🌞🌞笑起來像彌勒佛的泓泰,是第五代筍農。
在阿公殷殷期盼下,決定回家與爸爸一起承接綠竹筍園。返鄉後便開始與父親溝通,逐年減少用藥。其實竹筍生長過程中很容易受到蚜蟲及捲葉蟲影響,以無農藥栽培非常困難,泓泰轉型為無化學農藥、無除草劑、無化肥耕種,實在是了不起的成果。
為了讓大家四季都能享用到這個好作品,經由殺青、滅菌鍋斧高溫殺菌,以二種真空包裝方式呈現,便利保存隨時享用。#帶殼綠竹筍可減少水份及甜味散失,適合清炒及燉煮,#去殼綠竹筍方便快速料理,適合沙拉及涼拌。 👉👉http://bit.ly/2Lo3ObL
帶殼綠竹筍可減少水份及甜味散失 在 綠竹筍產季到!這樣煮「保甜去苦」再學一道義式涼拌新吃法 的相關結果
竹筍 不要先去殼,一定要整支帶殼一起水煮,才能緊緊鎖住筍肉的水分與甜味。若是先去殼、切塊再煮,會使原有的水分流失,吃起來澀澀的。 帶皮下鍋煮還 ... ... <看更多>
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也有婆媽加碼分享訣竅,「筍子貴在爽脆有甜,帶殼水煮可保持筍味且甜度較高。帶水冷藏可保持水份,口感爽脆。1、外殼略為刷洗,2、水滾煮5分鐘,熄火悶10 ... ... <看更多>
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帶殼綠竹筍可減少水份及甜味散失 ,適合沙拉及涼拌、去殼綠竹筍方便快速料理,適合清炒及燉煮。 每年六月至九月,正是綠竹筍盛產的季節。泓泰為了確保品質,在天色未亮 ... ... <看更多>