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昨日家有訪客，臨時決定做一款快速的素食小蛋糕，而且要烤好馬上就是好吃程度的（很多素蛋糕要靜置數小時才最好吃）。
於是翻到自己以往的海綿感全素蛋糕，好久好久沒做這款囉！結果還是令我感動的超海綿！
隔日再吃依然柔軟濕綿，一點也不乾，表面還會像刷了蛋一樣的發光亮亮的，摸起來可是不黏手啊！可以全素無奶蛋！
還是太喜歡了，再愛現一次～
PS：昨天做的是奶素，因為使用牛奶，其他配方沒變。
撥開的內層斷面圖在留言區。
Vegan全素：海綿感巧克力蛋糕
作法連結在此:https://pse.is/QRCRP
久違的松鼠日記又來了~~
這次要分享的不是笨笨的糗事😆
是超級簡單的巧克力蛋糕作法
只要雞蛋、巧克力、砂糖就能做，連澱粉都不用!
其實是有一次颱風天，我超級想吃蛋糕
但家裡甚麼也沒有哈哈
就和男友看著網路上的食譜亂做蛋糕
但我們沒有按著步驟來，材料也是用冰箱剩下的
所以比例和專業的不一樣~有興趣可以搜尋無澱粉蛋糕
網路上很多專業的食譜和影片可以看!
原本半信半疑的亂玩，覺得一定失敗
沒想到做出來滿好吃的ㄟ!
介於布朗尼和磅蛋糕的口感，巧克力味很濃
(我是拿家裡剩下的99%苦味巧克力做的)
然後我們又自作主張加了一大碗砂糖哈哈哈
很適合我這個螞蟻!
如果不喜歡太甜就把砂糖去掉吧!
家裡如果有藍莓罐頭也可以加
加了吃起來很黑森林!
最後面有巧克力蛋糕本人的照片
看起來很像真的巧克力蛋糕
(哈哈在說甚麼啦XD)
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🍡市集活動
好好松菸11/16（六) 11/17(日)
品品市集11/24(日)
松山文創大米市集11/30（六)-12/1(日)
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#喵星達 #meowmeowstar #watercolor #文具展 #文具控 #文房具 #手帳好朋友 #ほぼ日手帳 #ほぼ日 #日付 #紙膠帶 #日付シート #日付けシート#stationery #手帳 #日記 #文具房 #手帳ゆる友
[無麩質巧克力蛋糕]
作法請看 --> http://bit.ly/2vcu5lg
材料：
175g 無鹽奶油
175g 黑糖
1g 香草籽
6顆 蛋
175g 黑巧克力
175g 烘焙用杏仁粉
1/2匙 鹽
--熔岩巧克力 Chocolate Fondant--
http://bit.ly/2ueX6vb
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拯救變乾蛋糕的4各最佳小技巧—蛋糕口感變乾了。你會怎麼做？丟掉嗎，但又捨不得。你來對地方了，因為這邊將向展示您如何讓乾蛋糕擺脫垃圾的命運。且可以保證：每個結果都會帶來美味。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/4-tips-for-dry-cakes
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1.) 法式吐司
所需食材:
3 顆 蛋
20 ml 牛奶
1 小搓 肉桂粉
楓糖漿
乾掉的蛋糕
作法:
將蛋、牛奶和肉桂粉混合。蛋糕切片並放進肉桂粉混合物裡浸泡一會，然後將其拿出並兩面快速煎醫會。最後和楓糖漿一起食用
2.) 奶昔
所需食材:
300 ml 牛奶
3 球 香草冰淇淋
3 片 巧克力蛋糕
作法:
捏碎蛋糕。然後將其與牛奶和香草冰淇淋一起添加到攪拌機裡。上桌前，可以用蛋糕塊裝飾奶昔。
3.) 新蛋糕
所需食材:
250 g 軟奶油
150 g 糖
4 顆 蛋
350 g 麵粉
2 茶匙 泡打粉
100 ml 牛奶
2-3 片 乾掉的巧克力蛋糕
100 g 糖霜
作法:
奶油和糖混合攪拌直至起泡，然後在加入其餘食材繼續攪拌。接著將乾蛋糕弄碎，撒在上面繼續攪拌。最後，將麵糊倒入塗有油脂的戚風蛋糕烤盤裡，放進180°C烤盤裡40分鐘。然後讓蛋糕冷卻，翻轉並用糖霜和剩餘的蛋糕屑裝飾。
4.) 蛋糕麥片
所需食材:
150 g 麥片
100 ml 牛奶
莓果 裝飾用
1 片 乾蛋糕
作法:
只需將麥片和牛奶放入碗中，然後加入莓果和碎蛋糕即可。當然，也可以直接用乾蛋糕取代麥片。
還是喜歡比較多汁的蛋糕嗎？不要錯過這個療癒甜點：杏桃蜜蜂蛋糕：https://www.yokofu.tw/bees-cake/
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4個簡單的巧克力蛋糕，其外觀讓人想起城堡、建築工地、營火和恐龍
簡單的巧克力蛋糕是流行的經典之一。但它可能無法討好孩子們的心。除非你能為他們提供裝飾精美的巧克力蛋糕時，他們的眼睛才會充滿閃耀。
無論是營火、夢幻般的城堡、有趣的建築工地還是幾乎快挖出來的恐龍，它們都能讓普通的巧克力蛋糕看起來非凡無比。
食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-cake/
對於巧克力蛋糕，你需要的食材：
3 顆 蛋
125 ml 油
250 g 糖
250 g 麵粉
1 茶匙 泡打粉
3 湯匙 可可粉
180 ml 牛奶
根據選擇的設計，你需要一次或三次基本食材。因此，在準備配料之前，請先閱讀作法。對於小烤盤，通常使用與大烤盤相同數量的麵團。
巧克力蛋糕作法
打蛋、油和糖打到起泡沫。然後加入麵粉、泡打粉、可可粉和牛奶攪拌均勻。然後將麵糊倒入塗有油脂的烤盤裡，放進170°C烤箱50至60分鐘。然後讓巧克力蛋糕以適當的形狀完全冷卻。
巧克力奶油食譜
150 g 鮮奶油
300 g 全脂牛奶或黑巧克力
200 g 奶油
巧克力奶油作法
將奶油打到起泡。然後將巧克力切碎並與鮮奶油一起融化，在平底鍋中不斷攪拌，然後將其與打發的奶油混合，使其成為巧克力奶油並讓其冷卻。
1.) 建築蛋糕
所需食材：
1 個 巧克力蛋糕(烤盤直徑16公分)
1 個 巧克力蛋糕(烤盤直徑24公分)
全脂牛奶巧克力奶油
花生奶油巧克力
巧克力餅乾
焦糖巧克力
玩具挖土機
作法
1.1) 巧克力蛋糕烤好後，讓其冷卻在將其從蛋糕模具裡取出。然後將小的巧克力蛋糕放在大的巧克力蛋糕中間，並用叉子劃出「採石場」。
1.2) 除了「採石場」外，所有巧克力蛋糕表面都塗上巧克力奶油。
1.3) 將巧克力餅乾碾碎，並將其散佈在蛋糕的外圍，當泥土。
1.4) 隨意粉碎一些巧克力餅乾、花生奶油巧克力和焦糖巧克力，並將它們作為「碎石」放在採石場的地方。最後放上玩具挖土機裝飾施工現場。完成，這蛋糕保證會讓小男孩的心跳加快。
2.) 營火蛋糕
所需食材
1 個 巧克力蛋糕(烤盤直徑18公分)
150克 全脂牛奶巧克力奶油
150克 黑巧克力奶油
10 根 捲心酥
焦糖部分
250 g 糖
75 ml 水
1 湯匙 蜂蜜
紅色、黃色和橘色食用色素
其它
烘培紙
作法
2.1) 將烘焙紙放在平坦的表面上。將糖和水一起煮沸，然後加入蜂蜜煮至呈現金黃色的黏液狀。然後加入一些黃色、紅色和橘色的食用色素，小心地將此液體淋在烘焙紙上。接著讓焦糖硬化。
2.2) 將巧克力蛋糕倒放，用黑巧克力奶油從下到上塗抹邊緣。
2.3) 蛋糕上方輪流放上巧克力奶油和全脂巧克力奶油，然後用烘焙紙輕輕擠壓，直到蛋糕頂部完全覆蓋住巧克力奶油大理石花紋。小提示：將蛋糕放入冰箱約30分鐘，將可以更容易將烘培紙從巧克力奶油上拿下。
2.4) 用隻乾淨的梳子，在蛋糕上面畫出花紋。
2.5) 將捲心酥折半，放在蛋糕中間。將焦糖敲碎成尖角並將其裝飾成火焰，營火蛋糕準備就緒。
3.) 恐龍化石出土蛋糕
所需食材
1 個 巧克力蛋糕(長方形烤盤24公分，食材請用兩倍 ）
500克 巧克力棒
150克 全脂牛奶巧克力奶油
1 個 恐龍骨架玩具
巧克力餅乾
自畫一個國旗並黏在兩根牙籤上
作法
3.1) 蛋糕中間挖個洞。
3.2) 將恐龍骨架放入其中，並用蛋糕屑覆蓋。
3.3) 用巧克力奶油塗抹蛋糕的邊緣，然後放上巧克力棒，作為挖掘現場的圍欄。
3.4) 巧克力餅乾弄碎，撒在蛋糕上，然後將挖出的蛋糕，弄成蛋糕屑，並撒在蛋糕上。然後用刷子將恐龍骨架上的屑屑刷開。插上國旗。美味的蛋糕看起來就像一個考古遺址，它將吸引小考古學家的注意。
4.) 城堡蛋糕
所需食材
1 個 巧克力蛋糕(烤盤直徑16公分)
1 個 巧克力蛋糕(長方形烤盤24公分)
5 個 巧克力瑪芬
5 個 冰淇淋甜筒
400克 白巧克力
藍色食用色素
150克 打發鮮奶油
300克 白巧克力棒
小旗幟
瓶蓋
草莓奶油
180 g 軟奶油
320 g 糖粉
草莓果醬
作法
4.1) 將奶油和糖粉攪拌成奶油。然後加入草莓醬，使奶油具有果味和粉紅色。然後用草莓奶油塗抹整個矩形巧克力蛋糕。
4.2) 將圓形巧克力蛋糕放在長方形上，並塗上草莓奶油。
4.3) 在長方形蛋糕的四個角上，各自放一個巧克力瑪芬，並將最後一個瑪芬放在圓形蛋糕的中間。
4.4) 將白巧克力棒切成窗戶、門和城牌，以裝飾城堡。
4.5) 將白巧克力隔水加熱融化，並添加藍色食用色素。將冰淇淋甜筒浸入藍色巧克力中，然後將其放在瑪芬上作為城堡的尖頂。用打發奶油和小旗子裝飾城堡。
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電鍋巧克力蛋糕！歡慶蛋糕自己做！
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上一集影片→歐北呷精彩回顧http://bit.ly/2mI5aSn
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電鍋巧克力蛋糕作法：
1. 將150g鬆餅粉過篩
2. 加入打散的蛋
3. 陸續加入1/4米杯的牛奶及可可粉
4. 倒入適當容器
5. 外鍋加2杯水插一支筷子開始蒸
6. 跳起後悶5分即完成！
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巧克力蛋糕作法 在 貝克街謎-巧克力蛋糕- 這裡有一份巧克力布朗尼的食譜 的推薦與評價
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