#芝麻牛油麵包 #廚師機做緊團購
近來多左好多時間留係屋企，
可以努力搓下包同整蛋糕，
等屋企人係屋企都可以有源源不絕嘅愛心食物❤️❤️❤️
老實講，👍🏻有部廚師機真係好，
麵團成團嘅成功率大大提升↗️
今次就整🥖芝麻牛油麵包，大人細佬都岩食！
😄鐘意食譜，記得俾個Like支持下我🙌🏻
材料
高筋麵粉 250g
速發酵母粉 3g
砂糖 20g
鹽 3g
水 150ml
橄欖油 1湯匙
黑芝麻 2湯匙
無鹽牛油 7小塊
做法
1.將高筋麵粉、酵母粉、糖及鹽放入美的廚師機容器中
2.以速度5 ，將所有材料拌勻
3.加入水及欖欖油
4. 以速度6 ，將所有材料拌勻至無粉粒
5.加入黑芝麻
6. 以速度6 ，攪拌成麵團
7.將麵團放入膠盒中，並放入雪櫃一日，進行發酵
8.隔日取出麵團，放在室溫回溫1小時
9.輕壓麵團排出空氣
10.將麵團分成7份，每份60g左右
11.將麵團搓成波波，收口朝下
12.進行第二次發酵，麵團發到2倍大就代表成功
13.中間劃一刀，將無鹽牛油塊放入麵團中
14.將麵團放入已預熱200度的焗爐被，焗20分鐘即完成
#溫馨提示
-水的份量可按天氣進行調整，潮濕或夏天水的量可減少，乾燥天氣水的量可增加
-牛油可不放，但香氣會略減
#團購詳情
由2月17日至3月2日，
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