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【天氣冷吃火鍋系列】
這是一間上海在地人都知道的排隊老店！上海本地姑娘們推薦這間『德林酸菜魚火鍋』給幫主，而且還安排好讓人先去排隊，我還心想有沒有這麼誇張。。。
德林酸菜魚火鍋，位在徐家匯小巷內，超過20年歷史，是每天都要排隊的人氣店！招牌的酸菜魚火鍋，酸酸的湯頭、鮮嫩的魚片，吃過一定會愛上！
上回經過時正在整修，現在重新開張，環境整個升級，價位依舊合理，是CP值很高的一間火鍋店！
幫主出巡記錄：https://www.davidwin.net/?p=7794
#幫主出巡 #上海 #火鍋 #德林酸菜魚 #徐家匯
【深夜食間 - 上海徐家匯 - 德林酸菜魚片鍋】
「徐家匯我很熟的，幾年前在這駐點時，我常吃一家魚肉火鍋，便宜又好吃，晚上我們就吃那個吧！」
那時四月，上海的空氣呼吸起來就像同事的謊言一樣令人不愉快。
他嘴巴上說著對徐家匯很熟。
但我們倆人卻像白癡一樣，沿著「天鑰橋路」及「南丹東路」來回走了九十分鐘，才在某個巷弄間找到他口中這家當年常吃的魚肉火鍋店。
而我們會走進這個巷弄，不是因為他回想起來具體地點了，而是因為實在太疲累了，倆人決定放棄改吃別家餐廳的時候，看見兩位穿著緊身連身窄裙的美麗女性從眼前走了過去。
「你有看見嗎。」
「看見了。」
然後倆個傻蛋失了魂似地跟著走了上去，走著走著，就這麼走到了「德林酸菜魚」的店門口。
雖然已是用餐的離峰時段，但店內依然人滿為患，站在門口長的像黑道圍事的男性服務生拿了張號碼牌，上頭用紅字寫著「28」，讓我在旁邊的板凳坐著候位先。
而那兩位窄裙女孩則是領了「26」的號碼。
我就這樣坐在板凳上發呆，看著她們的臉發呆，看著她那烏黑亮麗的秀髮發呆。
對不起，我其實是看著她們的長腿在發呆。
十分鐘，二十分鐘過去，終於有客人陸續離開，服務生也陸續喊到了「22號」、「23號」。
「就快輪到我們了。」我轉頭對同事說。
此時突然一個穿著黑衣，理著中國式平頭的男子走到那兩位窄裙妹子的面前說：「那個，美女，我們剛吃完，準備離開了，看你們特別美，想把位置讓給你們，要不你們先上去坐如何？」
走了九十分鐘的路，我已餓到兩眼發昏，看見眼前此情此景，忽然一把火衝上心頭，想撥電話回台灣問我媽為何要把我生成帶把的。
但想想就算我是女的，長成我這種樣子也是沒人會讓座給我的，只好繼續耐心地等下去。
「28號」我聽見服務生喊號的聲音之後，站起身來，終於可以吃到晚餐了！
突然一個中國大嬸拉著兒子和丈夫，從我身後大喊著：「29！29！29！29！29！29！29！29！29！29！」然後就衝進店裡去了。
我跑到服務生面前說：「喂，那個，我 28 呀，她怎麼先進去了？」
服務生白了我一眼說：「誰讓你動作慢啊，動作這麼慢沒飯吃的啊，去旁邊再等吧，下一桌再叫你唄。」
我忍不住在心中暗喊一聲「ㄘㄋㄇㄍㄅ..........」
因為太生氣了，氣到我完全記不得那鍋魚肉是什麼味道了。
總之，相當便宜，倆人吃一鍋只要 40 RMB，份量相當足夠，吃三十分鐘也吃不完。
共有青魚與黑魚兩種品項可選，青魚肉嫩但刺略多，入口滑入有如豆腐一般，湯鮮味美，口感帶勁不油膩，配罐青島純生實乃一大享受。
因為被那大嬸給氣飽了一半，所以簡單吃些魚肉便離開了，但若是有至上海旅行，歡迎到此走走。
吃完飯後可以到天鑰橋路走一走，往南的方向有間「COCO 都可」飲料，當年在那買奶茶時遇見一位馬尾店員，聲調軟嫩甜入心頭，她用普通話問道：「先生，威糖少冰麼？」的時候，我覺得一顆心簡直要融化了。
德林酸菜魚
地址：徐匯區南丹東路157號
電話021-64382885
老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`
今晚我想來點....宴席的氣息💐
宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人～小家庭也能澎湃吃一餐
#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
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片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
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安九心中必點：烤鴨三吃（片鴨和湯讚讚）、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好
迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放
｜烤鴨三吃｜
一吃：片鴨附捲餅
二吃：酸菜鴨架湯
三吃：高麗菜炒鴨肉
超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工
味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅
Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗
高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用
｜避風塘軟殼蝦｜
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風
｜剁椒午仔魚｜
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯
｜炸銀絲卷｜
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來
｜宴客小物｜
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分
🎉安九粉絲好康報🎉
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今集再嚟到上水覓食，先同大家去試一間我由細食到大，上水九里香嘅地道盅飯，想感受吓我童年嘅味道不妨嚟試一試！記得試埋秘製辣椒油同酸菜！推介大家去埋潮食試埋豬柳蛋雞蛋仔，超足料勁飽肚！ #留言畀我呀 #好想知點整章魚肉餅唔會乾
記得留言推薦香港18區餐廳俾我，我真係會去試㗎！
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農曆新年快樂！
經典年菜，你今年吃到幾樣呢？
（ 字體顯示問題請忽略字幕為簡體中文 ）
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年菜歌
詞曲編/ RoRo趙珮榕
每逢過年親戚多 問題也特別多
什麼時候要結婚 有對像沒有
現在在哪里工作 領多少年終
長輩們呀急什麼 先吃飽再說
年菜們 都已 準備好上桌
專業的吃貨 不問太多 開動
大吉大利 鳳梨蝦球 紅燒獅子頭
糖醋排骨 紹興醉雞 經典東坡肉
炸年糕 佛跳牆 酸菜白肉鍋
有什麼吃什麼 一整年好彩頭
花蝦米糕 萬巒豬腳 鮮蝦粉絲煲
清蒸鱈魚 醬燒小排 奶皇小豬包
長年菜 金元寶 幹貝熬雞湯
有什麼沒唱到 請主廚到你家唱
影片共同創作/ 羅德育. 林松毅. 呂宗育. 林柏侑. 陳妘慈. 監佳敏. 劉宇強
音樂. 後期剪輯/ RoRo
地點/ 新竹眷村博物館、湖口老街百年歲月餐廳
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【台灣地區】
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Emily Tang (經紀人)
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