關東煮定食，與其他種種。
昨晚的關東煮還剩一些，份量不多，不夠組成一餐，但是做成單人份的定食主菜好像還行。今天是我的校稿日，昨天晚上編輯下班回家親自幫我送紙本校稿來，拿到熱騰騰的新書校稿，當然要馬上看呀，所以今天整天都在忙這件事。
早早就打算中午要熱剩下的關東煮來吃就好，但很難得的，竟然有點想配白飯吃，那乾脆做成定食好了，比較有午餐的套餐感。所以就是這樣一桌，關東煮五品、白飯、淺漬黃瓜、魚板與海苔佃煮，再加上一小杯芒果果凍，擺起來也亂像一回事的，沒人看得出是剩菜吧。
下午繼續校稿，而且也週五了，懶得煮飯，晚餐直接買外帶。今天的主題是深咖啡色的名古屋料理，名古屋人熱愛味噌，各式燉煮、炸豬排串的淋醬、烏龍麵都以味噌為主流。
其實台灣也有來自名古屋的大眾居酒屋喔，事先打電話預約，時間到了再開車去拿。我們訂了大量的名古屋炸雞翅、味噌煮大腸、味噌豬排，不管是哪一道都是深咖啡色，看起來雖然顏色黯淡不吸引人，但味道還不錯噢。
配啤酒，當然。拿出我今年的新歡，日本來的啤酒氣泡機，可以打出像外頭生啤那樣綿密白亮的氣泡，而且重點是，打出來的泡泡非常持久，不會很快就散掉，最近喝啤酒都靠它，畢竟不能去真正的居酒屋，只好想辦法把家裡弄成居酒屋啊。
台北市的餐廳看起來還是暫不開放內用，大家再撐一下喔。
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