《Monday,should be good 》
姐妹送的老天祿雞肝,再加工,用點奶油、紅蔥頭末、百里香,加點白蘭地燒一下,打成泥。用點鮮奶油調濃稠度,冰箱裡剛好有雞油,融化一些,油封在雞肝的表面。中西調和口味的雞肝醬,搭剁椒醬也是一種melody 。選了大蒜法國麵包,吃之前去烤脆脆,抹上雞肝醬,和諧。
翻了翻冰箱庫存,還有一塊牛排,二小顆馬鈴薯,真的很小,就是做成薯條也只能吃4、5條的那種小。昨晚全部削成薄片,排在小烤盤裡,加點奶油,鹽胡椒灑上調味,烤到馬鈴薯軟,今天再取出煎上色就好。
剩一點的芝麻葉,做成沙拉也單調,再翻了翻,有小南瓜,一樣削成薄片,橄欖油、鹽跟胡椒拌一下,一片片分開,舒服的躺在烤盤上曬成邊有點微焦的金黃。
冷凍庫裡維持庫存的德瑞克薰衣草冰塊,冷凍藍莓做成的醬汁,倒點氣泡水,香香的薰衣草味,變成淺淺紫色的氣泡水,「보라해」 drink😊💜。
在家做的料理是跟著主人的心呈現的,沒有什麼流派,只有心態。
IG:aj_table_1013
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德瑞克薰衣草 在 Apoozi Facebook 的精選貼文
採收了滿滿的春天香草🌿
#春天的香草就是肥美🐷
#薄荷 #貓穗草 #迷迭香
#德瑞克 #薰衣草 #🌿
#herbs #mint #catnip
#devantvillelavender
#lavender #🌱
德瑞克薰衣草 在 時光機 壹壹貳柒號 Facebook 的最讚貼文
St. Augustine 說 " The world is a book and those who do not travel read only one page."
生命
像一本書,
如果你不旅行,
就只是僅僅讀了一頁。
【時光機 壹壹貳柒號】 說:
生活
像一本書,
如果你不品味其中,
就只是僅僅看了書皮罷了。Ming
【現採青木瓜&香草】
今天的早午餐
來自陽光與土壤…。
鄰居倒塌的圍牆外,
有棵木瓜樹,上頭吊了幾個青木瓜。
於是
乾炒少許冬蝦,
醬炒了幾片豬肉片,
與青木瓜和蘋果涼拌在一塊兒,
佐配泰式酸辣醬,
有了冬蝦的提味,
便可少一點魚露的腥,
率性的撒上一把綜合堅果,
再碎切一些薄荷葉,
我的早午餐就完成了。
也從我的香草園現採了…
德瑞克薰衣草葉及薄荷葉,
沖壺香草茶,
在家找個靠窗的位子,
慢慢食,慢慢享受。
#Ming魔女宅居變料理
{隨性沙拉bar}泰式沙拉
現採青木瓜x蘋果x冬蝦x醬炒豬肉片x堅果x薄荷葉x泰式酸辣醬
{飲品}香草茶
德瑞克薰衣草x薄荷葉
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