⛅️開飯川食堂-大遠百店⛅️
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🔺黃金美人腿 $220
🔺椒麻杏鮑菇 $180
🔺催淚蛋 $240
🔺流口水雞 $360
🔺老火鍋水煮牛 $480
🔺翻滾吧! 火辣三寶 $420
🔺山城香辣魚 $890
🔺連鍋湯 $340
🔺爆炸凍檸紅 $120
🔺檸香蜜桃泡泡 $130
🔺柑橘香芒凍飲 $130
🔺鳳梨荔枝凍飲 $130
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✨台中餐廳✨
喜歡吃川菜的朋友這間吃過嗎?#開飯川食堂原本只有在北部設點,近幾年來中南部也開了不少家分店!今天來分享的是位在#台中大遠百11樓,歐式的裝潢搭配舒適的用餐環境,這裡主要是以各式創意川菜為特色,結合了鮮、香、麻、辣為一體,這裡的菜色從微辣到大辣通通有,可依個人喜好做點餐,而店家還貼心的設計二人、三人、四人、五人、六人、八人、十人的套餐搭配,值得一提的就是他們的白飯及果醋可以免費續!!!人均價格大約落在500~600元不等,是蠻適合一大群人到這聚餐聊天的,滿滿一桌辣~~得過癮呀~
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#黃金美人腿 這款沒什麼辣度,以鹹蛋拌炒茭白筍,吃起來鹹香有味,配白飯吃剛剛好~
#催淚蛋 使用洗選蛋和著糯米椒以大火快炒,表皮呈現微焦的金黃色,吃起來比較紮實,辣度適中哦~
#流口水雞 有來吃的朋友一定要試試這道!!!以#涼拌 的方式呈現,使用三香(蔥薑蒜)和三椒(花椒胡椒辣椒)調味雞肉,肉質鮮嫩不柴,有點胡麻醬的感覺❤️上頭並沾黏著大量的花生粒,口感相當豐富~
#山城香辣魚 上面鋪著滿滿的辣椒你就知道有多辣了😂魚肉以先炸後蒸的方式料理,肉質吃起來鮮嫩,最後淋上香辣醬汁有點可怕😭喜歡吃辣的口以挑戰看看哈哈哈
#老火鍋水煮牛 我喜歡他們家牛肉,有搭配黃豆芽下去料理,肉質軟嫩還吸附著麻辣醬汁蠻夠味的❤️
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飲料部分我蠻喜歡#柑橘香芒凍飲 及#鳳梨荔枝凍飲 喝起來比較清爽解膩,而且夏天喝超讚~
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🚩/地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11樓(台中大遠百)
⌛️/營業:👉平日:11:30~15:00/17:30~21:30/假日:11:00~16:00/17:00~21:30👈
📞/TEL:04-22585776
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞花連哈姆王 只用後腿肉 火腿口感讚 花蓮有家超過70年的火腿老店, 用的是豬後腿肉, 使用的炭火煙燻火腿, 煙燻至少3個半小時, 老客人心甘情願的等待。 ☞正宗北平老味 芝麻醬燒餅 記憶美味飄香50餘年 在台北東門市場附近, 有家正宗北京燒餅老店, 店裡招牌芝麻醬燒餅, 滋味是堪稱一絕! 是...
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山城香辣魚 在 47食樂天地 Facebook 的最佳解答
一個不一樣的創新中餐品牌為你服務,室內裝潢走明亮簡約的時尚風格,餐飲名稱大多幽默有趣,如:黃金美人腿、催淚蛋、流口水雞…,各道菜餚也讓人吃得驚喜萬分。
開飯川食堂目前有17家分店。
47這次來台中大遠百的開飯川食堂,餐廳入口處左邊是接待處,用餐空間約有100多個,非常寬敞
室內採光非常明亮,連天花板都用透光玻璃(壁上的圖案都反射在天花板上),牆上也放置一些藝術品裝飾,整體裝潢走時尚風格,但仍保有中式餐廳的氛圍。
🍴椒麻杏鮑菇 💰NT$180
切成薄片的杏鮑菇拌入青蔥、藤椒油與花椒等香料,菇片清脆鮮甜,咬下去卡滋、卡滋,微微的香麻但不辛辣,是麻辣中的一道清爽小菜。
流口水雞 💰NT$360
這道開胃冷盤菜選用仿土雞,淋上由特調的醬汁及調味,上頭再撒滿了花生碎粒,底下鋪了一些小黃瓜絲,雞肉吃起來肉質細嫩多汁,口感上有麻醬的香氣和花椒的嗆味,舌尖始終有一點點麻辣的感覺,這種辣度47還能接受。
老火鍋水煮牛 💰NT$480
川菜中有名的水煮牛肉,店家說湯底是精選四川名家老火鍋的湯底,再加入牛肉、豆瓣醬、木耳、洋蔥、黃豆芽、大量的花椒、胡椒、青蔥,做出菜面上紅通通的,看起來非常辣的一道菜,但實際上辣度不高,比較偏麻辣,牛肉蠻入味很滑順,肉香並沒有被辣味蓋過,底部有很多黃豆芽,吃起來很爽口,也中和了一點麻辣味,47配了一碗白飯吃得很過癮,對辣椒控來說可能只是小辣。
山城香辣魚 💰NT$890
香辣魚是重慶經典的一道魚料理,將鱸魚油炸後,淋上豆瓣醬,再加入多種辣椒入鍋蒸,菜面上紅綠辣椒蓋得滿滿的,盤邊還圍了一圈紅辣汁,還沒入口就聞到辣香味,綿密細緻的魚肉一入口,鮮香麻辣佔據整個味蕾,但這道真的非常非常辣,我一直喝水>
翻滾吧!火辣三寶 💰NT$420
三寶包括花枝、蝦仁、松阪豬,搭配荷蘭豆、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜大火快炒,花枝Q彈有嚼勁、蝦仁鮮甜飽滿、松阪豬肉條細嫩、荷蘭豆酥脆,加上洋蔥、辣椒、青蔥、蒜帶出了辛辣味,熱盤上桌香氣十足,夾一粒大蝦仁放入口中,一股香麻直衝舌尖延至喉頭,滿嘴麻辣有夠勁爆,對敢吃辣的朋友來說,確實是一道下飯的好料理。
黃金美人腿 💰NT$220
新鮮細嫩的茭白筍與鹹蛋黃拌炒,每一片茭白筍上面都沾滿了鹹蛋黃
茭白筍軟嫩脆甜帶點鹹香鹹香的味道,口感蠻特別的,47比較不嗜辣,反倒覺得這道菜非常合口味,吃起來完全無負擔,不敢吃辣的朋友建議點這道菜。
催淚蛋 💰NT$240
荷包蛋煎得兩面都微黃、清甜的糯米椒,搭配一些紅辣椒一起拌炒,整盤看起來很辣,但其實不太辣,蛋吃起來蛋香味十足,糯米椒單吃也不辣,蠻清脆的,想要辣味強一點的,可以糯米椒夾著紅辣椒一起吃,一定十分對味!
連鍋湯 💰NT$340
用豬大骨頭熬煮8小時的湯頭,裡面有五花肉和白蘿蔔,湯頭非常白皙,喝起來濃郁香甜,大片的五花肉帶有一些油脂,咬嚼不會乾柴反而有一點彈牙,白蘿蔔燉得非常軟,湯底有一些花椒,但一點都不辣,整體口感不錯。
梅汁二弄雞 💰NT$280
炸過的雞丁肉,淋上特調的梅子汁,梅汁包裹著雞丁,吃起來雞肉酥香軟嫩帶點酸甜,夾起一顆梅子放進口中,47覺得酸酸的有梅香味,很開胃。
爆炸凍檸紅 💰NT$120
紅茶內加入一整顆檸檬切片,喝一口清涼解渴。
鳳梨荔枝凍飲 💰NT$130
鳳梨+荔枝甜甜的,還喝到小顆果粒,有果香味道不錯
檸香蜜桃泡泡 💰NT$130
喝一口氣泡水,水蜜桃清甜冰涼的微嗆,搭配檸檬的清爽微酸,應該很多女孩會喜歡。
柑橘香芒凍飲 💰NT$130
芒果與柑橘冰沙,甘甜清香冰涼降火,真是夏日好飲品,友人不停的讚美芒果好滋味。
開飯川食堂也有一些不辣的餐點,貼心的提醒不是辣椒控的朋友,點菜時適當的配置不辣、小辣、大辣,這樣吃起來會比較舒服。
店家資訊:
店名:開飯川食堂台中大遠百店
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11F
營業時間:週一至週五:11:30–15:00、17:30–21:30;週六、日:11:00–16:00、17:00–21:30
電話:(04)2258-5776
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花蓮有家超過70年的火腿老店,
用的是豬後腿肉,
使用的炭火煙燻火腿,
煙燻至少3個半小時,
老客人心甘情願的等待。
☞正宗北平老味 芝麻醬燒餅 記憶美味飄香50餘年
在台北東門市場附近,
有家正宗北京燒餅老店,
店裡招牌芝麻醬燒餅,
滋味是堪稱一絕!
是很多老饕懷念的美味。
☞芬蘭桑拿蝦 老茶樓新突破
台北有家經營三十多年的老茶樓,
老闆力求突破請來香港名廚,
除了端出了香辣蟹,
還推出「芬蘭桑拿蝦」,
在饕客前直接表演上菜秀!
☞百元熱炒千萬 好料新鮮炒 阿川師拿手
台中有家百元熱炒,
菜色有有干貝花蟹、
還有砂鍋魚頭,
這低廉的消費,
卻吃得到高檔的食材!
☞昔日歌手張小雯 經營快樂廚房
曾經是民歌歌手的張小雯,
褪下了藝人光環,
全力投入餐飲事業,
她的招牌海鮮麵用料豐富,
要吃還得先預約才行!
☞台東偏遠小山城 方舟點燈照亮孩童
台東的山裡,
有一位原住民醫師徐超斌,
原本是在大醫院擔任主治醫師,
在連續工作了87個小時後,
一度過勞中風,
他為部落的醫療盡心力,
他還一手建立方舟教室。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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