自從在Oakland Zoo吃過很鹹的pizza後，只要來這裡遊玩，幾乎都自己動手做午餐！
起個大早大家都還睡得像豬時，媽媽我趕緊煮白米來做三角飯糰，用黑芝麻油加玫瑰岩鹽拌好米飯後，老公的飯糰包著韓超買的辣味泡菜，女兒的則用鰹節香鬆和三久豬肉鬆做了兩種口味，要推薦一下這個賣像超厲害的三角飯糰海苔，是這次在台灣永豐餘的新發現，一包十片裝，海苔外有塑膠袋包著預防碰到白飯軟化，還附十張可愛貼紙包好三角飯糰後直接貼在飯糰背面固定，這對時間不多或手藝不佳的媽媽而言實在太太太方便啦！（有興趣自己在永豐餘官網搜尋：有明御飯糰海苔捲），這還不是外面含鹽量很高的不健康海苔，有定期檢驗重金屬合格，無添加防腐劑，可以放心給孩子吃，文末有分享
告一段落他們也醒了，簡單泡咖啡及熱牛奶喝一喝就出發囉！
這次最主要到Oakland Zoo新開幕的California Trail，新面孔的動物有加州禿鷹、老鷹、美國黑熊、灰狼、灰熊、美洲虎、山獅，另外新增讓孩子們盡情放電的Five Play Zones，在這個廣闊的playground 中，孩子可以在不同生態區域的五個遊樂區中跑步，跳躍，滑動，回程纜車上還可清楚見到American Bison，多了新開幕的這區後，Oakland Zoo變得更有趣好玩呢。
＃加州生活
＃加州親子遊
＃OaklandZoo
Oakland Zoo官網：http://www.oaklandzoo.org/
自製的三角飯糰使用有明御飯糰海苔捲：選用面有明海的福岡縣大牟田市手鎌產海苔。有明海的海苔是以名為「支柱式」的獨特養殖法來進行培育，有明海的優勢在於擁有世上少見的最大6 公尺潮差，因此很適合採用「支柱式」養殖法。漲潮時海苔浸於海水中吸收海中養分；退潮時海苔露出海面，透過日曬孕育美味。藉由大自然的力量，構成美味海苔生長的循環周期。此外流入有明海的無數河川所帶來的淡水，降低了海水的鹽分濃度，造就出「有明海苔」入口即化的獨特柔滑口感。
御飯糰海苔 在 [食譜] 沒想像中簡單的DIY三角御飯糰- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖網誌版
https://loveaesthetic.blogspot.com/
在全聯超市看到元本山出了'"DIY三角御飯糰"的組合，
12片海苔+三角飯糰模型特價只要99元，完全不考慮就買下。
模型是送的，還好我有買到，背面有簡單的食譜與做法說明。
內容物有12片海苔跟12枚固定貼紙，海苔是元本山最暢銷的醬油口味。
一個模型是讓你放飯與餡的，中間有小刀模是要將飯糰推出模型。
另一個比較淺的模型是將飯糰壓緊實用的。
DIY三角御飯糰正式開始：
1.將白飯平舖在模型內，高度大概到模型的一半。
2.準備內餡。
(也有很多沒包餡的飯糰，但是白飯就必須拌一些東西讓它有味道，不然吃起來就太陽春了。)
我做的是"鮪魚沙拉"口味，將鮪魚片、沙拉醬攪拌均勻，再灑上一點點黑胡椒調味。
3.將多到不計成本的餡料均勻舖在白飯上面。
4.再餡料上再舖上一層白飯。
個人小龜毛的地方：
飯粒不要超過模型的邊緣，黃圈處就是不良示範。因為超過邊緣的飯粒會被壓爛不好看、事後也不好清洗。
5.拿另一個模型，當作蓋子死命地往下壓，壓到完全沒空隙為止。
6.將飯糰推出來，放在海苔沒字那一面的中間。
7.將海苔對折，白色線條可當作基準線。
8.把海苔同邊的兩個角折進去。
9.再折另一面的兩個角，這時手不可以放開，不然就要重折了。
10.貼上附贈的貼紙固定就完成了。
心得與注意事項：
1.冷飯比熱飯好製作
因為熱飯容易黏手，且散發出來的蒸氣容易使海苔變軟。
2.不要選擇太濕的餡料
我使用的鮪魚片，因為沒把油、水份瀝乾，
一直無法把飯糰壓緊實加上壓製時湯汁不斷從刀模縫隙流出，然後飯糰推出模型就有散開的危機...
3.飯糰不可以太厚
我做的這一個就是太胖了，所以包海苔時很不順手，一直被彈開。
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※ 編輯: babit 來自: 210.68.38.81 (07/11 16:50)
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