國內檸檬有七成多產自屏東平原，品質素有口碑，在其閃閃發亮的表皮底下，藏著初戀般滋味的濃郁酸味，以及逗留在唇齒和指尖不散的逼人香氣。
檸檬的用途多多，在食用方面，榨汁最為常見，蜂蜜檸檬就是時下最潮的飲品之一，也可以入菜或做成檸檬醋、零嘴等等。
「阿忠」今天到竹田驛園參加竹田檸檬節活動，除了見識大主廚「古錐師」郭主義設計檸檬野餐菜單外，也對檸檬入菜露了一手，在「聞香閣餐飲事業」主廚黃建榮指導下，協助料理泰式打拋豬。
以豬肉為主要食材的料理，是難不倒阿忠的，因為阿忠是肉販的兒子，很有手作經驗，在大師面前也不會怯場，有條不紊地進行烹飪。
在香氣四溢的當下，突然有人高呼阿忠的名字，來者是莊瑞雄立委，來得太巧，阿忠不得不懷疑他是聞香而來，但願意讓他「分享成果」，兩人以另一種形式的併肩作戰，將這道香噴噴的泰式打拋豬烹飪完成。
來自檸檬的故鄉屏東，阿忠很用心行銷檸檬，從今年三月開始，即組成「蜂蜜檸檬天使團」到關懷據點探望長輩，迄今已逾一百場次，也質詢過有關檸檬產銷議題，還在臉書示範檸檬榨汁方式，算是行銷檸檬的最佳助攻手呢！
#屏東好物多
#檸檬的故鄉
#天然ㄟ尚好
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