關於 彩虹角角兒是什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

7月節目歌單【好事自在Latte】

✌️7/31(五)
2:04:05 PM想太多/葉秉桓
2:07:44 PMWhat The Hell/Avril Lavigne
2:11:24 PM陽光地中海/韋禮安
2:17:30 PM想你了/光良
2:21:48 PM 一個人生活/林凡
2:26:26 PMCupid Boy/Kylie Minogue
2:35:22 PM下一次戀愛/蕭亞軒
2:40:36 PMDance With You/BEAST
2:50:16 PM原諒不美好/郁可唯
2:54:47 PMHave You Met Miss Jones/Robbie Williams

3:04:06 PM無眠/黃妃
3:08:34 PM我會好好過/李玖哲
3:12:39 PMI Love You/EXID
3:18:32 PM5.6.7.8 Going/徐懷鈺
3:21:20 PMEMMA/NEWS
3:29:22 PM鴉片玫瑰/陳昇
3:34:16 PM左右違法/李芷婷
3:38:34 PMBlurred Lines/Robin Thicke
3:45:24 PM了不起寂寞/戴愛玲
3:50:58 PMThriller/Michael Jackson

4:03:57 PM你給我的愛最多/張學友
4:09:07 PM沒離開過/張韶涵
4:14:19 PMHands Up/BIGBANG
4:20:26 PM跟著節奏/葛仲珊
4:24:06 PMLiar/Camila Cabello Liar
4:32:13 PM全世界只有你不知道/張洪量
4:37:12 PM再見的意義/乃木板46
4:44:43 PM深情海岸/詹雅雯
4:49:12 PM等一個人/林芯儀
4:53:13 PMBe a boy/Robbie Williams

⏰ 7/30(四)
2:04:03 PM在你心裡打個卡/邱勝翊
2:07:16 PM不醉不會/田馥甄
2:10:55 PMI Love It/Icona Pop
2:16:37 PMHOPELESS ROMANTIC/IRUP
2:21:00 PM未填詞/鄧福如
2:29:14 PM我知道你愛我/JS
2:34:18 PM愛情那麼傻/品冠
2:40:13 PMGood Time/INNA/Pitbull
2:46:44 PM好想你/四葉草
2:49:16 PMBonjour!/梁靜茹
2:53:27 PMU 就是你/SUPER JUNIOR

3:04:04 PM彼個所在/魏如萱
3:09:02 PM紅線/新垣結衣
3:15:18 PM什麼風把你吹來的/范逸臣
3:22:02 PM茶包/朱興東
3:25:17 PM漂流木/謝沛恩/韋禮安
3:29:15 PMTalk/Coldplay
3:38:27 PM月亮之歌/藝聲
3:42:39 PM日不落/蔡依林
3:50:22 PMno song without you/HONNE
3:54:08 PMDi Di Da/郭書瑤

4:03:57 PM依靠/任賢齊
4:08:20 PM自己照顧自己/萬芳
4:12:23 PM紅色沙漠的傳說/島谷瞳
4:21:02 PMOne Love/David Guetta
4:24:57 PM瘋狂假面/自由發揮
4:32:47 PM麥田捕手/余佩真
4:38:23 PMThriller/BTOB
4:44:35 PM不應該勇敢/張簡君偉
4:48:27 PM我沒有瘋/張芸京
4:53:31 PMCan’t Get Enough/98 Degrees

🌤️7/29(三)
2:04:12 PM別在我睡著的時候打電話給我/盧廣仲
2:06:54 PM123/sugar me
2:09:20 PM愛的鋼琴手/伍思凱
2:16:08 PMno song without you/HONNE
2:18:42 PM喘一口氣/蔡健雅
2:28:05 PMLet's not fall in love/BIGBANG
2:31:34 PM我的Superstar/徐若瑄
2:36:12 PM愛在被愛之前/戴佩妮
2:44:51 PM玩偶/李若潼
2:48:12 PM聽風的詩篇/桑田佳祐
2:54:13 PMNo No/Westlife

3:03:59 PM衝衝衝/伍佰
3:07:34 PMLove Makes The World Go/Santana/Ronald
3:14:26 PM沒有找到你/劉思涵
3:19:14 PM孟婆湯/游鴻明
3:23:24 PMUm Oh Ah Yeh – Remastere/MAMAMOO
3:31:16 PM傘/蔡旻佑
3:34:34 PM古德奈先生/許哲珮
3:38:43 PMUptown Funk/Bruno Mars
3:45:35 PM何必記念/莊鵑瑛
3:49:54 PM都是你/光良
3:52:51 PMSummer Lover/NEWS

4:04:03 PM絕口不提愛你/鄭中基
4:08:52 PM不虧不欠/袁婭維
4:12:06 PM能不能關手機/BTS 防彈少年團
4:18:31 PMME!/Taylor Swift
4:21:36 PM頭髮亂了/張學友
4:28:41 PM童神/夏川里美
4:34:27 PM渴了/八三夭
4:44:28 PM想厝的人/詹雅雯
4:48:40 PM秘密/許茹芸
4:53:30 PMRudebox/Robbie Williams

📞7/28(二)
2:04:51 PM睡美人/古巨基
2:08:56 PMno song without you/HONNE
2:11:35 PMFever/吳卓源
2:17:51 PMSummer Hate/ZICO/Rain
2:20:54 PM美麗的力量/小宇-宋念宇
2:24:45 PM永遠都不夠/鄭秀文
2:32:54 PM茉莉花/梁靜茹
2:37:52 PMDream/清水翔太
2:44:01 PM愛你/柯有倫
2:50:16 PM亦敵亦友/閻奕格
2:55:13 PMCelebrate/Mika

3:05:41 PM台三線的月光/姬情台三線
3:10:43 PM傻瓜/Ken
3:13:53 PM魚干女草食男/亦帆/黃宥傑
3:19:39 PMPOSE/潘嘉麗
3:23:18 PMMr.Bartender(It's So Easy)/Sugar Ray
3:30:51 PM讓我們走下去/容祖兒/謝霆鋒
3:35:31 PM天天/陶吉吉
3:41:05 PMWe Don't Talk Anymore/Charlie Puth
3:46:59 PM赤道上有知更鳥/張若凡
3:50:58 PMOK/陳珊妮
3:54:55 PMSomebody's girl/平井堅

4:03:57 PM她以為她很美麗/黃舒駿
4:09:30 PMStay With Me/Chanyeol/PUNCH
4:12:37 PM三秒笑/江靜
4:18:59 PM飛飛飛飛飛/周華健
4:23:09 PMBack For You/One Direction
4:30:38 PM風箏/孫燕姿
4:35:01 PM讓我留在你身邊/陳奕迅
4:39:08 PM打氣歌/柚子
4:46:11 PM天生一對/曹楊
4:50:13 PM下一站 幸福/彭靖惠
4:53:49 PMNever Let You Go/Justin Bieber

🎤 7/27(一)
2:04:56 PM一點點喜歡/鄧福如
2:08:04 PM雲霄飛車/王大文
2:11:54 PMRoller Coaster/CNBLUE
2:18:08 PMGo/吳映潔
2:21:27 PMEverybody/張國榮
2:25:18 PMI'm a Lady/Meghan Trainor

2:32:51 PM台北的天空/張清芳
2:37:55 PM適得其所的悲傷/廖文強
2:42:43 PM太陽的地圖/MISIA
2:51:11 PM陷阱妹/屁孩 Ryan
2:54:33 PMHey Baby/No Doubt

3:04:17 PM善良的歹人/蘇明淵
3:08:42 PM水母、流星/大塚 愛
3:13:28 PM愛的鼓勵/林俊傑
3:21:39 PMShout Out to The World/紅孩兒
3:24:51 PMG.N.O./Miley Cyrus
3:32:40 PM直覺/張信哲
3:38:02 PM玩偶/李若潼
3:42:30 PM整.天.想.著.你/2PM
3:49:00 PM戒菸/李榮浩
3:54:52 PMJenny From The Block/Jennifer Lopez

4:04:02 PM猜心/萬芳
4:08:45 PM11:11/少女時代-太妍
4:12:23 PMALL DAY/五堅情
4:18:14 PM怨偶/MC HotDog/艾怡良
4:21:40 PMYour Body 完美曲線/Christina Aguilra
4:30:17 PM愛情廢柴/周杰倫
4:34:51 PM永遠的福氣/陳慧琳
4:39:01 PMNA!NA!NA!/嵐
4:44:57 PMLose To Win/Daniel Powter
4:49:14 PM有感覺/有感覺 F.E.E.L
4:53:47 PM愛微笑的眼睛/何耀珊

💫7/24(五)
2:04:03 PM小方/方大同
2:07:48 PMI Wanna Go/Britney Spears
2:11:15 PM我們之間 Between Us 2.0/張立昂
2:16:37 PM終於了解自由/周興哲
2:21:44 PM如果你也聽說/張惠妹
2:26:35 PMI PROMISE YOU/Wanna One
2:35:09 PM我不是數學家/魏如萱
2:39:10 PMAll That Matters To Me/Take That
2:47:38 PM就讓回憶殺了我/邵羽
2:53:20 PMKISS/柴崎幸

3:04:04 PM今生愛過的人/黃乙玲
3:09:19 PMBeautiful/Crush
3:12:57 PM9 Million/KIMBERLEY 陳芳語
3:19:14 PM轉身以後/小男孩樂團
3:22:59 PM從心開始/楊培安
3:27:28 PMCryin'/Aerosmith
3:36:56 PM天黑/阿杜
3:42:19 PMGirygiry Safe/卡莉怪妞
3:47:55 PM小小/王晴
3:52:49 PMHollywood Tonight/Michael Jackson

4:03:56 PM用盡一生的愛/張克帆
4:08:48 PM追光者/岑寧兒
4:12:32 PMDo Re Mi Sol La Si Do/日向板46
4:20:00 PMTake You Dancing/Jason Derulo
4:23:07 PM一杯起/葛仲珊
4:32:12 PM伯樂/林宥嘉
4:36:39 PMAll With You/少女時代-太妍
4:41:36 PM愛是超魔力/柯有倫
4:50:58 PMDon't Worry About Me/瘦子E.SO
4:54:04 PMTurn It Up/Ciara 席亞拉/Usher

🍻7/23(四)
2:04:05 PM闖關遊戲/吳汶芳
2:08:08 PMHidden agenda/Craig David
2:11:54 PM想你想你/王心凌
2:18:08 PMGolden Road/MONKEY MAJIK
2:22:06 PM忘了愛/范逸臣
2:27:02 PM好好聊天/葉瑋庭
2:34:58 PM希望變成你/江美琪
2:40:10 PM替我照顧她/胡夏
2:44:31 PMGOOD BOY/G-DRAGON/TaeYan
2:51:17 PMMe Too/Meghan Trainor
2:54:36 PM陽光宅男/周杰倫

3:04:06 PM滿星閃爍/嚴正嵐
3:08:41 PM放逐愛情/解偉苓
3:13:07 PMThe Snowy Night/Shinhwa
3:20:42 PMNothing In This World/Paris Hilton
3:23:59 PMWILD/noovy
3:31:56 PM愛是一道光芒/徐懷鈺
3:36:20 PMBe Alive/Bii畢書盡
3:41:09 PMMOB SQUAD 2 /布三口組
3:48:11 PM第一個想到你/韋禮安
3:53:49 PMOverdose/Ciara 席亞拉

4:03:56 PM如果雲知道/許茹芸
4:09:22 PM我愛妳/Rain
4:13:52 PM現在不跳舞要幹嘛/徐佳瑩
4:21:05 PM超喜歡你/飛輪海
4:24:34 PMI Love You/Axwell Ingro
4:32:27 PM愛上你等於愛上寂寞/那英
4:37:34 PM獨佔/蔡旻佑
4:43:16 PM為了夢/Puffy 帕妃
4:49:52 PMFollow You/瘦子E.SO
4:52:38 PMChampions/Usher

💗7/22(三)
2:04:46 PM愛的天靈靈/王心凌
2:08:30 PMEverybody Wants Ya/S Club 7
2:11:35 PM我們青春/李玉璽
2:18:45 PMChew On My Heart/James Bay
2:21:57 PM狠角色/張惠妹
2:30:00 PM完美落地/亂彈阿翔
2:34:36 PM被動/蘇慧倫
2:39:21 PMI Got a Boy/少女時代
2:48:04 PMTo Be Loved/潘瑋柏
2:52:31 PMPeace/早安少女組

3:03:57 PM無人熟識/江蕙
3:08:17 PM我的驕傲/小男孩樂團
3:12:01 PMNo Lie/Sean Paul/Dua Lipa
3:18:08 PM預感/陳奕迅
3:22:59 PM全放空/文慧如/鼓鼓
3:26:34 PM聽到這首歌就回來/2PM
3:34:33 PM迷路在雲端/蕭煌奇/A-Lin
3:39:27 PMSomeone Like You/Adele
3:45:14 PM搖滾自由/杜德偉
3:52:02 PM白日夢/S.B.D.W.咻比嘟嘩
3:55:51 PMHey Mama/Porno Graffitti

4:04:03 PM寬容/張信哲
4:09:12 PM揮別淚水/Kiroro
4:14:20 PMTroubling You, Troubling/王艷薇
4:19:45 PM119/大嘴巴
4:22:40 PMThat's What I Like/Flo Rida
4:30:43 PM一首歌的故事/齊秦/李超
4:35:25 PM喜歡兩個人/彭佳慧
4:42:01 PMOh Boy/Red Velvet
4:49:16 PMHello Beautiful/瘦子E.SO
4:52:32 PMEmpire State of Mind/Alicia Keys

🍨7/21(二)
2:04:24 PM大確幸/黃鴻升
2:06:59 PMOh My My/JTR
2:09:49 PM新的心跳/鄧紫棋
2:16:14 PMStarry Night/周覓/厲旭
2:20:06 PM又圓了的月亮/郭采潔
2:24:39 PM管他啦/Matzka
2:32:26 PM讓我照顧你/張芸京
2:38:40 PMLove/蕭亞軒
2:41:45 PMMedicine/Jennifer Lopez/French Montana
2:48:48 PM別客氣/蘇盈之
2:53:19 PM夏之王者/KinKi Kids

3:04:06 PM等待好天/荒山亮
3:08:43 PM好想你/Acoustic Collab
3:12:41 PM我在想你的時候睡著了/周渝民
3:19:07 PMThe Locomotion/Kylie Minogue
3:22:11 PM來追我男友吧/安心亞
3:30:11 PM記得/張惠妹
3:34:49 PM70億片的拼圖/秦 基博
3:40:57 PM夜晚/吳卓源
3:47:19 PM路痴/楊乃文
3:53:29 PMManiac/Michael Sembell

4:03:57 PM千金難買/張宇
4:09:13 PM言不由衷/徐佳瑩
4:13:17 PMON/BTS 防彈少年團
4:19:35 PM愛像什麼/Ella 陳嘉樺
4:22:57 PM蹦蹦蹦/梁心頤
4:26:33 PMI Feel It Coming/The Weeknd/Daft
4:35:07 PM心有獨鍾/陳曉東
4:39:34 PMThursday/Jess Glynne
4:44:12 PMBe Alive/Bii畢書盡
4:51:17 PM太陽/瘦子E.SO
4:54:39 PM能動的三分間/東京事變

💮 7/20(一)
2:04:10 PM吹吹風/曹格
2:07:44 PMMy Love/Lenka 蘭卡
2:10:47 PM真實朋友/宇宙人
2:17:35 PM23/Marz23
2:20:44 PM離開地球表面/五月天
2:29:30 PM我不難過/孫燕姿
2:34:23 PM像今天這樣的眼淚/許閣
2:39:19 PM樂高 Lego/鼓鼓
2:45:24 PMCOLORFUL/婁峻碩
2:48:56 PMChasing The Sun/The Wanted
2:53:19 PM愛著愛著就永遠/田馥甄

3:03:57 PM放抹落心/羅時豐
3:08:13 PM刪拾/楊丞琳
3:12:17 PM希望/FT ISLAND
3:20:19 PM玻璃心/艾怡良
3:23:33 PMViva La Gloria?/ Green Day
3:31:23 PM你對我的好/伊能靜
3:36:00 PMTo Be Loved/潘瑋柏
3:40:27 PMGive It 2 Me/Madonna
3:47:28 PM美好時光/戴佩妮
3:53:32 PMGOOD DAY!!/V6

4:04:03 PM不讓我的眼淚陪我過夜/齊秦
4:08:27 PMHow Can I Love You/金俊秀
4:12:42 PM不上班/李千娜
4:18:01 PM美/王力宏
4:21:22 PMSmile/Katy Perry
4:28:27 PM需要你的愛/F.I.R.飛兒樂團/信
4:33:25 PM蕭志達/獅子LION
4:40:55 PMDon't Wanna Cry/安室奈美惠
4:51:32 PMCHANGE/瘦子E.SO
4:54:10 PMWavin' Flag/K'NAAN

🧘‍♀️7/17(五)
2:04:57 PMK.O/李宣榕
2:08:12 PMWrecking Ball/Miley Cyrus
2:11:43 PMGet Out/MP 魔幻力量
2:17:28 PM阿峰今天沒有來/萬芳
2:22:12 PM似曾相識/陶吉吉
2:26:50 PMLove Fiction/ULALA SESSION
2:35:22 PM如果你還愛我/光良
2:39:55 PM太陽的旋律/可苦可樂/今井美樹
2:45:36 PM亞亞亞/容祖兒
2:51:45 PM禁止觸摸/宇宙人
2:56:11 PMIt's Not Unusual/Glee Cast

3:03:59 PM鋩鋩角角/王彩樺
3:07:04 PMSour Candy/Lady Gaga/BlackPink
3:09:40 PM電司(Dance)/Lollipop F
3:16:20 PM想念自己/Ella 陳嘉樺
3:20:08 PM我比誰都清楚/陳曉東
3:24:54 PMGive Love/AKMU 樂童音樂家
3:32:16 PM心動/林曉培
3:35:51 PM花的綻放/林語菲
3:41:22 PMMisery 悲慘世界/Maroon 5
3:47:08 PMFlowerwall/米津玄師
3:52:01 PMOne by one oh We're Gonna Die/Tizzy Bac

4:04:03 PM今晚我是你的DJ /鄺美雲
4:08:24 PM寂寞的大孩子/理想混蛋
4:11:45 PM春夏秋冬/Steady&Co. 屎蛋嘻哈會館
4:18:27 PMHey Sexy Lady/Shaggy
4:21:45 PMM.A.T.Z.K.A/Matzka
4:25:30 PMHold On/THE BAWDIES
4:31:02 PM寫一首歌/順子
4:35:48 PMOnce again/Standing Egg
4:41:52 PM水仙花之死/吳青峰
4:51:03 PM為啥物我會遐邇愛你/張三李四/曹雅雯
4:53:49 PMLet's Go/Calvin Harris /Ne-Yo

🍻7/16(四)
2:04:12 PMDon't Stop/5 Seconds Of Summer
2:07:00 PMChillaxing/安心亞
2:10:38 PM看我七十二變/蔡依林
2:17:23 PMTimeSpace/Awesome City
2:20:38 PM相愛後動物感傷/阿密特
2:24:29 PM摩托車/兄弟本色
2:32:37 PM愛了就知道/戴愛玲
2:36:56 PM愛情隱藏的意義/Super Junior-圭賢
2:42:46 PM哈尼哈尼/強辯樂團
2:49:43 PM孩子/陳綺貞
2:53:52 PMTurn Around/Conor Maynard

3:04:38 PM人生愛繼續/羅大佑
3:09:20 PMDon't Look Down/Martin Garrix/Usher
3:12:54 PMBrand New Day/袁詠琳
3:20:16 PM盲點/郭修彧
3:24:37 PM給自己的情歌/梁詠琪
3:29:08 PM旅程仍將繼續/嵐
3:36:52 PM好好說話/舒米恩
3:42:00 PMCandy shop /50 CENT
3:49:21 PMI'll never fall in love/Ronan Keating
3:53:57 PMBAZAAR/張靚穎

4:03:36 PM容顏(國語版)/徐哲緯
4:07:02 PM容顏(客語版)/徐哲緯
4:13:55 PM極光/徐哲緯
4:22:00 PM搖/徐哲緯
4:25:37 PM各就各位/徐哲緯
4:28:46 PM生日願望/徐哲緯
4:38:01 PM李白/李榮浩
4:42:24 PMBe My Forever/Christina Perri
4:48:58 PM怎樣/張三李四/呂薔
4:53:23 PMLove Me Like You Do/Ellie Goulding

🥚 7/15(三)
2:04:05 PM培根起司蛋/自由發揮
2:06:42 PM看見什麼吃什麼/林宥嘉
2:09:55 PM美好的星期天~Gyu Gyu Goo/蘆田愛菜
2:17:20 PMMood Ring/Britney Spears
2:20:29 PMSuper Nice Girl/周湯豪
2:27:27 PM被擋住的路/薔薇旅館
2:31:42 PM斷了思念/信樂團
2:37:26 PMOh My!/徐懷鈺
2:45:58 PM你說我聽著呢/吳克群
2:49:27 PM我依然是我/王笠人
2:53:44 PMOne More Night/Maroon 5

3:04:06 PM上水的花/蕭煌奇
3:09:04 PMI'm Here/梁多一
3:12:46 PM大逃殺/八三夭
3:19:00 PM改變/MC HotDog/張震嶽
3:22:49 PM沈睡的森林/王心凌
3:26:22 PMSOS/Take That
3:34:20 PM沿海公路的出口/S.H.E
3:38:26 PMBe Alive/Bii畢書盡
3:44:02 PM青春/陳珊妮
3:51:44 PM巧克力/手島 葵
3:54:54 PM巧克力之吻/許哲珮

4:03:56 PM愛我到今生/藍心湄
4:08:48 PM就讓回憶殺了我/邵羽
4:13:23 PMCome On Get Up/Janet Jackson
4:20:31 PM脫單/李玖哲
4:23:49 PMTouch My Body/Mariah Carey
4:27:09 PMThank You/阿爆(阿仍仍)
4:35:37 PM我的歌聲裡/曲婉婷
4:38:59 PM然後怎樣/陳奕迅
4:42:38 PMMove Your Body/w-inds.
4:50:31 PM不好說/張三李四
4:53:28 PM甩一甩/葛仲珊/比莉

☕️7/14(二)
2:05:07 PM青春小鳥/糯米糰
2:08:11 PM簡單的快樂/愷樂
2:11:27 PMHappy/Pharrell William
2:17:48 PM紫光之夜/Sunmi 宣美
2:21:07 PMOS不一樣/溫嵐
2:25:10 PMReal Life/孔令奇/滿舒克
2:32:54 PM香格里拉/魏如萱
2:36:53 PMPerfect/Ed Sheeran
2:42:07 PM先生/旺福
2:50:53 PM微笑的炸彈/馬渡松子
2:55:52 PMWithout You/高爾宣

3:04:28 PM無卡紙/孫淑媚/阿杜
3:09:20 PM冬之歌/Kiroro
3:14:55 PM東東路/魏嘉瑩
3:22:02 PMshut up/Greyson Chance
3:24:46 PM叩叩/李玟
3:31:55 PMYou Smile/Sweetbox
3:35:36 PMSeventeen/林逸欣
3:41:22 PM無所謂/iO樂團
3:46:34 PM愛我好嗎？/卓文萱
3:50:54 PM陣雨Sudden Rain/Eric Nam
3:55:15 PM呼吸/J.Sheon

4:04:03 PM不走/杜德偉
4:08:53 PMReason For Breathing/Babyface
4:14:15 PMUNHERO/田亞霍
4:19:31 PM那可不一定/莫文蔚/王力宏
4:22:57 PMSay It Right/Nelly Furtado
4:26:30 PM黑白灰/方大同
4:34:23 PM走散/曹楊
4:41:27 PMReady or Not/SHINee
4:48:04 PMThis Island/張三李四/依拜維吉
4:51:37 PM台北直直撞/李英宏
4:55:59 PMVenus/Bananarama

💋 7/13(一)
2:04:31 PM我討厭你/宇宙人
2:08:32 PMWe’ll Be Together/Sting
2:12:49 PM神奇/孫燕姿
2:20:09 PM美麗的 我不碰就是了/關詩敏
2:22:57 PM808/鄭秀文
2:27:44 PMANY SONG/ZICO
2:35:43 PM穩穩的幸福/陳奕迅
2:39:15 PMBig Girls Cry/Sia
2:43:49 PM沒人在聽/佛跳牆
2:49:28 PM聽風的詩篇/桑田佳祐
2:55:25 PM你說了算/艾怡良

3:04:04 PM粉紅色的凸床/萬芳/陳昇
3:10:44 PM路過人間/郁可唯
3:14:43 PM就是你/SUPER JUNIOR
3:23:06 PMSavage Love/Jason Derulo
3:25:54 PM愛無所畏/呂薔
3:33:48 PM替身/周蕙
3:39:28 PMBe Alive/Bii畢書盡
3:45:04 PMMake Me Feel/Janelle Monae
3:50:30 PM愛上他/暉倪
3:53:58 PMBambino/布袋寅泰

4:03:57 PM都是夜歸人/許美靜
4:08:46 PM我們的青澀季節/SUPER JUNIOR-J.K.R
4:12:43 PM先生有事嗎？/蔡健雅
4:17:58 PMPOP/N'sync
4:20:51 PMFamily Party/卡莉怪妞
4:24:19 PM維納斯/MP 魔幻力量
4:30:19 PM很想妳/張智成
4:35:19 PM不過失去了一點點/曾沛慈
4:41:22 PMWe Found Love/Che'Nelle
4:50:25 PMSeen It All？/張三李四
4:53:39 PMMON AMOUR/Shakira

㊗️7/10(五)
2:04:05 PMNight Fever/Bee Gees
2:07:26 PMDo You Love Me/2NE1
2:10:58 PMBaby Boy/王心凌
2:16:05 PM永遠不再/動力火車
2:20:21 PM太委屈/陶晶瑩
2:25:02 PMNot Letting Go/Tinie Tempah
2:33:19 PM不要說話/陳奕迅
2:37:56 PM赴約/李佳歡
2:43:12 PMJust Want You To Know/Backstreet Boys
2:49:45 PM看起來不錯其實也還好/J.Sheon
2:54:21 PM夢的延續/吉田美和

3:04:02 PM憂愁/黃乙玲
3:08:27 PM我們快樂地向前走/何欣穗
3:13:19 PM缺氧/N.Flying
3:19:15 PM雙棲動物/蔡健雅
3:23:20 PM一無所知/陳立農/徐佳瑩
3:27:25 PMGirl Talk/TLC
3:35:23 PM很用力/閻韋伶
3:39:33 PM陽台/鄭興/HUSH
3:44:25 PMPeace 和平/早安少女組
3:51:56 PMKillin' Me/Gail 蓋兒
3:55:37 PMTake Me Somewhere Nice/Sky Sailing

4:03:56 PM傻瓜/蘇慧倫
4:07:40 PM慢慢來/歐得洋
4:11:20 PM想婚頭/大塚 愛
4:17:55 PM天使也會受傷/小男孩樂團
4:22:28 PMWe Will Rock You/KCPK
4:24:54 PM來互相傷害/八三夭/A-Lin
4:32:54 PM吾愛無愛/白安
4:37:11 PM記得我愛你/周渝民
4:42:39 PMGet Low/Zedd/Liam Payne
4:50:15 PMMoving On/BTS 防彈少年團
4:55:05 PM自成一派/鄧福如

🧯7/9(四)
2:04:04 PM2020你在哪裡/小宇-宋念宇
2:07:57 PMThings Things Things/吳卓源
2:11:43 PMWild Ones/Flo Rida
2:18:49 PM彩虹傘/flumpool
2:23:02 PM巴別塔慶典/吳青峰
2:25:49 PMKTV傳奇/陳珊妮
2:34:08 PM慢靈魂/盧廣仲
2:38:54 PM慢慢等/陳葦廷
2:43:36 PMNo New Friends/LSD
2:49:09 PM遠距離/蔣卓嘉
2:53:50 PMMy J/少女時代

3:04:06 PM最愛的人/李千娜/王大文
3:07:16 PM心型圈/蔡依林
3:11:16 PMPONPONPON/卡莉怪妞
3:18:37 PMFunkytown/鼠來寶
3:22:07 PMPower Up/Red Velvet
3:25:26 PMDNA/五月天
3:32:30 PMForever Love/王力宏
3:37:16 PM一一/田馥甄
3:42:19 PMTHAT'S NOT MY NAME/聽聽樂團
3:50:58 PM愛這件事情/傅又宣
3:54:48 PMLove Really Hurts Without You/Billy Ocean

4:03:56 PM黎明破曉前/林志穎
4:08:56 PMYou Are My Everything/Gummy
4:12:52 PM100萬/Crispy脆樂團
4:19:25 PMMy My My! /Troye Sivan
4:22:44 PMI'm Your Dream Girl/Dream Girls
4:30:23 PM想念是最遠的旅行/鄭心慈
4:34:45 PM天高地厚/信樂團
4:40:49 PMthank u, next/Ariana Grande
4:48:40 PMCrazy Crazy/星野源
4:52:07 PM想要得不到/Tizzy Bac

🔪7/8(三)
2:04:45 PM海洋/MC HotDog
2:08:53 PMItsy Bitsy Teeny Weeny Yellow Polka Dot Bikini/T.I.V.C.英國兒童合唱團
2:12:30 PM啦咪啦咪/吳映潔
2:19:08 PMDaisies /Katy Perry
2:22:46 PM分享愛/郭富城
2:30:43 PM藍天/黃義達
2:35:13 PM我們一定會再相遇/Frande法蘭黛
2:39:54 PMTOKYO通信/SOUL'd OUT
2:49:27 PM好冷/EPIK HIGH/Leehi
2:54:38 PM戀愛假期/張克帆

3:04:40 PM破浪人生/陳盈潔
3:08:14 PM想和你一起/李友
3:11:59 PM希望/FT ISLAND
3:18:04 PM你願不願意/曹格
3:21:32 PMCoco Jumbo/Mr. President
3:25:06 PM忘情森巴舞/草蜢
3:33:28 PMMY WAY/平井堅
3:39:05 PM好久好久/劉若英/光良
3:45:06 PM繼續奮鬥/葛仲珊
3:51:09 PM無限青春Forever Young/F.I.R.飛兒樂團
3:55:25 PMSet Your Heart/Cyndi Lauper

4:04:04 PM日安 我的愛/張清芳/范逸臣
4:07:51 PM即使沒有你/CNBLUE-鄭容和
4:12:12 PM公主命/戴愛玲起寂寞
4:17:57 PMThe Other Side/SZA/Justin Timberlack
4:21:01 PMHigh咖/張惠妹
4:24:47 PMPretty/六樂弦
4:32:26 PM從開始到現在/張信哲
4:36:53 PMEverything/MISIA 亞
4:46:29 PMGirlfriend/Charlie Puth
4:51:46 PM我知道你喜歡我/廖文強/壞神經樂
4:55:37 PMI Really Like You/Carly Rae Jepsen

🌤 7/7/(二)
2:04:36 PMCake By The Ocean/DNCE
2:08:10 PM飛向陽光飛向你/脫拉庫
2:11:45 PM心情High翻天/mihimaru GT
2:18:36 PMHow You Like That/BLACKPINK
2:21:31 PM嗯哼/鼓鼓
2:24:59 PM痛快/S.H.E
2:32:50 PM被遺忘的/楊宗緯
2:37:12 PM遠距離/蔣卓嘉
2:41:53 PMprivate eyes/The Bird and Bee
2:49:16 PM微笑的炸彈/馬渡松子
2:54:18 PMHave It All/Jason Mraz

3:04:06 PM我愛你/陳建瑋
3:07:23 PM假面舞會/少年隊
3:11:05 PM塞車恰恰/旺福
3:17:12 PM離家出走/丁噹
3:21:56 PM可惜沒如果/林俊傑
3:26:46 PMSPOILER 爆雷者/EPIK HIGH
3:35:47 PM一一/田馥甄
3:40:50 PMForever/Chris Brown
3:47:42 PM氧氣/范曉萱
3:52:01 PM再遇見你/何維健
3:54:18 PMIt's like that/Mariah Carey

4:03:56 PM分不到你的愛/伍思凱
4:08:15 PM節日快樂/楊丞琳
4:13:06 PMHo! Summer/瀧&翼
4:19:17 PM愛斯基摩/蔡黃汝
4:22:43 PMNaked/Jonas Blue/MAX
4:26:10 PMParty All Night/N2O
4:33:59 PM陪著你/魏如萱
4:39:03 PM我多麼羨慕你/張洪量
4:43:36 PMI Wanna Dance With Somebody/Whitney Houston
4:51:06 PMJumpin Jumpin/Destiny's Child
4:54:47 PMWhy You Gonna Lie/高爾宣

🎲7/6(一)
2:04:51 PM慶祝節日的戀人/1976
2:10:36 PM甲乙丙丁/張學友/鄭中基/許志安
2:14:31 PMHOLD MY HAND/Jess Glynne
2:20:50 PM早點回家/Kimmy陳潁宜/踢萬
2:23:25 PM在你身邊/SoulJa
2:28:28 PM一串心/錦繡二重唱
2:36:02 PMNothing's Gonna Change My Love For You/方大同
2:39:25 PM那年的情書/江美琪
2:45:02 PM This Love/Shinhwa 神話
2:51:02 PMSave you tonight /One Direction
2:54:24 PM公路電影/謊言留聲機

3:03:57 PM滿星閃爍/嚴正嵐
3:08:27 PM那個女孩/陶吉吉/盧廣仲
3:12:48 PMI'm Gonna Getcha Good!/Shania Twain
3:19:03 PM靜止/楊乃文
3:22:16 PMDancing King/EXO/劉在錫
3:32:42 PM量力而為/蘇慧倫
3:37:07 PM想哭就到我懷裡哭/庾澄慶
3:42:38 PMParty Rock Anthem/LMFAO/Lauren
3:44:20 PMI Don't Want To Think About you/小柳由紀/Boyz II Man
3:50:48 PM帥一個/羅志祥

4:04:03 PM傻瓜就是我/比莉
4:08:03 PM只有妳/SUPER JUNIOR-始源
4:12:13 PM白日夢想家/魏晨
4:18:35 PMPaPa Don't Preach /Madonna
4:22:54 PM喬治克隆人/糯米團
4:27:00 PM合拍/郭書瑤
4:29:17 PM說了再見~Real Valentine~/EXILE 放浪兄弟
4:34:16 PM滴答/梁心頤
4:40:03 PMSAGALIMA數數歌/查勞巴西瓦里
4:44:37 PMGirlfriend/Charlie Puth
4:47:33 PM你點的歌救了我/A-Lin/J.Sheon

🍘7/3(五)
2:04:11 PM愛的城堡/卓文萱
2:07:14 PM愛情是什麼/徐賢真/柳昇佑
2:10:42 PM愛你就夠了/Bii畢書盡
2:16:51 PM如果沒有你/曾昱嘉
2:20:42 PM不要走/玉置浩二
2:26:52 PM不愛就滾開/許莉潔
2:35:21 PMBetter Believe/陳嘉唯
2:40:08 PMLittle Drummer Boy/Ronan Keating
2:43:17 PM在我成為井井有條的大人之前/郭采潔
2:51:00 PMSince u been gone/Kelly Clarkson
2:54:05 PM法蘭西多士/告五人

3:04:59 PM金罵沒ㄤ/林美秀
3:07:55 PM愛之船/馬念先
3:11:16 PMPhysical/Dua Lipa
3:16:50 PM愛情/莫文蔚
3:21:26 PM少年/周華健
3:25:33 PM愛的感覺/趙奎燦
3:33:45 PM愛你愛到無可救藥/田亞霍/徐凱希
3:36:58 PMI Found You/Benny Blanco/CaIvin Hariss
3:41:13 PM詩人漫步/蔡依林
3:50:12 PM倘若在梧桐樹的路上對你說「我夢見了你的微笑」之後我們的關係會有什麼樣的變化呢、我兀自持續想了好多天最後有點難為情地得到了一個結論/AKB48
3:55:33 PMEncore LaLa/郭靜

4:03:57 PM我知道你在等我/孫耀威
4:09:04 PM如果黎明能哼唱/上白石萌音
4:13:40 PMB.O./OZI/9m88
4:19:42 PMinvading my mind/JENNIFER LOPEZ
4:22:59 PM未來就是現在/MP 魔幻力量/阿信
4:31:19 PM拋物線/蔡健雅
4:36:22 PM而立/韋禮安
4:42:54 PMHaRuHaRu/BIGBANG
4:49:47 PMWhistle/Flo Rida
4:53:29 PM不解釋親吻/蕭亞軒

🤩 7/2(四)
2:04:18 PM能不能 不要說/五月天
2:08:21 PM戀愛ing/旺福r
2:12:04 PMS.O.S./Meryl Streep
2:18:09 PMWaver/藤原櫻
2:21:29 PM溫柔的力量/No Name 余荃斌
2:26:14 PM兒歌/魏如萱
2:33:59 PMNonstop/OH MY GIRL
2:37:19 PM得獎的是/自由發揮
2:41:48 PM我知道你愛我/JS
2:51:10 PMHurts/Emeli Sande
2:54:30 PM吼/MP 魔幻力量

3:04:32 PM等待好天/荒山亮
3:09:09 PM看清/輕鬆玩
3:13:43 PMParadise/Coldplay
3:21:09 PM你的誰/孫盛希
3:24:14 PMME!/Taylor Swift
3:27:20 PMCIRCUS MONKEY/黃立行
3:35:23 PMMOJITO/周杰倫
3:38:25 PMPAPA LOVES MAMBO/張菲
3:42:27 PMLOVE/CNBLUE
3:48:33 PM對的人/戴愛玲
3:53:03 PMFlower/KinKi Kids

4:04:00 PM天意/劉德華
4:08:26 PMMoment/2AM-李昶旻
4:12:23 PM妄想/楊乃文
4:18:59 PM12345 木頭人跳舞/陳惠婷
4:22:48 PMDirty Dancer/安立奎
4:26:17 PM嘻唰唰/花兒樂隊
4:34:24 PM紙飛機/林憶蓮
4:38:15 PMCarry You Home/James Blunt
4:43:11 PM無厘頭了/妮可醬
4:50:37 PM好姊妹/郭書瑤
4:53:25 PMMy First Love/Craig David

🥦7/1(三)
2:05:35 PM猴籠/蕭敬騰
2:09:57 PM自由/李心潔
2:14:12 PMFreedom/Wham!
2:22:34 PMBLACK PARADE/Beyonce
2:27:12 PM我是為妳活/黃立成/Machi
2:35:21 PM入戲太深/陳潔儀
2:40:08 PM沒關係 是愛情啊/DAVICHI
2:45:08 PM偶喜翻你/玖壹壹
2:51:04 PM拼命向前衝進行曲/關8
2:55:13 PM不敗的戀人/徐若瑄

3:04:40 PM最佳男主角/陳雷
3:08:00 PMRumour Has It/Adele
3:11:39 PMChill嗨嗨/noovy
3:17:01 PM其實我也不知道/蕭煌奇
3:21:57 PMat home 家/柴崎幸
3:26:37 PM天降辣妹/小男孩樂團
3:34:27 PMYou're Not Alone/Owl City
3:39:22 PM是什麼讓我遇見這樣的你/白安
3:43:43 PM我很想愛他/林俊傑
3:52:04 PM雪花飄/張玉華
3:55:05 PMSELFISH/Mamamoo-玟星

4:04:03 PM輸了你贏了世界又如何/優客李林
4:08:10 PM暫別我的愛/Ailee
4:12:23 PM好想抱著你/強辯樂團
4:18:30 PMGet Down/Backstreet Boys
4:22:19 PM我知道/By2
4:30:41 PM流浪記/梁文音
4:36:19 PM容顏/徐哲緯
4:40:52 PMSecret of My Heart/倉木麻衣
4:49:32 PMMAMACITA/The Black Eyed Peas
4:53:40 PM獨一無二 Only You/羅志祥

#歌單
#好事989Bestradio
#好事自在Latte
#DJ荳子

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.01.27《幸福手作立體造型饅頭寶典》誠品生活新板店

本場活動摘要：
01.這本書有很大不一樣的地方
02.做失敗的話，該怎麼辦
03.什麼是手撕
04.如何確認麵糰揉得好不好
05.桿麵皮有個原則
06.要擠壓到什麼程度才算是平滑
07.怎麼刀切饅頭形狀保持最漂亮的小秘訣
08.發酵的時候要特別注意的地方
09.麵糰排氣的方式
10.揉好之後要怎麼收口
11.什麼時候麵糰需要沾水
12.不管我們是要做什麼造型，要把封口特別特別的捏緊。怎麼做
13.QA或許就是你的疑問，請細看

《 1/27《幸福手作立體造型饅頭寶典》新書料理分享會
示範／ 王美姬（3D造型饅頭職人、本書作者）
01/27(六) 3:00pm-4:30pm︱
誠品生活新板店3F Cooking Studio
►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號
粉紅雙色網襪刀切鰻頭、小飛象棒棒糖饅頭
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）

🐘 🐰 🐘 🐰 🐘 🐰 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒 🐘 🦒
在一窩蜂追求華麗西式甜點與麵包的時候，有人默默的在為傳統中式麵點努力著！
為了讓孩子可以喜歡中式的饅頭包子，為了讓孩子吃下不喜歡吃的蔬果，於是美姬老師發揮了媽媽的本能，創作出令人驚艷的造型饅頭，讓這個逐漸被大家遺忘的饅頭與包子，逐漸展露頭角，有了全新的生命。
本書從最基礎的饅頭技巧開始，先培養能做出光滑外表，細緻口感的饅頭主體技巧後，再從基礎造型、創意造型而至最後的高階3D造型，以循序漸進方式，帶領讀者入門，而至讓人能隨心所欲的做出完美外型又討喜的各色包子饅頭。
出版社： 日日幸福

本場活動主持人：安妮。

大家沒有出去玩耍，而是跟我們一起在這裡共度美好的饅頭時光，和美姬老師學習如何做立體造型饅頭，本場活動是由誠品書店與日日幸福出版社主辦的《幸福手作立體造型饅頭寶典》，大家在外面應該也很少看到這麼精緻、可愛又這麼漂亮的饅頭。

介紹老師之前，想先進行QA互動。

Q：現場有人是美姬老師的學生嗎？
A：哇！有麼多人。

可以分享在老師上課過程中的學習心得嗎？
劉小姐：因為我第一次看到她的作品就很喜歡，上課過後回家試做蠻成功的，老師教的很容易懂，也很容易成功，非常謝謝老師。

Q：大家知道老師教室的名稱是什麼嗎？
A：「禾沐生活學苑」。老師擔任創意總監也是立體造型饅頭講師。

「禾沐生活學苑」教室在台中，老師也住在台中。

Q：有人曉得老師是哪裡人嗎？
A：內蒙古人。

待會兒會稍微說明老師為什麼千里迢迢的從內蒙古來到臺灣，結婚、開設教室、因什麼樣的理由而開始學習立體造型饅頭甚至出版有關立體造型饅頭的書籍。

先邀請到負責這本書的主編跟大家說說話，分享在編輯過程中遇到有困難或有趣的小故事。歡迎林睿琦主編！

林主編：
大家好，絲絲好、安妮好，我是製作這本書的主編林睿琦，這本書有很大不一樣的地方在，每個步驟都會有撇步，翻開書中有黃色色塊，就是步驟的重點提示，這個提點可以幫助你在製作過程中比較不容易失敗。

一開始若把這個提點排在步驟圖裡面，大家可能會看得很複雜，其實不會很難，也會感到很困難。這本書很細的原因是當時在討論時，老師會覺得說有的人或許連基礎的饅頭都做不好，沒有基礎的打底，做出來的立體饅頭當然會彎腰、眼睛大小眼，萬聖節造型饅頭就會出現XD

所以，這本書從最基礎的饅頭開始教大家，記得那時候跟老師提到不一定每個人家裡都有攪拌缸，老師說手揉更好吃。大家可以仔細去看書中的每個饅頭，都是老師手揉出來的。

原始就是這麼漂亮，沒有修圖，是美姬老師做的，但沒有美肌功能喔XD
如老師常在臉書上說的，純粹是SKⅡ光，蒸出來的饅頭該大的大、該小的小。

市場上當然也有很多關於造型饅頭的書籍，但老師特別跟別人不同的是：創作的造型是很有說服力與吸引力的。再來，它沒有很難，這本書從基礎的饅頭、包子開始，到初步的造型，什麼是造型？不是一下子就是很高段的3D造型，一步接著一步來，從小雲朵、向日葵，再往小兔包去挑戰有難度的創作。

像小朋友的生日都有不成文的小動作，為壽星的班上同學準備一個小禮物什麼的，這個比送蛋糕糖果來得健康很多，也讓孩子覺得非常開心。

非常推薦大家一定要學「手撕饅頭」！
當初設定這個單元時，印象深刻是目前流行手撕麵包，那麼我們為何不能做手撕饅頭呢？原來以為是很單純在某個方格裡都是饅頭，沒想到老師居然能變化出多種造型，葡萄串、香蕉串，驚嘆老師這麼用心與認真創作各種不同口味與造型，而且這些顏色都是使用天然蔬果泥，例如南瓜、香蕉、火龍果，搭配老師詳細基礎的介紹。

如果大家對於吃麵包會脹氣的部分，可以試試看吃饅頭，不會產生不舒服的地方。希望大家能多多支持美姬老師最新著作《幸福手作立體造型饅頭寶典》，謝謝大家！

安妮：
本書從基礎、立體造型、內餡、顏色等，都是以天然的食材來取得，沒有添加色素。

老師除了擔任「禾沐生活學苑」創意總監，也是「qo'eat蔻食 手創立體造型饅頭」主廚。不僅在臺灣開班授課，也到海外教學，包括香港、大陸、澳門、新加坡、馬來西亞等地。因為美姬美老師行程滿檔，如果大家真的想跟美姬老師學習，請先到「禾沐生活學苑」確認上課的場次，有時候，手腳慢了就得等很長的時間才能再等到美姬老師開課。

前二週，美姬老師在誠品台中大遠百店舉辦新書發表會，那天讀者、粉絲熱情爆滿整個現場，很多在北部的朋友們也很想現場跟著美姬老師學習立體造型饅頭，懇請老師特別再挪出一個時間給誠品書店新板店的讀者。

美姬老師為什麼要做立體造型饅頭？想要帶給大家什麼樣的意義？掌聲歡迎王美姬老師！

美姬老師：
大家午安，我是美姬老師，很開心很開心可以在板橋的誠品書店和大家見面，感恩大家撥空來參加我的簽書會。

安妮：
介紹本書重點之前，要特別先介紹幫忙這本書很多的得力助手，來自馬來西亞的雪倫老師。

美姬老師：
雪倫很特別，她特地從馬來西亞到臺灣來上課，是證書班的學生，她是一位非常非常用心的老師，現在更是一位很優秀的立體造型饅頭講師，

那時候我要出新書，拍攝畫面是很辛苦的工作，每天都要連續10多個小時，接著4~5天，一個人的工作量是很大的。記得雪倫說要來幫我擦桌子，我說萬萬不可，機票很貴的，除非可以來幫忙做饅頭XD

我很感恩雪倫放下家裡、工作一切事情，專程搭機來幫助我，還揉了4天的饅頭，很辛苦很辛苦，所以真的很謝謝她。

也請雪倫稍微講一下，對於造型饅頭的感受。

雪倫老師：
有點想哭，其實我感激美姬老師她教我饅頭，真的是沒有藏私的，讓我的生活改變很多，真的，我的人生因為饅頭而改變，不管是事業上、性格上有很大的改變，謝謝美姬老師。

美姬老師：
謝謝雪倫，感恩。
在這邊還要介紹另一位更重量級的得力助手！
那時候剛開設教室是我初期的學生，後來變成我最好最好的朋友，來自北京，現居桃園，同時也是多家飯店優秀的中式點心、港式點心的師傅，魏豔老師。

寫書拍書的時期，只有雪倫一個人還不夠，老師也是放下一切，二肋插刀從桃園到台中來幫我，能夠請到老師是我非常榮幸也很開心的事情，多虧有魏豔老師。

饅頭很神奇，它能帶給你很多不同的感動，就是因為結了很多很多的善緣。

魏豔老師：
大家好，有點緊張，剛剛還跑到大遠百去找…:p
很開心，這本書真的花了美姬老師很多的心血，她把畢生的武功都放在這本書上面了，希望你們會喜歡。

我也是因為饅頭跟老師結緣的，平常若心情不好，想療癒自已，做饅頭，饅頭做好，看著自己的作品就開心了。它真的能療癒自己、又很健康，希望大家會喜歡，謝謝。

安妮：
說真的，從內蒙古來到臺灣的距離非常的遠，那麼老師又為什麼開啟了製作立體造型饅頭，並且把它發揚光大？

美姬老師：
大家都說「千里姻緣一線牽」。從內蒙古到臺灣有2000多公里遠。那時候認識我先生，他是臺中人，婚後有了小孩回來臺灣定居。每個媽媽都有個最大的煩惱是小孩都不吃東西，胃口不好，為什麼都不吃，我都戲稱女兒是仙女，不食人間煙火，不吃東西就長大了XD

因為孩子不吃東西，想著怎麼樣可以樂於吃東西、吃東西時可以開心一點點？

於是把我從小吃到大的饅頭，把它變成有點不太一樣，可能長了耳朵、長了鼻子，小貓咪、小豬、小狗這樣的可愛小動物，當你在看這顆饅頭時，它已經不是饅頭，是一個可以讓你開心的小點心。

剛開始只是做給孩子吃，初衷很單純，無非就是讓孩子開心，當孩子覺得這個點心很特別很不一樣時，問我說，媽媽這個可以帶去學校給我的好朋友嗎？

把這個饅頭分享給別人，孩子簡直成了宣傳大使，同學看到都覺得好可愛，直呼你媽媽怎麼這麼會做饅頭？！我不行吃，要帶回家給我媽媽看，媽媽一看，覺得也太厲害了吧，是想逼死我們嗎XD

於是問我是不是可以訂購，因為饅頭蒸過後不同於便利店買的饅頭，真的好好吃，就這麼一傳十、十傳百，口碑行銷，慢慢很多人想跟我訂，心想也不錯，一來可以照顧到孩子，二來又可以有一份自己收入的工作，開始了家庭手作，成立「蔻食手作立體造型饅頭」全臺灣第一個立體造型饅頭品牌。

那時候我們接訂單，生意好到不行，如果你是現在下訂單，還要等到半年以後才拿得到饅頭，每天做將近20條真的還做不完，太多人喜歡這個饅頭了，又健康、又好吃、又可愛，把色、香、味跟很多快樂結合在一起。

也因為訂單真的接不完、也做的非常疲勞，很多的教室都希望我能出來授課，又有出版社邀請我出書，於是我開始思考：「是不是也能透過別的方式，不僅是給大家吃，而是教大家怎麼做」，讓你自己每天都可以在家做出想做的造型來，用這個方式是不是能更加好一點點。

這也是一個緣份，從做給我的孩子吃，到做給別人吃、到教會別人做，慢慢的把這個快樂小點心給推廣起來。

安妮：
訂單訂不到、課上不到沒有關係，大家手上有這本書，美姬老師有非常詳盡的介紹，書中的顏色很豐富，不用擔心，它都是非常天然的原料來做成的，吃的人很賞心悅目，小朋友吃的也不挑食了。

Q：書中有看到好多種顏色，請老師稍微說明這些顏色的原料都是從哪裡來呢？
A：本書的特色在於蔬果配方，出版前面2本書使用到色粉，但考量色粉不容易買的到，而蔬果泥的味道本身比較清甜一點點。

例如黃色可以用南瓜泥來製作、紫色可以用地瓜泥來做，棕色用可可粉、黑色用竹炭粉、紅色用紅麴粉，每一樣都很養生又健康，跟一般的色素差異非常不同，第一有香氣，再來很有營養成分，第三是甜甜的味道，因為是很健康的食材，可以滿足身心上的需求。

安妮：
現在外面也很注重食安，大家可以在家自己動手做，這麼漂亮的食物。

美姬老師：
前幾天才被兒子抗議，兒子從學校回來告訴我，媽媽，全班同學都在抗議妳。我心想，我做了什麼被抗議？他們說，你媽媽怎麼這麼久沒有做饅頭來給我們吃了XD

因為孩子過生日都會做全班每一個人包括老師也有，一顆包裝好的造型饅頭，大家也捨不得下午就吃掉，會留著帶回家，很期待我兒子過生日，還問我兒子說，你可以下個月再過一次生日嗎XDD

因為大家太喜歡了，我跟同學的媽媽們說，只要有這本書，在家裡真的做得出來的，而且還可以分享給別人，帶給大家快樂。

書上目錄一覽無遺，從零基礎開始到入門、創作、高階，像招財貓真的真的好可愛，好捨不得吃喔。

【Cheaper1從零開始！～完美的饅頭包子必須具備的各種要素】

Q：請老師介紹一下，在做饅頭之前，有哪些基本食材要先準備好的？
A：首先需要一包好的麵粉，我沒有收他的代言費，只是單純覺得他的麵粉很好吃，像我昨天在臺北下課回到臺中教室做棒棒糖，就是用嘉禾牌，很香很Q，也是臺灣在地品牌，有嚼勁，它的口味很像我小時候吃的正宗北方口味。

再來需要牛奶，水、豆漿也可以，酵母粉、糖、油，食材很容易、很簡單，只要去一趟全*就買得齊全。

Q：內餡部分也是很好奇。因為大家都吃過饅頭，但很少甚至沒有吃過有內餡的饅頭，想問美姬老師，怎麼想要包餡在饅頭裡？
A：其實在北方，沒有包餡的叫饅頭、有包餡的叫包子；南方統一稱之為饅頭。內餡就是口感層次上的不同，小朋友有時候想吃甜甜的味道，而外面或許有添加防腐劑，再來更少不了高糖、高油，因為油跟糖也是防腐劑的一小部分，當你自己可以手作內餡也不會使用到防腐劑，也買不到吧？！

油少一點、糖少一點，讓口感層次有不一樣的變化，就不會這麼甜、這麼油了。

安妮：
前2週看到台中大遠百店的直播上居然做有肉鬆內餡的饅頭，大家有吃過嗎？

美姬老師：
大家一定要做做看小豬包
其實很妙，你可以把任何想吃的東西包進來喔。
肉鬆包的好，饅頭蒸出來的軟軟口感搭配酥酥的肉鬆，很香的。

【Cheaper 2從心出發~熟捻的技巧堆疊，都需要從基礎開始】

美姬老師：
大家不要覺得做饅頭很難，一點都不難，並不是因為我做了很久，而是準備的食材很簡單、器材也很簡單，沒有機器也可以手揉，都做得出來，只要發酵過後有個蒸籠可以蒸一蒸，就有成品可以吃，很容易上手的。

Chepaer3新手造型入門篇

Q：在新手造型的部分有什麼要特別注意的？
A：可能是會有很多朋友一直要你做饅頭給他吃XDD
然後從此就有很多訂單如雪片般飛來。大家一看到會覺得，哇！怎麼這麼可愛，而且又很健康，大家會很喜歡的。

剛開始做可能有點皺、發酵的不是很理想，一點都沒關係，還是可以吃，只要多做幾次，會愈做愈好的。

Q：說到這裡，想到做成功之前應該也會有失敗的經驗，有什麼想跟大家分享的嗎？
A：我媽媽是山東人，我在北方長大，我只懂得吃最好吃的饅頭，一開始也不會做，直到當媽媽，為了孩子開始做饅頭的時候，土法鍊鋼的亂做，做出來超失敗，硬的跟石頭一樣，連狗狗都不敢咬的那種XD不然就是像被100個被什麼戳過的感覺的洞，失敗的成品大概跟現場這棟樓差不多高喔，但是你常做、會愈做愈好的。

如果你做失敗的話，該怎麼辦？「面對它、接受它、吃掉它！」
為什麼？因為再做就有啦，這沒什麼的。

Q：吃掉它，可是為什麼老師這麼瘦呢？
A：因為饅頭的熱量低，我之前最早是學西點的，中、西式最大不同處就是熱量真的低太多。如果以一顆饅頭、甜點、麵包來比較，同樣都能吃得飽，但是饅頭的熱量只占3分之1，真的不容易發胖。

「香甜飽滿玉米」

葉子以抹茶粉來做，黃色是南瓜麵糰，玉米吃起來很妙，口感很有層次，有外面葉子皮的淡淡抹茶香味，吃到裡面是南瓜香甜的味道，再往裡面咬呢，會有玉米顆粒的甜味，這個非常非常的好吃，你一定要試試看，不會讓你後悔的。

裡面包內餡的感覺就像市售肯爺爺的玉米杯，因為我們是以蒸的方式，內餡熱熱的很好咬，軟軟、甜甜、香香的。

「粉紅雙色網襪刀切饅頭」

Q：網襪這個洞洞要怎麼做呢？
A：很簡單，只要到烘焙材料行買一個擠花嘴，壓個洞洞，貼上麵糰再桿好捲起來，就有這個網襪的形狀。女孩子都會有少女心，吃到這個會覺得很優雅的吃下午茶的感覺。

「活力陽光向日葵」

巧克力的內餡與南瓜的花瓣口味。

【Chepaer4隨心快樂創作篇】

「視力好好胡蘿蔔饅頭」

Q：這是要做給小朋友吃的嗎？
A：對。這是針對不想要吃蔬菜的小朋友，偷偷加進去不會被發現的，他只會覺得吃下去是甜甜的味道。

這真的是用蘿蔔泥下去做的，而且我們故意不把它打的特別勻，有顆粒狀，如果大家有吃過蒸過的蘿蔔真的是很好吃，菜味比較淡，甜味比較重，可以試試看。

Q：胡蘿蔔上的葉子好精緻呀，這是用什麼做的？
A：簡單的把它壓一壓，書裡有詳細的做法，我覺得安妮有很想動手試試看的感覺，對不對？
安妮：對，因為我本身也不愛吃胡蘿蔔，看了這個我食慾大增XD

「營養健康乳牛優格饅頭」

它其實還蠻容易做的，有點巧思在裡面，但不會難。

Q：優格是我們還在揉麵糰的時候加進去嗎？
A：用優格來取代水，所以做出來的口感有點優格香甜的味道，一點點酸酸甜甜的感覺。

【Chepaer5愛～分享手撕饅頭篇】

Q：什麼是手撕？因為一想到手撕就想到北方有手撕麵
A：應該是手撕肉乾。
手撕其實就是一個分享的概念。
很多人，一人拿一塊那種感覺，因為麵包是一大塊，麵糰很軟，不能單獨分開做，一定要利用一個方形或圓形，像雞蛋模模具去固定住它，因此大家常會看到一個方的或圓的。

但是饅頭的麵筋是比較強韌的，所以比較挺。我做的時候是希望一家人，或一個派對上一起吃，每個人拔一個，吃起來就覺得很有意思。

安妮：
這個好可愛，也很適合帶去學校跟同學分享。

「好餓好餓的小白菜毛毛蟲」

Q：請問老師加了什麼嗎？
A：加了小白菜汁，大家可能會覺得菜是不是沾一沾就退色或氧化了，書裡面有個小秘訣是怎麼樣讓你的菜在綠的狀態下，蒸好還不會退色。

安妮：
在完成前面的基礎與初階、進階之後，要一步步的往高階邁進。

【Chepaer6高階成就挑戰篇】

「3D立體招財貓」

美姬老師：
馬上就要過年了，一定要買書回家做做看，會很有感就感的，自用送禮兩相宜。

安妮：
這怎麼捨得吃呀？！如果是親手做的，然後又這麼精緻，送給別人，對方會很開心。

美姬老師：
對。有時候若是送他一個很甜的點心，也不敢吃，怕對身體的負擔太重，但做這個饅頭，他一定會喜歡，會蒸來吃的。

【Chepaer7美姬老師小饅頭問診信箱】

安妮：
關於饅頭的疑難雜症，也特別規劃一個篇章來書寫，美姬老師今天就在你眼前，待會兒請大家不要放在心裡，把疑問請老師解惑。

今天的示範料理是讓你少女心迸發的可愛「粉紅雙色網襪刀切饅頭」、「小飛象棒棒糖饅頭」。

Q：為什麼會叫棒棒糖饅頭？
A：小朋友很可愛，因為他們喜歡用棒棒糖的紙來襯東西，只要是以棒棒糖的形式，而且拿在手上晃來晃去，他們都很喜歡。

當初在設計發想是，以露營的概念，當孩子跑來跑去玩耍後累了、餓了，但手又很髒沒有洗手的機會，就拿紙棒饅頭來吃。

除了不會弄髒饅頭，也會很有意思，有個趣味感在。

安妮：
今天示範的2道料理，因為有發酵與蒸的時間關係，現場的試吃是以美姬老師昨晚連夜趕工的「牛奶巧克力彩虹棒棒糖」。

美姬老師：
有時候大家看到我的FB只能「視吃」，今天難得有機會可以現場面對面，請大家試吃看看老師親手做的口感，看到顏色很鮮豔不用怕，這沒有任何色素，可以安心吃下去的。

藍色是槴子藍、黃色是槴子黃、紅色是紅麴，每個都是天然的顏色，沒有任何添加物，可以放心咬下去。

好！準備上課囉！
大家可以細看食譜就能知道該準備什麼食材。

今天帶了禾沐生活學苑的助理老師-韋翔Shawn，韋翔是我的學生，也是教授饅頭的老師。

「粉紅雙色網襪刀切饅頭」

剛剛韋翔幫我揉好了麵糰，如果大家要確認麵糰揉得好不好，可以看到光面帶有一點Q，是成功的麵糰。

如果很硬、很緊，吃完饅頭覺得乾乾的，就出在於揉麵這個環節，所以第一個步驟是先把麵糰揉好很重要，當然不能過於濕軟，也不能揉得像麵包一樣。

如果像麵包一樣、又黏手又軟，抱歉！這鍋饅頭蒸出來百分之百是皺的，一定皺皺巴巴慘不忍睹的情形，因為饅頭的含水量稍微低一點，蒸完比較光滑，口感比較香Q。

準備粉紅色、白色的麵糰，取一小塊粉紅色的出來待會兒要包在外面，

Q：粉紅色是怎麼做出來？
A：是一般我們在吃的蘿蔔去萃取出來的，很神奇吧！這是一間做天然食品色粉的大廠製作的，這個色粉的名字叫「蘿蔔紅」。

先來桿皮，2種麵糰的份量是1:1。大致滾一下，收成圓球狀，之後再桿開來。

桿的時候，記得要桿成規則的長方形麵皮，有的人會不小心桿成臺灣地圖邊邊角角不規則、不漂亮，現在來示範一下(詳見影片https://goo.gl/9e3nC9 37:43處左右)

桿的時候先把麵糰稍微壓扁比較好桿，桿麵棍從麵糰中間向下壓，往上推跟往下推，邊緣要留一點點(約一指寬)不要桿到它，

桿麵皮有個原則：桿麵棍不落地。

不能離開麵糰表面，永遠都在上邊。邊緣處看起來都有點厚厚的，這個厚度在調整成另外一個角度時，就能讓你的麵糰成為一個直角，因為把多餘的麵糰擠壓出去。

不論是刀切饅頭、銀絲卷，桿成這個樣子會比較好捲，捲完以後是一個粗細均勻的圓柱體。再把它桿得大一點，稍微薄一點。

2種顏色麵糰都是。

把白色麵糰粗糙麵朝上，把粉紅色直接蓋上來成為雙色麵皮，再桿開一次，這個動作是把多餘的氣泡擠壓掉，讓麵糰更加的平滑。

Q：要擠壓到什麼程度才算是平滑？
A：看不到拋拋的，2種麵皮是結合在一起的。

再來就可以把這個麵糰捲起來了，若對於外型比較執著的話，可以先把邊邊不平整的地方切掉，讓它呈現整齊的會比較好看。

捲的時候先捲出一個小的高度來，慢慢順勢的往自己方向捲，捲的過程要再慢一點點，切記不要捲入太多的空氣，捲完之後麵糰盡量是實心的，不要空心的會比較好吃、外型會比較好看。捲好之後是一個圓柱體的樣子，記得把收口封好，先放在旁邊。

一開始留的小塊粉色麵糰桿得更薄一點，有點像網襪的效果，桿薄之後，準備擠花嘴，在上面壓幾個小洞洞出來，不用工整沒關係，隨性的壓就好，這個步驟也可以請孩子幫忙，一定很開心。

壓好了的粉紅色麵皮貼在剛剛的雙色圓柱體上包起來，若有多餘的麵皮記得把它裁掉，再把它滾一滾，讓粉色麵皮跟雙色圓柱體結合在一起，稍微搓一下下它，這時候就完成做好了。

在這邊跟大家分享一下，
怎麼刀切饅頭形狀保持最漂亮的小秘訣：切的時候不要壓它。
昨天在準備棒棒糖饅頭時，我女兒也有來幫忙，

詳見影片https://goo.gl/9e3nC9 43:15處

第1種是錯誤切法，直刀下去，是扁扁的形狀，有點黏住，效果不好。
第2種是用手指輕輕捏著麵糰，刀子輕輕的割開來，就是圓柱體的形狀。

切開來一層一層的，這時候拿張饅頭紙，一個放一張進入發酵的階段。

Q：發酵的時候有什麼要特別注意的地方？
A：發酵的溫度與時間非常重要。大概把水加到45度左右，有點溫溫的水。這個溫度飄上來的水蒸氣最適合這個麵糰的酵母菌來繁殖跟生長。像這個刀切饅頭的大小，發酵的時間大約花1個小時的時間。

「小飛象棒棒糖饅頭」

這是可以量產的。當成小朋友生日時的點心，一人發一支都夠，因為作法很簡單，很容易做。

準備藍色、黃色、黑色3種麵糰，先來示範怎麼做成圓形，像小貓咪、小飛象都要有個圓圓的臉蛋，白饅頭也是，怎麼樣處理到光滑，第1個步驟是稍微壓一壓，壓緊一點點，把氣泡壓掉，若不把氣泡壓掉，饅頭蒸好就呈現皺皺巴巴的情形。

壓的時候單純用手指是不夠力的，盡量用身體去壓它，身體輕輕向前傾，把身體的重量壓在你的麵糰上面，這個動作大概持續3次左右，直到麵糰變得滑滑亮亮、QQ緊緊的，就是壓好了。

Q：如果是大量麵糰的話可以用機器嗎？
A：機器分割後就可以開始做了。如果打的光滑，就不用特別這樣壓它了。

揉好之後要收口，收口是很重要的步驟，如果可以收口收得好，待會饅頭在滾圓的時候會比較輕鬆。

收的時候盡量從外圍往中間推進來，這樣讓周圍很光滑，收好了看一下底部滑滑亮亮的就是收好了。然後再滾成一顆球。滾的過程要控在你的掌心，不然會亂跑。

記得：壓的愈緊，光滑度愈好，成品的外皮會愈亮，口感也會愈細緻。
饅頭是一個很神奇的小點心，它是一個表裡不一的點心，就是外皮愈好看，口感愈細膩好吃。

現在來做造型，需要一把小剪刀和棒棒糖的紙棒。

小飛象的身體搓成長一點點，滾成一個長的橢圓形，用剪刀剪開中間一小段，約一個指頭寬的長度，把腳分成2段，剪開來的缺口用手往內推一點點，這樣就看不到你剛剛剪開的位置了，修飾一下它的邊邊。

再來後面剪小尾巴，一小根，不要太大，往上翹起來。

然後是前面比較寬的部分是鼻子的部位，剪得稍微寬一點點，拉一下下把它翹起來，就有它的雛形了，很容易做。這個做法有點像捏麵人，可是我們把它做的小朋友更有童趣的樣子。

好了之後準備饅頭紙，剛剛的小紙棒穿過小象身體，大家記得：一定要買糖果紙軸，不要用塑膠的，因為會有塑化劑的問題。千萬不能穿過頭，凸出來囉。

耳朵的部分用粉紅色麵糰，手搓成一個水晶體的形狀，再用掌心把水晶體壓扁，就是耳朵的形狀了。這非常容易，不需要任何模具，只需要用到你的手。

把耳朵貼在小象旁，耳垂翹起來比較可愛。

黑色麵糰是竹碳粉做的，綠豆大小就可以了。手指的力量搓得緊一點看起來比較光滑一點，把眼睛放在耳朵的前邊。

Q：在這些步驟中，不需要沾水嗎？
A：麵糰比較軟的話不用沾水。
若麵糰軟或空氣乾燥也是需要沾水的。
黏不住就是要沾水。

黃色麵糰來做背上的小披肩。
搓長一點點，用桿麵棍把它桿開來，取一小段用小刀切下來，邊邊可以用小剪刀剪出它的鬚鬚來，再放上去，若比較乾可以用牛奶沾一點就能解決。

稍微再整合一下就大功告成了，是不是很簡單，而且好快，3-5分鐘就完成一隻小飛象。下午有空的時候，可以一次多做一些，送給小朋友的同學，一定會很開心。

再不愛吃的小朋友，看到它都好喜歡。
做的人開心，看到吃的人也好開心，那個幸福是加倍的，書裡有很詳細的步驟圖，設計好比例了，蒸完就會跟這一樣可愛。

發酵好了蒸熟，就會從一隻小象變成一隻大肥象。因為會有2倍以上的膨脹率，蒸好後的面積是跟饅頭紙一樣大的。還會覺得好划算喔！

現場試吃的饅頭分別有：
「牛奶巧克力」，吃起來會有一個很特別的風味，我先不講，待會兒大家可以跟我分享。

「黃色是槴子黃」，量比較多，比較深的橘色。
「彩色棒棒糖」，藍色是槴子藍、黃色是槴子黃、紅色是紅麴。

這是2種不同的捲法，
前者是像書中介紹直接捲起來，後者是切成條狀擰一下再捲起來。

做這個很快，像我昨天從台北回去後，花了2個小時就做了50隻。

這也是媽媽需要學會的一個技能，不管之前是不是有買書，現場還是要買一本，可以送給你的朋友、親戚，今天是一個以小博大的簽書會喔。

【QA時間】

Q：老師好，我之前有做過肉包，同樣的配方，有些膨得很漂亮，有些卻乾煸的跟什麼一樣，又乾又難吃，到底會是哪個原因造成的？
A：包子蒸完之後，有些白白胖胖的、有些像楬色死皮一樣硬硬的那種狀態，你可以想一下是不是剛剛桿皮桿得有點薄，如果很薄受到水…像一個麵糰沒有發的狀態。

再來，你要考量的是不是火開得太大了，因為火很大的話，水會打你的麵糰，就會像你敘述的楬色樣子。

所以可以調整2個部分，一個是皮稍微厚一點點，另一個是火稍微小一點點。蒸好後就是胖胖的一鍋了。

Q：我沒有做過造型饅頭，但有做過造型麵包，遇到的困擾是想做小熊，可是臉的細節部分在每次烤完之後就掉下來，雖然在做的過程中有沾一點水，但組合的部分還是會分開？
A：造型麵包和造型饅頭不一樣的地方在於，造型饅頭的油含量很低很低。但是麵包需要的油比較多，奶油加的很多，油會隔絕麵糰跟麵糰在一起的程度，盡量是壓緊一點點，不是水沾得多，而是有濕度就好。

讓麵糰表面有保濕，沾的時候不是點在眼睛上而是麵糰上，像擦化妝水一樣，先沾在麵糰上再加眼睛、鼻子等部分。非常重要的一個部分是，要壓扁，不能是一顆球的狀態，一撥就會掉。

而去壓，讓它從一個點變成一個平面，就不會掉了。

Q：麵糰排氣的時候也是用手來操作嗎？如果用手來排氣，氣泡會不會產生更多？
A：會，一定會。因為手有溫度，磨擦會生熱，手一直幫麵糰加溫、幫它發酵，氣泡當然也會有，所以排空氣的時候不是愈久愈好，而是適度就好，見好就收。等到光滑Q亮就可以準備收起來了。

Q：用桿麵棍會比用手排氣好嗎？
A：看個人的習慣。如果你覺得桿麵棍壓完比較好施力，可以用桿麵棍，不管是桿麵棍還是手，只是一種工具而已，重點是要壓下去，讓氣泡快速的排出，迅速收成一顆圓是最好。

Q：包餡的時候，我之前包內餡後，滾圓的過程中會散出來？
A：這就是封口，不管我們是要做什麼造型，要把封口特別特別的捏緊，如果是刀切，最重要的是封口處一定要擦一點牛奶，確實多滾它2下壓緊，壓緊就不會衝出來了。

還有，收口時再稍微轉一下，這個動作不要太多圈，內餡就不容易跑到外面去。

桿皮也是蠻重要的，要中間厚、旁邊薄，桿完之後厚度才會比較接近。

Q：如果我今天是做人偶造型饅頭，發酵的時候是不是不要發的太足？
A：對，大概比一般的小動物造型稍微短個5分鐘時間，蒸好後的外型是比較理想的。

Q：只要是手按麵糰有彈起就是沒有過發嗎？
A：對，摸下去彈得起來就代表沒有過發；若是過發，就會凹陷，沒有彈性。

Q：之前曾有一次壓下去有彈起，蒸好後就塌下去？
A：那可能跟麵糰的水分比較多有關係。如果摸下去有彈性表示還沒有發的很過頭，但若水量很高，麵筋很軟，遇到一個大蒸氣可能會塌。

可以調整的是，把水量調低一點點，火候也稍微小一點點，這樣比較不容易塌。

讀者：巧克力棒棒糖饅頭好好吃，我昨天也有做，可是沒有這麼美。

Q：巧克力粉是先放進麵粉再揉還是？
A：都可以，只要讓他們混在一起。
記得可可粉的量不要太多，前2天請助理幫我先做一鍋，真的不行我還是親自再做一次。因為可可粉是比較難駕馭的食材，不小心就調到過量了，會有很黑、不是很均勻的狀態，所以粉的量不要太多，記得可可粉會有個特性：受熱之後顏色會加深。有黑就好，不要過量。

Q：麵粉跟酵母粉哪裡可以買得到？
A：超市或烘焙材料行，書裡後面有個烘焙材料行一覽表，可以選擇離自己方便的地點購買。

安妮：
不管是食材、方法，疑難雜症，這本書都有，真的是寶典，大家如果對今天活動上看到的造型饅頭有興趣，可以做給家人吃或是一起實作，是一種親子時間。更可以買書對作者美姬老師的支持，也是對誠品書店的鼓勵。

美姬老師：
大家買書後真的要記得投發票，上週在台中大遠百店大家知道是誰抽中頭獎嗎？

現場讀者：(((((您女兒)))))

美姬老師：
我們真的沒有黑箱作業，因為她幫同學買一本書，沒想到就抽中頭獎。而且這本書可以當成新年禮物送給朋友也很棒的。

看到現場有小朋友跟棒棒糖合照覺得很溫馨，其實小孩並不是真的想吃糖，而是因為繽紛的顏色讓他好開心。一次連續吃好幾支都沒關係，健康、安全最重要。

我一開始有提到有個特別的風味，其實是油，我加了椰子油。
椰子油是很健康的油脂，不管是長輩、小孩，都可以多吃，如果用不完還可以拿來擦皮膚，護手霜、防曬乳，很好用。

因為臺灣不是南洋地區，在使用的過程會聞到一個較重的味道，但蒸完味道會很清淡，只留一點點的餘香而已。

Q：饅頭可以不加油、不加糖嗎？
A：可以，但是有一點油會比較柔軟、有香氣。

Q：請問是初榨椰子油還是炒菜椰子油？
A：椰子油是純椰子油。
如果今天去超市買，它一定是白色，像豬油一樣固體狀。而且椰子油很妙，只要冬天溫度低於20度就會結成固體狀態。

如果買到的椰子油冬天都不凝固，那就是假的。

Q：做人物造型饅頭時發現尤其黑色部分線條，揉的粗細不一，在發酵後變得更粗
A：怎麼樣把線條搓得漂亮，造型饅頭看上去要精緻，線條真的很關鍵。
線條要軟硬適中，不要太乾，太乾搓一搓就斷掉，也不能太黏，太黏搓一搓就黏在手上，不能成為一個很理想的形狀。

什麼是軟硬適中的軟硬度呢？有點像口香糖，軟Q軟Q那樣子剛剛好。

再來，做的時候盡量是壓著它搓，不要拉它，拉它反而容易斷掉，1449容易粗細不均勻，要慢慢去延展它，你隨著它走，而不是拖著它往前走，這樣就會比較均勻了。

Q：像小朋友同樂會，前一天做好大量饅頭，是不是先放冷藏隔天早上可以先蒸好帶去學校或是有什麼更好的作法？
A：以我的經驗，我是做好一大箱，小朋友連老師都有，老師還是大包裝的，打點關係就靠這個饅頭了XD很重要的，不要小看饅頭，促進人際關係就這個環節了。

因為食物新鮮是最好吃的，在前1~2天先做好冰藏，冰之前一定要確認它完全涼了，因為吃起來會黏黏的而且容易發霉。

第2，收到冰箱前記得一定要裝袋子，像棒棒糖那種一個一個獨立的，夾鍊袋也可以。因為造型饅頭做起來費工費時，1350不能像傳統那樣把它壓成一大袋，壓了就毀了。

一個個單獨包裝，包好了封口要封起來才不會吹乾。

例如下午4點是他們吃點心的時間，我會送過去請廚房幫忙加熱，有的同學會捨不得吃的帶回家，人際關係就靠這顆饅頭了。

安妮：
真的！我今天也是受益良多。可能是以前當學生比較沒有錢，都是以白饅頭、黑糖饅頭當早餐、午餐，白饅頭本身沒什麼味道，看到黑糖口味就很開心，也因為便宜又吃得飽，讓我對饅頭有大大的改觀。

所以今天大家在現場可以跟美姬美老師有這麼近距離的互動，剛剛示範的成品同時滿足小孩的童心和大人的少女心。真的很精彩！

Q：在做造型饅頭時，很容易邊做邊發酵，有什麼方式可以讓它慢速發酵呢？
A：這對想要玩造型饅頭的人來說真的是大挑戰，手腳不夠快趕不上發酵的速度。
打麵糰的時候溫度要低，麵糰溫度低點會延緩它的發酵。盡可能開冷氣來打麵糰。做的時候也一樣，室溫的溫度低一點，也會延緩它的發酵。

若室溫比較高，我們就採取分批做。怎麼分批做？例如一次要做10顆、8顆的量，先做4顆就好，另外一半麵糰怎麼辦？千萬不要放桌上，把它冰在冰箱延緩發酵速度。

先把4顆做完，一定OK沒有問題。最快也要1.5~2個小時完全發好。4顆做好送發酵，再做另外一半，這樣就不會手忙腳亂的。

閃亮亮：老師，線上有讀者在提問問題。
Q：請問沒有蒸籠，用電鍋蒸熟的時間需要延長嗎？
A：電鍋蒸饅頭是臺灣媽媽們很常用的一個工具，我自己也是。用電鍋蒸的時間真的不用延長，反而要縮短，因為電鍋加熱速度特別的快，比鍋子煮還要快很多。

如果今天用電鍋蒸的話，看到水蒸氣飄出來之後，計時8分鐘就可以推到保溫功能鍵，然後保溫3分鐘就可以把插頭拔掉，這時候東西就蒸好了。

美姬老師：
這個攪拌機很棒，有食物調理的功能在，打很多的蔬果泥都很實用的，還有揉麵墊，如果家裡是木桌一定要墊這個墊子，因為在木桌揉的時候很容易會跑細菌進來，有這個墊子就可以把灰塵隔絕掉，蠻實用的。

麵包刀，如果做好很大一顆饅頭，刀切饅頭做很多吃不完怎麼辬？放了3天又不想冰冷凍，就用這把刀切成一片一片的，拿到烤箱去烤一烤，就變脆餅、小餅乾了。除了小朋友喜歡，晚上餓的話還可以塞2片，熱量不會太高又能吃得飽。

安妮：
除了大獎外，剛剛老師還有做了小飛象與刀切饅頭，可以當特別獎嗎？

美姬老師：
大家想帶回家嗎？現在已經發酵完成，等一下帶回家就可以蒸熟吃了。不過若沒有很光滑不能怪我喔，因為是Shawn揉的麵糰XD

大家待會兒可以看一下這個刀切饅頭切面，是沒有邊際的，白色和粉紅色結合在一起的。

我覺得誠品在做活動真的好用心，真的是以分享為心情，因為以一個書店或出版社來說是很高水準的活動，以一個同樂會的概念，大家真的可以支持書店跟出版社。

像我婆婆很可愛，她是正港的臺灣人，以前沒有在吃饅頭的，前2天到家裡來說：「媽媽我現在當山東人，每天都在做饅頭XD」

我婆婆是我第一個教會的學生，她現在已經70多歲了。學會了之後去教會更多的媽媽，她就很開心，也很有成就感。這是一個可以跟別人分享的點心！

馮小姐抽到大獎的感言：「我不敢相信！謝謝老師。」

【發表活動感言】

其實我真的很感謝出版社、感謝我最強大的總編-睿琦真的很優秀，編了好多好多食譜書，很厲害的料理家，也是作者，寫書、出書，真的是很全能的媽媽。我都說她是媽媽中的典範！

然後很感謝絲絲，每次我的書都是絲絲在幫我規畫、主持，真的很謝謝她。

也感謝誠品給大家這麼好的閱讀空間，其實書真的是生命中很重要的一件事，有讀書、閱讀、手作，都不會辜負我們的生命。

感恩每一位好朋友、學生、讀者，很謝謝你們在課程上、活動上對我的支持，謝謝你們今天特別來玩。

祝福大家新的一年當中，都可以利用手作讓你的人生更幸福。
什麼最幸福？就是把你的快樂分享給更多的人，你會更幸福。謝謝大家！

直播線上的朋友雖然不能來到現場，藉由直播可以知道饅頭帶給我很多的感動跟點滴，也希望大家能夠透過這本書，可以把健康、療癒的點心做給家人朋友品嘗。

★ 相簿縮網址 https://goo.gl/ycRddD

-----------------------【食譜】-------------------------

【粉紅雙色網襪刀切饅頭】
點點與條紋一次滿足，利用擠花嘴將麵皮壓出空洞，猶如迷人的網襪，一點一點中透出浪漫氣息。

製作數量：10顆
工具：擀麵棍、刷子、 平口擠花嘴、 菜刀、 砧板

材料：
鮮奶麵糰1份約490g
紅麴色粉：1g
蘿蔔紅色粉：1g
調色麵糰用牛奶5cc
黏合用牛奶少許

步驟：
調色→分割→排氣→滾圓→塑型→入籠發酵→蒸→出籠冷卻

線條拉出表面粉色>粉色麵糰5g
作法：
調色
1.取200g的鮮奶麵糰加入紅麴色粉、蘿蔔紅色粉與牛奶，調成粉紅色。
分割
2.接著將粉紅色麵糰分為150g及50g兩份，白鮮奶麵糰取150g。
步驟2重點說明：分割完的麵糰盡速用厚塑膠袋或布蓋上，以免表面變乾燥。
排氣
3.分別將白色麵糰及兩份粉色麵糰仔細排氣。
滾圓
4.然後各別滾圓後，將麵糰用厚塑膠袋覆蓋鬆弛10分鐘。
步驟4重點：一定要確實做好排氣與滾圓

「塑型」

A螺旋紋饅頭
5.將150g鮮奶麵糰用擀麵棍擀成25cmX13cm的長方形麵片。
步驟5重點說明：先從麵糰中心擀薄，保留前後不擀，接著將麵糰轉90°，再用擀麵棍直接擀開，就可以輕鬆擀出長方形狀。
6.接著將150g的粉色麵糰以相同方式擀成25cmX13cm的長方形麵片。先在白色麵片上刷上一層牛奶，將粉色麵糰鋪貼上，然後用擀麵棍擀成30cmX16cm的長方麵片。
步驟6重點說明：為了避免黏合處發酵時產生氣孔讓成品變得不平整，所以一定要儘量擀密合。
7.接著在粉色麵皮上刷上牛奶，從較寬的一側開始盡量緊密的捲起，然後用雙手搓至約15cm粗細均勻的長條。

B網襪紋路
8.將50g的粉色麵糰總長約15cm長條，再用擀麵棍擀薄至可以包裹雙色麵糰的寬度。
步驟8重點說明：為了讓擀開的長度不變，請從長條左下方往右上方斜擀，這樣可以避免麵條擀開後變得更長。
9.接著在粉色麵皮上用擠花嘴以正反端不同大小壓出紋路。
步驟9重點說明：壓紋路時，要將擠花嘴確實的壓斷麵皮，且不需要清除多餘的紋路麵皮，只要輕輕拉起，多餘的麵皮就能清除。

C組合
10.將花紋麵皮輕輕覆蓋在預先刷好牛奶的步驟9麵條上，再用雙手稍微滾密實。
11.使用菜刀先將麵條頭尾切除少許，再以對切方式，切出大小平均的10個麵糰。
步驟11重點說明：如果想要切口漂亮的螺旋紋更多圈的話，可在步驟9時，將麵皮擀得更薄些，讓捲起的圈數更多。
入籠發酵
12.切好的饅頭置於饅頭紙上，放入蒸籠中，置於加熱至40℃水溫的蒸籠上，蓋上鍋蓋，發酵至麵團比原先膨脹1～1.5倍大。
步驟12重點說明：發酵後，若發酵饅頭上麵有氣孔，可以使用牙籤刺破後，沾少許水抹平即可。

蒸
13.開大火，開始計時蒸約18分鐘。時間到關火，靜置5分鐘，再輕慢掀開鍋蓋。
出爐冷卻
14.快速放於置涼架上冷卻即可。

【小飛象棒棒糖饅頭】
飛呀！飛呀！小飛象～～主持正義，絕對不向邪惡屈服！

製作份量：8個
工具：小刀、剪刀、擀麵棍、棒棒糖紙棍

材料：
鮮奶麵糰1份約490g
梔子藍色粉0.3g
紅粷粉少許
竹碳粉少許
黃梔子粉少量
調色麵糰用牛奶少量
黏合用牛奶少量

步驟：
調色→分割→排氣→滾圓→塑型→入籠發酵→蒸→出籠冷卻

作法：
調色
1.取450g鮮奶麵糰加上0.3g的梔子藍粉，仔細揉勻淡藍色麵糰。
2.取16g鮮奶麵糰加上少量紅粷粉調成粉色麵糰。>
3.取24g鮮奶麵糰加上少量黃梔子粉調成黃色麵糰。
4.取少量麵糰加上少量竹炭粉調成黑色麵糰。

分割
5.將淡藍色麵糰分割成每個50g共8個。
步驟5重點說明：分割完的麵糰盡速用厚塑膠袋或布蓋著，以免表面變乾燥。
排氣→滾圓
6.取一顆分割好的藍色麵糰先仔細進行排氣並滾圓。
步驟6重點：一定要確實做好排氣與滾圓！

「塑型」

A大象身體
7.先將淡藍色麵糰搓成橢圓形，接著在正下方處切下一刀。
8.然後，用食指往內戳整成腳的形狀後，插入棒棒糖紙棍。
步驟8重點說明：棒棒糖出入腳凹處要小心不要刺破身體。
9.接著使用剪刀，在大象的一端剪一刀，整形成鼻子。
10.在大象的另一端也剪一小刀，微調成大象的尾巴。
步驟10重點說明：大象的鼻子和尾巴都不要剪太多，胖嘟嘟的才會可愛。

B大象披肩
11.取3g黃色麵糰，先搓成一長條，然後使用擀麵棍擀平。
12.用剪刀將一端剪出披肩的鬚鬚，在大象背部位置先塗上牛奶後，將披肩黏上，並把多餘的部分切除。
步驟12重點說明：可以將披巾鬚鬚調整一下角度，讓披肩更有動感。

C耳朵
13.取粉色麵糰約2g，先搓成水滴狀。
14.接著用擀麵棍擀平，先在鼻子後方塗上少許牛奶後，再將耳朵貼上。
D眼睛
15.取少許黑色麵糰，搓出一顆芝麻大小的麵糰，黏貼在鼻子與耳朵之間。
入籠發酵
16.將大象麵糰放入蒸籠中，置於加熱至40℃水溫的蒸籠上，蓋上鍋蓋，發酵至麵糰比原先膨脹1～1.5倍大。
步驟17重點說明：不要讓麵糰發太大，不然就不可愛了！
蒸
17.開大火，開始計時蒸約18分鐘。時間到關火，靜置5分鐘，再輕慢掀開鍋蓋。
出籠冷卻
18.快速放於置涼架上冷卻即可。

王美姬
Qo'eat蔻食 王美姬
禾沐生活學苑
韋翔
日日幸福
絲人空間（李絲絲）

#幸福手作立體造型饅頭寶典
#王美姬
#日日幸福
#誠品書店
#絲人空間
#COOKINGSTUDIO
#誠品新北板橋店

資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊

★歡迎轉載，請註明出處。

#玩遊戲也是很忙的
#在厚厚地墊上玩耍最安全了
#超受歡迎的恐龍地墊有現貨可馬上發貨
#韓國兒童遊戲摺疊地墊團購
#育兒必需品

心得👉http://loislinlin.pixnet.net/blog/post/220891025

有了地墊之後，心心的生活起居完全是在這塊韓國兒童遊戲摺疊墊上啦！因為地墊很好睡，有時候玩一玩倒頭就睡，換尿布什麼的也超方便，早點買地墊的話，我可能嬰兒床跟尿布檯都不會買了，因為這些都可以在地墊上做，而且地墊絕對可以用得比較久喔！
市面上的地墊品牌五花八門，款式也是琳瑯滿目，所以之前在幫心心準備的時候，我也是做足了功課。最後考量到價格，設計和實用性，我選擇了ianbaby。伊恩寶貝這個品牌，CP值超高。
基本上在寶寶學習站立和走路之前的階段就是爬行了，其實爬行對於寶寶的影響非常大，因為寶寶在爬行時期可以刺激到腦部延髓的發展，所以我個人認為要讓寶寶可以多多爬行，不要太快讓寶寶跳過這個階段進入站立或是行走，一般來說，家裡的地板不外乎是磁磚居多，所以對於寶寶在爬行過程中，或多或少都會比較危險，再來就是學坐、學站、學走，也是會一路上碰碰撞撞的。因此幫寶寶準備一塊地墊絕對是重要而且必要。
在選購地墊之前有稍微比較過幾個市占率比較高的品牌，最後我選擇了ianbaby。伊恩寶貝主要是因為它融合了有圖案的P牌跟四公分折疊的A牌兩家優點，上述這兩個品牌應該都是韓國名氣相當大的，但是基本上價格卻比較不是那麼親民，但是ianbaby除了融合了兩個品牌的優點之外，價格更是讓人感到心動，除此之外，ianbaby在韓國的製造也是和P牌是相同的OEM工廠，所以品質方面絕對也是屬於上等，各位千萬不要因為價錢比較便宜而對於品質有所疑慮唷！
話說回來，雖然說P牌也是號稱無毒檢測，但是有和朋友討論過，因為是PVC材質，剛用的時候確實是有異味，所以這也是我沒有選擇P牌的原因之一，更不用說市面上有不少比較廉價的巧拼，更是帶有毒性的(有新聞報導喔)，還有些雖然是號稱無毒製造，但是卻提不出任何可以佐證的資料，使用過一段時間之後，還是味道非常難聞，這都是比較不適合小朋友選用的！

這塊地墊的材質跟A牌一樣是PU+PE，完全通過無毒的實驗檢測囉。ianbaby。伊恩寶貝的地墊100%是韓國製造、韓國進口，通過SGS無毒檢驗，檢驗結果是完全零檢出，而不是法定限值內喔。
所以這款韓國兒童遊戲摺疊墊是無毒、環保、防水、抗菌、吸震、厚度達4CM。

另外大推薦城堡型地墊，因為家裡的邊邊角角家具太多了，寶寶學爬學走難免跌跌撞撞，但是有沒辦法24小時盯著嬰兒，之前有用過遊戲床，但是空間太小寶寶不喜歡，有了堅固的城堡地墊，寶寶在裡面玩耍實在太安全了，一個地墊城堡就是寶寶自己的玩樂空間，在房間裡特別架出一個安全的隔間，也可以加入塑膠球就變球池，也像是一個和室可以睡個午覺。而且這個城堡攤開可以變成很大的平面地墊，A牌不能喔！我覺得實用度大增又只需要其他品牌不到一半的價格，大家可以評估看看。

👉CP值超高
👉材質為PU+PE
👉100%是韓國製造、韓國進口
👉通過SGS無毒檢驗，檢驗結果是 #完全零檢出
👉環保、防水、抗菌、吸震
👉厚度達4CM。

以下是各尺寸、樣式及價位。

彩虹/馬卡龍 4色折疊墊(S) 160 x 120 x 4 cm $3650 (原價$5520)
彩虹/馬卡龍 5色折疊墊(S) 200 x 120 x 4 cm $4250 (原價$6420)
彩虹/馬卡龍 4色折疊墊(L) 200 x 140 x 4 cm $4450 (原價$6850)
彩虹/馬卡龍 5色折疊墊(L) 250 x 140 x 4 cm $4950 (原價$7600)
恐龍 / 瓢蟲 / 泡泡 4折折疊墊 240 x 140 x 4 cm $5350 (原價$8350)
迷你賽車道 4折折疊墊 240 x 140 x 4 cm $5750 (原價$8860)
經典馬卡龍色系 / 時尚灰白色系 遊戲城堡 140 x 120 x 40 cm 新春特惠價：$8888 (原價：NT.15800，下次團購價9600)

輸入折扣碼☛HAPPY2017CNY，現折一百(城堡不加入折扣)

因為韓國最大的船運公司倒了，所以現在船很難訂，所以現貨有限，#現貨會依照匯款順序隔天出貨！現貨滿單時就只能預購。

現貨填單表 ☛ https://goo.gl/tAaTTn
城堡預購 ☛ https://goo.gl/rzevbZ
訂購開放日期 ☛ 1/23(一)~1/27(五) 中午 12:00

FB：Eugene Wen 尹景順 https://www.facebook.com/eugeneticwen/
IG : GENETIC0f https://www.instagram.com/genetic0f/

這首是我自己很愛的一首歌，希望大家會聽到這首那麼好聽的歌曲，’
這是郁可唯作詞作曲的一首歌，想家的一首歌，
又是一首遊子好歌 ～

有什麼想聽我嘗試唱唱的歌可以跟我說，我試試看～

-歌曲分享-

郁可唯 我的城

作詞：郁可唯
作曲：郁可唯
編曲：郭征鑫

車攘熙熙　人來人往
不經回眸　一夜長大
二十年前把什麼放在心上
為了她　離開了家

就算日子過得亂如麻　別緊張　我在這裡等你
就算日思夜想了不去牽掛　我會在這裡守望
那年那人那個地方　你是否會記得嗎
那時我們　都還青澀的臉龐

細雨綿綿　黃桷蘭香
更多更詳盡歌詞 在 ※ Mojim.com　魔鏡歌詞網
燈紅酒館　風裹椒麻
每當憶起南方時最想家
是啊　一輩子　不忘

就算日子過得亂如麻　別緊張　我在這裡等你
就算日思夜想了不去牽掛　我會在這裡守望
不緊不慢　不慌不忙　浮雲落日　時光且長
雨後彩虹　牽手曬太陽

叮叮叩　想外婆
抵攏倒拐旮旮角角
耙耳朵兔兒腦殼
悶墩兒一哈子就　長大囉

～本視頻為興趣翻唱，並未利益而作，版權還是原歌手與唱片公司所有。～

Like, Comment, Share & Subscribe!
喜歡的請分享及訂閱本頻道!!

下載LUVE搶先看妞妞放學趣:https://app.luve.tv/nVC4QxQ8jL
訂閱NyoNyoTV★http://goo.gl/QUlDtY
訂閱NyoNyo日常實況★https://goo.gl/VjLG4m
Facebook專頁★★https://www.facebook.com/nyonyotv/
追蹤instagram★https://goo.gl/bB7WDy