Search
在安平區平通路上有間開業不久的不老莊活蝦，裡頭光是蝦子料理就多達17樣，而且蝦子都是自屏東養殖場直接運過來，為此店家也自建了個養蝦的區域，新鮮吃在嘴裡都能感受到；而且還有超級好吃的螃蟹粥，不蓋你~喝粥的每一口都能品到螃蟹的鮮甜味，還有甕仔雞~~~現在不用跑去關仔嶺就可以吃到啦!!!
甕仔雞、活蝦、螃蟹粥一網打盡~
http://gio714036.pixnet.net/blog/post/219221909
«好雞，好蛋，好健康…»
最近聽到年輕人返鄉幫年邁父母養雞賣蛋的故事，雙十年華的女孩離開繁華都會，以自然放牧的方式飼養，讓雞有自由活動空間，所有蛋撿回來，先以人工分選大小，用刀片把蛋殼上的粗糠、稻桿及硬化的糞便刮乾淨，再用乾布噴上酒精一顆顆擦拭，光整理就多出3倍人力，每顆蛋都精心挑選過，生產雞蛋的藥物殘留零檢出，喚做「田庄好蛋」。
年輕人深諳消費者的心，改以紙盒包裝符合安全衛生訴求，如今蛋品已打進連鎖生機超市，還有大立、大統百貨公司超市。
每每聽到這樣青年返鄉的故事都令我振奮，其實，屏東是蛋主要產區，在蛋雞場的部分，飼養場數超過3百場，僅次於彰化縣，飼養隻數超過622萬隻。蛋鴨的部分，屏東養殖場超過2百場，飼養隻數超過110萬頭，在養數量占全台55%，居全台之冠。
屏東雞蛋的年產量超過12到13億顆，主要產地集中在九如、鹽埔、里港、內埔、新埤等鄉鎮，其中，位在鹽埔鄉的台灣雞蛋運銷合作社，有雞蛋集貨場及雞蛋洗選及液蛋生產設施，進行雞蛋的洗淨、風乾、外觀檢查、分級、包裝、出貨，產出高品質的雞蛋產品。
我深信，如果有更多年輕人回流，以靈活的行銷搭配父母的專業，屏東的農業將有更大的揮灑空間。
我不做胡椒蝦好像說不過去
所以這次把做法簡化了一些，是在家裡也可以操作的
當然外面賣的胡椒蝦，胡椒都有自己的家傳配方
我這就是用大家家裡都有的純白胡椒，加鹽巴、薑片、米酒做出來的
單純的調味下，蝦子的品質就很重要了
我知道有些人不太吃泰國蝦，擔心蝦子的品質
外景中我認識了在台灣屏東的泰國蝦養殖場
對無毒養殖泰國蝦認真的態度與執著，是令我感動的
認真對待每一件事情，總有一天會被看見的
我看見了，也分享讓你們看見這高水準的品質
如果你也想試試看這樣的泰國蝦跟上次介紹的鯰魚排
在姆士流官網販售中 https://pse.is/3ldxws
不妨可以試試看！
#資訊欄有完整食譜
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3kmwjn
* 泰國蝦請冷凍保存，要料理時再拿出來沖水約30秒，至蝦子可以分離的狀態 就可以料理
請不要提前拿出來退冰，這樣蝦子會吃起來粉粉的
----------
*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
----------
#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] https://goo.gl/MBN5Ug
[ Instagram ] https://reurl.cc/Mdo2bk
[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
影片拍攝日期為 4/15
請各位遵守防疫在家，減少外出
一起度過這艱難的時刻
全台灣泰國蝦養殖最多的地方
養殖場老闆直接放話隨便你釣
就地取材的蝦餌直接釣給你看
隨手可得的餌咬到不要不要的
究竟是蝦餌厲害還是蝦子太多
嗨～大家好 這裡是采蓁的YouTube頻道！
開啟小鈴鐺🔔 可以在第一時間收到頻道動態
https://goo.gl/HntjZd
·
喜歡分享有趣的人事物 紀錄生活點點滴滴
如果喜歡影片的話 歡迎留言、按讚+分享唷!!
·
更多我的生活 可以來追蹤我的社群👇
Facebook粉絲團 ➡️ fb.me/pattihuang0408
Instagram動態 ➡️ https://goo.gl/Rt5uXh
采蓁的釣遊貼圖 ➡️ https://reurl.cc/MZ6qaL
社群「蓁蝦遊魚絲」➡️ https://reurl.cc/V3KWzA
工作合作 ➡️ pattihuang0408@gmail.com
一起來跟我聊天吧! ☺️
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
今天要來跟大家介紹的是《趙王爺麻辣龍蝦館》
雖然台灣不只他一家在賣小龍蝦，但老闆非常自豪且自信的說，最正宗、最道地，來自「舌尖上的中國味」，絕對在這裡❗
老闆特地到四川的成都以及重慶去學，把原汁原味帶到台灣，除了食材之外，所有的香料、底料、調味料都來自大陸，逛麻辣口味裡面用到的香料就多達30幾種，據老闆說，許多嫁來台灣的大陸姑娘，吃了老闆的小龍蝦都很感動，而且比他們在家鄉吃的更有肉，一試成主顧，定期都要來報到呢！
這邊跟大家說個小知識，其實因為很多養殖因素的關係，大陸人吃的大多是「美洲螯蝦」，但這個蝦種，頭跟身體的比例是2:1，比較沒什麼肉，大多吃氣味的居多，但是老闆這邊使用的是「澳洲淡水龍蝦」，頭跟身體的比例是1:1，含肉量會比美洲螯蝦來的多，而且這個品種的蝦其實更乾淨，肉質也更鮮嫩唷！
而老闆這邊的蝦，是來自屏東里港的養殖場，也都是每日新鮮活體現送的喔！
1隻大約在1兩上下，一斤大約是16~18隻左右，如果想要吃個頭大一點的，可以先跟老闆說，大約會在14~16隻左右囉~
而且老闆很細心唷，他都處理的很乾淨，大家都知道蝦類的胃囊在頭部，所以老闆都有先把頭的前端比較髒的部分都剪掉了，這樣的話吃起來比較不會有一些怪味道，或是吸到苦苦的汁喔！
✅桌上的東西：
麻辣風味小龍蝦-10斤
蒜香風味小龍蝦-1斤
酸梅檸檬小龍蝦-1斤
麻辣風味小卷-1斤
蒜香風味小卷-1斤
麻辣風味風螺-1斤
蒜香風味風螺-1斤
－－以上品項皆1斤/600元－－
（私房料理-需先預訂）
麻辣鴨血臭豆腐-1份/200元
🔰趙王爺麻辣龍蝦館
粉專： https://reurl.cc/EKXg4A
地址：高雄市前鎮區德昌路445號
電話：07-8411112
營業時間：每日18:00~24:00，如需中午用餐，需前一天預約！
▪外帶也建議先提前預訂，避免久候唷！
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
從小就愛養魚，高職、大學讀的都是水產 養殖 科系，畢業後，劉譽羲在2013年全心投入他最喜歡的觀賞魚 養殖 。結果不出幾年就因為成功改良了一隻白金蝴蝶龍 ... ... <看更多>
全台寺廟百科，屏東養殖海鮮,屏東魚塭,屏東海馬養殖場,屏東養殖協會,屏東漁業,淡水養殖魚類,台南市養殖漁業發展協會,屏東縣養殖漁業發展協會. ... <看更多>
屏東養殖場 在 孔雀魚繁殖場（住址）屏東縣萬丹鄉上村上春路39號（電話）08- ... 的推薦與評價
孔雀魚繁殖場（住址）屏東縣萬丹鄉上村上春路39號（電話）08-7070693手機0972608202張小姐。 1141 個讚· 2 人正在談論這個。歡迎來府參觀指導~意者可打0925975979營業 ... ... <看更多>