解除三級警戒的第一件事情,就是拉著好姐妹去吃義大利麵。
疫情期間,自煮或是外帶,挑戰義大利麵這道菜,總是會以瘋狂灌飲料蓋過罐頭味道,或是以義大利麵餅收場,早餐店的蘑菇麵都比自己煮的好吃。
高雄義大利麵界有間餐廳相當有名,特別是肉醬義大利麵,簡單純粹展現主廚手腕,這間餐廳就是 Belfort Bistro 貝佛街餐坊,我自己光顧過幾次,義大利麵好吃到有剩。
在疫情期間天天在家煮飯吃罐頭的時候,關注到帥氣主廚(對不起我眼睛只容得下美食跟帥哥)有推出冷凍 #波隆那肉醬包,最近還加碼推出 #瑪格麗特紅醬包,讓可能只想吃紅醬的朋友們也可以享受到美食。為了避免漏掉任何一個美味,小花媽想說先研究一下 #貝佛街餐坊的官網,看還需要去賣場買什麼。沒想到官網都傳遍遍拉!所以小花媽直接給他波隆那肉醬、瑪格莉特紅醬、義大利麵條跟起士都買起來。下單後除了醬包外,那塊起士整個讓小花媽傻掉,那是一塊足以讓義大利麵上要灑滿厚重起士、披薩要double起士的起士人為之瘋狂的整塊帕達諾起士,滿滿的一大塊,可以灑滿至少10盤義大利麵。(購買的朋友要注意拉,不用先去買義大利麵拉!)
9/1收到,打開裡面有1包波隆那肉醬,黑紅色外包裝整格質感立刻上揚,另1包是瑪格麗特紅醬,透明包裝可以清楚看見裡面的食材,顯得格外美味。還有1包義大利麵跟帕達諾起士。
當時小花媽非常的餓,先拿一個租屋族一定會有的電鍋內鍋裝水,浸泡一下冷凍的肉醬們。順帶驚訝的發現:
My God!
這包肉醬是8/31手工炒的啊,那豈不是昨天帥哥主廚小精靈昨天在我家炒,還會寫上貼心紙條說『Honey,肉醬幫妳準備好了,熱一下就可以吃囉』,那種單身狗體會不到的幸福感嗎?
難怪敢標榜台灣豬、手工新鮮製作,根本就是帥哥主廚到你家的速度感。
但其實也真的是因為每日接單現做,才能有這樣的速度感。當日接單,熬煮六小時,用台灣豬跟新鮮原物料,絕對無添加,小花媽還推薦給有小孩的朋友,讓他們也能在家裏吃到美味大餐,裏面的胡蘿蔔還完全吃不出味道,適合給家裡有挑嘴的小朋友與大朋友(就是我)享用。
抱著新鮮肉醬,小花媽的今日獨門套餐如下:
👉波隆那義大利肉醬麵佐太陽蛋(1人份+)
👉瑪格麗特蘑菇馬鈴薯蔬菜湯(1人份+)
拿出單身租屋族必備的卡式爐,卡、卡安裝好瓦斯罐,上面燒著水,水跟麵條的比例要10:1,在家一小匙鹽,以及一點橄欖油,煮起來才會好吃。
準備麵條的空檔,拿出8朵蘑菇跟2顆baby potato(賣場最近有在賣),用精緻的刀工ㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋ的切好後放在一旁。
大約煮8分鐘後,把義大利麵撈起來,有能力的可以把義大利麵泡入乾淨的冰水中,會更Q彈。
接著拿出鍋子,加一點橄欖油或奶油,稍微把馬鈴薯跟蘑菇煎炒一下,在雙面變金黃色後,迅速加入1/2包 #瑪格麗特紅醬,稍微翻炒出香味,再加入高湯,或是加入雞精粉之類的水,蓋上蓋子,大約煮5-10分鐘有香氣後,直接把鍋子放到一旁,讓裡面繼續施展魔法。
接著拿出賣場買的99元的小炒鍋,加入1/3包#波隆那肉醬。用中小火翻炒,炒到微滾後,加入剛剛冰鎮過的義大利麵下去翻炒。如果省去冰鎮功夫的粉絲們,可以直接把義大利麵放入攪拌均勻即可關火出鍋。
最後,最重要的一步來了。
擺盤完成後,拿出你家的刀,將 #帕達諾起士 一片一片的切在義大利麵上,這時候,你會看到起士先是飛舞,再來融化,最後紅色的義大利麵小山坡上有靄靄的起士雪景。
這時,旁邊的 #瑪格麗特蕃茄紅醬湯 也好了。
不用20分鐘,完美還原 Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的義大利麵就大功告成。
除了口感還原店內外,小花媽還要特別大推的是夾鏈袋功能。
一般1包肉醬1個單身妹子很難一餐吃完,換別的袋子或是用密封袋裝,也會讓保存期限忘記之類。
但 貝佛街餐坊 的冷凍肉醬包最棒的一點,就是可以不用一餐煮完,煮不完的夾鏈袋一封緊,放回冷凍就好,冷凍還可以保存1年(但肯定是會不小心吃完的)。
以台灣豬為食材、手工新鮮製作的肉醬義大利麵吃起來香濃不膩,每一根麵條都被綿密的肉醬給沾附著,台灣豬不只沒有腥味,還有獨特的香味。瑪格麗特紅醬湯更是別出心裁,酸爽口感搭配綿綿的馬鈴薯與軟嫩蘑菇,一碗120up的主廚例湯,在家裏也能還原,讓小花媽不出門也能享受到正統義大利麵純手工肉醬與紅醬套餐。
3人份肉醬、紅醬包原價299元,現在特價每包只要269元。
要小花媽來說,真的吃一口都想把30元折扣退回去,拜託主廚多開發其他口味,讓自己在家也可以大口吃麵、大口喝湯。
推薦對象:
租屋族、小家庭、有挑嘴大朋友小朋友、有餐廳社恐症、酷愛各式紅醬肉醬、聽到瑪格麗特會興奮、起士狂熱者、想秀一手精美廚藝者…
狂風暴雨、防疫自煮、懶得出門等等理由禁錮著我們的肉體,但阻擋不了我們對美食的熱情啊!
還 不 快 下 單 !!!!
🍝主廚到你家純手工肉醬&紅醬購買連結
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🍝主廚料理撇步帶回家
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3,490的網紅美絮子 Melody,也在其Youtube影片中提到,第一次吃壽司郎,因為疫情的關係是外帶的,下次有機會想內用看看。 Google網頁的奧運小遊戲真好玩,其實我是小遊戲天才吧哈哈哈~ 今天代抽2個帳號,都是歐氣滿滿的~暗雷帝好香啊! VOD時間點傳送門 00:17:25 被萊斯host了! 00:25:34 開始玩Google網頁的奧運小遊戲 01:...
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#烤肉
今天特別想吃烤肉(因為中秋快到了嗎🤣)
平常時期都可以跟朋友到串燒店#柒息地用餐
這裡的餐點
✅選擇多樣化 ,除了串燒也有一些經典料理✨
✅價位平易近人☺️
串燒的價位價錢15元起🙌
✅餐點非常好吃😋難忘《秘醬燒》
雖然疫情😷關係也不減我想吃串燒的興緻🧐
立馬決定來外帶回家享用🛍
一定要來大大推薦一下這家
🎊平價又用心的串燒店#柒息地
✨串燒都是整齊排排放在冷藏櫃內,
乾淨不對外接觸喔!
需要的時候才夾取後至櫃內結帳即可等待美食上桌囉!
必需大推柒息地的
♦️醬料🎉
除用上十幾種配方外🙌
光是熬煮加製程,就👉花費了7.5小時
真的是非常厲害👍
這次什麼都想吃點了好多喔🤣🤣🤣
🔎🔎🔎
🔷
➰牛肋🐂條串 ➰梅花🐷豬肉串
➰雞肉🐔串
➰秘醬燒雪花🐑羊➰秘醬蔥燒肉串
➰豬五花包🍅番茄➰秘醬燒牛五花串
🔷
➰秘醬燒豆皮➰秘醬燒豬血糕
➰秘醬燒甜不辣➰秘醬燒米腸
🔷
➰秘醬燒杏包菇➰秘醬燒四季豆
➰秘醬燒花椰菜🥦
🔷
➰鯛魚🐟下巴➰日本🇯🇵生蠔🦪
💯我超愛柒息地的醬汁⭕️
它完全的讓串燒入味又保有食物該有的
鮮嫩多汁~微帶鹹甜的回甘味
讓人吃完還想在吃🈵
在家🏠我一樣可以跟家人完美享用🍽
真心推薦給也想吃💡好吃串燒的你們
安安真的非常喜歡喔😘💕
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📍柒息地串燒居酒屋
⏳營業時間:17:30-02:00
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長春店
📍台北市中山區長春路128-1號
💁♀️訂餐專線:02 25671770
延吉店
📍地址:台北市大安區延吉街99號
💁♀️訂餐專線:02 27771157
士林店
📍地址:台北市士林區小北街3號
💁♀️訂餐專線:02 28815670
屋馬可以外帶嗎 在 Facebook 的最讚貼文
#吃貨們看過來
#超強美食App推薦
可能是疫情關在家關太久了
身為一個吃貨外加累點高手
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屋馬可以外帶嗎 在 美絮子 Melody Youtube 的最讚貼文
第一次吃壽司郎,因為疫情的關係是外帶的,下次有機會想內用看看。
Google網頁的奧運小遊戲真好玩,其實我是小遊戲天才吧哈哈哈~
今天代抽2個帳號,都是歐氣滿滿的~暗雷帝好香啊!
VOD時間點傳送門
00:17:25 被萊斯host了!
00:25:34 開始玩Google網頁的奧運小遊戲
01:07:08 今天的晚餐-壽司郎,小包裝醬油超可愛
01:18:58 回來玩魔靈召喚(Summoners War: Sky Arena)
01:53:19 代抽372卷,閃率10.4%,3原五開2圖鑑,還不錯的天堂
02:45:06 代抽光暗100卷,閃率8%,歐氣滿滿~出暗雷帝啦!
03:03:13 開始玩克魯賽德戰記(Crusaders Quest)
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屋馬可以外帶嗎 在 阿康嚼舌根GOODSKANG Youtube 的最佳解答
終於是久違可以餐廳內用了,當然要來吃一下我們很常吃的屋馬燒肉囉!看看是不是味道有跑掉變難吃呢?
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#屋馬 #iPhone12 #餐廳內用 #燒肉
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屋馬可以外帶嗎 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
最多最多可以換到四份肉!
可以把海陸空全部吃一輪~~
真的是cp值很高耶❤️
店家資訊:
肉多多火鍋-台中進化店
台中市北區進化路280號
#肉多多#外帶餐#吃肉吃到被蚊子叮
築間178元居然還送春水堂珍奶超幸運!料滿出來多的太嚇人啦!湯頭和醬料都好吃!佛心火鍋大推薦!
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首次踩雷實測4家外送評價最低店家!可否扳回一城?意外發現超好吃焗烤義大利麵!這味道...是合理的嗎?
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春節營業時間調整公告 . 屋馬燒肉將於『 2022/1/31 星期一店休一日』 讓夥伴們返鄉與家人共度好年『 2/1 大年初一起正常營業』. 2021年謝謝大家對屋馬的愛戴與支持預 ... ... <看更多>
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