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麵線店新開幕
人氣三兄弟一次能吃到小卷、大腸和魚羹
麵線量不會太稀，調味清甜不會太厚重
偷偷分享免費加量的小撇步!
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麵線糊了-大里店

//【🤩不容錯過的小旅行提案！】不簡單小故事──A8方圓間的生活風格誌​ //
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親愛的夥伴！想與你分享一檔最近策劃的展覽！​
如果你到年底前欠缺一個好吃、好看又好玩的小旅行，那請你繼續看下去！​
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▎臨危受命的意外​
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事情是這樣的......約莫兩個月前，我許久不見的粉樂町好夥伴達西突然語帶羞澀(？)地傳了一封訊息說要與我討論一件事，問我能否抓個15分鐘與她通話，而我當然也就不疑有他地說好～聊一聊才知道她現在負責經營的空間在今年底有一檔結合在地特色的展覽，但原先負責的插畫家因為一些因素無法配合，於是想起了我這個老夥伴（灑花🌸，歡迎大家多多想我☺），希望我能接下這次的任務。​
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這個任務就是接下來要跟大家分享的展覽「不簡單小故事──A8方圓間的生活風格誌」，一個以串連桃園A8藝文中心鄰近的林口龜山一帶、分享在地人們的日常故事為核心的展覽。當初接獲邀請的時候，其實距離正式開展剩沒多少時間，本來想召集以前的插畫夥伴一起參與，但後來因為時間等等因素還是決定一個人扛下。不過不得不說，還好當時有接下這次的展覽策劃，也才讓我有機會接觸到這些充滿特色的商家以及他們一路走來豐沛的生命故事。​
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▎人永遠是最迷人的​
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我很喜歡的斯洛伐克攝影師Maria Svarbova曾說過一句話：「人永遠是最迷人的，空間中若是少了人，一切都沒有意義。」因為有了人的存在，空間因此多了很多值得分享、傳頌的故事，而透過畫筆來勾勒、記錄這些美好的故事，就是我為這次的任務寫下的功課。這檔展覽主要串連的店家分別為：鹿麓復古五金、六禾音樂館、零浪費雜貨店 以及 小書蟲童書坊。為了讓我在策劃展覽主視覺及展場內細部的內容有更好的掌握，便在接下任務的當週就麻煩這次的策展好夥伴鈺宜幫我預約拜訪店家的時間，親自走訪一趟這些特色店家。​
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真的實際走訪一遍，才完全明白Maria Svarbova所說的意義為何。短短的交流過程中，你會聽到這些店家的主人當初是如何起心動念開了這樣的店，又是如何藉由一己之力去服務周邊的居民以及那些百聽不厭的小故事。經營一個店面不容易，尤其是在這樣疫情影響的時刻，但卻可以看到這些人的韌性以及當他們在闡述自己的心路歷程、為了夢想而努力所閃耀光芒，這又讓我想起了10年前參與粉樂町策劃、串連當地店家，去打造一個無牆美術館這樣充滿意義的事件所帶來的心流體驗、還有成就的快樂，而我也把這些感動的畫面及故事化作這次的視覺以及展覽內容，希望透過一個展場的空間，去帶出這些美好的生命記錄，也讓有機會來訪的夥伴真的實際去走走看看這些可愛的店家，與他們互動、感受更多！​
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▎不容錯過的小秘密！偷偷告訴你​
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感謝桃園市政府、文化局還有時時文創的夥伴們促成了這檔美好的展覽，也感謝所有參與展出的店家，除了提供寶貴的故事之外，展覽現場也陳列了很多珍貴的收藏，一些你平常可能都接觸不到的寶物。阿！還有還有！聽說完成一些小關卡任務，還能獲得一個超！級！可！愛！的紀念品😏（數量有限，手腳要快？）如果你最近疫情鬆綁還沒想好要去哪裡走走逛逛，或是你有親朋好友本身就是林口龜山一帶的夥伴，歡迎把握機會來走走看看唷！​
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▎展覽資訊：​
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展覽名稱｜不簡單小故事──A8方圓間的生活風格誌​
展覽日期｜2021年09月25日至2021年12月25日​
開館時間｜週二至週日 11:00-19:00｜（週一及國定假日休館） ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​
展覽地點｜A8藝文中心（桃園市龜山區復興一路8號3樓 / 環球購物中心3樓）​
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▎近期活動：​
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👉【誰說藝術家一定窮？】從困境打造夢想成真的祕徑｜系列讀書會​
時間：10/19、11/16、12/21、01/18 19:30 - 21:30​
方式：Goole Meet（當天會錄影，提供錄影檔）​
（系列早鳥優惠倒數3小時✨ Link in Bio）​
詳細資訊：​https://www.accupass.com/event/2108260854348330309600
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👉談台灣繪本在法國的越洋出版經驗 ft.鴻飛總編輯 葉俊良 先生｜高雄市立圖書館​
時間：10/2（六）15:00​
方式：現場限額30名+ FB直播​

#插畫 #插畫家 #展覽 #桃園 #桃園景點 #林口景點 #龜山景點 #旅行 #小旅行

里長丟的新據點

之前跟各位分享過，一丟散步回程的路上會經過不少店家，只要有人跟她對到眼，一丟就會自動轉彎去拜訪人家。而且不只拜訪一次，以後每次經過都會停下來，除非被媽媽拉走才會放棄。

這家公司一丟之前就覬覦很久了，偶爾經過的時候門剛好打開，裡面冷氣的涼風就會飄出來，一丟好幾次都想強制拜訪，但不確定裡面的人是不是喜歡狗狗，丟媽就會快點把一丟拉走不讓她打擾人家。

昨天帶一丟經過，剛好裡面的小姐姐看到一丟又在騷擾鄰居奶奶，就熱情邀約一丟進來吹冷氣。

我們一丟期盼已久的機會終於來了，立刻衝進去趴下賣萌，讓兩個小姐姐摸摸她。後面怎麼勸都不肯走，好像家裡沒冷氣吹一樣🤣

小姐姐說以後一丟都可以去找他們吹冷氣，里長丟再度靠著她的厚臉皮攻略了新的鄰居😆

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

#ramen #taipei #拉麵
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#卡悠峯瀑布 #屏東景點 #秘境瀑布
卡悠峯瀑布位於屏東縣獅子鄉，不過地理位置隱藏在深山中，交通不是那麼的便利，當時我從枋山市區騎車也花了快半小時才抵達，最主要是147-1縣道後段的路況不好，再加上路面窄小會車不易。

卡悠峯瀑布步道前幾前因為颱風而摧毀因而封閉了好長一段時間，當你走在步道的時候會看見毀壞的步道，後來重建後又重新開放。

我是在潮州租機車騎到卡悠峯瀑布，路徑如下：
https://bit.ly/3yMrOfB

潮州機車出租店家選擇不多，我是在這一家租的
新玄車業有限公司
地址：屏東縣潮州鎮新生路60號
營業時間：周一至周六 9點30分至晚上8點，周日公休
電話：08-7883836(可事先打電話詢問有無車子)

沿著台1線公路往南騎，會經過品味軒休息站，長途行駛之下可以在這裡稍作休息，有便利商店、廁所以及後方的美麗海岸，無論你的目的地是哪裡，吃個東西、在海岸拍拍照再上路。

卡悠峯瀑布有一座小型停車場，約可以停20幾部車，有一間廁所可供遊客換衣服，因為來這裡的遊客不少都會下去泡水，在這裡叮嚀一下，自行評估狀況是否能下水，安全是最重要的。

卡悠峯瀑布舊稱「內獅瀑布」或「大門坑瀑布」，步道總長為510公尺，不過有八成的路段是要爬階梯，會稍微辛苦一點，當時我抵達終點觀景台花了約20分鐘。

卡悠峯瀑布算是一個有規模的瀑布，高低落差40公尺水氣很有威力，觀景台離瀑布有一段距離都能感受到清涼感。如果當天拜訪為好天氣，陽光直射瀑布會有彩虹出現，可惜近日南部都會有午後雷陣雨，當時我所在的時間是陰天，所以看不到這樣的美景。

由於是大瀑布，當你越靠近瀑布就可以感受到水氣的密集，彷彿下雨般從上面落下來，如果待久了整身是會淋濕的，你可以站在瀑布的側邊可以躲避，近距離欣賞瀑布。

瀑布下的水潭深度到成人的胸部，如果下雨可能會更深，可以的話在岸上泡泡腳清涼一下即可，真的要下水請準備好防護用具，讓自己從事水上活動更安全。

00:00 卡悠峯瀑布景色
00:42 騎車路景及租車資訊
01:10 品味軒休息站
02:28 枋山市區前往卡悠峯瀑布
03:55 抵達卡悠峯瀑布停車場並開始走步道
05:53 卡悠峯瀑布石碑題字
06:07 抵達卡悠峯瀑布
08:16 旅程心得

想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。
如果你覺得頻道很棒且很有幫助，可以小額贊助 https://bit.ly/3eZUjjc
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不知道為何，冬山的中元普渡是在八日進行，就跟著爸媽回到冬山。途經羅東時，靈光乍現，拜託（強迫）爸爸順道載我去位在羅東市場小街裡的刨冰店，「 #納涼 #SUZUMU」。來嘛，一起忙裡偷閒，普渡晚兩個小時，沒有人會知道啦，（可是鬼會知道👻）。隨機任性地離開台北，私下決定明天不上班，愜意地走入小揭商行的那條巷子。
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▓ #隱藏在市場中的日式刨冰
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「納涼」，是偽學術的好冰友「#參好」日式刨冰店，冰品經營教學輔導出來的新店鋪，大概是在5月時開幕的。心心念念想拜訪，終於在偷閒的夏末裡去了。冰店的內外部設計簡約，與淡入周遭市場風景。目前店內採座位分離制，用餐起來寬廣又安全喔~
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一直忍不住想要點「#芋泥花生刨冰」，有點想念「參好」。不過，既然來到新的地方，就嘗試「#黑糖寶藏」。黑糖寶藏，以手炒黑糖為基底，漂亮的琥珀色，夾帶著略有苦香的甜味，頂飾為紅綠黃白三種顏色的涼糕組成，非常好看，沒想過可以用這個台灣常見的點心來製造出軟糖的夢幻。
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▓ #夢幻涼糕好適合放在冰裡喔
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涼糕的口感與口味真的蠻適合黑糖刨冰，再加上冰體中乳味較重的奶霜醬，得以綜合成一種非常溫柔的味道。我還蠻喜歡的。一邊食用，一邊可以將珍珠、芋圓放進黑糖冰體。到最後，我幾乎是攪和在一塊吃，像是將幾種熟悉的台灣刨冰元素，再次賦予了新生的食感。
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吃完冰，心情特別好，可以在羅東的市場區塊內，走動遊憩、飲食品嘗，真的很感動，也感謝這些店家們都努力繼續經營自己的夢想，台灣一定會越來越好。🙏

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#價格：佛心，100元
#頂飾：簡單可愛的彩色涼粉
#甜度：正常甜得剛剛好
#口味：黑糖與牛奶味道的協調性很好

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📍 #地址 | 宜蘭縣羅東鎮公正街42號