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我覺得廚房事務需要很有條理的思考，例如從買菜的時候就先想好這個星期大約會煮幾餐，要買什麼材料，我們家每天都要做早餐晚餐，我沒有上課的日子也會一個人在家吃午餐。我覺得要快速做飯的訣竅.....就是提早準備。例如～買菜回來的時候就大約分成剛好的份量，解凍較快。還有最重要的，我通常會在早餐後或午餐後就先準備好材料：
滷肉/咖哩/燉湯就先做好，進電鍋保溫，
肉先擦乾抹上醃料，
魚殺乾淨，抹點鹽或醃點香料/米酒，
菜洗淨擦乾，放在濾網上，連蒜頭都先切好。
反正早餐/午餐後也會整理廚房，進一次洗碗機，就先把晚上的備料工作一並做了。每個人做晚餐都是一天中最忙的時候，剛下班回來，或是正要接小孩，找出自己最方便的方式，這樣才能真的30分鐘快速上菜😊。
＃晚餐餐桌
＃都是好簡單的四菜一湯
▪️多格平底鍋真的很方便
一打二快速做飯
煮粥、煮菜、炒蛋一起來
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又來了我愛吃的cook do回鍋肉！XDD
下次我做做看其他的超市超簡單隨手料理好了( º﹃º )嘿嘿嘿
#回鍋肉 #快速做飯 #快進編輯
上次的回鍋肉....🍻https://www.youtube.com/watch?v=3o4F_NqbhaM
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