✨✨Go Local Afternoon Tea✨✨
常常到酒店吃下午茶，有些賣點是漂亮打卡環境，也有賣點是超級精緻的食物；但開宗明義向香港傳統美食致敬的午茶設計，還真是很少遇上。所以今次Hotel Icon推出的港式風味午茶，真是一個非常特別的概念。
想起某個人快要生日，這個喜歡港式食物卻不太喜歡吃甜食的他，這些年也硬著頭皮和我周圍去吃法式甜點，連去旅行都要陪伴我四處探店，實在辛苦了。於是決定和他來吃這個有趣的午茶，當作小小的慰勞吧。
這個決定果然沒有錯。甫走進大堂，看見那架裝飾得很懷舊的雪糕車，已經心花怒放。原來今次提供的雪糕是豆腐花味和紅豆味，還有燕窩、桃膠、雪烚、涼粉和淡奶作配料，真是兒時回憶的高級豪華版。
我們快樂地一人取一碗回來，才吃一口，立即被豆腐花雪糕驚艷。我是非常喜歡凍豆腐花的清淡味道，夏天的雪櫃總會長備這個甜品。可惜它不夠冰涼，不及雪糕解暑。這兒竟將豆腐花直接做成雪糕，一次過滿足了兩個心願，如果他們肯推出這口味的家庭裝雪糕，我肯定會瘋狂購買。
至於午茶架上的甜點，外型都花盡巧思，完全是illusion cake的微縮影。中間那層的腸粉、三文治和魚蛋其實全部都是甜點來的，三文治細緻到用火槍微微烘烤，做出烘底三文治的紋絡，逼真到沒話說。最頂層還有用泡芙扮演的菠蘿油、牛奶蛋白燕窩撻、椰奶紅豆砵仔糕和菊花杞子茶凍，簡直將所有地道香港的美食元素都放入這午茶層架了。
Hotel Icon的pastry從來都很高質，今次也不例外，每一件都做得很出色，而且好多款都用上我很喜歡的芒果，實在很驚喜。我最欣賞的是三文治，濕潤的蛋白蛋糕夾了芒果忌廉，最中間還夾了一塊芒果片。腸粉也是一樣，一刀切開來，裏面是一大舊芒果塊，非常足料。還有菠蘿油，其實都是芒果味泡芙的。芒果控應該會十萬個大滿足。
除了甜點，今次的咸點也做得很可愛。在大蒸籠內放了沙嗲牛肉雪山包、鵝肝燒鴨卷和叉燒串；層架的最底層還有原隻鮑魚撻、避風塘式炸燒賣等惹味小吃，很有點像中式飲茶呢。不過坊間的茶樓，應該很難有如此精緻的點心出現了。
吃遍了很多大廚苦心創新的味道，偶爾返璞歸真，重溫兒時的單純滋味，很有點時光倒流的錯覺。我都記不起究竟有多久沒吃過花生糯米糍了，這可是我們一家都愛的小點心。只有測驗成績好，媽媽才會到街市旁的小麵包店買一盒來請我吃，這就是我童年時覺得最滋味的小吃。此刻在美輪美奐的座位上，咬著這顆炸花生糯米球，想起過去種種，不禁有點懷念。
我們這一代的香港人，都是這樣長大的。這些久違了的滋味，也算是我們的共同味覺回憶吧。
真沒想過在這個舒適的酒店大堂內，吃到如同幻覺蛋糕般精緻手工的午茶甜點，如果不是接到邀請，我還真有可能錯過了如此精彩的下午茶呢。
非常非常感謝。
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🥟GREEN at Hotel ICON
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