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#雞蛋料理
來分享用好蛋來做好吃的雞蛋料理🥚
這篇分享的兩道料理都是我們家餐桌上的秒殺餐點
吃不膩的家常菜 🍴 #番茄炒蛋 🍅🥚
不得不說我煮的番茄炒蛋真的很好吃
（哈哈哈 自己煮呷自己誇）
大家是先炒番茄還是先炒蛋呢？
🍴 #香菇海苔雞蛋捲
都是全家大小會很喜歡吃的
而且連我們家平常挑食不吃香菇的莎拉都可以把雞蛋捲吃光光
食譜請見部落格文章(點圖片有連結)
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用台美牧場 #善好蛋 來料理❤️
每一口都能吃到嫩Ｑ的雞蛋
雞蛋金黃色澤也相當誘人
👉採歐盟平飼友善蛋雞人道飼養系統
👉無抗生素＆環境用藥殘留
👉單一牧場產銷履歷認證
👉純素飼料配方（蛋奶素食者可食）
👉飼料添加益生菌植萃素（更豐富的雞蛋風味與營養）
優質用心的善好蛋，讓每一道雞蛋美食都能成為餐桌上的秒殺料理
讓家人吃新鮮好蛋營養又健康
看到他們開心滿足的笑臉，媽咪我也感覺超幸福的啊！
更多訂購細節請見文章或🔎 台美畜牧場官田場
【今晚？是每一天都需要的... 人道飼養雞蛋】
什 麼 是 人 道 飼 養 雞？？？
淘汰！過去集中飼養的模式
採用更為人道的方式來善待母雞，提供合乎雞隻習性的空間環境。
讓母雞能夠自由地進食、活動～🐓
增進動物福祉的同時，健康、幸福的母雞所產下的雞蛋也更為優質！
讓我們一起用消費來善待母雞、善待動物～ 支持更優質的產品👏
不只是幸福牧場、富翁牌、大成，現在大潤發也有推出自有品牌非籠飼動福蛋
即日起至2/28，輸入優惠序號👉「開工就這樣點」 👈
於大潤發訂購商品，不限時段享 3 次 6折優惠， 單筆消費最高可折抵 150 元
⚠ 注意事項 ⚠
*「 開工就這樣點 」優惠序號，限台灣 Uber Eats 營運範圍，限指定商家使用。消費不限金額即可享 6折優惠，單筆最高折抵 150 元，每人至多使用 3 次
*「 開工就這樣點 」優惠序號，數量有限，贈完為止，全數兌換完畢後優惠活動將提前終止
* 優惠期限為即日起至 2021/2/28 23:55，Uber Eats 保有活動之解釋、修改、調整、終止等相關權利，其詳細辦法、變更事項或未盡事宜則以 Uber Eats App 內規範為主
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* 上開優惠皆得與優饗方案疊加使用，惟優惠序號「 開工就這樣點 」不得與餐廳獎勵疊加使用。若有任何疑問，請利用 App 內建幫助功能回報問題
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控制飲食已經成為我的習慣，吃少就要吃得好，豐富的蛋白質和蔬菜又要快速，外送很難滿足。
今天的午餐是氣炸和牛漢堡肉、履歷水蓮和幸福牧場的蛋黃香水煮蛋，只要15分鐘還完全沒有油煙，我是智慧廚娘^_^
幸福牧場採人道飼養與雞隻友善共存，符合國家人道飼養標章認證。
#雞過得比我們爽
牧場配有高低架方便雞隻展翅飛、伴隨悠揚的音樂，常年溫控管理，無壓環境給雞隻悠哉的生活。
#自然生長
堅持熟齡自然生長，拒絕斷食再生，不打生長激素與抗生素，飼料是獨家飼料營養配方，配以葉黃素、靈芝多醣體、納豆菌等
「雞吃得好蛋就生得好」，蛋黃香雞蛋挑選AA級鮮雞蛋，新鮮冷藏的雞蛋，#蛋黃就是香，設計高成本高標準以符合歐規紙漿的蛋盒，擁有產銷履歷認證，吃得安心、吃的放心。
幸福牧場粉絲頁
https://www.facebook.com/happinessfarm1067/
幸福牧場
http://www.happiness-farm.com/
幸福牧場 Happiness Farm， 桃園市桃園區。 3454 個讚· 1 人正在談論這個。在阿里山下的幸福牧場，採用人道放牧飼養方式，產出營養滿分的幸福放山雞蛋。 ... <看更多>
幸福牧場雞蛋 ptt，大家都在找解答。今天出刊《壹週刊》報導，勤億稱三前年在阿里山下打造占地3千多坪幸福牧場作為土雞蛋的生產基地，牧場內產蛋的土雞採天然放牧方式 ... ... <看更多>
幸福牧場人道雞蛋 在 Re: [閒聊] 非籠飼雞蛋除了人道考量還有呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
版友您好
我們就是人道飼養的農家之一
其實人道飼養並不是只有寬廣的活動空間
人道飼養是追求動物福利的5大自由
1.免受飢餓、營養不良的自由
2.免於因環境而承受痛苦的自由
3.免受痛苦及傷病的自由
4.表達天性的自由
5.免受恐懼和壓力的自由
免受飢餓，營養不良的自由
最讓人詬病的就是強制換羽，以及控制飲食，換羽就是讓雞隻一周不進食，讓雞餓到極限
產生心理恐懼，進而掉毛或是用喙把羽毛啄下，耐過的活下，耐不過的就死亡淘汰，
看雞隻死亡率降下後，慢慢增加給予飼料，每天加一點點的量給他吃，就會回復產蛋功
能，蛋殼以及產量就會提升。或是控制飲食，希望大一點的蛋就把飼料硬擠給雞吃，想要
小一點的蛋就調整飼料讓雞處於半飢餓狀態，蛋就會變小。但是人道飼養是不得進行換羽
，讓雞隻自由採食，而且雞隻年齡也有限制，不得養超過規定的周齡(還會追蹤雞隻動向
確保不會被其他業者拿去換羽)
免於因環境而承受的痛苦的自由
籠養的雞真的很可憐，沒有良心的大概一張A4紙大小養4隻雞，平均只有一隻雞可以休息
其他的就只能站著，餵食物的時候採食的空間也很小，平均只能三隻探頭出來吃，想像兩
個人關在棺材裏面，吃食物只能一個頭伸出來吃，想到就會瘋掉吧
免受痛苦以及傷病的自由
版友應該很清楚，小雞第一天就要用針打疫苗，第七天要剪嘴，蛋雞的一生之中，免不了
十幾針的注射疫苗，人道飼養規定不得剪嘴，疫苗就沒有甚麼規定，我們這部分是盡量
減少防疫的數量，減少打針次數，多使用噴霧的方式讓雞隻吸收。
表達天性的自由
雞會有賴抱的習性，還有洗砂浴，磨指甲，互相攻擊，互相取暖的習性，這些都是籠養所
不能提供的，人道飼養還有規定每隻雞需要多少的棲架，棲架還要符合雞隻爪握的尺寸。
免受恐懼和壓力的自由
養雞業者最怕的就是雞緊迫，雞只要受驚嚇，身體不舒服就會緊迫，緊迫就會造成雞蛋品
質不好，產蛋率降低，或是死亡提高，傳統的籠養雞舍大多是開放式的雞舍，天氣熱的時
候，只用電風扇吹一吹，天氣冷的時候關起來，讓雞悶在裡面，吸收海量的氨氣以及每隻
雞的輻射熱，人道飼養大多是使用密閉水濂雞舍，使用科技環控來控制室內溫度，保持雞
隻的舒適。
這只是大概，還有很多可以跟您詳細說明
推文有提到雞蛋濃稠的問題，其實現在只要在飼料添加海藻粉還有一些維生素，就能夠改
善，現在市售的很多商業蛋開始用一些很厲害的名字，靈芝蛋，海藻蛋....各種添加來換
消費者的目光，像是紅仁蛋，有良心的用辣椒紅，沒良心的用色素，飼料廠還可以給你色
卡讓你選擇哪種黃，我很想問，標榜各種添加物，這些蛋是吃進去人真的可以吸收嗎?
題外話有一些業者會魚目混珠，表面說人道，其實是去收外面籠養的雞蛋來賣(量不夠給
通路，我們現在剛起步，已經獲得四個認證，如果版友說為什麼比較貴，我可以跟您說
這四個認證一年規費很可觀，要自主檢驗(檢驗費很高)因為自由採食，所以雞蛋耗損
很高，大小蛋，地板蛋還有醜的蛋打掉，這些至少打掉20%，產蛋率因為運動所以80%左右
，如果版友有需要這方面的雞蛋，通路上很多，選擇認證的是一個不錯的方式。
謝謝
※ 引述《MichelCorbin (狂飆蝸牛)》之銘言：
: 先說我也不知道這個議題要算真議題還是偽議題
: 像是逛家樂福的時候現在都會有一櫃"非籠飼養雞蛋專區"
: 旁邊還有小螢幕播放影片告訴我們非籠飼養對雞比較友善健康 blahblah
: 我看下來的感想就是比較人道吧? 讓蛋雞有比較寬廣的活動空間
: 不過話又說回來除了人道之外呢?
: 而且如果要追根究柢的問：這樣真的人道嗎?
: 有沒有非籠飼養雞蛋的支持者可以聊聊這方面的看法的?
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※ 編輯: name60110 (1.165.99.213), 03/19/2019 23:38:57
卜x集團有一支飼料很厲害，可以讓雞蛋有特殊風味，旗下集團有使用可以去試試看，
還有某好市多雞蛋也有用，據說風味獨特....
是可以算，大約正負10g左右，蛋雞是很奇怪的，並不會一直吃到超重的，他們吃飽就吃飽
了，費用還是別寫數字好了，很可怕。
約束力，因為我們想賣的有信心，所以對認證比較執著一點。
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