關於 微藻 減 碳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

耶～～～籌備許久的新節目《科技哪裡趣》終於明天要首播啦！！🎉🎉🎉

你知道🙋蝦紅素為啥一點都不”蝦”？吃蝦紅素冰淇淋也可以幫助地球減碳？🤔

🙋工研院工程師為何還要懂養微藻？！ 化身養藻專家才能減碳救地球？！

你知道如果我們不趕在2050年將碳排放量降到2005年水準，90年後，也就是2100年！地球就不能居住了嗎？😱（難怪馬斯克、貝佐斯都要上火星）

這檔與工研院合作的科技娛樂知識性節目，用活潑輕鬆的方式，介紹全球科技知識的新進展，和淨零碳排的新概念，我自己超喜歡，邊主持邊笑邊學習，是大人小孩都適合看的節目❤️

明天10/1(五) 正午12:00，鎖定工研院《科技哪裡趣》直播，不僅一起長知識，還可以抽超棒的工研院科技產品，五大好禮等你！快來快來!

🎇🎁好棒棒獎項內容👉

1.IN2UIT靜電喇叭耳機I500B～用新技術創造媲美百萬等級靜電耳機

2.EleClean e立淨消毒噴霧～水15分鐘變消毒水

3.光淨隨飲杯～水永遠不臭的杯子

4.筷潔菌～90秒滅99.99%外出筷子的大腸菌

5.蝦紅素面膜組～抗氧化貴婦必備

【直播節目】
《科技哪裡趣》EP1 吃冰淇淋拚減碳？！《工研院x台泥》的碳循環綠經濟！

【直播時間】
10/1 (五) 正午 12:00

【活動連結】https://lihi1.com/vJi7R/FB

請各位朋友多多支持，一起長知識抽大獎愛地球活動❤️敬請鎖定呦!!!

#科技哪裡趣
工業技術研究院

科技哪裡趣🧐生活科技大驚奇！

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10/1(五) 正午12:00，鎖定工研院《科技哪裡趣》直播，
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【直播時間】
10/1 (五) 正午 12:00

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#科技哪裡趣 #工研院 #台灣水泥
#吃冰淇淋也可以減碳愛地球
#鈣迴路捕獲二氧化碳技術 #微藻固碳及加值化應用技術

科技哪裡趣🧐生活科技大驚奇！
🙋工研院工程師還要懂養微藻？！ 化身養藻專家才能減碳救地球？！ 10/1(五) 正午12:00，鎖定工研院《科技哪裡趣》直播， 還可以抽工研院科技產品，五大好禮等你！還不趕快分享好康！ 只要在下方活動連結：1.按讚 2.留言（您看直播的好棒棒心得） 就有機會抽大獎！

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【直播節目】
《科技哪裡趣》EP1 吃冰淇淋拚減碳？！
《工研院x台泥》的碳循環綠經濟！
【直播時間】 10/1 (五) 正午 12:00

【活動連結】 https://lihi1.com/vJi7R/FB

#科技哪裡趣 #工研院 #台灣水泥 #吃冰淇淋也可以減碳愛地球 #鈣迴路捕獲二氧化碳技術 #微藻固碳及加值化應用技術

這個低醣鳳凰酥特色是無麵粉、無糖，一顆熱量只有175卡，碳水8g！外皮酥軟，內餡微酸不膩口，配上鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的，好好吃！怕胖、想減糖的人一定要試看看！

Turn on English subtitle!

詳細文字食譜與做法：https://www.sophiesketochoice.com/low-carb-pineapple-pastry/

影片中用來混合奶油和乾性材料的工具叫做糕點切割刀(Pastry Cutter)：https://amzn.to/3ih1j9O

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材料 Ingredients
外皮麵團 Keto Dough
60 g 杏仁粉 / almond flour
60 g 椰子粉 / coconut flour
30 g 赤藻醣醇粉 / powdered erythritol such as Swerve
80 g 無鹽奶油，冰的 / unsalted butter, cold
1 顆 蛋 / large egg
1 小撮 鹽 / a dash of salt

鳳凰餡 Pineapple filling
485 g 鳳梨 / pineapple (去皮後的重量)(weight after peeling)
0-30 g 羅漢果糖 / Lakanto (請依照鳳梨的甜度自行調整)(depends on how sweet the pineapple is)
3 tbsp 椰子粉 / coconut flour
2-3 tbsp 檸檬汁 / lemon juice
4 顆 熟鹹蛋黃 / cooked salty duck eggs


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部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
(超過百篇生酮食譜）
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食譜書：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）
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🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。


BGM: Musmus. Muted Heart

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甜味劑是什麼玩意兒？
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=7936

代糖會傷腎，傷肝，致癌？ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9862657

美國國家癌症研究所怎麼看代糖？
https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/aspartame.html

赤藻醣醇對人體無害？ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9862657

以代糖飲料取代飲料，甚至水，有助於降低體重？
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3632875/

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我們的生活中，放眼望去各種食物內都有添加糖
攝取過量的糖 健康是付出代價到
不但可能造成不必要的脂肪囤積
也可能導致第二型糖尿病，或是心血管疾病的產生
我前陣子也做了有關 糖對身體的負面影響
如果還沒看過的話，可以在影片底下找到連結

我是非常喜歡吃甜食的人
要我完全不吃糖，真的會很痛苦
我相信許多人也是

當我開始真正在注意我的飲食
除了水果或是偶爾在外吃飯會攝取到糖以外
基本上我的飲食中是不額外添加糖的

平常為滿足我對糖的慾望
我每天，都會用到代糖

老一輩的，像我媽
只要聽到代糖就會怕怕的
很大的原因是許多人對不了解代糖是什麼
也可能是因為代糖是人工提煉出來的東西
而感到不確定，抱持懷疑
希望今天這集影片
可以解開一些你對待糖的疑惑

[ 代糖是啥？對人體有害嗎？]

代糖，也稱為甜味劑
除了帶有甜味以外
大部分的代糖都沒有熱量，
進入消化系統後
也不會造成血糖上升

但如果你稍微在網路上搜尋一下
會看到大多有關於代糖的文章，標題都下得滿聳動的
甚至有些文章還傾向代 糖對於人體不友善

但至今經過美國食品藥物管理局核可的代糖
都證實對人體沒有傷害

聲稱代糖會傷腎，傷肝，致癌，這些都是迷思
早已被推翻
甚至法定 每日安全攝取量 ADI, Acceptable Daily Intake
都是遠遠超過一般人可能達到的量

目前在台灣核准允許使用的甜味劑有25種
可以大致上區分成兩類
一類是完全不含熱量
人工合成的代糖
而另一類則是帶一咪咪的熱量
大多是天然來源，或是天然來源再加工製成

接下來我會針對生活上最常見的 3 個代糖做更深入的分享

第一個 Aspartame 阿斯巴甜
阿斯巴甜是人工合成的甜味劑
也因為便宜
是市面上最常加入的甜味劑
像商店賣的零卡可樂，其中家的甜味劑就是 aspartame

阿斯巴甜除了對於罕見的苯丙酮尿症患者可能有害以外

對成人，未成年，小孩都無害

一罐 coke zero 大約有 180 毫克的 阿斯巴甜
以我的體重來說 大約 每天 要喝到 22罐 零卡可樂
才會到每天可攝取的安全劑量 [ ADI ]

下一個常見的代糖是赤藻醣醇 Erythritol
赤藻糖醇是一種天然的甜味劑
存在於水果、菇類和一些發酵食物中
他的甜度是蔗糖的 65%，每克約有 0.4大卡

而它和其他天然甜味劑不太一樣的地方是
它較容易被小腸吸收，且比較不會有腸胃道的副作用
如果你吃其他代糖，會有腸胃不適、脹氣
建議可以試試看赤藻醣醇

這也是我目前每天都在用的甜味劑
可以加在乳清、咖啡、
甚至我在煮飯時我們也會拿它做調味
像我常吃的 myprotein 低碳脆米蛋白棒
也是靠這種甜味劑，才可以省去很多碳水的熱量

目前的研究文獻證實
赤藻醣醇對人體無害
它的 ADI 建議是 1 gram per kilogram
成人大約每天可攝取 70-80公克
以我這麼愛吃甜食的人來說
每天都用不到這麼多代糖

最後一個代糖 Stevia 甜菊糖
Stevia 又稱糖菊素，是一種糖苷，
在1931年由法國科學家從 甜菊葉 中提煉而成

除了是天然的以外，它幾乎沒有熱量以外，
甜度又是蔗糖的200-300倍。
美國食品藥物管理局曾在 1994 年禁用 Steiva
原因是當時未有足夠的科學研究證實 Stevia 對於人體無害
直到最近才被美國 FDA 認可，列為可安全食用甜味劑
目前的實驗結果得出的 ADI 是 4mg/kg/d
Stevia 通常在市面上是以攜帶式的小包裝販售
每天可食用的安全範圍大概是 40包 Stevia 左右

從過去的實驗研究報告中，我們可以看得出來
除了對於普遍迷思 ”會致癌“ ”基因病變“ ”對人體有害“
都不屬實以外
用甜味劑取代糖
對於身體的健康，以及體重控管
似乎是有正面的幫助

但還是有一派的說法認為
攝取代糖會更促進食慾，或是導致肥胖

但是這些說法都是從“觀察性實驗”中得出
並沒有直接性的關連

觀察性實驗中的測試對象大都是過度肥胖的人
過度肥胖的人
極高可能是因為本身飲食的習慣導致肥胖
並非攝取代糖而造成
而且代糖除了幾乎沒熱量以外
也並不會改變人體的代謝運作

我相信如果一個飲食均衡
不會因為代糖省去很多糖的熱量而趁機暴飲暴食
那麼代糖，應該是一個可以提升健康品質的食用品
至於該怎麼做決定，要不要戒糖，那還是留你做這個決定

以上的資訊是擷取2018年以前的文獻
如果你對於影片內容有任何問題
#在底下留言
#影片中的內容並非專業醫療建議
#純粹知識分享。
請勿將影片內容取代醫生指示。
#其中引用的數據皆為2018年以前之科學研究報告。＊＊

四分鐘上桌 微波爐料理

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字幕
嗨 大家好 我是Ashlee
我今天想要分享一個
偽邪惡料理
相對是比較健康的
無油版鹹酥雞
大家都知道想要減肥、減重、減脂、瘦身
飲食比訓練來得更重要
我分享這道料理 其實也是想要傳達
你今天想要做體態控制
你想要減肥、減脂 想要瘦身
你不一定要吃很無聊、很清淡的水煮料理
我覺得很多時候那種太無聊、太單調
太乏味的料理
反而會讓你很容易吃膩
然後你心裡那種對垃圾食物的慾望
就會高漲起來
你就會想要給自己cheat meal
cheat day、cheat week
cheat month
減重計畫就這樣的破功
我自己是喜歡用一些創意的料理 多變化
我可以完全掌握它的熱量
知道它的營養來源
可以監督它的烹飪過程
健康、安心又好吃
可以讓你輕鬆的減脂成功
無油版鹹酥雞
首先你要準備的有雞胸肉
我會把雞胸肉切丁
大小大概是像畫面這個樣子
如果你家沒有微波爐也不用太擔心
你可以去看我之前的麥脆雞
是用烤箱完成的
其實用烤箱也可以
只是烤箱會比較久
如果鹹酥雞就可以滿足你
微波爐版我更喜歡
因為時間更短 更簡單
我常常把它醃好把它讓在冰箱之後
想要吃的時候 把麥片的那一部分調料
調進來 馬上三分鐘上桌
喔 沒有 加準備 四分鐘上桌
準備醬油、胡椒、五香粉跟代糖
把這個雞肉做一個醃漬的動作
喔 當然 如果你沒有代糖的話
你也是可以用一般的糖取代
那我會用代糖是因為你知道
它沒有熱量 然後對身體沒有負擔
很多人問我說 代糖會不會對身體有造成影響
我吃的這個是赤藻糖醇
它是純天然的
目前吃到現在沒有什麼問題
它們攪拌均勻
大概醃漬個半小時左右
有的時候我會把它醃好
放在冰箱一整個晚上會更入味
請拿出你的cereal
各種牌子都可以
但我個人是建議不要有糖的
我用的是無糖一般的這種脆麥片
看過我之前麥脆雞影片的朋友就知道
我之前的做法是把它放到塑膠袋裡面
把這些麥片給壓碎
如果你沒有攪拌機
你一樣可以使用這樣子的方法
但你知道 我最比較懶散一點
所以我就用了攪拌機
可以直接把它打得非常的碎
那把這些麥片打碎以後呢
加入胡椒 五香粉 代糖
每一個人喜歡的口味其實不太一樣
有一些人喜歡清淡
有一些人喜歡重口味一點
所以你可以依照你自己習慣的口味去做調配
我個人的建議是先保守的放這些份量
成品完成之後
如果你覺得味道不夠
你可以再另外加
把麥片攪碎 加入這些調料之後攪勻
醃漬好的雞胸肉放進去
把它們裹上粉 放在盤子上
接下來呢 用保鮮膜把盤子包起來
這樣做是避免會有太多的水氣
會把你的微波爐給弄髒
所以我習慣先放一層保鮮膜
然後因為它會有水氣
所以會在保鮮膜上面用牙籤戳洞
然後進入微波爐
三分鐘的時間
只用三分鐘
好了以後呢
拿出來 稍微翻面
再進去微波個30秒的時間
是讓它均勻的受熱
非常香 非常好吃
無額外添加油的鹹酥雞
非常的健康
需要微波爐
你就可以做出來的輕鬆、無負擔、無油版鹹酥雞
記得把這個影片分享給你的朋友
你的男朋友、女朋友
請他做給你吃
非常的簡單
最近我跟我男朋友都超熱這道料理
因為它就是雞胸肉 有非常高的蛋白質
然後你就可以輕鬆的獲得
高蛋白、低脂、低碳的料理
希望這個影片你會喜歡
記得幫我按讚
如果你想要看更多的飲食分享
或是看一些健身畫面
歡迎你訂閱我
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我們下次見
Peace
#自製高蛋白食譜 #高蛋白點心 #無油鹹酥雞