Yahoo奇摩汽車機車 過往德國高速公路上,大家的平均速度約是142km/h,現在德國的綠黨提出了建議,是在全部的高速公路上,都限制130km/h的行車速度上限...
#高速公路 #德國 #測速 #Yshare
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過4,640的網紅ITOI POWER,也在其Youtube影片中提到,距離181km 獲得標高2132m 平均パワー216w 平均速度31.6km/h カロリー4979kcal タイム5:44:22 strava https://strava.app.link/nHY9yws3Leb ========= チャンネル登録: http://www.youtube.com...
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【手沖數據的解讀】
昨天在台南萃行咖啡館訓練咖啡師
使用黑鏡雙秤比對了我和兩位咖啡師的沖煮參數
我們都用一樣的沖法,但圖像卻有明顯的差異
結論非常有趣,和大家分享
1.關於香氣
和悶蒸的停水能力有關
兩位咖啡師悶蒸時都可以在濾杯內留下更多的水,不會流到下壺
我們都給40克水+悶蒸30秒
我大約留下20克,他們可以留下25-28克水
因此他們的香氣集中力,都比我略好一些
2.關於前段果酸的表現
和第一段的萃取【最高流速和平均速度】有關
這一點就是我的強項
我可以非常快就飆速到每秒萃取6克的水
而且連續10幾秒都維持這個高速
但兩位咖啡師大約到每秒4.5克就上不去,而且流速忽快忽慢
因此在果酸的清晰表現上,我佔有很大的優勢
3.關於後半段甜度和口感
這點我們三個的表現都很不錯
都可以維持一個明顯穩定的萃取流速
大約每秒萃取3克的水,並且維持長達15秒,均勻而綿長
因此我們三人的甜度表現都很顯著
從這個手法就可以看出我們的甜感絕對一脈相承
4.關於層次感
這點因為我的果酸萃取流速可以飆速
因此酸值的感受更為清晰,相對後半段的甜值會很有差異性
我的層次變化還是比較威猛的
但兩位咖啡師雖然層次沒那麼顯著
但整體的甜度和圓潤度也很強
用來表現果酸較多的豆子,甚至比我的表現更為討喜
----小結----
分析完萃行兩位咖啡師的手沖圖像後
兩位立刻調整了第一段果酸的沖法,並且把萃取流速提高了
果酸的表現確實也更為清晰,真的非常科學也非常神奇
我考慮把我的各種手法都用黑鏡雙秤記錄下來
一來可以給咖啡師做訓練的參考
二來似乎可以為未來的手沖課程做一些資料的佐證
三來自己訓練一下對圖像有更深的理解
改天來做個影片深度討論一下好了
各位有想過圖像可以對照出那麼多風味和手法意義嗎?
平均速度 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最佳解答
囧囧 夭壽喔...
[新聞] 憂心! 台灣海平面上升速度全球2倍【華視報導。僅供參考】 https://disp.cc/b/163-e7MC
平均速度 在 ITOI POWER Youtube 的最佳解答
距離181km
獲得標高2132m
平均パワー216w
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カロリー4979kcal
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平均速度 在 ITOI POWER Youtube 的最佳貼文
ベースライドwithイナヅマン
距離181km
獲得標高2132m
平均パワー216w
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イナヅマン ハンガーノック
距離181km
獲得標高2132m
平均パワー216w
平均速度31.6km/h
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タイム5:44:22
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平均速度 在 20181001090835_題目卷 的推薦與評價
(A)速度之量值漸增(B)位移之量值漸增(C)平均加速度等於瞬時加速度(D)任一時距內之平均速度量值等於平均速率(E)任一時距內的位移量值等於路徑長。 歹徒駕車以20公尺/秒等 ... ... <看更多>
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