EP61照片補充:埃達克島上的冷戰風景
因為可以分享的圖片不少,今天先奉上這些人為建物的廢墟風景,過幾天再來補充自然風景~
1. 島上到處盛開的紫色魯冰花,以及隨處可見的警示牌。部分地區仍埋有地雷,或者有污染物殘留,直到現在軍方仍然會每年雇用大批包商到島上清理廢棄物,意外成為今日島上重要的經濟來源。
2. Quonset Hut,美國於第二次世界大戰時開發出來的建築構件,以金屬製成半圓筒狀,只要安裝在地面上,就可以迅速當成軍營使用,在阿留申的惡劣天氣中還可以半埋在地下,對戰時的美軍來說非常方便。部隊撤守之後被當地居民當成度假小屋使用,在島上許多角落仍然可以見到。
3. 位在島上北部的情報單位(推測應該是今日海軍情報局 Office of Naval Intelligence 的前身),可能因為業務性質特殊,孤立於其他單位之外,彷彿是一個獨立的小宇宙,內部有自己的餐廳、電影院、體育場、郵局,甚至還有保齡球館。
4. 情報單位內部人去樓空,但許多室內用品仍然保存完好,阿留申群島惡劣的天候使得木頭不容易腐壞,即使廢棄了近30年還能感受到過去美軍駐守時的景象。
5. Bering Hill官兵休閒中心中的圖書館,借還書櫃台甚至部分書籍都還留著,1992-1993的日期見證了1994年的基地在1994年關閉的歷史,也成為封存冷戰歷史的時空膠囊。
6. Bering Hill官兵休閒中心裡的其中一間餐廳,保有美國60年代流行的軟墊皮椅樣式,而這還只是其中一間餐廳而已——同一棟建築裡還有可容納200-300人的電影院、溫水游泳池、酒吧以及便利商店,並且透過地下通道聯通十幾棟營舍。
7. Loran Station(遠距離無線電通信站)為了維持通訊設備運作而使用的巨大發電機,廢棄了30年後雖然嚴重鏽蝕,仍然不減當年壯觀的氣勢,有種宮崎駿動畫《天空之城》裡那種工業廢墟的風格。
8. 暱稱為「通往地獄的七扇大門」的軍火庫,民宿主人指出冷戰時期的核子武器便存放於此。
9. 核輻射避難所內部,右邊的垂直鐵柱可以在戰時組成床鋪,左邊應該是控制空氣流通用的操縱面板,得經過4-5道鋼門才能進入避難所,可見當時美國是多認真的為核子戰爭爆發準備。
10. 麥當勞的招牌早已拆除、門窗封閉,但仍然可以清楚見到得來速車道,以及1990年代保存至今的菜單!大家可以仔細看看菜單上的品項與價錢~
【EP61 冰火齊發、臨危受命的北美最前線:阿留申群島】
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#環太平洋火山地震帶 #第二次世界大戰 #太平洋戰爭 #山本五十六 #日軍佔領 #阿留申戰役 #海軍航空基地 #冷戰軍備競賽 #核子武器 #羽扇豆 #阿留申盾蕨 #白頭海鵰 #podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #阿拉斯加 #美國
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳...
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山本屋菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
《信報》專欄
「壽司之神與他的壽司(上)」
最近跟好友F小姐到中環某家高檔壽司店吃午餐,廚師發辦的12貫壽司,雖然前半段我會嫌棄醋飯略濕軟(後半段換了新的醋飯,狀態好很多)、以及中拖羅的刀功略有不足…….諸如此類,但整體而言,以香港的壽司店來說,水準算是不錯了。跟F小姐聊起各自的壽司經驗,她問我壽司之神小野二郎(人稱次郎)的壽司是不是如此地「神」?我說:吃完以後只讓我想到一句話:天下武功,無堅不摧,唯快不破,他所操控的節奏,快、狠、準,令壽司所呈現的完美一體感,是很難被超越的——有次跟老饕友人R君聊起次郎的境界,他說:不要說超越,連接近的水平都沒有。無比認同。對於有的人去吃過次郎但完全無法理解他的功力,我是覺得可惜的。
我們都如此熱衷於壽司,但是對於這個世界,又了解了多少?這是我問自己的問題。
東京銀座,是高手如雲的壽司武林,各個門派、各大高手,各據山頭。事實上,決定派別的,乃是壽司界的師徒傳承制。大家所熟悉的小野二郎,又或是簡稱為次郎,年逾90,國寶級地位,雖然其位於數寄屋橋的壽司店,大部分時候已交給長子禎一打理,但仍會為重要客人的光臨和包場親自上陣捏壽司。次郎桃李滿天下不在話下,高足就有首徒水谷八郎(已退休),再來就是高橋青空。事實上,次郎師承与志乃——二戰前後,日本壽司界「三足鼎立」:与志乃、奈何田、久兵衛被譽為「御三家」,如今百花齊放的壽司界,萬世基業從這「御三家」而起,與懷石料理分庭抗禮成為日本料理的國粹。
次郎拜在与志乃門下,也許是天賦過人,1951到1955年,從大阪店的料理長到被委派接掌東京店,不過是短短4年的時間。1965年,次郎正式買下師傅的店鋪,並且正名為「數寄屋橋次郎」,這裡也成為他揚名立萬之地,奠定一代宗師的地位。友人張聰的文章曾經寫過日本著名美食家山本益博老師跟他的分享,我才驚覺小野次郎這位壽司之神是受到法國料理的啟發,把壽司菜單重新調整,從淡麗的白身魚開始吃起,從淡味到濃味循序漸進——原來,傳統的江戶前壽司,是從鮪魚開始吃起的。後來有機會見到小野二郎本尊,向他證實這點,他說是的。他說大約20年前吧,他每逢週六都會給自己放一天假,去吃不同的餐廳。他特別喜歡法餐,又跟Robuchon大師分屬好友,所以常光顧他的餐廳,於是就得到了靈感。我推測,小野二郎的革新,肯定也引來模仿、跟風,最後就帶動了近代的壽司料理的改革,因為現在我們去吃壽司omakase,都是從淡味吃到濃味,無一例外。無論如何,誰會想到呢?法國料理對日本壽司也有貢獻。
圖解:
1. 日本知名美食家山本益博老師吃了次郎大師的壽司三十多年,我有他帶領一起吃神級壽司並幫忙發問、講解,是非一般的完美經驗。
2. 小野二郎正在為是日菜單簽上大名,這張菜單當然一生珍藏。
#jiroono
#小野二郎
#壽司之神
#數寄屋橋次郎
#次郎
山本屋菜單 在 當我在旅行的路上 Wendy's Travel plus goodies diary Facebook 的最佳貼文
#20200123
#名古屋美食篇
愛知縣的名古屋,雖然景點不多
但美食真的很多
上次快閃名古屋只有吃到雞翅跟箕子麵
這次還不吃爆名古屋😆😆😆
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因為在車站所以也有各國語言的菜單
來吃的外國人也非常多~~
主要服務員都是奶奶級的
有幾個態度真的沒有很好喔😂
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名物之一的味噌烏龍麵
以赤味噌、白味噌調成的超濃味噌湯底
使用砂鍋承裝,送過來還滾燙燙
可以拿蓋子當碗做使用
麵條很粗很硬,剛開始吃覺得中間有點沒熟透
真的非常有嚼勁~~
湯很鹹很鹹,大概只能喝兩口
但可以點碗白飯來配
因為麵吃完之後覺得沒有很多
配料也很簡單,中間打上一顆生雞蛋
一些大蔥段、兩片魚板、豆皮(?)
只能說吃過就好,不是很對我胃😂😂
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今天點的是🐔🥚親子味噌麵¥1768
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@ 山本屋本店 ジェイアール名古屋駅店
山本屋菜單 在 果籽 Youtube 的精選貼文
受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位,排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位,而去年港澳米芝蓮則落榜,不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就,被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發,今個月新任主廚Matthew Kirkley上場,拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。
粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌,龍景軒去年獲第33名,今年跌至第47位,而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位,是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設,與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur(2019 年世界50佳餐廳排名第1位)的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街,提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單,只供應單一的MONO品嚐菜單,在廚師吧檯餐桌前的座位用餐,午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」,同樣是米芝蓮二星,主廚佐藤秀明出生於日本長野,入行初期花了十年烹煮法國菜,再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年,2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」,2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/LEHC5M5ILZGIZLXJ7RIG4ANO34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#亞洲 #大班樓 #Belon #亞洲50最佳餐廳 #米芝蓮
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
山本屋菜單 在 Pei沛 Youtube 的精選貼文
好久沒更新東京Vlog了呀!
這次忙裡偷閒和姊姊的約會真是又充實又好吃 (疑)
大家去日本前快來看看我們去了哪些很棒的地方,參考一下拔~
P.s. 在此本人對旅遊 & 美食的youtuber們獻上深深的敬意👏👏
大家知道嗎?類似這種很多段的Vlog都是好幾百個小片段集結而來的
無論是拍攝 還是剪輯,少說是以10個小時為單位在計算 (真的不誇張)
如果有任何你們喜歡的youtuber願意拍這類型的分享影片,
真的要給他們鼓勵把前面的廣告看完!
這是對每一個youtuber最直接也是最快速的支持方式,謝謝你們~😘
影片有提到的餐廳 & 地點詳細資訊都會寫在底下~
希望你們會喜歡這次的影片!XOXO
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PLACES MENTIONED:
#1 - 在涉谷的民宿 / The Heart of Shibuya*5mins+wifi new
https://www.airbnb.com.tw/rooms/7589712
#2 - 日式居酒屋 / 菜な 渋谷宮益坂下店 (這間地下室的比Markcity裡面那間好吃)
地址:渋谷1−14−16 渋谷野村證券ビル B1F
** 影片裡有出現的"野菜+起士沙拉" & "番薯起士蛋糕" 真的好吃大激推唷!! (其他也很好吃基本上沒什麼雷)
但剛剛上官網想找日文名字發現菜單上沒看到,不過沒記錯的話店裡好像有圖片的菜單,大家可以索取看看:)
對了! 還有到日本居酒屋除了啤酒,一定要試看看清酒呀! 強烈推薦大家點"黑龍" 真的巨好喝:DD 喝完會懷念唷~
#3 - 健康好吃的日式定食 (有素食的菜沙拉定食) / offf オフ
地址:東京都 渋谷区 西原 3-25-4 (代代木上原站徒步5分)
** 口味偏清淡,但調味非常日式感覺也很健康,個人非常喜歡:) 重口味的人可能不適合唷~
#4 - 味道很濃的Gelato冰店 (也有賣熟食) / PARIYA パリヤ 青山店
地址:東京都港區北青山 3-12-14 (表参道站徒歩5分)
#5 - 特別的魚漢堡 / deli fu cious デリファシャス
地址:東京都目黒区東山1-9-13
** 建議點招牌魚漢堡~魚堡比螃蟹可樂餅堡好吃很多!
看起來像放很久的高麗菜沙拉也意外好吃XD
#6 - 真的是我遇過日本最物超所值的米其林餐廳 / L'Effervescence レフェルヴェソンス (建議預約中餐¥10,000)
地址:東京都港區西麻布2-26-4 (表參道站徒步約15分)
** 大推薦!!! 日本的米其林雖然是全世界最多的,但同時價錢真的比起很多國家高出許多!
但這間在我心目中是日本最超值的米其林餐廳!! 中餐日幣10000/晚餐20000,以在日本的二星餐廳來說,真的是非常難得的價錢~
它不算正統的法式,所以不會吃太久也不會太拘謹。激推給如果想要找個好地方過特別節日、想給對方小驚喜但又不知道哪裡適合、或只是盤纏帶的多想對自己好的人,這裡相當值得來:)))
而且很方便,兩個月前開放訂位,只要在網路opentable訂就好,不需要透過電話所以不會日文也沒關係唷!但是麻煩大家若是訂了位就一定要去~我們好國民要說到做到(打勾勾)
#7 - 每次到日本不知道為什麼一定會進來吃的千層蛋糕 / HARBS ハーブス
雖然分店很多但是品質都很穩定,請大家自行搜尋:)
#8 - Loft / ロフト (個人比較喜歡銀座店)
渋谷ロフト - 地址:東京都渋谷区宇田川町21-1
銀座ロフト - 地址:東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館3階~6階
#9 - 蔬菜果汁也好好喝的漢堡排 / 山本のハンバーグ 渋谷食堂
地址:東京都渋谷区渋谷3-6-18 第4矢木ビル 1F
** 日本網路評價極高的山本のハンバーグ,真的好吃唷!
比同一系統出身的俺のハンバーグ明顯好吃很多,而且白飯好吃到想再外帶兩桶回家啊~三點前來吃有午間套餐唷!我點"山本のハンバーグ"一份日幣1780,白飯味增湯還可以續~
#10 - 很有質感的生活選物店 (也有餐廳) / TENOHA テノハ代官山
地址:東京都渋谷区代官山町20-23 (代官山站 正面口徒歩3分)
#11 - 代官山逛累了可以來懷念台灣味XD / 春水堂 代官山店
地址:東京都渋谷区 代官山町20-9 アクシス209代官山
#12 - 湯都很好喝,選擇也很多的湯定食 / Soup Stock Tokyo スープストックトーキョー
因為分店很多(通常位於車站內),請大家自行搜尋:)
#13 - 雖然台灣也有分店,但還是覺得日本比較好吃 / BAKE CHEESE TART ベイク チーズタルト
因為分店很多(通常位於車站內),請大家自行搜尋:)
#14 - 很有質感的生活選物店,也有買食材 / AKOMEYA TOKYO
銀座本店:東京都中央区銀座2-2-6
新宿店 (影片出現):東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿1F
** 銀座本店很棒,但若是去新宿店晃完還可去旁邊的Blue Bottle喝杯咖啡唷XD
#15 - 極好吃連鎖漢堡店 / Freshness Burger
因為分店很多(通常位於車站內),請大家自行搜尋:)
#16 - 上次和阿倫一起去介紹的咖啡廳 / Fuglen Tokyo
地址:東京都渋谷区富ヶ谷1丁目16−11(代々木公園站徒步五分)
** 影片說的米其林餐廳的御用咖啡,餐廳就是#6 的L'Effervescence唷!!
給還沒有看過Fuglen咖啡廳介紹影片的人~傳送門: https://www.youtube.com/watch?v=Po17Q...
#17 - 最後一間的日式燒肉店 / 焼肉いのうえ 渋谷店 (需搭電梯)
地址:東京都 渋谷区松涛1-29-1 クロスロードビル 3F (涉谷站八狗公口徒步7分)
** 我覺得雖然好吃可是真的有點鹹,如果有其他更好的燒肉選擇可以不用來XD
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我的膚質:混合肌+T字易出油
我的相機: Panasonic GF7
我用的剪片軟體:Final Cut Pro
喜歡旅遊/美食/購物,希望以後可以多多分享給大家:)
Hope you enjoy this video!
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This is NOT a sponsored video :)
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https://soundcloud.com/aka-dj-quads
山本屋菜單 在 京町山本屋| Taipei 的推薦與評價
京町山本屋, Da-an District, Taipei. ... 「京町山本屋」訂位:https://inline.app/booking/yamamotoya/kyomachi. ... 還可以線上查詢營業時間、看菜單!京町山本屋 ... ... <看更多>
山本屋菜單 在 【 開箱】「京町山本屋」2023春季菜單吃什麼?白色情人節 ... 的推薦與評價
榕錦時光生活園區#京町 山本屋 #白色情人節https://www.biblegateway.com/passage/?search=romans+6&version=NIVUK. ... <看更多>
山本屋菜單 在 名古屋素食_v1 (山本屋/梅園/明天好好) - 看板love-vegetal 的推薦與評價
分享一下名古屋的素食 先貼其中三家
2024.07更新 - 明天好好 名古屋店 已經停止營業
餐館名稱:Yamamotoya Okute 山本屋大久手店
地址:5 Chome-9-2 Okutecho, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0854日本
營業時間: 1100-2000(週一休息)
平均價位: 2000-3000日幣
其它: 以上資訊2023.08.03 Google查詢資訊, 如有誤請協助告知我再修改
素食類別: 五辛素 / 全素 都有
地點靠近吹上站 這附近本來還有ORIBIO Cafe
但營業時間實在太少 最後跑不了...
這家之前就知道 剛好配合這次我聽演唱會的活動 去消費2000有送卡片
真的超開心的 是初次跑活動有素食餐廳的
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所以就偷渡一點宅宅的照片XDD
進去之後要先跟店員要素食菜單
有烏龍麵 蔬菜天婦羅炸物 還有飯糰甜點等
烏龍麵用類似陶鍋裝的非常的燙
但味道不錯 份量算中規中矩
是一個可以跟一般朋友一起來的地點
可惜最後週一想要再去吃沒開
跑到分店就沒有素食菜單了
注意不要跑錯店家喔
餐館名稱:梅園 - Baien
地址: 日本〒460-0003 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Nishiki,
3 Chome84 錦スカイビル 1F・2F
營業時間: 1700-0300(無休)
平均價位: 1500-2000日幣
其它: 以上資訊2023.08.03 Google查詢資訊, 如有誤請協助告知我再修改
素食類別: 五辛素 / 全素 / 蛋奶素 都有
這家就是傳統中菜餐廳
營業時間很長 地點在榮站附近
晚上才開 算是開在夜生活的地方 整體其實更有人中之龍的感覺XD
當天用餐裡面也沒有分吸煙區跟非吸煙區 看到隔壁直接點煙起來有一點傻眼
家庭客看要不要早點去比較好 菜單選擇很多 就大家概念的那些中菜料理
不過特別的地方在於 擔擔麵等可以點小碗
為了拍照的我當然就點了兩碗小碗的麵這樣
味道炒飯還不錯 麵類吃起來比較普通一點
但整體來說就是填飽胃用 還可以補充青菜
餐館名稱:明天好好名古屋/ミンテンハオハオ
地址: 日本〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae,
3 Chome9 1PARCO西館 B1
營業時間: 1000-2100(無休)
平均價位: 1000-1500日幣
其它: 以上資訊2023.08.03 Google查詢資訊, 如有誤請協助告知我再修改
2024上半年查詢, 已經停止營業
素食類別: 五辛素 / 全素 都有
這家最早我是在東京的下北澤找到的
後來發現名古屋也有蠻訝異的
菜單主要是豆花甜點那些
但也有乾麵 鹹豆漿 素滷飯等等
主食那些就你我家裡巷口的麵飯類
豆花我覺得有調整過 糖水很少主要都是料
我覺得還比較類似燒仙草的感覺
大概就是會在名古屋多待幾天才會來的選擇這樣
但至少開在百貨公司 下午也有營業
也算是一個還可以的選擇這樣
另外附上圖片較多的連結如下可參考
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https://reurl.cc/gG5V7L
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