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非常可愛的餅乾壓模！
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德國結 在 Bonjour Japan 日本廚房烘焙代購 Facebook 的最佳解答
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過1,360的網紅Tina Huang，也在其Youtube影片中提到，我們今天要來探討的主題是「婚後姓氏」，在今日女性意識抬頭的年代，冠/換夫姓這個話題顯得更有趣了。妳們知道嗎？在德國結婚以後，女生把姓氏換成男方家的姓氏，或者在原本姓氏前後面加上先生的姓氏，到現在都是非常盛行的！ 到底換夫姓、冠夫姓跟女性地位、女性權利有沒有衝突，我們自己當初是怎麼跟另一半討論更改姓...
「德國結」的推薦目錄：
- 關於德國結 在 Bonjour Japan 日本廚房烘焙代購 Facebook 的最佳解答
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- 關於德國結 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最讚貼文
- 關於德國結 在 Tina Huang Youtube 的最佳解答
- 關於德國結 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於德國結 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於德國結 在 [麵包] 德國結Brezel - 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於德國結 在 The Bretzel 䴺樂所手工德國扭結- 首頁 - Facebook 的評價
- 關於德國結 在 【 老吳の麵包時間】斯圖加特布雷結－德國結 - Facebook 的評價
- 關於德國結 在 尋找德國結Brezel愛好者！！ - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於德國結 在 [問題] 尋找德國結麵包- 看板Kaohsiung | PTT台灣在地區 的評價
德國結 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文
金黃可口的麵包不管是下午茶還是早餐都適合呀😍
台中南屯每周只營業四天的👉麵包林里
上面放上了新鮮無花果的丹麥麵包光是用看就療癒❤
除了麵包類之外，其他的下午茶甜點也是非常多種(☆▽☆)
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德國結 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最讚貼文
謝志偉粉絲頁 不是我要說你，塔綠斑派你去德國，結果從頭到尾正事沒幹，台灣民間買個BNT疫苗你也一點貢獻都沒有，只會發臉書自誇
人家謝小夫好歹知道疫苗甚麼時候起飛可以去鞠躬道謝，你連疫苗哪天飛在哪飛都不知道，虧我超期待你可以去機場跳個RAP拍個影片的，結果連這也落空【怒怒怒】
然後正事不做也就算了，整天鬥爭像我這樣納稅養你的民眾，有沒有這麼恩將仇報？！你拿的是我納稅錢ㄟ，我都不介意你跳ＲＡＰ了，你還反咬我，這樣符合塔綠班的行規嗎？
然後蘇貞昌可能見識不足只在喪禮看過花籃，你也跟著親貞似馬上捧覽接著說喪禮，一個駐外代表連花籃都沒看過只知道喪禮，是不是太久沒回台灣補充台灣價值啦！(PS我後來還送更多，塔綠班可以認真看新聞嗎)
這樣吧，既然過去我都浪費那麼多納稅錢養你一個沒用的德國代表，我更慷慨一點好了，我出錢給你買機票回國打一手高端疫苗啦！現在反正高端隨到隨打，麻煩妳不要只出一張嘴挺高端，貢獻出你的手臂吧，回國隔離機票我都幫你出啦！ 謝志偉 不要客氣趕快回台灣啦，反正你留德國也沒甚麼用，你看其他台派都打了，你難道不著急嗎？
（圖片提供ＤＯＣ ＴＩＡＮ）
Ross Darrell Feingold 方恩格沒事去談戀愛啦，傳塔綠班新聞給我幹嘛~~~~
德國結 在 Tina Huang Youtube 的最佳解答
我們今天要來探討的主題是「婚後姓氏」，在今日女性意識抬頭的年代，冠/換夫姓這個話題顯得更有趣了。妳們知道嗎？在德國結婚以後，女生把姓氏換成男方家的姓氏，或者在原本姓氏前後面加上先生的姓氏，到現在都是非常盛行的！
到底換夫姓、冠夫姓跟女性地位、女性權利有沒有衝突，我們自己當初是怎麼跟另一半討論更改姓氏、我們又怎麼看待婚後付予在我們身上的新名字？
歡迎收聽 ⏯⏯⏯
http://open.firstory.me/user/tinybackpacker/platforms
本集重點內容：
03:40 真的假的，直到這一年之前，德國法律規定婚後女性只能換成夫姓！？
09:08 當時跟另一半討論冠夫姓的過程？我們同事朋友冠/換夫姓的精彩故事。
19:46 換名字容易嗎？為了冠夫姓碰到的麻煩事讓人很抓狂！
25:33 我們對於冠夫姓的想法，新名字對生活有任何影響嗎？
36:50 德國文化裡對女生刻板印象的諺語，德國的婚姻家訓怎麼敘述女性角色。
所有社群連結在這裡：（臉書、IG、網站、社團）
https://linktr.ee/tinybackpacker
歡迎收聽 #無濾鏡異國生活 #podcast #德國
德國結 在 有口福 Youtube 的精選貼文
報復性下午茶：4道不一樣的鬆餅食譜 — 除了烤麵包機和攪拌機外，所有廚房都不應缺少另一個用具：鬆餅機。有了這個奇蹟的機器，你可以準備鹹味和和甜味的鬆餅。非常適合在周日下午的下午茶。因此，如果家裡還沒有鬆餅機，那麼現在是購買的絕佳時機。在這裡，你會看到4種可口的鬆餅食譜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/4-waffle-iron-recipes
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1. 莫扎瑞拉起司棒披薩鬆餅
所需食材
12 根 莫扎瑞拉起司條
30 g 番茄醬
5 片 義式臘腸
10 g 帕瑪森起司 磨碎
幾片 羅勒葉
作法:
將已經油炸或烘烤的莫扎瑞拉起司棒放在鬆餅機上，然後將其蓋起。一旦起司在起泡，打開鬆餅機，並塗上番茄醬，再撒些帕瑪森起司，放上義式臘腸和羅勒葉。
2. 起司德國結麵包鬆餅
所需食材:
軟德國結麵包
莫扎瑞拉起司
細香蔥
作法:
用刀將軟德國結麵包橫向切開，然後用磨碎的起司覆蓋一半，然後放上另一半，接著將其放在鬆餅機上，蓋上蓋子並烘烤。最後，與切碎的細香蔥一起食用。
3. 通心粉起司鬆餅
所需食材:
煮熟的通心粉
起司
培根
炸洋蔥
香蔥
作法:
將煮熟的通心粉起司放在鬆餅機上，烤至酥脆金黃色。在此期間，煎培根。最後，搭配培根、炸洋蔥和細香蔥食用。
4. 肉桂卷鬆餅
所需食材:
250 g 酵母麵團
35 g 紅糖
1 1/2 茶匙 肉桂粉
50 g 軟奶油
2 湯匙 檸檬汁
125 g 糖粉
作法:
4.1. 將奶油、紅糖和肉桂粉混合攪拌。將混合物塗在攤開的酵母麵團上，然後縱向捲起。
4.2. 將捲好的肉桂麵團切成4份，以得到4個肉桂卷。鬆餅機塗上油，然後將肉桂卷放入其中。蓋上蓋子。小提示：肉桂餡料越少，鬆餅機裡的混亂越少。將檸檬汁和糖粉混合，淋在肉桂鬆餅上，然後食用。
這邊還有5道瘋狂的鬆餅食譜：https://www.yokofu.tw/waffle-iron-ideas/
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德國結 在 有口福 Youtube 的精選貼文
除了胡椒餅外，你還可以做這麼多不同口味的烤餅！ — 現在很流行自己烤麵包，但即使是我們的老祖宗，也都是烤麵包的高手呢！是的！以前用鍋子，也可烤出美味的烤餅。為了讓烤餅變得更有趣，我們加入了3種不同的餡料。它們在一邊烤時一邊飄出誘人的香氣，品嚐起來也出奇的美味！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-stuffed-yeast-rolls/
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所需材料：
餅皮部份：
650 g 麵粉
半塊新鮮酵母
1 茶匙鹽
50 ml 植物油
300 ml 溫水
牛肉起司餡部份：
250 g 牛絞肉
100 g 切達起司絲
4 湯匙美式烤肉醬
油
培根起司餡部份：
75 g 培根 切丁
75 g 莫扎瑞拉起司絲
油
洋蔥雞肉餡部份：
200 g 雞肉 切丁
1/2 顆洋蔥 切丁
1 茶匙甜椒粉
油
鹽 & 黑胡椒
此外：
蛋白
白芝麻
亞麻籽
黑芝麻
作法：
1.) 將半塊新鮮酵母放入溫水中溶解，然後和其他材料混合在一起，並揉成光滑的麵團。之後將麵團蓋住，並放在溫暖的地方靜置30分鐘。
2.) 等待發酵的同時，我們來準備內餡。首先準備牛肉起司餡。在平底鍋中放入油，然後放入絞肉炒熟。讓它冷卻一下，再混入美式烤肉醬和切達起司絲。
3.) 再來準備培根起司餡。首先在平底鍋中放入油，再放入培根丁煎過。稍微讓它冷卻一下後，拌入莫扎瑞拉起司絲。
4.) 再來洋蔥雞肉餡部份。將雞肉放入加了油的平底鍋中炒熟後冷卻一下，然後將雞肉與洋蔥和甜椒粉混合。如有必要，可以加入鹽和黑胡椒粉調味。
5.) 再將酵母麵團揉成小塊；每塊重約30克。然後將麵團捍成圓形，並將之前準備的餡料放在中間。
6.) 用麵團把餡料包成小球形狀，在上面塗上蛋白，再分別撒上白芝麻、亞麻籽或黑芝麻。
7.) 加熱鑄鐵鍋，然後將包好的麵團貼在鍋子內部，蓋上鍋蓋烤10分鐘。然後取下蓋子，並將鍋子倒置在爐子上，將黏在鍋子裡的烤餅烤成金黃色。
注意：當然，你也可以簡單地將貼著麵團的鑄鐵鍋放入烤箱中，用上下火180°C烤15至20分鐘。如果之後顏色仍然不夠深，打以用燒烤功能再烤幾分鐘。但是要在一旁注意看著，以免美味的烤餅燒焦。
自己做烤餅並不複雜，對吧？有了這些美味的餡料，享用時不僅可以不用切麵包和夾上餡料，還可以直接用手拿著吃。這不僅適合在家中享用，還可以帶著隨時隨地享用。
另外，在後段影片中與烤餅類似的三種不同變化的德國結食譜，也是很好的小吃美食喔！https://www.yokofu.tw/breze/
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德國結 在 The Bretzel 䴺樂所手工德國扭結- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
全台唯一一間德國結主題餐廳提供全日早午餐以及麵包外帶透過低糖低油且健康美味的產品期待帶給所有人開心與感動！ 404 臺中市北區五常街261巷18號. ... <看更多>
德國結 在 [麵包] 德國結Brezel - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
去過德國後，深深愛上德國結這款麵包，
找了幾份德文食譜跟Youtube 教學後，嘗試著做了幾次，總算有比較成功的版本，
就算沒有攪拌機或大烤箱也能完成，算是很簡單的麵包
前置麵團材料
中筋麵粉 50g
低糖酵母粉 1g
砂糖 5g
水 30ml
本體麵團材料
中筋麵粉 200g
低糖酵母粉 4g
砂糖 15g
鹽 3g
室溫軟化奶油 10g
38度左右的水(或半牛奶半水) 100ml
燙麵團用蘇打水
水 1公升
食用小蘇打粉 40g
1.前置麵團材料混拌均勻，揉成小麵團後，蓋上保鮮膜室溫發酵1小時，接著保鮮膜塗油
，包緊麵團再放進塑膠袋封好，放入冰箱低溫發酵12個小時。
(我通常晚上做好，早上起來再繼續完成)
2.前置麵團取出，放30分鐘恢復到室溫，再與麵團本體材料混合，揉至三光(不需擴展)。
*注意一開始酵母不要跟鹽碰到。可以麵粉挖洞，糖跟酵母放中間，奶油跟鹽放麵粉外圍
。溫水倒在中間，一點一點混合麵團。
3.揉成三光的麵團蓋上乾淨的布鬆弛20分鐘，切成四份，整形為60公分左右的長條，頭尾
細，中間胖。然後旋轉成德國結的樣子。
4.整形好的麵團蓋布，室溫發酵一個小時或至麵團約1倍大後，取掉蓋布放進冰箱冷藏40
分鐘。(為了讓表面乾燥，所以可以的話20分鐘記得翻面)
5.烤箱先預熱220度。然後將燙麵團用的水煮滾後再放入小蘇打粉，麵團一個個下鍋兩面
各燙15秒
6.麵團中央胖胖的地方切一道刀痕，要切深一點，大概0.5-1公分。並在刀痕上方沾些粗
鹽粒。
7.220度烤20-25分鐘，至外皮呈深褐色即可。
德國結吃起來外脆內軟，只有單純的麵粉和一點點奶油香，很耐吃。
大力推薦對半切開後只烤熱外皮，再抹一層厚厚的奶油乳酪，撒點蔥花夾起來，真的超好
吃！
成品如下
https://imgs.cc/image/aaaaagVxC
烤得比較成功的一次
https://imgs.cc/image/aaaaagVxg
不太成功，不過夾上乳酪跟蔥花還行，哈哈。
蝴蝶結(？)捲法影片，1:07開始
https://youtu.be/xXPVuHpfFVU
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