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受疫情影響，全球眾多產業受重創，但是挪威去年鮭魚產量仍高達110萬噸，出口額創史上第二高紀錄。鮭魚風靡全球，但鮭魚養殖卻有著不為人知的殘忍黑暗面。Netflix今年上架的紀錄片《海洋陰謀》，揭露圈養鮭魚對環境的影響，甚至捕捉到鮭魚被寄生蟲活活吞食的畫面...⬇️⬇️⬇️
#ESG

【被寄生蟲活活吞食！你不知道的「海洋圈養」鮭魚悲歌】

還記得不久前台灣掀起的「鮭魚之亂」嗎？民眾為了免錢鮭魚吃到飽，全台逾三百人不惜跟風改名。即便去年（2020年）全球受到疫情影響，眾多產業受重創，但是挪威身為全球最大鮭魚輸出國，2020年產量仍高達110萬噸，出口額創史上第二高紀錄。

鮭魚風靡全球，但鮭魚養殖卻有著不為人知的殘忍黑暗面。Netflix今年上架的海洋危機紀錄片《海洋陰謀》（Seaspiracy）揭露「圈養」鮭魚的影響。海蝨可說是鮭魚的最大噩夢，他們寄生在鮭魚身上，以其皮膚、魚鱗、組織與表面黏液為食，殘害鮭魚身體。《海洋陰謀》甚至捕捉到鮭魚被寄生蟲活活吞食的畫面…⬇️⬇️⬇️

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改善「基地台致癌」錯誤認知 提高再生能源「循環水養殖」生產效能
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鍋控雪碧又來介紹火鍋囉
今天這家特別的是
台灣在地小農的無毒蔬果以及多種高級食材。延攬五星級廚藝團隊，以職人的專精與誠意，提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點。

另有風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾，免費請您品嚐。
而且
吃『寶』長大的寶魚– 褐藻醣膠養大的頂級魚

世界級｢Hi-Q生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚，通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證，第三方單位逐批兩次檢驗合格，孕育出營養滿點的健康食材。

另有多樣鍋底可以選擇
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由中華海洋生技結合產、學、民間等各界專家，共同打造台灣第一個結合褐藻主題及社會服務的平台 「Hi-Q 褐藻生活館」，研發融匯創意商品(Creative)、人醫保健健康管理(Health)、抗老保養(Beauty)、褐藻鮮食(Fresh)與寵物健康良伴(Pets)五大領域，是全家健康管理生活好伙伴!


全台第一家褐藻創意美食餐廳「Hi-Q鱻食」 --- 嚴選以專利生態海水養殖，並使用獨家褐藻醣膠餌料餵養，通過二次檢驗、風味更勝野生的褐藻醣膠健康魚。

世界級｢Hi-Q生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚，通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證，第三方單位逐批兩次檢驗合格，孕育出營養滿點的健康食材，入口魚肉Q彈鮮甜滑嫩，風味更勝野生魚。

搭配嚴選Hi-Q生產的優質海鮮產品，結合台灣在地小農無毒蔬果以及多種高級食材，產地鮮送，研發出一系列Hi-Q鱻食館簡餐、定食、葷素風味火鍋、主廚私房菜與桌菜全系列美食，滿足親朋好友與工商宴客不同的豐儉需求。

延攬主廚小剛率領的五星級廚藝團隊，以職人的專精與誠意，提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點。另有風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾，免費請用餐來客品嚐。

Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳
地 址：台北市松山區八德路四段123-1號1樓/B1
訂位電話： (02)2747-0028
營業時間：週一至週日 11:30am-21:30pm
Hi-Q褐藻生活館：https://house.hiqbio.com/
Hi-Q鱻食：https://house.hiqbio.com/food/
線上訂位： https://inline.app/booking
Hi-Q官方商城：https://eshop.hiqbio.com
FB粉絲頁： Hi-Q褐藻生活館

(註)本影片與文字版權歸屬SJKen個人所有，歡迎註明原文作者姓名與出處後分享轉載，如需移作商業營利使用，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究。

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