關於 巧克力毛巾卷做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小米終於來朝聖➰台中超人氣早午餐·『 春三朝午』。工業風格加上鄉村風的設計，綠色植栽造景點綴，#網美 打卡牆 完全讓妳拍到嫑嫑的❤️➰這邊也是 #寵物友善餐廳 🐶🐱

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貪吃鬼小米美味介紹😋
（#抽獎 活動已結束，IG限定抽獎活動）
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🔺採半自助方式，餐具及茶水杯都是自行拿取，也有提供需要打包的餐盒。

🔶 #可可毛巾捲 NT 180元💗
（主餐加購價NT 150）
有蔓越莓、米果跟棉花糖，還有蕃茄、柳丁、草莓等等，種類非常豐富，各種組合都能搭出美妙滋味。外面散發巧克力香氣，吃起來軟綿不失口感，奶油是檸檬奶油，香氣很棒，有一層很Q彈的神秘麵衣，像是千層的做法，吃起來很有層次感。

🌸聖誕🎅🏻老公公草莓🍓+番茄愛心=愛了愛了🌸
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🔶 #紙包岩漿骰子牛 NT360元
推薦紙包岩漿骰子牛之外，還有搭配大塊羅宋麵包、馬鈴薯薯條、胡麻沙拉與半熟的太陽蛋，豐富又色彩繽紛，香氣十足。

骰子牛的紮實又軟嫩，搭配蕈菇、洋蔥拌炒、起司及奶油香、蕈菇的清香與洋蔥的甜味，彼此交融再一起，非常好吃。

羅宋麵包灑了白糖粉與蔓越莓果乾，
麵包口感紮實又柔軟，非常好吃。

胡麻沙拉的胡麻醬香氣濃郁十足，搭配新鮮蔬菜清爽，馬鈴薯薯條的外皮酥脆，內餡細緻綿密。
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🔶 #金沙跳跳蝦義大利麵 NT360元
在義大利麵淋上特製的金沙醬，彈牙的麵條吸附濃濃鹹蛋黃醬的鹹香與淡淡的奶香，滑順又濃郁一點也不膩口，餐點的白蝦都有剝殼，蝦肉結實Q彈又鮮甜，搭配醬汁也非常好吃。新鮮清脆的甜椒及花椰菜，清爽有甜味，也可沾著鹹蛋黃醬汁吃。
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🔶 #桂花氣泡飲 NT110元 （餐點加購價）
柚子醬為基底，上面撒著許多的桂花，桂花清香搭配薄荷及柚子清甜，甜度適中，清爽解膩一點也不會太甜。

🔶 #草莓優酪飲 NT110元 （餐點加購價）
新鮮的草莓搭配優酪乳，爽口又帶點酸甜果香，適合喜歡水果飲品的人。
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🔥重要訊息🔥
小米幫大家爭取到一個福利唷！！

🎁 #抽獎禮物 ：
<可可毛巾捲、抹茶毛巾捲>各乙份（共抽2人）

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🔺可重覆留言增加中獎機會
（但要tag不同朋友唷）
🔺活動日期即日起到5/9截止。
🔺中獎者5/10限動公告，3天內私訊小米
🔺中獎者必須提供聯絡資料兌換獎品。
🔺禁止🚫空頭帳、小帳、假帳
🔺限定平日及假日晚場兌換
🔺建議提前預約保留座位
🔺兌換品項皆無附飲品
🔺兌換品項皆無法做更換

⚠️春三朝午保有最終解釋權
⚠️其他活動訊息請至春三朝午FB官方粉絲團

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🏠店家資訊：春三朝午
〈寵物友善餐廳、網美餐廳〉
🔍IG：@treesun179
🔍FB粉絲團：
https://m.facebook.com/treesun179/
(每人低消NT 120元，用餐時間90分鐘，
僅現金結帳，免收服務費，免費WIFI)
📡地址: 台中市西屯區上石路179號
騎機車可停店門口停車格
開車可停附近停車場 或 路邊停車格
搭公車至青海河南路 或 青海弘孝路站，步行約2分鐘
☎️電話：04-2452-9855
⏰時間: 周一～週五10:00-17:30 /周六～週日10:00-16:00 ,17:30-20:30

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️
📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888
📍FB搜尋🔍#Mini小米微甜時尚

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我做了另一個肉桂卷食譜，有空過來看吧：https://youtu.be/yMHU515ZChc

已經有好一陣子肉桂卷成為流行的其中一款包點，不論在麵包店和咖啡室，甚至在家中也有很多朋友複製這個食譜。
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我很喜歡肉桂的味道喔，可是卻不愛很甜的食物，怕一不小心拿捏得不好，肉桂卷上的糖霜弄得太甜而做不到一個平衡得味道，所以遲遲未有做這個人氣食譜。
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直至偶然看到這個外型討好的肉桂卷，看到它的做法超級簡單，而且不加糖霜，便立即到超市買材料做了。
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肉桂卷內的餡料是肉桂牛油，味道和我在星巴克吃過的提子肉桂多士非常相似。記得從前還在工作的時候，公司旁邊就有一間星巴克，早餐時我會叫那個提子肉桂多士，雖然麵包不是特別好吃，但那個肉桂牛油卻十分美味。那個味道在我做這個肉桂卷時給我遇上了。
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如果家中沒有揉麵團的機器也不要緊，只要花點氣力，用手揉麵團還是可以的。這個食譜真的超級簡單，味道好吃得這星期成了我家每天的早餐呢。
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希望大家會喜歡這個食譜吧。
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份量六個

材料
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麵團材料
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無鹽牛油50克
牛奶50毫升
雞蛋半隻
高筋麵粉160克
酵母6克
白砂糖15克
鹽1/4茶匙


肉桂餡
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黑糖50克
牛油（放置室溫至軟）40克
肉桂粉1/2茶匙

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麵包面
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雞蛋半隻
牛奶一湯匙
糖粉一湯匙
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工具
鬆餅（Muffin）焗盤一個
．
做法
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牛油置於室溫，直至可以輕易按下。
牛奶從冰箱取出後，置於室溫。
雞蛋輕微打發，分一半份量加入一湯匙牛奶，留在最後的步驟用。
牛奶、雞蛋和牛油用蛋拂拌勻，用微爐或焗爐的餘溫加熱至牛油溶化，但不能太熱以影響發酵，可用手指測試是不燙手的溫度。（不可超過37度）
高筋麵粉、酵母、白砂糖和鹽放在麵團攪拌器內拌勻，然後加入牛油溶液，用中速拌勻，（我的攪拌器有五個度數，這個步驟用第三度）。然後再加速至高速（五度）。
揉麵團直至麵團不沾著拌碗。如麵團太濕可多加一點麵粉，太乾可多加一點牛奶。
在一個拌碗中掃上食用油，放入麵團，以保鮮紙蓋好，麵團置於空溫45分鐘至一小時。
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黑糖、牛油和肉桂粉用打蛋器拌勻。
焗盤掃上食油
．
取出麵團，用粉轆展開麵團大約30厘米長的長方型。
將肉桂牛油平均地塗在展開的麵團上。
麵團摺合兩次成10厘米長，肉桂牛油夾在中間。
用粉轆展開麵團約20厘米長，用刀平均切成六等份。
在每一個麵團?開三等份，在麵團上方留一厘米。
將麵團做出辮子，見到肉桂餡的一面向上，捲起後放入鬆餅焗盤，接口位面向焗盤底部。
用毛巾或保鮮紙蓋好，放在室溫45分鐘至一小時。
焗爐預熱至190度。
麵團發好大約一小時後，在上面掃上蛋液。
放入焗爐以190度焗20分鐘。
麵包焗好後，灑上糖粉作裝飾。

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SOCIAL MEDIA

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MY GEAR

影片拍攝 Filming：

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

我又來做甜品啦！這次做的是可愛又好吃的 #毛巾卷

看了有沒有超想馬上動手做的感覺呢？

#免烤箱 #做法簡單

材料
淡奶油 Whipping Cream 260g
牛奶 Milk 260g
低筋面粉 110g
糖粉 Icing Sugar 40g
白糖 Sugar 30g
鸡蛋 Egg 2粒
可可粉 Coco powder 8g
色拉油/橄欖油 Salad oil/ Olive oil 5g

做法 （餅皮）
碗内打入两颗鸡蛋
倒入40g糖粉搅拌
（一直搅拌到无颗粒状为止）
搅拌好后倒入260g牛奶（边倒边搅拌）
将110g的低筋面粉过筛，倒入蛋糊中一直搅拌到无颗粒状为止
将8g的可可粉过筛，倒入蛋糊中一直搅拌到无颗粒状为止
加入5g色拉油，搅拌均匀
将面糊过筛2遍，使面糊更加细腻
把麵糊放進冰箱等待


做法（内陷）
260g的淡奶油倒入容器
加入30g的糖
用电动打蛋器的高速档打至有纹路的状态为止

最後
把保鮮膜鋪在桌子上
拿出4片餅皮 并列鋪在保鮮膜上
把打好的cream平均塗在餅皮中間
撒上白巧克力碎，巧克力碎或者Oreo碎
小心翼翼地捲起來
用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏5小時以上

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今年美食有多髒！？《2018超人氣甜點TOP4》
超邪惡「髒髒系甜點」過年讓你吃得滿嘴都幸福
好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://bit.ly/2QOadTr

#做吧噪咖 #甜點 #髒髒包 #髒髒 #巧克力控

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
【髒髒包】起酥皮、黑巧克力、鮮奶油45ml、可可粉、草莓巧克力、奶粉
【髒髒毛巾捲】全蛋3顆、砂糖40g、牛奶300ml、低筋麵粉110g、
可可粉/抹茶粉10g、鮮奶油200ml、砂糖20g、可可豆、紅豆泥
【髒髒咖啡】咖啡、動物鮮奶油、香草冰淇淋、巧克力醬、可可粉、巧克力碎片
【髒髒奶】波霸、椰果、白玉珍珠、牛奶、巧克力醬、可可粉、抹茶粉、草莓粉

做法:
【髒髒包】
1. 巧克力切成合適大小；起酥皮切對半備用
2. 將巧克力放進對半切的起酥皮捲起，捲好後疊著另一塊起酥皮繼續捲
3. 捲好的巧克力酥皮放進預熱170度的烤箱，烤15分鐘
4. 將黑巧克力隔水加熱至融化，並加入鮮奶油攪拌均勻
5. 取出烤好的酥皮捲淋上融化的巧克力塗好塗滿
6. 最後篩上大量可可粉，越多越髒就完成啦！

【髒髒毛巾捲】(一份麵糊可做兩卷)
1. 全蛋、砂糖、牛奶均勻攪拌
2. 篩入低筋麵粉、抹茶粉/可可粉，均勻攪拌
3. 過濾麵糊，放入冰箱冷藏60分鐘
4. 鍋中抹上少許奶油，倒入麵糊轉動小火慢煎
5. 鮮奶油、砂糖打發至硬性發泡
6. 開始組裝，放上3片麵皮、放上紅豆泥/可可豆、鮮奶油
7. 將兩側麵糊收口，輕輕捲起
8. 灑上抹茶粉/可可粉，裝上包裝紙完成

【髒髒咖啡】
1. 鮮奶油、冰淇淋使用電動攪拌器打發
2. 沖一杯自記喜歡的咖啡
3. 將奶霜倒入咖啡中
4. 淋上巧克力醬、灑上可可粉
5. 接著再倒入奶霜使奶霜流出杯外，再灑上滿滿的可可粉，最後灑上巧克力碎片完成

【髒髒奶】
1. 煮一鍋熱水，倒入波霸，一定要攪拌，讓波霸均勻煮熟，避免黏在鍋子底部
2. 波霸全數浮起後轉小火煮約30分鐘，接著關火燜30分鐘
3. 將煮好的波霸放入冰水中降溫，可讓波霸變Q彈
4. 倒入貳號砂糖攪拌均勻
5.製作奶蓋，鮮奶油加入香草冰淇淋攪拌均勻至綿密
6.組裝， 杯中放入珍珠、冰塊、牛奶、奶蓋
7. 灑上大量可可粉 /抹茶粉 / 草莓粉，即可完成

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