Search
明太子櫻花蝦忌廉蛋白麵
只要有好材料 ，15分鐘都可以做出好吃又好看的懶人料理！
家嫂試食過不同品牌、種類的生酮友好麵類 (蛋麵、豆麵、蒟蒻麵、椰子麵) 味道口感最好的，一定是 Nimnim Noodle 香港/澳門總代理的蛋白麵！口感略帶煙韌，跟米線很相似，而且沒有任何怪味！蛋白麵每包淨碳水少於1g，而且不含脂肪，嚴酮、低碳、正中增肌減脂的人士都適合吃！今天就用明太子和櫻花蝦配上它，做出日式風味的低醣料理！❤️
Bought from 讚好百貨
______________________
一人份量
淡忌廉 150毫升
Nimnim 蛋白麵 2個
櫻花蝦 1湯匙
明太子 120克
蛋黃醬 20克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
【1】Nimnim蛋白麵去水，用水清洗。櫻花蝦清洗後用水浸10分鐘備用。
【2】將明太子切半，用匙羮輕輕勺出魚子，棄掉薄膜。
【3】把明太子、沙律醬、鹽及胡椒粉放進攪拌碗內，拌勻。
【4】把忌廉加入平底鍋慢火煮熱，放入櫻花蝦及Nimnim蛋白麵。
【5】煮滾後關火，加入明太子醬混和，最後用鹽和黑椒調味。
【Toypla情報】【月宵◇クレシェンテ 】 【陽光◆スペクトラ】
2021/09/12 瀬戸あいな生誕祭詳細公開！
這次不只有公演，也將有生誕特典會喔🥳
資訊量有點多，麻煩各位仔細閱讀注意事項了🦊
--
生誕公演將先開放S級票券的抽選登錄，S席只有10個名額，待收到資格確認信後請立即匯款🦊
一般觀眾抽選登錄表單（～09/08 20:00）：https://forms.gle/jNgVjphSEbrps3iT7
將另外寄發會員專用表單給 FC會員，請各位會員查收信箱並注意填寫期限（～09/08 20:00）
⚠️參與填單並抽中的觀眾，若未於匯款期限內匯款，將影響您日後活動抽選的中籤機率。
🧚🏻♀️A級門票則採先搶先贏制，將於明日(09/08 21:00)公開登錄表單連結，請多多注意粉專貼文🧚🏻♀️
--
生誕特典會同樣將寄發會員專用表單給 FC會員申請入場資格，請各位會員查收信箱並注意填寫期限（～09/08 23:59），若超過限制人數則採用抽選制。
一般觀眾抽選登錄表單（～09/08 23:59）：https://forms.gle/rqbfxAre7emnJsXj7
因特典會人數流動較高，也可當日至現場候補等待入場。
⚠️參與填單並抽中的觀眾，若當日無正當理由未到場，將影響您日後活動抽選的中籤機率。（也請至少於前一日告知取消，讓其他觀眾有機會入場。）
--
2021/09/12（日）
瀬戸あいな presents『コロナが収まったらまた会おうね』
【場地】
杰克音樂
台北市萬華區昆明街76號B1
【時間】
OPEN / 14 : 30
START / 15 : 00
物販時間/ 17 : 40～ 19 : 40
【票價】（待收到資格確認信後請立即匯款）
S級門票：2000元（限 10 名，開場前 5 分鐘可優先入場＋周邊優先購買權＋特典會第一優先權+S席限定瀬戸あいな生誕貼紙＋拍立得1張（僅署名與簽名）＋感謝小卡（含一部BL作品推薦））
A級門票：800 元（限 50 名（視場地規定滾動調整），入場、周邊購買、特典會第二優先權+Toypla券 2 張）
加購攝影票：400 元（不論票種都可加購，入場時於票口付款）
攝影票（限使用單眼相機）可於演出時段拍攝月宵◇クレシェンテ及陽光◆スペクトラ，結束後須將照片私訊營運審核，通過後方可上傳。（若再次發生任何將審核未通過照片上傳於公開或非公開平台，未來將再不開放攝影）
特典會門票：200元
因公演入場人數限制，若無法入場仍想參與物販的觀眾，將酌收入場費 200 元。場內也將會嚴格控管物販入場人數。
【演出者】
Aka Collection
CANDY STAR
昼食彼女 Lunch Girls
陽光◆スペクトラ
月宵◇クレシェンテ
--
2021/09/12（日）
瀬戸あいな presents『コロナが収まったらまた会おうね』チェキ会
【場地】
杰克音樂
台北市萬華區昆明街76號B1
📢場內限額70名（視場地規定滾動調整），將進行人流總量控管，有人出去後才開放候補入場
【時間】
整隊時間/ 19 : 40 ～
入場時間/ 20 : 10～
特典會時間/ 20 : 20 ～ 21 : 50
【票價】
200 元 / 場（現場至票口付款，並出示入場資格確認信件）
【參與】
陽光◆スペクトラ
月宵◇クレシェンテ
--
【實名表單】
請各位觀眾除須填寫1922簡訊實聯制及量測體溫（體溫>37.5℃者禁止入場，並請儘速就醫）外，亦需向票口出示【臺灣社交距離】之APP畫面及【開啟藍芽功能】，經確認未與確診者接觸後，方能入場。
【注意事項】
演出中雖無禁止觀眾發出聲音，但公演中與物販時間，均須全程正確配戴口罩，並【請勿將拉下口罩或拉開口罩下緣】應援，如需飲水請至會場外飲用。
⚠️為維護各位及成員的健康，物販時間成員亦將全程配戴口罩。交流中請保持社交距離，避免與成員有任何肢體接觸，並請勿要求成員拉下口罩拍攝。
如有違反，將禁止出入Toypla參與的所有活動。
還請各位觀眾理解並配合遵守。
--
#Toypla #Lunakure #Solusupe
打鐵都無咁快：前後用 15 分鐘，免手續免最低存款額開設一個英國離岸戶口
文：薯伯伯
打鐵趁熱，話咁快開一個英國離岸戶口，前後花了少於 20 分鐘。
🎉 全文閱讀：https://www.patreon.com/posts/55837419
🔑 【超務實長清單整理：Do not make it easy!（2021年9月更新）】 https://www.patreon.com/posts/55578887
▶️ 請訂閱 Patreon 頻道，支持不受干預的獨立創作及評論 | www.patreon.com/pazu
曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ，無杏仁粉 ，無椰子粉 ，無亞麻仁籽粉
先看食譜前，曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦
早上在IG分享即時動態，很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜，紛紛表示很想要食譜，也有人疑問，會好吃嗎?
曼蒂媽仍舊要說，如果要跟一般土司或餐包比，當然是不一樣的
至於好不好吃嘛🤔，這也是很主觀的感受，曼蒂媽研究低醣烘焙的重點，就是要能保持 ”#血糖穩定”，因為血糖穩定胰島素不飆升，就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾，我就很ok😆
口味上單吃的時候稍顯無味，但做成調理麵包就很可以，所以我偏好做成三明治或鹹口味，但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因
因為我想把這食譜當成一個基底，只要成功，我就能變更多口味，甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!
研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個)，總是看到大同小異的食材，例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法，或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的，這些曼蒂媽都試過不少，但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包，直到接觸了 ” #酪蛋白”
“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的，但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品，它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質
會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用，另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用，因為有的是比較特殊的食材，大家手邊不一定會有，所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做，沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔
酪蛋白請估狗一下，蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到，不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)
攪打的過程一樣要很有耐心，可以觀察曼蒂媽的影片，薄膜是非常透的，但如果第一次打不出來，只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去，只不過拔絲得效果沒那麼好
老實說，我覺得這個分享不是太好作，但如果你成功了，請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️
………………………..
低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時，建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，有可能少於或多於食譜用量，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻，除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完，視麵團軟硬度慢慢添加，直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油，先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分， 直到麵團表面呈光滑狀，撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包)，最後發
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包
頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水
作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水，再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模，最後發酵約50~60分
8.烤箱不用預熱，溫度設定150度，將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ，出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天，冷藏5天，冷凍一個月
#ketobread #lowcarb #減醣麵包
｜失眠與補眠｜Banker月花千元午睡 失眠護士食藥補眠 廚師睡後巷被趕 精神科教授：失眠者不應補眠
香港人出名愛返工，因為返工而睡眠不足已不是新聞。睡不飽，有人會放假時睡一整天補回睡眠時間，有人只求午膳用15分鐘小睡片刻充電，種種方法又是否真可讓我們精神一點？
香港中文大學傳播與民意調查中心二〇二〇年曾調查香港市民在二〇一九年的失眠情況，發現每十名市民中有6.8名有失眠問題，不論有沒有失眠問題，四成市民睡眠時間少於六小時。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210324/SEGPIAQR6BAI3MBC5ZHONVZBV4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#失眠 #補眠 #廚師 #精神科 #護士
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種得最多的一位，在本地我只種龍膽桔。」強記花園老闆李永強自信地說。
強哥可說是本地農業的奇葩。八十年代初，當許多本地農夫陸續退休或北上耕作時，仍是中學生的他已決定投身農業。「明知自己不是讀書材料，倒不如看清自己的興趣。我小學已喜歡種花，加上八十年代鮮花很吃香；香港政府發展農地，本地年花年桔一定有市場。」目標明確，就勇往直前。租農地種年花，又着手研究年桔的品種和方法。
「年桔以四季桔產量最多和大眾化，但它需要人手去扎實，有些生意人不喜歡綁手綁腳。相對來說，龍膽桔比較珍貴，一盆10吋的四季桔三百多元有交易，同樣大小的龍膽桔就要八百多元。」強哥解釋，所以他寧可專注於龍膽桔，要栽種龍膽桔，有特定的方法，動輒用上三年。第一年需要栽種檸檬樹，一年後待它長大，就取龍膽桔的枝做嫁接，待它開花結果又一年，所以有收成是第三年的事。
強哥也不例外，1983年第一次栽種龍膽桔，1985年正待收成時，「豈料就遇上重大挫折。」強哥回憶道。「當年正好碰上厄爾尼諾年，農曆年12月連續下了兩星期雨，桔怕雨水，連續下三天雨就像笑口棗爆開。」當時他種了二三百盆十吋大的，「以當年的技術，每盆可種出五十顆。眼看它們一顆顆爛掉，我沒有灰心，不停去上海街找防水膠紙，但當時最闊的都只得兩咪(英里)。」買回來後，他就冒雨做出雨傘來為龍膽桔擋雨。結果，當其他人的龍膽桔被雨水催殘到每棵只剩三四顆時，他每盆仍有十來個倖存。「很幸運，全數都以正價給掃光。」
自此他在業界漸露頭角，奠定了事業的基礎。或許因此，強哥對龍膽桔投入百分之二百的心血。「第一年出品就給我遇上惡劣的天氣，反而啟發了我，如果要在這行業發展，就要想辦法防範雨水侵害。」經幾努力，他發現原來以色列廠商會製作大型的防水膠布，當中可加入拉力料。他聯想到強韌的米袋，就以此再三與廠商商討，度身訂造。發展至今，再利用水喉通、槽鐵來去固定膠紙。
除了防患未然，平日照料亦無微不至。「作為一個農夫，開工不見太陽，收工時見月亮。」強哥笑說。單是淋水，所用的水，淋水次數和方法亦有講究。「這兒用全天然的大帽山水，大帽山正正有花崗岩石，令水流含有大量微量元素，得天獨厚。」日常除了澆水灌溉泥土和根部外，在盛夏亦要在晚上為葉面保濕。「因為用了膠膜作雨水棚，晚上的霧氣下不來，日落後就要再向葉子和果實澆水。」原理就跟女士敷sleeping mask一樣。灌溉時，用感覺用眼睛控制水量，「適當時候就要立即收手，所以必須用人手灌溉，以這兒3,000盆桔計，大約花近一小時。」
至於所用的農藥和肥料，因應十多年前出現的紅火蟻事件而作出改變。「五分一的客人都問我，強哥，你這些年桔可以食用嗎？令我反思是否應該作出改變。」自此他用有機肥料，農藥方面盡量用植物農藥。「植物農藥即是可以用於人身上的藥物，我可以在你面前摘一個來吃。」他在家亦醃好龍膽桔，下麥芽糖沖泡來喝。「我以良心做事，不需要欺瞞。」
做好農夫，除了平日作出努力，面對颱風時，更要一夫當關守護龍膽桔。「以颱風山竹為例，在林村這兒形成像鑊形單車場般的旋風。」強哥難忘當年嚴陣以待，為防觸電或給雜物擊倒，半夜穿雨衣、水靴、頭盔不停去巡視。「要搬好年桔，倒地的要迅速扶起，因為一倒地15分鐘內那盆桔就會受細菌感染。」結果他足足走了12小時共四萬步，兩隻腳趾公都脫甲。「以前曾有同行給一些鋅鐵斬中額頭，縫了二十多針。這警惕了我，要對家庭負責任，不要令他們擔心，所以必須做足安全措施，才去拯救我的心血。」
環顧桔場，五萬多呎的地方內，是三千多盆茁壯成長的龍膽桔。這些都是強哥的心血，出身優秀。「要看一棵龍膽桔好不好，有數點要留意。」強哥教路：
1、 有新的枝葉長出，如果本身不強壯，就長不出來。
2、 最好帶青色，代表它年輕力壯，仍未達最成熟的時候，待買回去在室內才漸轉金黃。
3、 葉子呈輕微的弧度，少於10度；如果葉子向上捲起的幅度大，就代表缺水或不健康。
4、 輕力握一下，桔子宜硬實硬手；如果按下去腍巴巴而無回彈，即欠缺生命力。
回顧過去，強哥種桔種出自己一片天，秘訣只得一個，「做甚麼也好，最重要是專注。」強哥看着飽滿的龍膽桔堅定地說。
強記花園
地址：大埔林村麻布尾村村口
電話：9386 5946
營業時間：6am-12mn
採訪：關廣恩 攝影：陳木
#本地農夫 #賀年 #新年 #年桔 #有機
更多土炮好片：
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ
旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw
水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE
==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！
疫情升溫，做快篩的民眾人數大增，有網友做完快篩，等了 15分鐘 後，看到一條線陰性，想說應該沒事就把試劑裝進夾鏈袋裡。沒想到，睡個午覺起來， ... ... <看更多>
少於15分鐘 在 新型冠狀病毒感染應變協調中心訊息發佈專頁- 今晚9時起關閉大 ... 的推薦與評價
目前各核檢站名額充足，為加快核檢工作，便利市民，凡輪候時間少於15分鐘的一般站，可免預約入場檢測。關愛站維持無須預約，可隨到隨檢。請市民出門前留意各站點的實時 ... ... <看更多>