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🇯🇵在隅田川柳樹蔭下吃著有東京第一豆皮壽司「志乃多壽司」，邊吹著微風，曬著太陽，看著晴空塔與往來的船隻；哇！！這是東京淺草的小野餐。
嗯⋯很久沒去東京散步，
想念囉⋯
【日本，東京】在隅田川邊看著晴空塔野餐；邊吃著全東京最好吃的豆皮壽司，志乃多壽司(淺草)，幸福耶！！
https://happycloud2013.blogspot.tw/2015/06/blog-post.html…
#日本 #東京 #隅田川 #晴空塔 #野餐 #全誒案東京最好吃的豆皮壽司 #志乃多壽司 #淺草美食
每月17日是「いなりの日」，也就是豆皮壽司之日！腦波很弱，就這樣硬是決定今天中餐絕對要吃到豆皮壽司。笑 （其實是真的在公司附近吃到不知道要吃什麼）
關於豆皮壽司的由來，據說稻荷神的使者狐狸最愛吃的食物就是炸物，於是人們把這道料理做為供品，後來才演變成壽司店的看板料理之一。而且根據地區不同，有些地方習慣叫「狐狸壽司」，其實蠻可愛的。笑
本來想找間迴轉壽司店，但又不一定有賣，所以乾脆鎖定豆皮壽司專賣店，在淺草還真的有！！！創業140多年的老舖，櫃上很霸氣的只擺豆皮壽司跟千瓢卷，點餐之後壽司職人開始現捏握，那認真的神情的確令人期待口感！
這輩子第一次這麼專注吃豆皮壽司，因為酸度剛好，豆皮多汁甘甜，飯粒細緻，三個馬上就被我塞進嘴裡吃光了。改天心血來潮突然又想吃時一定會再掀起暖簾造訪〜
#志乃多壽司
志乃多壽司總本店的店名”志乃多”是從歌舞伎中的古歌命名，到現在超過140年的歷史，最知名的有”干瓢捲””稻禾豆皮壽司””茶巾壽司”，茶巾壽司外面有用細海帶繫起來，光從外觀真的就像包裝好的壽司禮物，相當具有傳統日本味的美食 😋
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壽司之神同門師弟客席來港 教你認識江戶前壽司
香港人去日本旅行，揀一間星級壽司店享受一餐地道的Omakase，幾乎是指定動作。主廚青木利勝，就是日本銀座其中一間享負盛名的鮨店「鮨青木」第二代傳人，他更曾於日本傳奇鮨店「與志乃」學藝20多年，是壽司之神的同門師弟。今次有幸和主廚訪問，細訴作為壽司師傅的故事，一探江戶前壽司的奧秘。
主廚青木利勝將於三月再次來港，在中環新開的日本料理FUMI擔任客席主廚。
蘭桂坊新開一間日本餐廳「FUMI」，主打Omakase及懷石料理，更請來日廚青木利勝為三月的客席大廚，示範他的拿手菜式。青木利勝為日本餐廳「鮨青木」第二代傳人，曾於日本餐廳「與志乃」學藝20多年，是壽司之神的同門師弟。
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