【覓幸茶旅】:茶粉、冷泡茶、茶點、果乾、藥膳滷包
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. 延長至5/9(日)收團
和覓幸茶旅的合作,已經來到開了n年n團,
拍胸脯好吃、好喝保證團,這次的重點我就直接破題‼
● 「#三款茶粉」烘焙用好,料理用更好,製作飲品超好,必買!
● 上一團被大家買爆的「#星米花」最後70包,售完就絕版,請把握最後一買的機會。
● 這次特地推出兩款「鳳梨果乾」組合(也能單購買好買滿)。一起 #支持台灣鳳梨。
● 「#茶糖」及「#黑芝麻杏仁糖」,這兩項新品吃在嘴裡不是太甜,但深深甜在心,減醣零嘴請買它們 ❤️
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後面緊接著各項商品的細節介紹,邀請新朋友們繼續閱讀,一起來跌入這個「好吃坑」。
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《#烘焙人必買的三款茶粉!》
或許大家對於茶粉的概念,還停留在一千零一款的「抹茶」,覓幸茶粉給你如此豐富的三款:
■ 三峽碧螺春 ■
清新淡雅,香氣類似大家熟悉的抹茶粉,所有抹茶粉食譜,都能替換使用。
■ 炭焙烏龍 ■
以龍眼木烘焙而成,以柴燒的方式將木材特有的味道會融入茶香中,尾韻立甘,香氣與烤味十足。奶茶、滷茶葉蛋、鐵蛋、烘焙,都適用。
■ 老欉阿薩姆 ■
將高品質的茶葉磨成粉,有著濃郁厚實且迷人的麥芽香氣,特別適合拿來做奶茶、烘焙及各式甜點。
不論哪款茶粉,烘焙超好用、泡奶茶超快超濃郁、入菜燉煮簡直神助手。#開團期間一定要鎖定我的發文,很多食譜與實用心得,會錄取上刊。待續....
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《天氣漸熱,來壺靜心 #冷泡茶。》
盒裝裡精選了三款適合冷泡的茶包:蜜香紅茶、不知春、三峽碧螺春。(一盒18入)
最近,英國天氣回暖,幾乎每個週末都在後院生火烤肉,我總會在週五準備一壺冷泡茶。茶包2份,放進「#長濾心壺」,有時再隨手丟幾片覓幸果乾。隔天就能得到一壺次次不同,驚喜又獨特的冷泡茶,搭配烤肉,真的很對味!精選的三款茶包,不只冷泡,也能依照一般熱飲,冷熱皆宜啦!
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《#靜心沏上一壺好茶,心靜自然涼》
我最愛的兩款茶品,散茶罐裝讓大家買好買滿更划算。
■ 日月潭紅玉紅茶 ■
我會形容這一款茶是多層次的豐腴日常紅茶。
茶湯具有些許的厚實木質肉桂香,飲入後喉頭會回甘一絲薄荷清涼,英文稱為botanical,不只是紅茶,更是具有草本氣息的茶品。非常適合當早餐茶,之前我開過茶包組合,這次因應網友回購要求,推出更划算的罐裝散茶組合。
■ 玫瑰花烏龍 ■
新鮮難尋的有機玫瑰,將其帶有荔枝甜的香氣窨入茶中,搭配去年為數不多的高冷冬片,巧妙結合出令人讚賞的香韻層次。茶湯顏色金黃,滋味圓潤豐腴且富有多層次,不論是單喝或是做成奶茶都非常好喝。
為自己、家人、客人沏上一壺好茶,悉心啜飲。
心靜自然涼是真的!
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《#無咖啡因,#舒心草本茶》
■ 草本纖美茶 ■
以洛神為基底,生津助消化,茶湯呈現美麗的粉紅色,喝起來有種熟悉的煙燻烏梅的香氣。必須老實承認,我一開始其實是衝著纖美二字(掩面),真心覺得好喝,還能順便纖美也太讚!😁。
■ 黑豆胡麻焙茶 ■
當黑豆的焙香遇上胡麻香醇,淡淡焙香且風味溫和順口,啜一口下肚,頗有穩定心神之效,適合作為幫助舒暖入眠的「晚安茶」。
■ 羅漢果潤喉茶 ■
冰冰冷冷的喝,是清爽的「青草涼茶」。溫溫的喝,有舒緩喉嚨之效。羅漢果、麥門冬、桔梗、胖大海、菊花、陳皮、甜菊葉...全是滋養喉嚨的食材。
吼完孩子我都要來上一杯,冷靜一下情緒,也照護一下喉嚨😌(無誤!)
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《#茶點》
■ 覓幸茶旅的果乾 ■
從產地源頭開始把關,有的完全不加糖,有的則是只加一點點。真的就這麼一點點的糖,保留住的是水果風味,是誠實的「水果乾」,而不是水果糖!不論是三高長輩或是孩子都能安心享用。單吃、泡茶、入菜....都超美味、多用。
我們這次有:金棗、綠檸檬、鳳梨、柳丁、蘋果、洛神。組合價更優惠,三入組合(鳳梨、蘋果、柳丁),及四入組合(雙鳳梨、金棗、檸檬)。
■ 有機鮮採星米花 ■ (即將絕版)
使用三種新鮮採收的米:台梗9號糙米(富含膳食纖維),有機紅糯米(鐵質豐富),有機黑米(富含花青素),未加一滴水膨發而成,口感清新酥脆,孩子吃也安心,健康ㄙㄨㄚ嘴的可愛星米花。
不論搭配早餐麥片、當零食,都很健康好吃喔!上次開團我用#覓幸星米花 做了「激似沙琪瑪」的雪Q餅,美麗又好吃!被熱愛烘焙的大家下單買爆。
這次請務必把握最後70包,之後絕版不再生產,我們要跟可愛的星米花說 bye bye了😥
■ 茶糖 跟 黑芝麻杏仁糖 ■
茶糖有懷舊復古的滋味,一秒帶我回到小時候耶!!
芝麻糖,不是傳統硬脆的那種糖,而是吃得出以極少量的糖份,承載滿滿堅果的香酥。
這兩項新品吃在嘴裡不是太甜,但深深甜在心,減醣零嘴請買它們 ❤️
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《#養生藥膳》
我一向很喜愛中藥材的香氛氣味,打從心裡覺得那是股天然的療癒香。覓幸茶旅×良膳之嘉的藥膳包,將配製好的藥材先行焙炒磨碎,大大縮短燉煮時間,同時保有藥膳至之效。
一包藥膳只有茶包大小,#不佔體積,#室溫保存 即可。對上約一公升的清水,就能輕鬆的燉出滿滿藥材香氣,同時又是乾淨舒心的藥膳湯頭。
這次團購有三種口味(3入/盒):
■ 複方四神湯 ■
我通常只用排骨跟薏米,沒有複雜的「料」,也不會越燉越糊(煮過傳統四神湯的一定都知道我的意思),清爽簡單的一碗溫暖湯品。
■ 藥膳滷香包 ■
萬物皆可滷!!魯肉燥、豬五花、排骨、雞腿、滷蛋、紅白蘿蔔....我習慣再加幾片薑片,是印象中媽媽的味道,次次都能驚喜的重現出妞媽滷肉的八九成滋味。
■ 山苦瓜退火 ■
在夏、秋季節轉換之際,我特別喜歡煮一鍋「退火山苦瓜」,幾乎不苦而是滋潤回甘,苦瓜能退火,喝上一碗,舒緩燥熱,對喉嚨滋養很有感。
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《#長濾心分享壺》
安全的高朋硅玻璃,不沾色,不會釋出有的沒的有害物質。耐高溫高達400℃,低溫至-20℃。用來冷泡、熱沏,都非常適宜。瓶身大小設計的恰到好處,放在冰箱門內剛剛好!還有設計有兩種出孔,小孔狀出口,可以濾茶葉、果渣,大孔狀出口方便順暢倒牛奶果汁。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅聽書 ‧ BookListen,也在其Youtube影片中提到,#送書時間 #愛情與麵包 「麻,當初你是怎麼選到把拔?」很久以前朋友跟我分享一段對話,她媽媽的回答很有意思~ 「除了你爸,當時還有另一個公子哥兒也在追我。雖然你爸是窮小子,但他賺了十塊錢,其中九塊會分我,另一個可能賺了一百元,會分給我十元。雖然我得到的都差不多,你爸那邊還少一點,不過他有多少...
很 晚 的晚安 意思 在 張曼娟 Facebook 的最讚貼文
所謂的傻裡傻氣,就是有點只問付出、不問收穫的意思,如果可以用「不問收穫、只問付出」的方式過日子,其實也是一件很快樂的事。
【#張曼娟的晚安朗讀】EP.10《當我提筆寫下你》____🔖〈傻事〉https://is.gd/wgYAcJ
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#班經策略【座位的安排決定班風的好壞】
班風好不好,座位安排也是其中不容忽視的環節。畢竟要一整天一學期一起學習,旁邊坐了誰,是否互相干擾,小至個人的進取心,大至班級的秩序,和老師上課的節奏都會受影響。
每個老師安排座位的思考各異,不同方案也必有優劣與盲點。
身為導師,我一直很重視座位安排,出發點是基於「怎樣讓學生既能學到某些人生道理,又能讓風氣更好」。
當然我的思考也有侷限,但誠摯與大家分享:
一、不要太頻繁更換座位
政策多則擾民,政策沒章法則民亂。座位常換只是讓大家越來越熟(雖然這是必然),也越來越難保持安靜。
因此,我不常換座位,也只在固定時間換座位:每學期兩次,在段考發成績單後進行。如果是三年級,則是段考和模考的名次相加評比後進行,一樣兩次。
二、座位安排的心意
我不想把班級塑造成溫室,相對的,學校是社會的縮影,我期待自己給學生的教育是讓學生將來出社會後,能有韌性、能茁壯。因此,能在學校就學會人際、學習、社會的生存之道,是我認為非常重要的事。
遇到學生有各種問題,我會盡可能要他們拉開高度思考——面對不適應的老師,要他們假設「這位老師就是你未來的上司,你該如何聽懂他的話語?完成他的任務?適應他的方法?」面對不喜歡的同學,會要他們推想「他就是你未來的同事,你該如何與他好好相處?甚至一同完成報告計畫?」
在座位的安排上,尤其針對高三學生, 除了會開放成績進步的學生優先選擇外,針對比較容易分心的,經常坐後面的,若有意願往前坐,都會先幫他們調整。除此之外,另一個方式是讓成績前15名學生,依序擁有自由選擇座位的機會。這是我給認真學生的鼓勵,也是希望讓他們理解「想要什麼就靠自己爭取,憑靠努力,可以擁有選擇權」的道理。剩下座位則由抽籤決定;抽完後,便要學生立刻換到新座位上,確認需要調整的地方。
三、老師、班長、風紀有調動權
最理想的狀態是,不論自選或抽籤,全班秩序良好,大家態度一致,連調動都不需要。
但這基本不可能,隨著越來越熟,講話吵鬧的很容易連成一區,自律是學生最缺乏的特質,調動也是無可避免。
因此,在換座位之初,就會跟學生說:「對你們的吵鬧視而不見,不去理會你們的學習狀況,直接全班抽籤選座位並且不作更動,是最簡單、公平又輕鬆的方式。但為了顧及班風,給大家最好的讀書環境,老師和相關幹部會保有最終的調動權,希望大家可以理解這份苦心。」
學生並不是真心希望無限制的自由,對尚缺紀律的學生而言,毫無邊界其實是放縱,有時反而會有「老師不在乎我們」的感受;相反的,社會與一切事物的運行都是有邊界的,老師給出邊界,並允許一定範圍的自由,才能帶來安心感,才能讓學生成長。
只要老師把規則與背後的心意講解清楚,相信學生都會認同,不會被淪為霸權的批判;班規最忌朝令夕改,老師也要在原則公布前,就想好整個策略並確實執行,對學生而言,也是對領導力的信任。
因此,在大家按新座位坐定後,我都會和班長、風紀一起站在最前面,審視全局並調整,調動原則是:
✅吵鬧的要調開。
✅經常坐後面的,要讓他們有機會到前面;除非真的太吵或太常睡覺,影響全班。
✅說看不到的會稍做調整,甚至不調整,因為沒有最好的座位,每個位子都有視角差,不如自己適應或稍做挪動。
✅眼鏡度數不夠的,會先給一次段考的時間調到前面,並要他趕緊配眼鏡,對自己負責。
讓班長和風紀一起參與調動,也是讓他們明白:身為幹部,對於班風維繫的責任感;同時也讓同學瞭解:每個幹部的職權都是被尊重,以及需要負責的。
四、換完座位後,不得不說的話
越到三年級,座位越難換,大家越來越熟,吵鬧愛說話的越來越肆無忌憚;加上前十五名選完後,也會呈現某種固定分布,可調動的座位實在有限。
每回要依循上述原則調動時,都很花心思;這時候,如果還看到有些學生已經忍不住開始聊起來,就會很生氣。
於是,今天換完座位後,我說了以下這些話:
每回換座位我都要說一樣的話,我自己聽得很膩,很不喜歡嘮叨重複,覺得那代表「我們沒進步」。
但是,每學期換完座位,我竟然都得說一樣的話,所以,接下來要說的這段話,我其實覺得很悲哀。
剛剛跟幹部在調動座位的時候,有些同學已經開始躁動聊天,老師其實內心很生氣。
我不知道你們是怎麼想的,但一直以來,我每次安排座位都對那些安靜很乖的學生感到不好意思,也很抱歉;我知道你們委屈,也謝謝你們從不計較。
你們上課認真安靜、不吵不鬧,卻常常為了必須作為吵鬧同學的區隔,被調動並安排在這些人的中間;你們安靜的原因是為了想更好地聽課,但這個好表現有時卻像是懲罰,你們像棋子一樣被老師任意安插,老師心裡有數,因此覺得很抱歉。謝謝你們從不抗議,乖巧配合,也謝謝你們體諒我的不得不。
當我們剛剛在思考如何調整時,吵鬧的同學依然嘻嘻哈哈,毫不自省。面對別人的考慮,其實你們心知肚明,面對即將來臨的大考,你們比老師更瞭解急迫與壓力,可是,你們不僅沒有收斂,還依然故我,讓人灰心。這就是我憤怒的原因。
在我的課堂上,大家表現乖巧令人安慰;可是老師不在的時候,你到底用什麼心態坐在這個位置上,你能不能意識到「自己說出的話、造成的聲音和不認真的態度」對班風的影響,才是我真正在乎的。
不是自己不想讀書、聽不懂,就把其他人搞爛;而是自己不想讀書,至少閉上嘴,尊重別人的受教權,尊重這個班必須有好班風才能一起向前。
然後,事實是:當你閉上嘴尊重別人想向上的心意時,最終這個好的風氣與善意,會反過來幫助你積極。
乖,不是做給老師看。在我面前的乖,我很感謝;但在我背後的乖,才是真的乖。
希望這是最後一次必須對全班說這樣的話,我再次向那些安靜的同學說抱歉,也感謝班上有好多同學努力在帶大家讀書上進,你們的配合我都一清二楚,也都放在心裡。
做這些調整,對老師或幹部而言都很糾結。期待有一天,我們換完座位後,不需任何調整,我們都有共識,我們都在該認真的時候,沉靜下來,奮發向上!
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2020.1.13補充
深夜兩點半,稍早剛剛結束與一個家長和孩子的談話,把一個孩子勸了回家,也讓一個家長安了心。終於可以來回覆留言。
謝謝您們的留言,教育有很多面向與顧慮,身為老師,我相信即使到我退休,甚至死前那一刻,我都會覺得自己依然有很多地方做不周全,做得不好。所以,非常非常虛心接受大家的建議與提問,也很感謝理解我的大家溫暖的回應,以及不理解我的補充看法。這些都是學習,謝謝大家花心思時間留言。
如我的文章所言,沒有一種制度是最周全的,我設定的方式當然也是,所以在寫文章之初,就有想到:當你提出一種想法,勢必會有不同想法的可能。因此,在文章最末,也鼓勵大家討論。
因為我們在一個開闊的時代,不同的聲音都有價值意義,我期待藉由討論圓滿更多更好的作法,也謝謝諸多先進的回應。
事實上,在一個班裡,我談最多話、讓我流最多淚、操最多心的,經常是大家所提到的孩子們,他們學習狀況跟不上、他們有其他優點、他們迷失需要關注、他們需要鼓舞、他們有各種狀況,相信在過往的文章裡,也能如實看到這些歷程。這些表面沒有在規則中被述及的孩子,反而是我花最多心思的孩子,也是我提到:會另外調整座位的孩子。
每個人都有很多優點,這是我一定見得到的,也絕不會忽視的。
我絕對無意用單一原則衡量任何人,甚至如果您瞭解我,就會知道我是從最後一名、大考落榜,一路苦讀改寫結局的人,因為這段歷程,加上當時班級人數60人,我從58名開始努力起,所以,每個成績階段學生的心情、努力程度和會遇到的心魔誘惑,我都深刻地親身經歷過。這些歷程是我成為老師的初衷之一,因此,我是非常理解不同程度學生的心情和細節。
如文章所言,我期待我的班級不是溫室,而是小型社會,因為我覺得我們是擺渡人,我們有幫助孩子走向大人之路的責任。社會生存優勝劣敗,大人都心知肚明,即使同樣會有額外補助照顧,但大部分的狀況都是靠自己一步一步堅持努力走出來。
設定規則的原則,除了我真心覺得應該把真正的現實面教導給孩子之外,我也真心覺得在我花很多心力照顧那些大家提到的孩子們的同時,也想給認真努力的孩子們鼓勵,他們的乖和努力是的確該被獎勵。因為在教育界待久了,其實會發現大家智力相差都不大,每個人都有機會是天才,可是真的是踏實認真才能看到成果,一個人他拚命努力,可以被鼓勵,也應該被鼓勵。
進步很多的、比較容易分心的、經常坐後面的,他們如果有意願往前,都會幫他們調整。很努力卻讀不來的學生,身為老師當然也很清楚,所以會以進步獎,或其他調動的方式來平衡。總之,沒有細講的部分,在此也一併補充了。
在我分享的作法之外,開放給學生自由選座位也是有的,如每學期一開始有時也是會自由選座,或直接抽籤不調動。都是彈性,也是按照學生狀況來隨時調整的。
說真的,如果學生上課都能專心,不影響其他人,人人都能自律找到方向,老師何必花費這麼大心思去思考這一切,甚至這麼晚還要找學生,以及寫了近一小時的留言來回應這些呢?
我相信我的回應一定還是有不圓滿的地方,也一定無法把我的真心完全表達出來。但我相信在每篇文章裡,您也會看到我對每個學生的在乎與努力;如果看不到與不理解,也沒有關係,那只是您可能不夠認識我,誤從這篇文章的某幾個觀點就判斷我,如此而已。
不論最終能否理解我,我都覺得很感動,因為我看到大家為其他學生說話,以及思考各種可能的問題與盲點,代表教育是活的。
願我們繼續以這樣的心意為教育與孩子們而努力,教育不容易,社會充滿挑戰,我相信只要我們堅持良善的出發點,並且能妥善說明我們的想法觀點,不同意見都是可以被理解包容的。
晚安,謝謝您們!一起加油!
#歡迎分享
#除了教導頑皮的_更要對犧牲的表達心意_這是最重要的原則
#大家又是怎麼換座位的呢
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❤️每個成功學生的背後,都有一個人生導師。
❤️我是嘉嘉,我陪你更強。
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「麻,當初你是怎麼選到把拔?」很久以前朋友跟我分享一段對話,她媽媽的回答很有意思~
「除了你爸,當時還有另一個公子哥兒也在追我。雖然你爸是窮小子,但他賺了十塊錢,其中九塊會分我,另一個可能賺了一百元,會分給我十元。雖然我得到的都差不多,你爸那邊還少一點,不過他有多少,都很樂意分享給我。」
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你有想過「#為什麼繪本裡的女生這麼少嗎?」小時候我們透過故事認識這個世界,但若書裡的主角多為「男生」,聽故事的女孩可能以為自己在真實世界也只是配角。「透過繪本,我們呈現了什麼世界?」老實說,還沒有小孩的我,在此之前從未留意故事裡性別的失衡,但當我注意到整個2017年,諸多勇敢的女性站出來發聲,致力讓這個世界更美好,我認為自己也可以透過「說故事」有一點貢獻。
今天介紹的《BRINDILLE(小樹枝)》,主角Pavlina藉由拳擊學會獨立,並贏得尊重與自由。這不是女性主義的繪本,因為我們都可以為自己而戰、成為任何人、完成任何事。故事結尾的句子非常精采,期待你一起看到最後,#也先在這送給大家作為2018新年祝福:「Fists should be opened and fingers should fly.」
#補充:《BRINDILLE》2012年於法國出版,2017年推出英文版《FEATHER》,並同時獲得《時代雜誌》年度十大推薦繪本。英文版翻作「小羽毛」也很有意思,潔白、輕盈,能夠自由自在飛翔。
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