我們人類放棄了奴隸制度、開始講究性別平權、譴責某些文化傳統強迫童女結婚，是因為我們的思想不斷的在轉變和進步。我們從不把黑人、女人當作有權利的人看待到人皆生而平等，走了很長一段路，而這條路也都還在走。
說氣候變遷，企鵝北極熊死亡和互相殘殺很可憐，說都是我們人類造成的，我們一定要減塑、減碳，但回過頭來再進到廚房切著豬雞牛羊魚蝦的屍塊，然後一邊譴責虐待貓狗 ... 憑什麼有些動物的生命是注定要被犧牲，而有些卻被捧在手心上？
全球83%的農地被拿來飼養牲畜，在美國70%的榖物拿來餵養牲畜，而這些牲畜也是人類強迫牠們交配才誕生的。我們用「草飼」、「散養」等名詞來證明我們在殺死他們之前很人道、給了他們美好的生活，但不好意思時間到了喔，我想吃你，我還是要殺死你。
🐄 我想喝你的奶，所以我把你剛出生的孩子送去另一個房間，然後過一陣子再殺死他，因為你孩子的肉比較嫩，比較好吃喔。
🐔 我想吃你的卵，所以我電擊你來強迫你產卵，把你和其他的同類關在比A4紙還小的籠子裡。然後我把所有不能產卵的雞丟進機器裡絞一絞，因為他們不是母雞喔，所以唯一的用途就是被吃掉。
我們因為自己的口慾，選擇傷害其他的生命還理直氣壯 ——
放瓦斯殺死他們、用刀子快狠準的切斷氣管，沒有折磨、沒有苦痛喔。
這不是psychopath是什麼。
🥬 然後有人會說，植物也有感覺喔，那你要完全不吃東西嗎？
動植物都有頻率，但要有「感覺」，首先必須要有「腦」去決定感知 —— 會拿這個說法出來爭論只是在逃避我們對其他生命造成傷害的事實。今天如果你家失火了，你的狗被困在屋子裡，你會要消防員進去救你的狗還是冰箱裡的那袋高麗菜？
「進食」本身就是一個制約，也是人類體驗的一部份，但我們人類是可以只靠陽光、水和空氣就可以活的，而且活得健康（有興趣的可以自己查一下，中文是「辟穀」或breatharianism），只是習慣需要養成，而更多時候，我們覺得「餓」也只是大腦製造出來的。
😡 然後有人會說全素者不應該講這些讓人看了不舒服的事。
所以我們也不應該講女性被輪暴還有新疆集中營的事，因為「有人看了會不舒服。」
🙆🏿♀️ 有人會說每個人都有選擇飲食的權利。
是，每個人都有這個權利，所以你選擇的是傷害其他生命。
⛩ 有人會說，有些部落或宗教的傳統是拿生命來祭祀，我們要尊重傳統。
是，但傳統不代表應該 —— 人類是不斷進化的靈體，If we know better，如果我們可以做出不一樣的選擇，為什麼不要？我們可以要求寺廟改燒電子金紙，卻不能不傷害一條生命？這邏輯究竟在哪。
👀 有人會說，我為何要限制自己不能吃肉？
這不等於是在問，「我為何要限制自己不能傷害生命？」「你為什麼要強迫我對動物友善？」而且事實上，我開始吃純素不到一年，但看到的是料理食材更多的可能性和選擇。
👨🌾 有人會說，如果畜牧產業沒了，農夫也會沒工作。
Netflix和線上影音的出現讓百視達倒閉時也沒聽到有人在說百視達的員工沒工作很可憐啊。我們是人，我們可以選擇不一樣的工作，不犧牲其他生命的工作，但那些出生在屠宰場和農場的生命基本上沒有選擇。
當然我也可以理解不是每個人都能馬上開始吃全素，也知道不是每個城市都是純素友善。選擇純素生活意味著更有意識的選擇我們放進體內的東西，因為太多人吃純素但都是在吃垃圾！今天不管你想要吃素的原因是環境還是動物，你可以做的、最直接的幫助就是每天先把一餐飲食換成純素（無蛋奶）—— 光是這個舉動，你就可以減少25%的碳足跡。
———
我轉變成純素食者的時間沒有很久，我也沒有看什麼殘忍的紀錄片，上面那些問題以前也都問過。我從對純素食者翻白眼到現在有選擇就不會走進有賣肉的餐廳，這個180度的大轉變是有跡可循，只是一年前我還沒意識到而已 ...。
想認識更多我們在峇里島的純素生活，追蹤我的個人 IG @notesofjo 和 @baliveganbook
峇里島飲食文化 在 Fw: [心得] 巴里島飲食、文化基本介紹篇- 看板travel 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 isLandTravel 看板 #1FMLdJSs ]
作者: yuri727 (yuriwawa) 看板: isLandTravel
標題: [心得] 巴里島飲食、文化基本介紹篇
時間: Fri Mar 9 09:16:00 2012
其實這次去八里島,給我的感覺與其他島嶼國家很不同
應該說,巴里島真的是個相當有文化的地方 :)
所以去巴里島除了享受海邊氣息,也別忘了體驗當地的文化
才不會有白去一燙的感覺
是說,我去的時候海水也碰太少了吧 !!
這篇是總結一些這趟奇異去遊玩的重點介紹+食物介紹
此為多圖有正妹奇異網誌版:https://beverlyheels.pixnet.net/blog/post/87774803
以下為無圖直接複製版本:
這一趟來到峇里島是由當地的印尼華僑導遊帶大家走跳
去巴里島玩，跟去韓國、香港日本這些地方玩起來很不一樣
除了風俗明情這些顯著的不同外，對我們這些遊客來說最不同的就是交通了
要去韓國、日本這些城市玩的話，在出發前可以非常充分的做功課
因為現在網路的發達，不管是地圖、網站、論壇這些resource都可以好好的利用
但到了巴里島，雖是觀光勝地，但卻刻意保持他們當地純樸的樣貌
因此並不會有大都市的繁華跟資訊上的通暢，做起功課來也就特別不方便
所以第一次去峇里島玩的話，建議還是要跟導遊，不然就是信得過的地陪，玩起來比較安心
跟導遊/地陪還有一個優點是: 導遊一路上會跟遊客解釋當地的歷史、特色及風俗民情等
所以我就把從導遊先生那裏學來的東西~拿來跟大家分享吧!
巴里島自古以來皆為一個男尊女卑的地方
所以在這裡可以看到一個很奇特的現象，就是男人整天發呆做白日夢，女人努力工作
所以到處都可以看到這個，裡面甚麼也沒有的亭子，它就叫做"發呆亭"
不管是在家門口，還是停車場、沙灘、馬路邊，到處都可以看到發呆亭的蹤影
在發呆亭裡面，清一色的都是男人們! 但是在發呆亭要幹嘛呢?
沒錯!!就是發呆。發呆可是峇里島男人重要的活動。
有時候可以看到男人坐在發呆亭裡，真的就在發呆，看起來不像在冥想，也沒再睡覺，就是在發呆。。。真的很酷
那女人呢?? 辛苦的女人們不是在帶孩子就是在幹活兒
就連粗重的工作也不例外， 東西都是女人來扛
雖然近代這種現象有在漸漸的轉變了，但目前還都是看到女人在幹活
因此印度教(印象裡是印度教)很多都是一夫多妻制，而妻子們也不介意丈夫多取幾個老婆回家
畢竟多個老婆，就多一個人幫忙幹活
巴里島人似乎很愛席地而坐
不管是店裡還是馬路邊都可以看到當地居民作在地板或草地上
機場外面，男人們坐在地上下棋
機場
巴里島的時間跟台灣沒有時差
遊客通常都是由Denpasar International Airport抵達巴里島
不過其實機場並不是實際位於Denpasar內，而是在距離Denpasar大約30分鐘左右車程的Tuban (不知道為什麼)
聰機場出來看到的神像
匯率
奇異跟油膩過年期間去的時候匯率大約為 $1美金 = NT 30 台幣 = 9100 RP 盾
面和比韓國還小。隨隨便便又變百萬富翁
氣候
巴里島緯度位於赤道以南 8度，屬於熱帶地區
這裡只有兩種季節，一種是5-11月的乾季、另外是12-4月的雨季。
我們去的時候是2月，是當地的雨季。所以5天裡有3天下雨。
不過不用擔心，這裡的雨來得快去得也快。下一秒還再出太陽，下一秒就突然傾盆大雨
也算是給我開了個眼界了
飲食
水果
由於巴里島是熱帶國家，所以這裡的飲食也跟台灣、日本等地方不盡相同
在巴里島期間吃了很多紅毛丹跟山竹
奇異小時後暑假去菲律賓玩的時候就常吃紅毛丹
所以對紅毛丹有特別的感情。
這次來峇里島就不停的嗑了好多紅毛丹~>////<
其實味道很像荔枝，只是是水分比較少的荔枝
還有就是山竹。這個其實台灣也有 (中國也有)，但幾乎都是進口的
很特別。 像釋迦一樣裡面是軟軟的一顆顆
不過味道比較甜...好難形容!!總之不錯吃
除了紅毛丹跟山竹外，蛇皮果也是個在台灣比較少見到的水果
為什麼他叫蛇皮果呢?
看到照片應該就一目了然了吧~XD
長得怪詭異的 哈
雖然味道不得我心，但我覺得來到新的地方總是要嘗鮮嘛!機會難得
當地特色料理 (觀光料理?)
Bale Udang - Kuta
我也是回來後才知道這家是時尚玩家也有介紹的水上餐廳
餐廳裡的餐點是叫爪哇印度尼西亞風味料理
價位可參考官網Menu https://www.mangengkingbali.com/index.php/menu/foods
算是很便宜了!
(看Menu可別傻傻得以為只要10幾元，請自動加上3個零 [55] = 55,000 )
飯勺這樣插在飯裡在台灣好像不太妥當，在這裡就沒關係
在水上吃飯，很寬敞，很舒服
一桌豐盛的菜餚，別看這炸雞姿勢很好笑
超好吃的耶!!!雞肉好有咬勁!也很入味!超好吃啦~~
椰子水也不錯喝~甜甜的卻很解渴
官網
https://www.mangengkingbali.com/
Jalan Nakula 88 ( SUNSET ROAD )
Denpasar, Bali
Phone : (0361) 882 2000 / ( 0361 ) 8947007
Email : [email protected]
Furama Cafe - Jimbaran金巴蘭
https://www.furamacafe.com/
金巴蘭沿海一帶有一整排的海上餐廳
走進餐聽後，穿過到買鞭會看到一排排的長桌 就在沙灘上
看到他紅紅一片就知道這道菜它非、常、辣，辣到我們每個人猛吞可樂。
其實大家這頓都沒吃飽，因為實在太辣了，辣到根本不知道好不好吃(而且長輩比較吃不慣這裡的口味)
所以建議來這家吃的話要有吃不飽的心理準備
但撇開太辣不說，這裡的氣氛卻真的很棒
奇異本人一直嚮往到島嶼地區，一定要坐在沙灘上面長長的桌子
跟一群人一起吃當地的海產!
跟海浪海風為伍，這才有到島國的感覺!
所以就算食物不算太好吃，但光是氣氛就值得來一趟了!
(Furuma旁邊的一整排都是海上餐廳，可以挑別家來試試看喔)
Furuma Bumbu Bali
Jalan Pantai Kedonganan, Bali, Indonesia
phone: +62 361 7470805 / +62 361 7862885
mobile: +6285238726667 fax: +62 361 704001
Laka Leke 髒鴨飯 - 烏布區
https://www.lakaleke.com/
Lakalele在印尼文有 "Hideaway" 的意思，意指這裡是個避風港
它又是一家超好吃的印尼特色料理
髒鴨飯其實就是脆皮鴨，那麼為什麼要叫髒鴨呢?
其實這個脆皮鴨一點也不髒的。只是當初取名的時候為了吸引觀光客前來的計倆罷了
這樣看來取個特別的名字還真的是頗有用的!現在髒鴨飯可是峇里島的著名特色菜餚了呢
這樣整著丟進去不對的! 要拿來啃!
別看它小小隻的好像沒甚麼肉，但其實它肉很多!而且肉質很Q
好好吃喔~是我在峇里島期間吃到最滿意的料理! ....啊我又餓了
Laka Leke Restaurant
Nyuh Kuning, Ubud, Bali 80571 - Indonesia
Phn./Fax : +62 361 977565
E-mail : [email protected]
那其他的餐廳因為都覺得沒甚麼特別又不好吃，就不跟大家介紹了
照片分享
朝遭遇海嘯襲擊的印尼 會看到這樣的逃生指引
據說印尼人因為嚴重的重男輕女，因此為了求子，竟然會拜男生的生殖器
上圖是在攤販看到的 ...ㄟ...不雅開瓶器....>///<
巴里島的道路建得不是很完善，因此一到雨季常常會淹水，導致車子翻車
這車上面裝得不知道是甚麼...希望不是汽油。真可怕
一般商店會賣的冰棒。奶味很重，不過比看起來好吃多了喔!
當地的進口超市 (因為連續好幾天吃不慣當地食物，所以大伙殺去超市買泡麵、零嘴乾果腹)
烏布區
蠟染工坊- 很多師傅會幫你用臘話你想要的圖案 (全是觀光客)
這可不是垃圾。這是峇里島人用來祭拜的供品。
因為庫塔區遊客多，所以不了解當地民情的人不知道要迴避才會變這樣
下面這張照片是在烏布區拍的。當時看到小孩子騎摩托車著實把我嚇了一跳
不過其實就連在台灣的鄉下地方，這種現象似乎也是蠻常見的了
好啦~
Kiwi的巴里島的遊記就這樣啦!
奇異果跟油膩都是第一次去!加上是跟團，功課又做得不夠
所以沒辦法給大家太完整的資訊!! 下次一定會改進的!!
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※ 轉錄者: yuri727 (118.167.67.102), 時間: 03/09/2012 09:16:29
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