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照片裡的團隊,就是2018世界咖啡師大賽決賽的高手組合
MAME的Emi和她老公Mathieu,KEEN的兩位老闆,哥斯大黎加的生豆處裡師和咖啡莊園的家人。
Mathieu這位多屆瑞士冠軍,使用KEEN為他準備的El Diamante參賽,他在首輪,和準決賽都是以第一名而且大幅領先第二名的成績挺進決賽。最終在決賽勝出的冠軍Aga就是對他的技術和選豆印象深刻,也才在後來幾年的許多咖啡比賽中都指定使用KEEN的豆子,在2021年,Aga也都還用KEEN的豆子拿了幾個比賽冠軍!!
世界大賽決賽等級的選豆,烘焙,現在您只要輕鬆加入社團團購就喝得到!
這一輪,我們還有競賽用豆,還有COE莊園豆,支支精彩~~
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅旅人日記,也在其Youtube影片中提到,還沒開幕就引起媒體大肆報導的 日本福岡冠軍咖啡REC COFFEE海外第一間分店進駐台中囉! REC COFFEE 創始人之一的岩瀨由和社長的曾榮獲許多咖啡大賽獎項,曾在 2014、2015 年度連獲日本咖啡師大賽(JBC)冠軍和世界咖啡師大賽(WBC)亞軍;而維持高品質的秘訣,則是對 REC C...
「師大咖啡豆」的推薦目錄:
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師大咖啡豆 在 小獅子代購Little-Lion-Shop Facebook 的最佳貼文
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小編在忙什麼❓忙...出貨大家熱愛的澳洲黑咖啡啦😂每天每天都有人詢問~一條代謝咖啡=運動25分鐘‼️燃脂60Kcal‼️促酶代謝法消水腫精神好提升代謝率‼️
🔺不含麩質➕不添加糖➕無脂肪99.8%‼️
你有每天喝一杯咖啡的習慣嗎?推薦一款澳洲好喝的黑咖啡,幫助提升人體能量代謝,同時延長飽足感,精神好,讓你越喝越有自信❤️
♦️很多人都不知道澳洲的咖啡真的很有名!每年國際barista(咖啡師)大賽紀錄,前幾名總有澳洲咖啡師,澳洲人對於咖啡豆烘焙手法、咖啡製作手法相當挑剔,好喝以外更注重口感及後韻‼️(小編覺得好喝很重要才能持之以恆喝)
♦️產品研究證實,喝咖啡有助減重,主要原理包含抑制食慾抑制消化吸收➕促進代謝利尿以➕減少慢性發炎。 其中,咖啡因是最常被討論的減重成分,會促使脂肪氧化分解,並刺激交感神經,加速新陳代謝。
♦️台灣也有研究顯示,咖啡因可增加3%至11%基礎代謝率‼️
【澳洲eimele代謝咖啡 】
規格 : 一盒30包,135g
♦️喝對時間很重要,三個時間才有加倍效果
✅早餐喝黑咖啡利尿消水腫
✅餐後半小時喝黑咖啡促進脂肪代謝
✅運動前半小時喝黑咖啡脂肪燃燒更快
很多人都不知道,基礎代謝率影響一個人的整體精神、脂肪囤積速度,就算你吃得再少,比別人養脂肪的速度還要快澳洲eimele代謝咖啡直擊身體核心,補充人體代謝所需輔酶,從源頭解決根本問題
✨成分
1️⃣綠咖啡豆萃取物:國際公認的植物黃金,對糖和脂肪代謝有著雙重作用。
2️⃣生物素:幫助蛋白質合成,促進脂肪及碳水化合物的分解,幫助提升代謝。
3️⃣芹菜籽:具有11種礦物質和10種維生素,幫助身體代謝醣份。
KGM(魔芋葡甘聚糖):抑制身體對糖和脂肪的過量吸收。
4️⃣維生素(B12、B6):幫助蛋白合成,促進脂肪及碳水化合物的分解,幫助提升代謝。
5️⃣人蔘萃取:減緩身體疲勞、增強精力
薑黃粉:具有豐富的礦物質,氨基酸提高身體活力。
6️⃣金合歡膠:減輕身體負擔,促進腸道蠕動。
每天1-2杯。
🔹建議:50-80度左右水溫的水都可以與咖啡產生良好效果;也可以加牛奶一起使用!!
🔹適合人群:減脂瓶頸期、長年水腫體質、易胖體質、精神體力不佳。
⚠️15歲以下不建議使用。
#澳洲咖啡
https://www.facebook.com/....../a.106....../585049826220349/
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♦️產品研究證實,喝咖啡有助減重,主要原理包含抑制食慾➕抑制消化吸收➕促進代謝6️⃣利尿以及減少慢性發炎。 其中,咖啡因是最常被討論的減重成分,會促使脂肪氧化分解,並刺激交感神經,加速新陳代謝。
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REC COFFEE堪稱是殿堂級的咖啡館,擁有優質的咖啡豆和咖啡師,更是很多咖啡大賽的常勝軍,
而REC COFFEE台中店也喝得到空運來台的咖啡豆哦!
師大咖啡豆 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣
多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡
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本土人氣咖啡店Cupping Room一直致力烘焙精品咖啡及培育咖啡界明日之星,香港咖啡師大賽由2011年開始至今,當中的五屆冠軍均由Cupping Room的咖啡師奪得,更勇奪多個國際咖啡師大賽獎項,國際排名分別坐擁第二名及第三名。Cupping Room現在宣布首間嶄新咖啡互動體驗旗艦店,將於2020年11月8日(星期日)進駐銅鑼灣利園一期,隆重開幕!本旗艦店突然固有傳統咖啡店的局限,其著重於顧客的咖啡體驗,特設CReation Bar及Filter Bar為顧客提供全新的咖啡體驗,咖啡師和調酒師用創新特定配方調製咖啡主題Signature飲品,將品牌之調製冠軍飲品理念-Brew Like a Champ,高質精品咖啡融入日常生活,帶來不一樣的咖啡生活體驗。
CReation Bar
Cupping Room 旗艦店獨有的CReation Bar,咖啡師和調酒師已精心準備了12杯不同配方的咖啡cocktail或咖啡mocktail,運用自家品牌的咖啡膠囊,並搭配多款水果、茶底及汽水,以創新的沖調方法,切合客人的特別需要及打破顧客對傳統膠囊咖啡的固有印象。
Filter Bar
Cupping Room 旗艦店的Filter Bar,為客人帶來全新體驗。客人可因應自己喜歡的口味,自由選擇沖調咖啡之工具及用水,讓客人體驗到同一種咖啡豆,但以不同的用具及用水帶來的味覺享受,同時了解到各款咖啡用具及用水的特點。
咖啡班、咖啡器具及單品
擁有極具實力咖啡背景的Cupping Room,是次透過於旗艦店破天荒舉辦多樣化的咖啡工作坊,由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主理,逢每星期三或五, 晚上 7 點⾄ 9 點於店內進⾏。咖啡課程內容多元化,教授咖啡⾖產地⾄不同⼿沖咖啡、咖啡拉花等咖啡知識,費⽤由港幣 $320 ⾄ $480,資料詳情可留意Cupping Room的Facebook或Instagram主頁。
如未能參與以上的咖啡班,Cupping Room 旗艦店 同樣貼⼼地照顧每⼀位客⼈的需要,每天下午 3 時⾄ 3 時 30 分均有專業咖啡師駐場,主⼒為客⼈解答有關咖啡的問題,費⽤全免,萬勿錯過。
Cupping Room旗艦店 除了繼續推出自家烘焙的咖啡豆、掛耳包及膠囊產品外,還備有多款專業咖啡器具,如不同的手沖咖啡配件、咖啡濾杯、咖啡壺等,為你打造配套齊備的咖啡小天地。
Open-face 三文治、Smoke & Barrels及La Viña聯乘美食
Cupping Room旗艦店的北歐風格open-face 三文治以自家製的Sourdough Bread為基調,配上不同的優質五花肉、扇貝、紅蝦、牛油果、及Cupping Room 旗下Smoke & Barrels的煙燻牛肉和三文魚等為主角,並分別以三文魚籽、雜菌、無花果、櫻花蝦、雞蛋、和不同特別調製的醬汁為點綴,口感層次豐富不少。
Sourdough Bread是以天然酵母製造,沒有添加任何化學發酵劑,每天於La Viña中環餅房新鮮出爐,麵包口感外脆內軟,軟韌濕潤且有嚼口,含豐富的小麥香味及獨特酸味,是一健康麵包之選,其自然發酵產生的酸性過程可幫助分解麵筋,可讓人體較易消化及吸引。
另外還有Cupping Room 的招牌Egg Benedict及兩款意粉選擇,照顧客人不同需要。
Cupping Room 旗下的La Viña,其受歡迎之Basque Burnt Cheesecake、Signature Loaf Cake、丹麥酥均可在旗艦店品嘗及享用。
裝潢設計理念
Cupping Room旗艦店的裝潢設計以黑色為主調,突顯高端專業感覺。其後以自然雲石紋理和不規則的金屬、木材、玻璃鑲嵌技術,營造豐富層次及空間感,配上店內不同角落使用的燈光配套,巧妙打造舒適的用餐環境。
開幕誌慶禮遇
開幕誌慶,及為慶祝Cupping Room 旗艦店 正式登場,由2020年11月8日起至2020年11月22日,特別推出兩個推廣慶祝活動,詳情如下。
顧客可以以每位港幣$188優惠,享用由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡OMAKASE,Bosco會因應不同顧客口味及心情或者是食物配搭,推介不同類型或產地的3杯咖啡。每天有6位名額,敬請一天前致電預約,名額先到自得,謝謝。
此外,顧客親臨本店可以港幣 $98 享用咖啡一杯、open-face三文治一份及La Viña 甜點一件,手沖咖啡除外,數量不限,謝謝支持!
品牌故事
Cupping Room Coffee Roasters 在香港2011年創立,主力發展自家烘焙咖啡豆,於數年間在國際和香港咖啡界勇奪多個獎項,培育了多位冠軍級咖啡師,當中香港咖啡師大賽的五屆冠軍均由Cupping Room之咖啡師奪得,而國際咖啡師大賽排名分別坐擁第二名及第三名。與此同時,Cupping Room已迅速發展至6間香港分店及今年已延伸到新加坡開設分店,為首間海外分店,希望可將品牌精品咖啡帶到世界各地,融合優質生活。
而Cupping Room團隊同時亦致力打造不同咖啡美食餐飲店舖,旗下品牌包括Doubleshot by Cupping Room、CR² by Cupping Room、La Viña、Smoke & Barrels,多方面提供不同高質餐飲服務。
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台北市大安區龍泉街9號
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