【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過42萬的網紅謝和弦 R-chord馬槽音樂,也在其Youtube影片中提到,夠愛2.0MV:https://www.youtube.com/watch?v=JP28qMAXBa8 夠愛2.0平台收聽:https://www.soundscape.net/a/12156 埔里金城武回鄉惹!土性男孩帶你玩南投|謝和弦R-chord《Real的Real》EP.7 #山雞肉飯 #...
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⭕說到咖啡,你會想到那裏呢??
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山雞肉飯 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文
《給史特勞斯的一封公開信》
我們沒有人知道,未來是什麼形狀,但我希望未來當你我年年老去時,每個春節我都親手幫你做年夜飯。
過去六年,你和南禪寺、成吉思汗、小甜點、李敖大哥大、⋯⋯一起吃牛排,雞肉,烤地瓜,月光米⋯⋯一家圍爐,桌上是日本料理店的精緻飯盒。但沒有美感的你們,只會鬼吼鬼叫,心急如焚,眼睛👀盯著食物。
家中狗圍爐也圍了十年,如今你多數的兄弟姊妹幾乎都走了。只剰下雙眼失明的饅頭。
這兩年,家𥚃來了另外一大批不知天高地厚的混小子,你被他們咬糊子,咬到尊嚴全無,終而翻臉。
今年你的身體狀況大不如前,我想換個年菜,也和你交換一個約定。
根據獸醫説法,當你們老去時,尤其大狗,一年等於懸崖式的老了七歲。你現在應該是我們家年紀最大的孩子,所以今年,史大個子,你將會吃到七份年菜。
上個禮拜,你已在「放放窩」吃了第一道年菜,把你從流浪動物協會救回的Hacuna ,為你製作了狗食丸子,義大利麵⋯⋯
這深深激勵了我的創作料理慾望。
今年,我會把地瓜、雞肉泥、水🍐梨,混在一起,加點碎胡蘿蔔🥕,在水中煮熟,放在高麗菜上,成為美味「茜州獅子頭」。
另外蒸雞肉剩下的濃湯加上嫩雞𢇃,拌勻飯,就成為紗帽山雞肉飯。
牛排🥩煎完,切薄片,再煎一次,把油擠出。之後以橄欖油煎蘋果,牛排薄片包蘋果,捲起,⋯⋯變成史特勞斯專屬鐵板燒。
親愛的孩子,許多人喜愛叫老狗少吃,才能活得久:他們沒有我的經驗。所有的老狗,在最後階段,一定會先大病一場,此時你們身上要有足夠的脂肪、肌肉,才能抵擋大疾病。接下來,慢慢拖個三年、兩年、或是一年,你們的健康會快速惡化,食慾也不佳。然後,離開。
所以今年開始我要開始把你養成一個大胖子快樂老狗,吃、吃、吃⋯⋯尤其過年。
一個年,至少吃七次年菜。
但親愛的史特勞斯,你要答應我,不要太早離開我。
我們相約,一起走向夕陽星光大道。
落霞繽紛之下,是我們相互扶持疼惜的身影。直到黑暗降臨。
山雞肉飯 在 謝和弦 R-chord馬槽音樂 Youtube 的精選貼文
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#山雞肉飯 #肉圓 #妮娜巧克力城堡
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餐廳名稱:阿里山雞肉飯
詳細地址:嘉義市西區北港路375-1號
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這間火雞肉飯就在這次下榻的嘉楠酒店旁邊,過個馬路就了~
飢腸轆轆的我們不想再開進市區買雞肉飯,就近查了這間的評價似乎還不錯!
大約七點左右,內用的人潮不算少,外帶的人則是一直進來。
圖文好讀無音樂版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/353444000
看起來還算乾淨,每個服務人員都蠻親切的!
本來想吃排骨飯居然賣完了阿阿阿 T T
湯品也很多都賣完了,生意真好 Q Q
雞肉飯/雞片飯便當 $70/$80
店內的環境比較不適合帶小小孩用餐,於是我們外帶回飯店。
點了一些湯跟小菜(太餓了沒拍到XD) 另外兩款便當都加荷包蛋 (+$10)
便當的菜色蠻豐富的,雞肉飯表現一般般,但雞片飯很好吃!!
之前吃過嘉義幾間排隊的名店(ex: x里長),都覺得雞片還是會吃到柴的,
但這間的雞片好水嫩,淋在飯上醬汁也好好吃,裹著半熟荷包蛋液可以讓人扒好幾口飯!
沒想到誤打誤撞找到這間不是排隊名店但卻讓人驚艷的雞片飯,離交流道不遠,
推薦給不想進市區人擠人又想吃好吃雞肉飯的大家~
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吃喝玩樂這不就是人生 <( ̄oo, ̄)/
★https://dodowaju.pixnet.net/blog★
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.21.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1614162726.A.6D4.html
(還是我比較好養 哈哈哈)
但我也想聽老板娘八卦XDDD
※ 編輯: jujula (219.81.21.10 臺灣), 02/26/2021 17:46:26
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