【食記】來自胡志明市🇻🇳的精釀啤酒~巴斯德街茉莉花IPA(Pasteur Street Jasmine IPA)
夏天，就該是暢飲啤酒的季節！🍻找了這間加勒比海風情的啤酒餐廳，用炒蘑菇、炸雞翅、古巴牛排佐餐，點菜不難，難的是怎麼挑啤酒？橫在眼前的冷藏櫃像一面矮花牆，裡頭上百款啤酒洋洋灑灑，還沒開喝就暈了啊！😵只好把難題交給服務生：「想喝花香味重的」，獲得推薦是這支 #巴斯德街茉莉花IPA，光看名字覺得好芬芳呀！❤️
酒標正面標示IBU50(啤酒苦度50)，看來苦味是難免了，轉至背面端詳，產地竟是胡志明市！和台灣一樣，越南的精釀啤酒產業近年正蓬勃發展，這家2015年開業的巴斯德街啤酒釀造公司(Pasteur Street Brewing Company)就是其一，而老田喝的茉莉花IPA，就是他們品牌的「起家酒」。
入口清新鮮明的花香與柑橘香氣，是IPA最吸引我之處，茉莉花啤酒在此之外，更多了縈繞口鼻之間的淡雅茉莉香，這細緻花香的來源並非香精，而是在製酒煮沸過程中添加了北越沙壩的乾燥茉莉花，當然，因為釀造時使用了包括Citra的三種啤酒花，一口飲下，舌根尾韻自然迴盪著難以忽略的苦冽大人味😉，怕苦的捧由可別輕易嘗試唷！
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