2021年『樟湖、後棟山」烏龍不知春（4月2日、3日採收）
1斤1700元 4兩的1包425元
買進4月2日180斤（4月5日上架）
買斤4月3日180斤
這支茶的實力喝到就知輸贏
我文章說過，過年後（大年初五）到清明節前採收的都叫「不知春」，雖然這支茶採收日離清明節只有2天但只要沒過清明節就是稱「不知春」，清明節或者是清明節後採收的才能叫做春茶，這樣採收季節的定位點才會清楚明暸，茶友藉由我的茶葉真空袋上面貼的那一張小標籤就可以判斷是什麼季節採收的。
每到茶葉採收的季節（尤其春、冬茶），新茶友常常會問：『將來XX茶有沒有？』或『會有XX春茶嗎？』遇到一個問我我就要重覆說：『茶葉是天然農作物，沒有喝到之前都不知道！』或『採收不等於買進』，搞到我好累，現在我終於知道會這樣問的根本原因了。
許多人在來斟茶緣這裡之前都是向別人買茶，而很多賣家的貨源其實很單一，更有賣家貨源是來自『製茶工人』（啼笑皆非），這賣家都『固定』只賣A、B、C三種茶所以A、B、C這三種茶不管好壞都一定要買來賣，每次茶葉的季節一來這些賣家就預先通知客人ABC茶什麼時候會來，固定的客人根本也沒幾個所以一個一個通知也簡單，早早就預先與客人連絡好要試泡的時間，因爲賣茶的早就已經通知好了所以客人根本也不必問，而無論試泡滿不滿意就只能從ABC裡面挑一種買（不滿意也只能接受)，假設這一次泡到A比較滿意那下一次一定會先問「今年有沒有A茶？」
「固定」只賣ABC三種茶或五種茶的人貨源固定，貨源固定也有好處就是『很輕鬆，都不用四處奔波』但也意味『無選擇性』，很常聽到賣茶的人說：「我都跟固定的茶農配合」言下之意好像聲勢壯大，其實這種話內行人一聽就知道『是幼幼班的』，貨源單一的人跑去產地也沒用，去也只是去拿香跟拜而已，因爲買的人根本也喝不出好壞才會變成「固定交貨」，也因為分不出好壞所以不論茶葉好壞都會買，喝不出好壞所以品質就只有『差』與『很差』的不同而已，而賣的人總是「很努力」在賣茶（捧客人LP的一堆）但奇怪的是『客人永遠不會增加』，因爲總有走不知路的所以也不會關門。
也許茶友會說『怎麼可能分不出好壞？』我要說的是『在遇到斟茶緣之前各位買的是什麼茶連續買多久？後來為什麼離不開斟茶緣？』
沒比較就只能傻傻的買可是也真的買不多，有比較後才知道好壞（請不要囤斟茶緣的茶）。
隨著時間越來越久一定會有客人不滿意，原本的客人之中有人就會離開到別家買，當然也會有別家的客人跑進來，從別家跑過來的客人經過一段時間就會發現新的這家跟原本買的那家模式其實都差不多，跑出去的客人也會發現他現在買的這家與他原本買的那家模式也差不多，就這樣一直循環，然後就造成我說的：『台灣人在台灣買台灣茶是一種困擾』或感覺『要買到合理的好茶有難度』
其中有一位跑出來流浪的客人流浪到斟茶緣這裡，第一次買到了A很滿意，過了一年或換一個季節這個客人買茶時就會套用原本的模式問：『今年會不會有A茶？』但是斟茶緣的茶並不是每年或每一季都是固定賣哪幾種（註），所以就變成我要重複的解釋 ：『茶葉是天然農作物，沒有喝到之前都不知道！』或『採收不等於買進』，原來是這樣！
『註』：就單論「2020年阿里山春茶」，2020年光阿里山春茶總共有13種
2020春沒賣的：大凹、小凹、口湖、湖底、塔山、寒溪呢、九層龍、全仔社、哈里味
2020春新增的：「十字路、特富野、樟林坪、公田、奮起湖、頂湖」
斟茶緣的練功房：https://www.youtube.com/user/air1190
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Google表單連結:https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3
『樟湖後棟仔烏龍』全家（好賣+）賣場：https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639108911116
『樟湖後棟仔烏龍』 7-11賣貨便:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103174601019
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