⏰快閃2日⏰
久等了!中秋節過後新鮮收成的爆卵母香魚來惹!
香魚聞起來有淡淡的哈密瓜香氣,特別的是只有一年壽命。
這次達達與賣漁人家替大家選的是:每年3月放養的魚苗。
香魚在魚苗時期是雌雄同體,天氣轉冷,性徵才會出現,母香魚大約在中秋前後開始產卵,慢慢演變成中秋烤肉不可或缺的商品。
但由於氣候變遷,母香魚產卵時辰拉長,有時會到中秋過後天氣變冷後才能有滿滿的魚卵供大家享用,這也就是為什麼今年中秋節沒有開團的原因啦!
賣漁人家嚴選一年一產,按照氣候時令採收的宜蘭爆卵母香魚
不僅香氣十足,每尾都按照自然季節耐心等待採收,為的就是給你們最高品質!
每年賣漁人家的香魚很快就會被搶購一空,特別情商老闆給達達粉絲留100盒給大家享用這等美味
真的不要錯過喔!
6尾入的大胖母香魚 XD
烤起來卵多肉質細嫩香氣十足,滿意👍
另外,這次還特別在鮭魚卵大漲價前給大家買一送一!
下次開團鮭魚卵和牛肉價格都會有浮動
達達特別拜託廠商讓大家囤貨一波
不僅如此,雖然是快閃兩天團
還是幫大家爭取到2000免運費
還有前100名限量滿額贈!
滿滿營養鈣質的澎湖野生丁香魚正品一盒!
#夠義氣吧!
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🍱鮎の姿焼き 烤香魚
1.香魚退冰之後用水稍微沖洗、以廚房紙巾擦乾。魚的表面灑少許鹽巴!
2.烤盤上舖一張錫箔紙或烘焙紙、阿拉丁烤箱240°烤6-8分鐘即可!(不需要翻面)
有購買阿拉丁烤箱的朋友真的很適合用來烤魚,烤程只要8分鐘、大尾午魚只要15分鐘!
📍有朋友問說烤魚之後的腥味怎麼樣去除呢?我都會用柑橘皮:柚子皮,橘子皮,柳丁皮放入烤箱烤,就能消除異味。
📍注意!!香魚不用去除鱗片還有去除內臟、就是要吃內臟的甘苦香味、還有爆卵!直接沖水一下擦乾,表面灑一點鹽巴就可以烤!沒有烤箱的人用煎的也可以喔~更高級的方法是做成香魚甘露煮!從頭到尾都可以吃,跟化骨秋刀做法一樣!

✅ 團購時間:
9/27 AM10:00 ~ 9/28 PM23:59關單
✅ 出貨時間:
現貨👉9/29依訂單順序出貨。
出貨不另行通知,請眾團友們冰箱凍庫務必清空
若有指定出貨日期務必於訂單備註
✅ 運費及運送說明:
台灣本島單筆滿$2,000訂單免運
(一筆訂單享有免運乙次,如需加購運費拆單,請於訂單備註)
滿$2,000免運,未滿$2,000冷凍宅配運費$250
本團不寄送外島地區、海外。
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館,免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒,讓人享受美好的聚餐時光。 - #新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒 - 在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食,「ABV日式居酒館」有超過3...
「廚房魚腥味去除」的推薦目錄:
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- 關於廚房魚腥味去除 在 [問題] 整個廚房都是魚腥味~ >"< - 看板cookclub 的評價
- 關於廚房魚腥味去除 在 康健雜誌- 【煎魚讓廚房充滿油煙臭味? 2法寶有效去除】 的評價
- 關於廚房魚腥味去除 在 煎一隻魚,廚房就臭好久... - Mobile01 的評價
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廚房魚腥味去除 在 Facebook 的最佳貼文
終於要來跟大家分享我好喜歡、生活中不能沒有的peacefy清潔系列!
從五月中三級警戒以來,在家的時間變長,就更想把家裡整理的舒適些,好讓在家的時間,不管工作或休憩,都是舒服舒心的,那我本來就是一個很愛打掃、有整齊病的人,對於清潔這項工作我的要求非常高,以前Bibi還在的時候,我一天拖兩次地,都被山姆戲稱把家裡搞成「無菌室」!
說無菌室是誇張了點,但乾淨同時能趨近無毒的生活是我追求的,而 Peacefy 禾口 這個台灣品牌,正是我的朋友Linda&尤金,為了他們的孩子而創立的無毒清潔品牌。
一開始是為了有皮膚問題的兒子Wally使用美國的異膚沐浴乳因疫情而斷貨,因此斷掉原本熟悉的設計&餐飲事業,毅然決然踏入陌生的清潔產業,兩人過去在事業上就是以高標準、高要求、高完美出了名,為兒子創立的清潔品牌,宗旨很純粹也簡單,「除去不必要的,只有必要的。」
但在這市場其實很少見,許多品牌為了商業價值,會加很多不必要的複方香味,敏弱肌其實處處都是可能引發敏感的原因,Wally皮膚敏感,不能使用太刺激的產品,但單單使用清水又無法將髒污完全清除,有孩子的媽媽也知道,孩子吃東西會掉,東玩西玩也是會摸到髒污。
市面上雖然有標榜溫和配方的寶寶清潔用品,即便是天然精油,對皮膚敏感的人也是無法,所以Peacefy一開始推出的泡泡慕斯除了純水,就只有8種成分: 癸基葡萄糖苷、椰油醯胺丙基甜菜鹼、甘油葡糖苷、椰油醯谷氨酸二鈉、蜂蜜萃取、維他命原B5、鹽、山梨酸鉀。
除了「食鹽」和「山梨酸鉀」,全部來自德國BASF高品質天然原料(全球最大遵循歐盟 COSMOS 標準進行開發的天然有機原料供應商),其中「癸基葡萄糖苷」和「甘油葡糖苷」更是通過高指標歐盟ecocert天然認證。
✅無石化來源界面活性劑 ALS/SLS/SLES
✅無防腐劑 Paraben/MCI/MI
✅無重金屬
✅無礦物油
✅無塑化劑
✅無增稠劑
✅無矽靈
✅無甲醛
✅無皂鹼
✅無酒精
✅無香精
✅無香料
✅無精油
✅無色素
✅無磷
✅無毒
一瓶可以洗全身,寶寶大人都可以用,我現在早晚都用peacefy泡泡慕斯來洗臉,洗完臉非常非常舒服,因為裡面的成分非常單純純粹,給肌膚最少的壓力,很喜歡,一用就愛上一試成主顧,很推薦你們一定要試試,一罐全家大小都可以使用,不用浴室擺滿瓶瓶罐罐,爸爸這種、媽媽這種、小孩那種,很阿雜XD!
再來要分享的是peacefy新產品,超級好用超級推薦的極效清潔水噴霧👍👍👍👍👍👍👍👍👍。
我們家自從山姆姊姊生病以來,對於飲食就非常注重,也瞬間變的非常養生,天天接近中午時,我們會打多種蔬果汁,而且為了獲得更高的營養價值,是連皮連子都打,所以一直在找能清潔蔬果但又可以安心食用的清潔用品。
而peacefy這瓶極效清潔水源料很單純,就是100%純水,一個多月前,Linda介紹我們使用時,完全覺得超級好用,馬上跟Linda說,我覺得不用考慮,很可以開團介紹給大家,那你們可能會好奇,只是純水,憑什麼可以把農藥、細菌、髒污去除乾淨。
#除污原理
高鹼度純水富含離子化的鉀、鈣、鎂、鈉,水的粘度會變高(所以剛沾上手的時候,會有一種粘乎乎的感覺)可以將一般不容易溶解的污垢離子化,也就是鹼性負離子會把污垢包圍住,並將物體的正離子吸走轉為負電,所以污垢與物體產生排斥脫離,就可以輕易除去油污。
#滅菌原理
高鹼性離子水的小分子團滲透力超強、活性好,不僅能快速滲入到污垢與物體之間的空隙使污垢脫落,也能迅速進入細菌的細胞內使細菌腫脹、破裂,導致細菌死亡,即所謂的『破壁作用』。
可以使用的範圍很廣,居家當中想的到的都可以清~
✅洗蔬果:農藥、果蠟、殺蟲劑、防腐劑
✅清衛生:餐桌、食器、手機、玩具、地墊
✅去油污:瓦斯爐、微波爐、烤箱、抽油煙機
✅除臭抑菌:魚腥味、冰箱、鞋帽、浴廁
我們不只用來洗蔬果,我的瓦斯爐周邊有一層油污卡很久,很難刷,使用市面上一些產品,又都會產生化學香氣氣味,吸進去對身體不好,所以我幾乎不使用那些標榜可以去除廚房油污的市售產品,就讓油污自然卡在那邊,放給他自然。
但使用極效清潔水之後,超級厲害,放置幾分鐘,真的很輕鬆就把油污給擦掉。因為全家整個範圍都可以使用,然後因為超級安全,我們都用很猛很兇,我自己要補好幾桶補充才安心XDDD!
✅無化學成分
✅無重金屬
✅無藥類
✅無酒精
✅無香精
✅無毒
✅無氯
新品水噴霧上線之後有收到很多使用者的反饋和詢問,以下是TOP8~
-如何用於居家清潔?
-不起泡也清得乾淨?
-為什麼清潔力強卻不傷手?
-為什麼不用二次清潔?
-為什麼省水?
-為什麼不造成污染?
-與坊間其他高鹼性清潔液的不同之處?
-除了清潔滅菌之外,還有什麼功效?
詳細回覆在這裡: https://www.peacefy-clean.com/page/5593 歡迎參考~~~
🉐️最後還有一個非常非常重要的重點,peacefy所有產品零動物實驗,憑什麼為了人類而要動物來進行實驗,支持拒絕動物實驗的優質品牌,peacefy的好,用過會知道,你們一定要買回去試試,就知道我說的「生活不能沒有peacefy」是什麼意思了😏!
🛒 peacefy 親膚潔淨泡泡慕斯/極效水噴霧
・購買連結:https://reurl.cc/YOqVWD
・開團期間:6/28-7/4 23:59
・運費:宅配$80,7-11店到店$60,滿$1000免運
・出貨日期:下單完成付款後,三日內出貨
📣客服資訊
臉書粉專:私訊 Peacefy 禾口
客服信箱:hello@peacefy-clean.com
客服專線:0800-805-899
服務時段:週一至週五|10:00 AM - 6:00 PM(國定假日除外)
廚房魚腥味去除 在 Facebook 的精選貼文
JOYCE.
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🎉 鮭魚界的和牛【#紐西蘭不老鮭】第➌團
// 超難排到檔期,請大家務必把握!!!!!! //
(#購買連結請於下方留言索取,0620收單)
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・紐西蘭國王鮭比一般鮭魚多三倍Omega3
・是全球公認的天然超級食物
・更是十大天然抗發炎營養物質之一
・此生至少要吃一次紐西蘭國王鮭這樣才知道原來鮭魚能有棒的口感啊啊啊~
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胎胎本週每開必爆的Maple香料鹽(這團一樣不會開放廚房),今晚也有鮭魚,但!#我無法浪費不老鮭去醃漬,因為不老鮭就是要吃原味,或是沾香料鹽,但我不想把不老鮭拿來醃漬,真的是太浪費惹~~~~ 因此下午立刻去超市買了一大塊挪威鮭魚回來醃漬老娘的食譜(就是上次我吃了以後竟然還有點吐出來的 :PPP)
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剛剛晚上醃漬後再吃,真的是奶油香氣重到豪好吃,罷特冰友啊!那是一般市售鮭魚,#不老鮭自己就有天然油脂的奶香,和超美橙色鮭魚油,吃過真的就會回不去,我打內心發誓,自己從沒想過有天會這麼討債竟然只吃不老鮭,就算以後沒得開團了,我還是會一直追隨不老鮭的!!
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▌#這次不老鮭從0726開始出貨
因為現在廠商自己也是大缺貨,卻到一個不行,所以這次的組合也就比較少,但每次組合都會依照當下廠商有的貨去調整,這次非常感謝廠商配合了我喜歡他們家的「#廣島牡蠣清肉」,還有讓大家加購我自己想要開團的「#不老鮭魚頭切塊」,這兩款都是我這次想開團的品項,真的感謝廠商努力生給大家(手比愛心)
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現在冷凍庫炸開的朋友不用擔心,廠商也沒現貨出給你,但也帶七月底前我沒辦法再開團,因為我也沒貨可以吃XDDD 所以我也是得要跟著大家一起買,#下一團就要等八月底了吧(哭)總之,已經吃習慣不老鮭的朋友,請先幫自己排隊起來,不老鮭就是優秀,真心不用再說,這我一定會想盡辦法幫自己開到10團以上,因為我真的。太。喜。歡。惹~~~~~
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✅ #胎胎所有心得詳細分析比較
・胎胎和團友們都大大推薦的吃過就回不去不老鮭: bit.ly/3kYTzfR
・不老冷燻鮭KO風不大超市煙燻鮭完勝: bit.ly/3rDfjAf
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▌#吃過就是回不去!
總之,這團真的沒什麼好說,吃過保證絕對一定回不去,因為那個奶香、新鮮肥美的油脂、暖嫩完全沒有腥味的鮭魚,#比一般鮭魚多三倍Omega3的美好油脂,又是天然超級食物,說真的,我真的沒有想到其實不挑食的我本人,會有一天只想吃不老鮭(嘴巴被養壞惹XD),而且其他鮭魚真的都母湯,嗚嗚嗚嗚~
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💟 #胎胎真心非常非常愛的食用心得
▌#米其林指定食材入口即化是鮭魚界的和牛(認真)
紐西蘭不老鮭吃起來就是多汁水嫩口感完全不同,#入口即化 真的是我第一次吃到,超級水嫩好吃,煎的時候還會有種淡淡的奶油香氣直接被煎出(超微妙),跟平常買的鮭魚煎起來完全兩樣情!如上面所說,不老鮭從煎的時候就能感受到它與一般鮭魚的不同,吃進嘴裡的軟嫩度也完全不同,老公帶去上班用為波爐加熱後,依舊水嫩好吃,讚讚!
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▌#富含高品質黃金魚油,#完全無腥味,大人寶寶都可營養更加倍
我從第一次吃下後,就瘋狂推薦給我仙女窗口,逼她買給炸可愛的一歲兒子吃,因為不老鮭沒有媽媽們擔心的腥味,也不會像一般鮭魚煎完比較乾,加上營養成分也比一般鮭魚更高,不只對發育成長中的孩子好,更是 #攝取Omega3魚油最直接的方式,所以胎胎超推給家裡有寶寶和發育中的孩子,當然我們大人沒有發育也很需要好嗎XDDD
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▌#超推薦用紙包不老鮭一起烤蔬菜
紐西蘭國王鮭的 Omega3 營養成分比一般鮭魚多三倍
因為不老鮭的 Omega3 油脂非常好,直接紙包魚烘烤,#幾乎不需要淋橄欖油,如果是用煎的也可。就是將菲力或是輪切,直接煎出油脂後,用煎出的油脂炒菜(應該很多朋友都是這樣),既可省油也可用魚油炒下一道菜,倘若能將這些營養加成蔬菜一起食用,不但安心也可以攝取更多的營養,大人小孩都需要!
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✅ #盛和風食集紐西蘭鮭魚特色
➤ 國王鮭就是不老鮭
➤ 米其林的夢幻食材 (全球僅佔0.6%)(米其林廚師強力推薦)
➤ 來自世界第一清泉養殖(魚海 2 : 98 低密度放養)
➤ 單一養殖場,可每一條不老鮭皆可追朔過往七代來源
➤ 獨特的奶香味、入口即化的口感
➤ 無毒、無重金屬
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▌#不老鮭輪切
規格:200g~250g
產地:紐西蘭
備註:本產品含有魚刺,請小心食用。
保存期限:12個月。
保存方法:冷凍-18度C以下。
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▌#不老鮭無骨菲力
規格:150g±5%
產地:紐西蘭
備註:本產品已去除大刺與中骨,但仍可能保留微小魚刺,請小心食用。
保存方法:冷凍-18度C以下。
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▌#不老冷燻鮭
鮭魚產地:紐西蘭
保存期限:12個月。
保存方法:冷凍-18度C以下。
每片尺寸大小:長約16-18cm,寬約6-8cm不等(我已經是拿在我手上直接用筆尺量了XD),但每片還是會有誤差,大小大約是這樣,不過還是要看切的部位,#重點是完整一整片都不會斷掉,油脂非常美,味道非常讚!搭背酸麵包、水果、沙拉、cream cheese 就超好吃惹~
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1、全球米其林主廚一致推薦之最佳食材
2、榮獲國際三項最高規格認證
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✅ #紐西蘭不老鮭組合
1、經典組:不老輪切*5片,#送北海道生食級干貝3s (100g)
2、夏季限定組:不老菲力*5片+迷迭香舒肥鮭魚*2片,#送鮭魚高湯 (350g)
3、菲力冷燻組:老菲力*3片+冷燻*3包,#送廣島牡蠣清肉 (200g)
4、優惠加價購:不老鮭魚頭切塊300g
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☻ 紐西蘭不老鮭:#開團連結請在下方留言索取
(回覆後會按讚通知,不會再另外回覆歐,乾蝦!)
廚房魚腥味去除 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館,免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒,讓人享受美好的聚餐時光。
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#新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒
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在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食,「ABV日式居酒館」有超過300款世界精釀啤酒,滿足現代人對品酒的喜好。搭配日本的鄉野料理,讓人非常喜歡呢!
「稻草燒特盛」是知名的漁夫料理,用枯乾稻草烹燒鮮魚,有別於一般用瓦斯噴槍炙燒,主廚採用煙燻香氣,去除了魚肉帶來的腥味,燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味,吃起來香嫩美味。
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ABV的日式居酒館,定調在充滿「昭和氣息」的味道上,並以日本國粹居酒屋料理,來拓展新的飲食版圖。讓新竹人在夜晚時光,能有自己的秘密基地,釋放工作壓力,享受相聚時光。
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在ABV日式居酒館裡,料理選擇豐富~~~有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品,大人小孩都可自在品嘗。
ABV的日式居酒館有多達300款的精釀啤酒,引進了來自日本埼玉、岩手,宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒,滿足我們目前不能出國的渴望!在新竹也能吃到絕妙的日本經典鄉土料理。
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例如伯多牛腸鍋、秋田米棒鍋、大阪燒、廣島燒、門司港的門司燒、以及富士宮市的鹽味豬排富士宮炒麵,都是日本B級美食首選喔!讓人非常印象深刻。還有專業的精釀啤酒解說,讓我們有效率地完成選酒。
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貼心提醒大家:飲酒勿開車、未滿十八歲者,禁止飲酒
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ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-新竹關新店
官網:https://www.abv.com.tw/abv_japanese_guanxin/
Google商家:https://g.page/abv_japaneseguanxin/review?rc
訂位專線: 03-579-7760
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粉絲頁:https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin/
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廚房魚腥味去除 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文
最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
廚房魚腥味去除 在 為食小樂Foodielok Youtube 的最佳貼文
因我最近真的很忙很累~~好耐無出片,真的對不起我的觀眾><!學有觀眾話齋:休息是為了行更遠的路,現在我休息夠了,所以我再出新片了~~~
繼上次$50煮三餸一湯大受好評!徇眾要求下,今集推出$50煮三餸一湯第二集了!希望你們都喜歡!~~今次的餐單和食譜如下:
(1)超香腍洋蔥豬扒:
1. 豬扒要買梅頭,買回來先用鹽水浸半小時去除血水腥味
2. 要提早3-4小時醃製,如可醃過夜最好,如一磅豬扒醃料份量:鹽 1茶匙,糖 2茶匙,胡椒粉 1茶匙,雞汁 1湯匙,生抽 2湯匙,面粉 4茶匙,生粉 4茶匙,雞蛋 1 隻(片中因預算所限我買了大概半磅所以醃料減半)
3. 醃4小時後可拿出先把豬扒煎熟,一開始先高火各煎2面不要動,再用中火各煎2分鐘-2分半鐘,煎熟豬扒撈起備用
4. 再調配醬汁,洋蔥汁份量:水 1/3,蕃茄汁 3湯匙,喼汁 1湯匙,豉油 1湯匙,黑椒 適量,鹽 1茶匙,糖 3-4茶匙拌均備用 (*糖鹽可按個人口味增加減少)
5. 把一個洋蔥起鍋爆炒,炒香後把醬汁倒下中火煮3分鐘,把洋蔥煮腍身後把豬扒倒入收乾汁便完成
(2)超滑溜三色蒸水蛋:
1. 咸蛋,皮蛋各1 隻,及雞蛋2隻
2. 咸蛋及皮蛋切碎加入2隻雞蛋搞勻
3. 加入*凍滾水,和蛋漿比例是1:1, 搞拌倒入碟中
4. *用碟或保鮮紙蓋上以防倒汗水入內,水滾蒸7分鐘即可蒸出滑溜水蛋
(3)香濃蕃茄魚湯
1. 魚洗乾淨後,用少許鹽醃一醃表面備用
2. 油熱煎魚,魚皮面先下鍋煎,中火兩面各煎30秒,
3. 加入洋蔥段,蒜片,薑段等爆香
4. 加入2個切好的蕃茄及2碗水
5. 高火煮10分鐘即可
(4)超簡單腐乳炒通菜
1. 洗淨通菜並切好
2. 油熱加入薑蒜爆香
3. 加入通菜炒至腍身
4. 加入2磚腐乳炒勻即可
今次$50煮三餸一湯都算豐富吧XD,希望比到少少靈感你們,如果大家喜歡,請多多支持CLS~~我希望今年我的YOUTUBE可突破10000訂閱啦,再次謝謝大家^^
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廚房魚腥味去除 在 [問題] 整個廚房都是魚腥味~ >"< - 看板cookclub 的推薦與評價
只因為我昨天煎了鱈魚 囧"
可是現在魚吃光了、廚餘丟了,
廚房水槽清理了,還用了小蘇打粉+醋整個清洗過,
魚腥味還是在啊~ >"<
請問大家我還漏了什麼,或是有什麼方式可以去除廚房裡的魚腥味呢?
感謝 ^^
p.s 剛剛想到,該不會是抽油煙機惹的禍吧?!
可是感覺魚腥味在水槽附近比較明顯耶..... @@a
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◆ From: 114.32.224.17
晚點再來大清洗好了。希望抽油煙機洗完後能有效果~
廚房水槽下是軟管,可以用漂白水嗎? @@
小曼好壞 >"< 香腸我喜歡吃蒸的,感覺比較不油膩~~
※ 編輯: akakapo 來自: 114.32.224.17 (12/07 14:59)
當然有開啊~ 以前也煎過其他種魚,但不知道這次煎鱈魚怎麼這麼慘... >"<
我有想到,所以才用小蘇打粉+醋,然後最後用熱水沖...
Anyway,經過清理抽油煙機+橘子皮,味道好像沒有了 (開心!!)
說不定是小曼板主說的心理作用 XDDDDDDD
所有廚餘、廚房垃圾都打包拿去丟掉了~
感謝以上各位提供的方式! ^^
※ 編輯: akakapo 來自: 114.32.224.17 (12/07 22:17)
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