❁#冰島真實故事改編繪本:#一段勇氣與不向命運屈服的故事 ❁
冰島的繪本《Sundkýrin Sæunn》,中文可譯作《游泳的乳牛Sæunn》,講述的是一段發生在冰島西峽灣的真實故事。
1987 年,由於農場牛隻配額的新法律,冰島西峽灣的一間農場必須設法減少牛隻的數量。被選中的其中一隻乳牛名叫 Harpa,儘管健康狀況良好,農夫在不得已的情況下還是把她載往了 Flateyri 小鎮,在那裡她將會被帶進屠宰場結束生命。
然而,正當快到屠宰場時,Harpa 的逃脫計畫展開了:首先他從車內一躍而下,完美落地後直衝海岸邊,接著跳入冰冷的北大西洋,開始游泳了起來。許多牛在游泳過程中會中途放棄、掉頭轉身,但 Harpa 不是 ── 她不停歇的拼命往前游。
峽灣對岸的一對農場夫妻,在聽聞了 Harpa 逃跑的消息後,決定在岸邊守候。大約一小時,在整整遊了2.5公里,Harpa 於海的另一邊上岸了。為了獎勵 Harpa 的勇氣與堅持,這對夫妻決定買下她,讓 Harpa 在他們的農場展開新生活。農場夫妻隨後將 Harpa 改名為 Sæunn,意思是「大海的波浪」。
事後得知,原來 Sæunn 在游泳逃亡的當下已經懷有身孕,也許是因為有孕在身,才讓當時的她格外堅韌。在抵達新家的八個月後,Sæunn 在1988年的漁民節這天誕下牛寶寶。小母牛同樣被賦予了一個與海洋有關的名字 Hafdís,意思是「海精靈」。
當年,Sæunn 的勇敢事蹟不僅讓她在冰島成名,也在國際間相繼被報導。大逃亡後選擇收養 Sæunn 的農場夫婦在此之後收到了來自世界各地的感謝信,其中也包含了熱心捐款。 (相反地, Flateyri 小鎮的農民因試圖屠宰牛隻而收到了一些威脅信。)
Sæunn 在新家度過了美好的六年,最後農場夫婦將 Sæunn 帶到了她逃亡上岸、獲得重生的那個海邊,讓年老病重的 Sæunn 在此安詳離世,並將其安葬。在這裡,Sæunn 將能與美麗的峽灣,以及拯救她的那片海洋永遠相伴。
為了紀念 Sæunn 的英勇傳奇,冰島西峽灣的 Dokkan 精釀啤酒廠推出了一款以牛為名,主打芒果奶昔風味的夏日限定啤酒。除此之外,冰島西峽灣每年夏末也會舉辦一場名為 Sæunnarsund 的游泳活動。參賽者的游泳路線與 Sæunn 逃亡的路線相同,多數的參賽者也都在大約一小時左右的時間抵達對岸。
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屠宰牛隻 在 Facebook 的精選貼文
當大家以為「媽咪」事件已經告一段落,其實未完…
過咗一個星期之後,我突然收到客戶電話。
「你好啊藍橘子,想關心吓你幾時交稿?」客戶。
我心諗,咪寫完囉…交咩稿?
「外星人食燒肉嘅故事呢?」客戶。
「但上次『媽咪』已經寫咗兩集…」
「我哋問過老闆啦,佢都想睇吓外星人嘅燒肉故事。」
「老闆係咪飲完High Ball?」
「無啊,佢好清醒。」
外星人燒肉?嘿嘿…講笑咩,正常人點會想睇呢啲故事。所以收線之後,我再寫咗幾個感人勵志嘅故事大綱畀客戶。
例如係『紅牛救村民』希望食客唔好再睇錯嗰隻係老鼠或蝸牛,係紅牛!係紅牛啊。
同埋『但馬屋集團Be Happy理念』講吓疫情期間因為無咗晚市,就算生意唔好,都無炒過任何一個員工。
寫完之後我馬上交稿,點知客戶傳咗個訊息畀我(如圖)。
「我哋都係想睇返外星人燒肉。」客戶。
「其…其實我當時都係隨口講吓。」我。
「哦,原來你諗唔到點寫,咁唔緊要啦…」
『諗唔到點寫』呢一句觸動到我神經,於是我對住電話大吼:「夠喇!我而家即刻寫!」
【外星人屠牛事件】
在70、80年代,美國多個農場都同時間出現「屠牛事件」。
一些農場主人報稱飼養的牛突然離奇失蹤,但圍欄沒有被破壞過的痕跡。想要偷走牛隻,除非有一個巨型的起重機將牛「夾」走,但在牛隻失蹤的前一晚,農場主人根本聽不見任何機械運作的聲響。
更離奇的是在幾日後,農場出現失蹤牛隻的屍體。
牛隻的腹部被剖開,切口非常整齊,是手術用的刀才能割到這麼平滑的切口。但有誰會用手術刀去屠宰牛隻?!
而且,傷口的邊緣都有被高溫燒過的痕跡,牛的眼球、乳房、內臟都被拿走了。
在美國各個洲分,都陸續出現同類型的事件,有農場主人甚至堅稱親眼看到有飛船在農場上空將牛「吸」走。
由於在短時間內有大量同類型的案例,加上媒體的炒熱,屠牛事件一下子成為當年的熱話,甚至有農民組成自衛隊,誓要將UFO打下來。
不過在短短半年後,不知什麼原因再也沒有出現屠牛事件了。
沒有人知道真相,有人說美國政府直接用牛隻來跟外星人交換武器,有人說外星人已經玩厭了。
但有一個傳說,當外星人想在世界各地尋找不同的牛隻來解剖時,他們在香港遇到一個男人…
當時是個月黑風高的晚上,外星飛船降落後,外星人正將牛隻的眼珠挖走當零食,一個身型高大壯碩的男人見狀大聲斥責外星人:「喂!你們!停手!」
外星人是愛好和平的生物,打算將男人的記憶洗掉就算數了,不料男人卻搭著他們說:「白痴啊?!牛眼有什麼好吃?我來教你們如何吃牛!」
之後,男人像脅持人質般撓住外星人的脖子,帶著他們到本陣和牛太吃YAKINIKU日式燒肉,燒肉的滋滋聲,與油脂的香味讓外星人震驚得沒法說話。
「嘿嘿嘿,沒話可說了吧?可是還未完呢!」男人說畢,又脅持外星人去牛陣和但馬屋嘗試Shabu Shabu日式火鍋。
「你們在農場偷牛,怎麼不試試雞蛋的配合?!」之後男人再帶外星人到SUKIYAKIYA すきやき屋嘗試關西風味的壽喜燒。
甘甜的壽喜燒汁配上日本黒毛和牛,蘸上滑嫩鮮雞蛋,連外星人都感受到幸福的滋味。
外星人的肚子脹起,但完全停不下來。他們沒法理解自己為何要吃牛的眼珠。
「還沒完呢!」男人最後帶外星人去GRILL TAJIMAYA,雖然一樣是來自日本的和牛,但用100%和牛以人手製成的日式漢堡扒,又是另一種風味。
吃完之後,外星人甘敗下風,有些美食試過一次就回不去了,他們再也不會去農場偷取牛隻。
而這個男人,就是提倡Be Happy理念的但馬屋集團的老闆,西村先生。
我將呢個故事Send畀客戶,結果佢哋非常咁喜歡。
***讀者優惠來了***
如果你都想試吓各種風味嘅和牛,或者睇吓遇唔遇到外星人,去以下但馬屋集團任何一間門市,向店員出示已讚好這篇文章,可享全單減$29。
條款及細則:
1. 優惠有效期由2021年9月1日至9月15日。
2. 優惠適用於但馬屋(香港)集團旗下所有餐廳。
3. 優惠不可與其他優惠同時使用。
4. 優惠只限堂食使用。
5. 但馬屋(香港)集團有權隨時暫停、取消或修改條款及細則而毋須另行通知。
6. 如有任何爭議,但馬屋(香港)集團保留最終決定權。
但馬屋 Tajimaya
牛陣 Gyujin
本陣燒肉 Honjin - 日式燒肉放題店
本陣燒肉 Honjin
牛太燒肉 Gyuta
Sukiyakiya すきやき屋
Grill Tajimaya グリルタジマヤ
屠宰牛隻 在 貓町媽媽 親子 玩樂 扮靚日誌 Facebook 的最讚貼文
今天終於有點陽光,但窗外又下雨了⋯
我城會否極泰來嗎?
在土瓜灣的 #牛棚藝術村 重開,
早前我們便去逛逛,
牛棚藝術村以前是屠宰牛隻地方,
如今已變成了由不同藝術家studio組成的 #藝術空間。
那邊的 #紅磚牆,加上有趣的 #藝術裝置與 花花草草,
的確很好拍,火子爸原來是第一次去這個地方呢!
但那邊空間不大,大半小時已逛完,
假日也有舉辦不定期的藝術工作坊,
但我找不到哪裏有相關資訊,
可能大家要碰碰運氣了😜
之前介紹過的 #懷舊餐廳 #呼吸咖啡 也在附近,
也可以順道去打卡啊☕️
有關呼吸咖啡的分享:
🌏https://bit.ly/2UvZwrf
#牛棚 #牛棚藝術村 #親子 #土瓜灣 #打卡 #藝術
屠宰牛隻 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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騸牯牛即是在約一歲時被閹割的牛隻,其脂肪分佈更平均。肉色偏深紅,肉味更濃郁,肉質較瘦爽。「現在香港人都喜歡健康,打邊爐都不想食太肥膩。」店主陳生見騸牯牛有市場,一年前由賣豬肉轉成賣牛肉。「現在全港只有兩三成人賣騸牯牛,每日屠宰不到廿隻,我們則賣四分一至半隻。」
牛四方牛肉
地址:將軍澳寶林北路18號寶林市場T-PL34號舖
營業時間:星期一至日8am-7pm
電話:6019 2864
足本訪問: https://bit.ly/3dYgJzv
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屠宰牛隻 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
為安置小販而建的長沙灣保安道街市,向來以價廉物美而揚名。
檔口多競爭大,貨品價格低廉,更不乏有高級食材售賣。像地庫後巷最深處,就有家專賣西式冰鮮扒肉的小店。
兩年前開店,主打冰鮮牛扒,美國、英國、法國、日本及韓國都有售,價錢更比坊間高級超市便宜約三成。價格便宜,質素卻高,像韓牛只售尚牛及橫城這兩個著名韓牛品牌,有1+及1++西冷及肉眼。每件韓牛都貼有標籤,掃描一下條碼,就能找到牛隻的血統、產地、性別和屠宰地等等資料;美國牛扒則售有CAB安格斯認證的;英國則是坊間少見的蘇格蘭牛等。
老闆Benny Ng:「我的三叔在七八十年代做法國餐,可能受他影響,所以對西餐有一定的要求。去外國旅行逛街市,總能找到高級食材,為甚麼香港街市不能有?所以我就在街市賣高級凍肉,一來街市租金便宜,售價可以降低,一般人都能用相宜的價錢就能買到高級食材。」
牛扒以外,還有豬羊雞海鮮及寵物食品。
自家扒房
地址:長沙灣保安道325-329號 保安道街市 地庫 M5&M22鋪
電話:2528 3188/ 9636 5036(WhatsApp)
營業時間:10am-7pm
備註:購物滿$500或以上,可享免費送貨,需兩至三天前下單,每日下午3pm截數。
採訪:劉明慧
攝影:關永浩
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屠宰牛隻 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
韓國人說,在首爾,食最靚的韓牛,南(面)有無等山,北(面)有北岳亭。
無等山,可算是江南區中最最最名貴的烤牛店。
店家的牛肉,都來自全羅南道的韓牛。產量不多,每周屠宰量不過十隻,只挑30個月以上及重500公斤以上的牛隻。價錢特別貴,因為八成出品都達1++級(最頂級)。
有好牛,亦有其他軟件配套,好似自家的熟食房,由專人控制濕度溫度。又有經驗老到的切牛師傅坐鎮,個個都有十年經驗。
來這裏,不用自己動手燒烤,可交由店員代勞。每個店員,新加入時都經過燒烤訓練,絕對不會辜負矜貴的韓牛。講到吃,配菜都不容錯過!甜醋蓮葉、辣椒紫蘇、醬油泡菜,款款獨家,味道特別。
