk and Gorgeous 漢子勾嬌嬌
09:30-17:30 (週二公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
最初的地方
11:30-18:30 (週四公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
============================
【甜點 / 冰品】
富貴冰淇淋專賣店 Rich Gelato
新美街 11:00-18:00 (公休日請看店家粉專)
奇美博物館 9:30-18:00
開放內用以及外帶，遵守防疫規範。
小露吃
至小露吃合作店家購買，詳細請洽店加粉專。
鹿耳深夜甜點
18:00-23:30 (週一.二.三公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
拾參
12:30-20:30，週六.日11:00-21:30
外帶&宅配。
============================
【其他】
朵貓貓 L'atelier de Dora
已開放部分課程，詳情請洽店家粉專
U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
開放訂房
有購買第4、5檔互助箱的朋友，不要忘了訂房優惠唷！
Bar TCRC
20:00-02:00 (週日公休)
採『完全預約制』，無當日劃位，不提供候補
詳情請看店家粉專。
小川石沒有廚房 - Gigi
不開放、不接受預約
============================

以上店家們目前大部分都有提供外帶或是宅配
只要點入粉專或IG都可以看到訂購方式
一個小城市所容納的店家數量非常龐大
也許哪家店、哪一次，就不小心直擊你的內心也說不定。

🎯❤️🎯❤️🎯❤️🎯❤️@

#里民活動中心_互助箱📦
#第4檔箱中飽物餐酒推薦

精釀啤酒的餐酒搭在國際上已是風起雲湧的浪潮
料理與啤酒的搭配，相比葡萄酒，反而沒有「紅酒搭紅肉，白酒搭白肉」的規則，很多時候都是用感受與經驗來引導。
個人認為，若沒有豐富餐酒搭經驗，也可以用以下三種路線來進行嘗試：

【🍺輕重厚薄的風味】
也就是講求平衡，不讓餐酒其中一方強壓過對方。

【🍺相似調性的共鳴】
以相近的調性做橋樑，映襯出雙方的風味，產生和諧感。

【🍺相輔相成的對比】
大概就像甜能夠撫平辣、鹹能夠使酸變得圓潤一樣，互補的風味驚喜，需要一點經驗來累積。
=======================

這次用第四檔互助箱裡的三道料理，來搭
U.I.J友愛街旅館 x Uglyhalfbeer酉鬼啤酒
共同企劃的專屬精釀啤酒『JIU GUI精釀啤酒』

選用市場少見的紐西蘭Nelson Sauvin蘇維儂酒花
風味是「帶有緩緩前進、隨著自然變化的時間感！」
一入口是白葡萄與莓果的香氣，又能從中感受到青草與花香的氣息，後韻則是帶有辛香的白胡椒。
低苦度、酒體清透，氣泡的細緻度接近香檳。
濃度是適中的5.2%

🚩 小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
番茄紅酒燉肉烏龍麵 X JIU GUI精釀啤酒
用上大量番茄、洋蔥與豬肉同燉的酸甜鮮香，與清透的酒體相襯的剛剛好。

🚩 火星 Cafe Mars & Puppet Works
英式啤酒豬腳凍 X JIU GUI精釀啤酒
肉凍裡的荖葉和芥末籽與JIU GUI精釀啤酒中青草調性產生共鳴，風味相得益彰。

🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
梅干扣肉 X JIU GUI精釀啤酒
這道菜油脂豐厚感較強，適合搭配酒體較厚實酒款，但搭配這支酒卻不衝突反而契合度頗高，算是有趣的搭配。

🖌個人心得：
JIU GUI精釀啤酒屬於乾淨清爽且帶果香的類型，所以搭餐起來更輕鬆容易，算是不容易踩雷的搭餐啤酒，獨飲當然也是很優。
=======================

🍺🍺🍺🍺🍺
【 JIU GUI X 里民活動中心】夏季合作限定
凡看過里民活動中心貼文後私訊
IG：@uij.h.h_shop
FB： U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
訂購時說出「里民來乾杯！」
即享6瓶優惠價 $900（原價 $1,080）
可至U.I.J自取或宅配運費另計
活動至2021.08.31

#酒後不開車安全有保障
#未滿十八歲禁止飲酒

台南人私藏的甜點店來啦～😋🤤
-
加入Bella儂儂IG快訊不漏接 👉 https://goo.gl/KmWW3Q
#Bella儂儂 #Bellataiwan #做自己最時尚
#台南甜點 #台南美食 #蛋糕 #下午茶
蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie 小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店 O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點 自己的房間 La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳 bibi pancake 臉紅的相遇 T.F.P 《The Frog Prince》 巴哈迪印象甜品工房 Pâtisserie Le Paradis 貳林 快閃甜點舖—雄雄食社