【酪梨男孩的Q&A時間】#微專業酪梨知識
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嗨~達給厚~挖西阿傑~身為酪梨男孩,除了會做酪梨料理,當然還要懂酪梨啊!整理了三個酪梨的常見問題,大家有沒有學起來呀?
1. 酪梨是水果嗎?
嗯..算是。酪梨可是被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」!農糧署與食藥署將它歸類為「水果類」,不過從營養學角度,因為含有很高的脂肪量,衛福部官網上的食品代換表仍將酪梨歸類為「油脂類」唷。
2. 怎麼知道酪梨熟了沒?
摸摸看!酪梨有分「轉色」、「不轉色」的品種,轉色品種是可以用顏色輔助參考,但真正判別熟度的方式建議還是以觸摸感受它~輕壓蒂頭&尾巴處,摸起來軟且壓下去不會回彈就代表成熟囉!
3. 酪梨切開怎麼黑黑的?
正常的!切開來看到果肉的一絲絲黑線其實是黑色纖維,大部分跟品種特性有關,尤其轉色品種會比較明顯,此為正常現象,請安心享用。還有切開來果肉容易氧化,接觸空氣越久果肉也會變黑的。
如果大家對酪梨或是酪梨男孩有什麼問題,歡迎留言跟我說!
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謝謝這次跨刀的痴大阿姨
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#IKEA粉在哪裡
有沒有以IKEA維生的小87啊~
me身為小資外租族的最強代表
直接去IKEA總部受訓一波,看看北歐人怎麼生活,原來這邊其實有很多跟我想像這麼不一樣的地方呢
#冷知識 #IKEA #IKEA總部
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