#垂涎喻滴 #珮喻吃吃
“德式”甜點吃過了嗎？你猜德國人最多人喜歡的是哪種甜點？
/
德國電視頻道pro7 節目在16年隨機訪了路人 什麼甜點是德國人心中的NO.1
你猜第一名是什麼？就是#傳統德式起司蛋糕
在新竹Schëafer 希佛德式烘焙坊專門做德式甜品 就有德式傳統起司蛋糕
我也吃了😋
/
🥕傳統德式起司蛋糕 175 NT
🥢🥢🥢 （滿5）
德式傳統起司蛋糕底部是餅乾底皮，上層一圈過渡到蛋糕跟餅皮中間我不確定那塊澎澎怎麼形成的，口感分兩層上是像層外套一樣，在吃炙烤過的布雷會起泡的那層焦焦的皮那樣，有點彈性帶點蛋香；下是像布朗尼口感一點偏扎實像碰了水的沙子那樣的。整個蛋糕最有趣就是這裡——這圈過渡期。蛋糕最大部分中間那層起司口感很像韓式蒸蛋，是有氣泡感蓬鬆的蛋糕。
黏性輕於一般重乳酪，簡單說就是在輕乳酪蛋糕壓實一點後加上派皮和更濃的蛋香氣。
/
📍希弗德式烘焙坊
📍新竹市東區民權路206巷1號
（近新竹大遠百，在大遠百左側）
📌低消：一杯飲料or一塊蛋糕（點蛋糕若加點飲料可折抵$30）
📌氣氛：安靜 適合個人時間
/
✒️後記：
原本因為趕時間，進店買了就要上路了，後來還是拆開包裝讓我拍個幾張。哈哈哈哈啊啊哈啊！店的氣氛慢慢的很安靜🌹可能剛好這次選的口感我個人沒有中意，可是我是有興趣有機會再吃看看別的品項的！！
/
#新竹美食 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #起司蛋糕 #德式甜點 #希佛德式烘焙坊 #甜點店 #schafer #德式 @ Schäfer 希弗德式烘焙
