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【中秋烤肉必看!經典蒜香、麻香花椒,您最愛哪一味?】
月圓人團圓,台灣人最夯的活動莫過於烤肉BBQ🍖市面上販售的烤肉醬,成分多為化學合成,重要的是「鈉含量高」,幾串肉下肚,健康指數馬上亮紅燈。人良特別從最受歡迎的烤肉風味,以「薑黃馬告橄欖油」,設計出無添加、低鈉的烤肉食譜,本篇文章重點:
1.經典台式蒜香VS.麻香花椒
2.打造日系居酒屋:人氣烤飯糰、蒜香烤五花、花椒烤雞肉
3.團圓幸福感加分!微醺玫瑰清酒
2020中秋,讓您以初榨好油聰明烤肉🙂
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帥廚食譜 在 Kk3c狂想曲 Facebook 的最讚貼文
【我是艾倫】
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負鼠廚房您的附屬廚房 @2021
帥廚食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#拉麵之鬼
拉麵之鬼這個稱號真的太帥,帥到我決定好好做一集介紹這日本業界赫赫有名的拉麵廚師。雖然說佐野實不是拉麵界最偉大的廚師,但絕對也是在90年代大放異彩,而且超越同期眾人的存在。他對料理一絲不苟的態度,絕對可以稱得上是拉麵界的地獄廚神!
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
帥廚食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了!
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#玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂
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上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人小孩都喜歡啊!
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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