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【道地四川味，辣醬萬家香】銅鑼DOC
～月圓佳節，好禮傳千里
～防疫儲糧推薦，宅配到你家
如果吃烤肉，你是一位重視沾醬的人，那你一定要認識這款萬能辣醬！
因為懷念家鄉四川的辣味，讓俸云芸老闆娘做出麻辣鹹香，卻不刺激口舌的正宗四川辣醬，這款「川味香辣醬」不僅可以拌麵、炒菜，也可以作為烤肉、火鍋提升口感層次的沾醬。還有川味紅油，它可以搭配馬鈴薯，家中大廚都能輕鬆製作一道美味的開胃涼拌菜。
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粉專請洽︰ 云禾廚房
訂購電話︰0905-103380
訂購地址：苗栗縣銅鑼鄉盛隆村86號
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銅鑼數位機會中心
竹苗 DOC 輔導團隊
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc年貨大街
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感謝：谷溜谷溜 在疫情當下 還那麼用心寄愛心防疫行旅箱來！
非常實用❤️❤️❤️大家共體時艱 一起走出疫情
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《瑞克和莫蒂》第五季 HBO 已開播，大家追了嗎？（#N編）
#美食旅遊 #瑞克和莫蒂 #RickandMorty
感謝「Crisken脆司肯美式炸雞」的招待，只要在FB或Google搜尋店名就找的到了！
真的超好吃，尤其是各種醬料讓我這種重口味的人吃到不行....
有機會的話可以去嘗試看看炸雞吃到爽喔XDDDD
胡搞蝦搞的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCTW5nAQhiYKXK11LLhIxRYA
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2018的VLOG:https://goo.gl/8U7FRJ
音樂來源:https://player.epidemicsound.com/
搜尋歌曲:
Arm and Hammer - Guustavv
Sweet Aroma - Guustavv
我使用設備
相機 CAMERA : Canon 77D
鏡頭 LENS ↓↓
Canon EF-S 10-22 / f3.5-4.5 USM
Canon EF-S 17-55mm f2.8 IS USM
麥克風 MICROPHONE : SHURE-VP83
腳架 Tripod : SIRUI 3T-35K + JOBY gorillapod slr zoom
運動攝影機 Action camera : Gopro Hero 6 Black
其他平台傳送門:
Twitch實況台 http://www.twitch.tv/blackbear1207
FB粉絲團 https://www.facebook.com/blackbear1207
Instagram https://www.instagram.com/thebear1207/
對於眷村菜，我們容易停留在懷舊感受中，似乎這是祖父母輩的滋味，離我們似乎年代久遠，我們對於懷念景物是不同的，相同的是回味的情感；每個世代對於溫暖陪伴的想像也是不一樣的，共同的是：「簡單陪伴的滋味，一同分享各自的香甜酸辣回憶」。公公小館的眷村菜秉持這樣的想法，在代代相傳中，不斷傳承改良家常味。
很多人現在很喜歡去吃眷村菜，因為這樣我被公公小館吸引了，我發現他們的菜，非常適合大家這時候聚餐，吃一點眷村菜然後配一點小酒。而且他們家的菜份量都有點大，那個湯跟火盆一樣，如果有看我臉書有看到我有去公公小館吃過，第一次去的時候發現，很少有餐廳出這麼多的醬料，總共有六種，每一個都有編號不同辣度，三號是最辣的叫做公公川辣醬，店裡有配麵食配滷味都會放。
為什麼要請肥達來跟我做菜呢？如果我做的話肯定就只有拌麵，要不然就是隨便炒個豆干跟肉絲就吃了，肥達準備了用店裡的醬料來做四樣料理。
01:45 川味麻辣醬燒豆腐
03:36 媳婦蒜辣醬拌小黃瓜
04:12 姥姥豉辣醬炒肉絲豆干
06:08 麻婆皮蛋醬飯糰
1號：媳婦蒜辣醬
2號：姥姥豉辣醬
3號：公公川辣醬
5號：炸醬
7號：川味麻辣醬
8號：麻婆皮蛋醬
#吳恩文零失敗料理 #公公小館
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Blue Apron 連結：
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切菜板：(不容易有刮痕，不過要先用油養沾板再使用)
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食材：
豬絞肉 10 oz
蔥 兩條
大蒜 兩顆
碗豆 4oz
辣椒 一條
麵 兩人份
白芝麻醬 兩匙
醬油 一匙
麻油 一匙
四川辣醬 兩匙
（醬料先配一杯水攪拌好）
作法：
1.先爆香
大蒜/辣椒/蔥
2. 加入豬絞肉炒半熟
3.倒入煮半熟的碗豆
（碗豆不要煮熟因為還要翻炒）
4.加入一些醬汁一起炒
5.倒入麵
6.倒入剩下的醬汁關火翻炒
上一集：
『廚娘系列』Blue Apron鮭魚漢堡，試做試吃 Penny ❤
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Penny XOXO
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