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【眷味廚房】眷村飲食文化講座
::免出門，精彩直播預告::
新北市政府文化局「 空軍三重一村 眷味廚房 」系列活動，即將於3/31(日)14:00舉辦 #午茶沙龍講座 這一季最後一講！
最後壓軸將邀請知名烹飪老師- #李璐 老師來講述：「時間換取的好味道：用時間打造經典 以經典淬鍊味道」，除了李璐老師生動活潑的講座外，現場還提供道地的眷味點心－#銀耳甜酒釀 及 #蘿蔔絲餅！
負責企劃執行講座的我們，當天也將在 #常常好食粉絲頁 進行活動現場直播（14:05正式開播）～
請大家千萬不要錯過本季最後一講的午茶沙龍講座哦！
**李璐老師午茶沙龍講座活動詳情請見: http://t.cn/EMn4SA6
{ 相見恨晚、無敵好吃的毛豆抹醬 }
這款毛豆抹醬在泰絲的部落格中一直以來都很受歡迎。當我們在挑選食譜試作的成果，也在同事之間造成轟動，因為，天啊！真的超好吃～!! 為什麼以前都不知道毛豆可以做成這麼好吃的抹醬呢?! 可以拿它來沾生菜和脆餅，或當作三明治跟捲餅的抹醬。毫無負擔、超級健康又富含營養的鹼性食材，這道料理真是太神奇了。
材料：
3大匙特級初榨冷壓橄欖油
2杯（320克）去殼的生毛豆仁
2杯（54克）嫩菠菜
1/4杯（60毫升）現榨檸檬汁，視口味斟酌
3大匙白芝麻醬
1又1/2大匙切碎的洋蔥（建議黃或白洋蔥）
2瓣切碎末的大蒜，視口味斟酌
1/4小匙孜然粉
1/4小匙碎辣椒片，視口味斟酌
1小匙天然鹽，視口味斟酌
作法：
將橄欖油、毛豆、嫩菠菜、檸檬汁、白芝麻醬、洋蔥、大蒜、孜然粉、辣椒碎片及鹽加進高速果汁機或食物調理機，以高速攪打兩分鐘左右至質地柔滑。不時停止攪打，並刮乾淨攪拌杯的四周讓材料均勻混合，就完成了這道令人讚不絕口的抹醬～
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#毛豆、#抹醬、#鹼性食物、#裸食、#泰絲流飲食法
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