【唎酒師夫妻 X 御湖鶴 疫病退散 台日應援酒】🇹🇼🤝🇯🇵
自疫情發生以來，喜愛日本酒的大家的生活都發生了變化，下班後不能隨興地去Sake bar喝一杯，不能和親友們約喝歡聚乾杯，當然也更無法飛往心之嚮往的日本喝到爽快滿足。😢
在這波疫情之下，不論是釀酒的、賣酒的還是喝酒的人都受到了影響。有鑑於此，今年剛榮獲IWC金賞的『御湖鶴』與『綠芽』攜手推出限量360瓶的《疫病退散》台日應援酒，贈與夥伴們互相加油打氣，期望能一起度過這波嚴峻的疫情。💪
唎酒師夫妻此次有幸能獲贈如此意義深遠的心意，當然要好好的來分享一下，更期望有一天，可以帶著這支酒出門和親友一起乾杯暢飲阿~🥺
🍶《御湖鶴 疫病退散 辛口純米酒 火入》
🌺黛安娜喝喝：
米飯狀元糕麻糬大福甜甜的米飯香，甜辛微酸，剛開瓶的碳酸感在舌面彈跳，微甜輕快，但稍等一下碳酸消失，就變成柔軟醇滑的口感，甜度也愈加圓潤，旨味豐富，尾韻收在一點微辛，平衡了米旨的甜味，是非常耐喝的酒哪！喜歡😍
🧑🍳昌大廚說說：
香氣：小湯圓、蒸熟米飯、瓜皮、蘋果核、麥芽糖、辛香料、八角
口感：入口酸甜，酒體水潤輕盈，尾韻旨味、苦澀感豐富；整體來說是一支水潤輕盈的清酒，入口酸度延續到尾，中間穿插米旨的甘甜與酒精苦澀感，尾韻短，是一支適合持續飲用的酒款，推薦搭配煙燻鵝肉、北京烤鴨。
精米步合：麴米60%、掛米70%
原料米：#國產米
酒精濃度：16度
酒造：#諏訪御湖鶴酒造場
產地：#長野縣
🍶杯型：用豬口杯飲用，圓厚飽滿，甜酸米旨充滿口腔，不論是口腹還是心靈都大大的滿足了哪！🥰
🌡溫飲：溫飲55度，辛口甘醇旨味豐厚，將純米酒風味完全展現，在口中達到完美平衡得令人讚嘆啊！
🍽搭餐：
1️⃣搭胡麻醬辛口酒體被突顯，喜歡辛口酒感的朋友可以試試。
2️⃣莎莎醬的酸甜微辣很好，和微酸辛口的酒感無違和。
3️⃣搭配香醇濃郁的花生麻辣醬，雙方的醇厚相互搭襯，非常美妙，溫飲尤佳。
4️⃣蒜頭醬油很可以！而且一定要有蒜頭🧄，醬油的旨味和蒜頭的辛辣，和辛口純米酒的醇厚酒感完全吻合，兩者在口中層層相疊，飽滿的讓人心滿意足哪！
✴️結論：這支酒很適合一些微辣的調味呢！真的很適合大家一起吃飯喝酒大口乾杯啊！我們夫妻倆就這麼邊喝著，邊期待著可以放心歡聚喝酒的那一天到來吧！
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#御湖鶴疫病退散辛口純米酒
#禁止酒駕_未成年禁止飲酒_飲酒過量有礙健康
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