關於 怎麼 判斷自己 有 沒有 自然捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

「這封信要和你分享的是一位父親送給女兒的四句話。如果你讀過我的《態度》這本書會知道，我家也有兩位女兒，我瞭解到這四句話之後，把這些話也分享給了我的孩子。也許你會想問，這位父親到底是誰，這位女兒又是誰呢？其實這不重要，重要的是這四句話本身。

接下來，我就把這四句話分享給你，也談一談我對這四句話的理解。也許你也可以把它們分享給你的孩子。

不要做非此即彼的簡單判斷

第一句話：凡事不要做非此即彼的簡單判斷。

世界上有很多事情並不是「非此即彼」的，很多事情之間原本不是對立的關係，沒有必要一定把它們對立起來。比如很多人會覺得，如果我花時間幫助別人，自己的工作就做不好了。其實花時間幫助別人並不一定影響自己的工作。除非你手裡這份工作的截止日期就是第二天，做自己的事情的確和幫助別人產生了衝突；否則，你以一種非此即彼的心態看待這類事情，就會把自己孤立起來。

戀愛中的人常常會抱怨對方不滿足自己的某些要求，說對方這麼做就是不愛自己，這也是一種「非此即彼」。不滿足某項要求，可能是因為對方確實有困難做不到，也可能是這個要求本身不合理，如果非要把「能不能滿足這項要求」和「愛不愛自己」放到對立面，就是不夠成熟的表現。

之前講過，小孩子因為智力發展不完善，只能做出對與錯的簡單二元判斷，孩子可能會說「如果不給我玩具玩，我就不和你做朋友」之類的話。孩子用這樣的方式交流，是因為他們只能理解這樣簡單的邏輯，也只能通過這種二元對立的方式表達自己的想法和利益訴求。

而人成年之後，智力發育成熟了，有了一定的社會經驗，就應該懂得世界上的事情並非一定是黑白對立的。有些事情彼此扯不上邊，更不能把它們刻意地放在矛盾的對立面，比如覺得好好學習就不能鍛鍊身體了，專心工作就不能照顧家人了，等等。一個人能認識到這一點，就是長大的表現。
不過總有一些人，身體長大了，思維方式和見識沒有隨著身體一同成長，仍然停留在小孩子的階段，仍然抱著非此即彼的二元思維，在不是矛盾的地方刻意製造矛盾，遇到真的矛盾了又只會回避問題。結果生活變得很累，累的時間長了，就覺得自己好像什麼都做不了，什麼都不想去做，人變得遲鈍、懈怠。很多人覺得自己很忙，沒有閒暇，煩心事很多，這時可以考慮一下，有些麻煩是不是自己造成的，有些矛盾是不是自己發明出來的。

女生的感情更細膩，有時候更依賴於感情來做判斷，可能更容易陷入所謂「非此即彼」的困境中。這時可以跳出來看一看，用理性想一想，事情是否果真如此？有沒有別的思考維度？能不能採取別的做法？

不只看他如何對你，還要看他如何對別人

再來看這位父親給女兒的第二句話：談戀愛時，不光要看對方對你怎麼樣，還要看他對別人怎麼樣。

說這四句話的父親本人不是一個愛多說話的人，平時很忙，工作中接觸的人非常多，在單位和在家裡都是最有定力的當家人。他對女兒說的這句話，我覺得講得很有道理，我父親其實也對我講過類似的話。我自己生活中不論和什麼人來往，都會注意對方怎樣對待別人，對方喜歡接觸什麼樣的人。類似的話，我也分享給了我的女兒。

在戀愛中的追求者，很容易做到溫柔體貼、出手大方，平時甜言蜜語，動不動就送本書或者送張電影票來，兜里隨時裝著巧克力，這些戀愛的技巧不用教誰都能會。至於海誓山盟，反正沒有成本，戀愛一年可以說得比結婚後一輩子還多。

但這只是他對待追求對象的方式，有的人熱戀時對女朋友千好百好，但私下裡對待其他人可能粗暴、吝嗇甚至偏執。我在前面的信中講過，不要以為所有人都會心口如一。很多女生都有過這樣的感覺：結婚之後，怎麼丈夫彷彿變成了另一個人，變得讓人厭煩。其實有可能那才是真實的他，戀愛時那種完美的形象反而是假的。要避免這種情況，辦法之一就是多觀察他是怎麼對待身邊的其他人的。

其實不僅戀愛對象會這樣，但凡對你有所求的人，都可能會有類似的做法。什麼人算是對你有所求呢，比如要和你借錢的人，要租你房子的人，想和你談成生意的人。在追求目標時，很多人都是熱情備至，但等他們得到了自己想要的東西，就變成了另一個人。

在美國，經常有房東和租客到法庭上打官司，常常是因為租客住進房子之後就拖欠房租賴著不走了。因此，有經驗的房東不僅要查潛在租客的公開信用記錄，還會去向他身邊的人瞭解這個人為人處事如何。這樣雖然成本高，但能夠省掉後面很多麻煩。我們在投資的時候，對於第一次打交道的創業者，也會秉承一個原則，就是他自己社群里、朋友圈裡面的人必須跟著投，這都是花錢得來的教訓。

如果你是女生的父親，在戀愛婚姻這方面，我再給你兩個建議。

第一，相比兒子來講，父親對女兒的陪伴更重要。舉兩個例子：同為民國時期的著名才女，張愛玲的感情經歷非常不幸，而林徽因的婚姻生活則相當美滿，兩人在感情上的不同遭遇和他們小時候成長的經歷是有關係的。張愛玲的父親是一個典型的滿清遺少，品行不端，沒有給張愛玲帶來什麼好的言傳身教；而林徽因則有一個把她捧為掌上明珠的父親，帶她遊歷歐洲，是她的良師益友。

第二個給父親的建議，千萬不要對女兒催婚。不要老覺得婚姻一定是一種獲得，硬逼出來的婚姻有可能是災難。如果理解不了一件事有可能帶來負面的影響，就像只知道有正數，不知道還有負數一樣，思維水平還停留在小學。

不要倉促做決定

這封信要分享的第三句話是：只要不是關係到生死的事，不妨先放一下，不要倉促做決定。

大部分女性通常比男性更感性，有時在感情的作用下會很快做出決定。比如，生氣的時候、委屈的時候，可能會說出衝動的發言；遇到突發情況，難免因為慌張倉促行事。可一旦做決定太快，後悔的情況也會變多。事實上，拿不定主意的時候，話可以暫時不說，事可以先不做，這樣犯錯誤的可能性就會大大降低。

越是衝動慌張的時候，越是要冷靜。只要事不關生死，不妨去喝杯咖啡，或者去健身房鍛鍊一下，平復一下心情，很多事就雲散風清了。心平氣和之後，好的解決方案，好的表達方式，也會自然地浮現出來。很多時候，事情並不像我們想象得那麼糟糕，只是出乎了我們的意料而已。
當然，這並不是只有女性才會遇到的問題，有的女性在這方面其實比其他人做得更好。比如我曾經有一位亞裔女同事，她是和我一同進的谷歌。當時她所在的團隊裡很多人都是男性白人的博士，學歷比這位女同事高，英語也比她好，但領導卻把團隊交給這位女同事管理，就是因為這位女同事為人淡定，很少衝動，也很少犯錯誤。別人吵得不可開交時，她常常不說話，事後把那些問題逐一解決掉。

守住底線

這封信要和你分享的第四句話是：守住底線。

這句話不只是可以給女兒，也可以給每一個人。在美國社會，和中國一樣也有各種複雜的關係要處理。在單位里也有各種派系，有權力鬥爭。很多時候，來一個副總裁，就會帶來一批自己的人，排擠掉一批原來的人。這樣的內耗在任何單位里都可能有。有的人遇到這樣的事喜歡站隊、抱大腿，甚至為了上層的變動和單位工作重點轉移大傷腦筋。抱大腿抱對了且不說，一旦抱錯了，結果可想而知。更何況，靠抱大腿上位，就算暫時抱對了人，以後單位業務重點轉移了，常常就得和上級一起走人。

2021年，奈飛從中國引進了一部電視劇《理智派生活》，這是一部職場劇，裡面就有一群很不稱職的總監，在公司抱著一個副總裁的大腿，然而這個副總裁錯判形勢，後來被公司掃地出門。前面說的那些渾渾噩噩的總監，前景也好不了。現實中，我們也會看到有的大公司整部門整部門地裁撤。靠派系鬥爭上位的人，很難永遠是派系鬥爭的贏家。

在任何單位里，人都要記住原則，守住底線。當然，如果自己能夠把工作乾得出色是最好的，如果做不到最出色，也要讓整個單位都瞭解到你的價值，而不是只依賴一兩個人。對於已經做到中層的人，最需要動腦筋的事情是如何讓自己的團隊有效率。可以引入必要的競爭，這會給團隊帶來朝氣；但是物極必反，過度鼓勵競爭會造成內耗甚至員工的離心離德。

對於女性來說，在男性主導的職場中打拼不是一件容易的事情。有的人因此就覺得，自己一定要比男性同事更狠才行。其實大部分時候單位任命一位女性做領導，可能恰恰是需要她用智慧來平衡各種關係，安撫團隊成員，這是女性的優勢所在。明白自己的價值，守住自己的底線，才是在職場上立於不敗之地的正解。

如果是在基層崗位，女性則可能面對更多的困難和誘惑，更要記住守住底線這句話。我們時不時會聽說某公司某位女性員工因為和男性中高層的曖昧關係獲得了什麼職位；然而一旦公司調整組織結構，清理不稱職的人員，這樣獲得職位的人就留不下來了。如果女生本身有能力，捲入這樣的事里就更不值得了，就像我在之前信里說過的，有些路看起來是捷徑，其實是離成功最遠的道路。

小結
總結一下這封信分享的這四句話：
一，不要做非此即彼的簡單判斷；
二，對於對你有所求的人，不僅要看他對你如何，更要看他對別人如何；
三，不要倉促地做出決定；
四，守住底線。」

【腦中小劇場　第70場　酷的選擇】

.
「怎麼辦，如果不和某人絕交，我就要被邊緣了。」
「和誰絕交？」
「羅莎。」

.
這件事如果搞不定，小夏肯定會有個難熬的暑假。

.
小夏今年高二，念的是私立貴族學校，高一時曾因外公過世的創傷來找過我。雙親都是金融菁英，但幸虧沒什麼傲嬌體質，她每天搭捷運上課，皮夾沒有副卡，行頭沒有名牌，暑假要到爸爸公司打工賺零用錢，有空就到熱音社練吉他。最喜歡的樂團是五月天和告五人，最親近的朋友是沙龍三人組（這三人每幾個月就要去沙龍換一次髮色），他們的父親都在同一間銀行，只要看過這幾人的IG，就會明白小夏是最討喜的那個。

.
她的高中生活風平浪靜，一直到下學期，羅莎轉來那天。

.
羅莎是個混血兒，棕膚，自然捲，身型壯碩，生父是黑人，但她從來沒見過那個人。小夏幾年前就認識羅莎，因為羅莎老媽是保經公司紅牌，小夏家的保單全由她一手打理。羅莎生性靦腆，膚色與身世拉開了她和外界的距離，但沒拉開她和小夏的距離。兩人都喜歡搖滾，而羅莎是個稱職的鼓手，節奏感大概是生父唯一留給她的禮物。

.
小夏很喜歡羅莎，但班上有人不喜歡。

.
羅莎轉學的目的很單純，因為她老媽加入了這一區的獅子會，而小夏這班至少有三分之一的家長在同一個分會，某種程度上，羅莎的存在是為了鎖緊老媽的人脈，可惜三人組不這麼想。

.
對他們而言，羅莎的造型已經很不沙龍了，但血統問題更大。他們認定羅莎老媽只是個金融圈的半吊子，商專畢業，靠的是一張嘴而不是腦袋的料，念碩班也只是為了交換名片，這種跑錯棚的咖，跟他們的上流老爸根本不應該共用同一個化妝間。更糟的是，她還硬把女兒送進來蹭熱沾光。

.
於是他們決定除垢。

.
「你知道他們怎麼排擠一個人嗎？」
我搖搖頭，想知道有沒有更上流的做法。
「每當羅莎經過的時候，他們會用手勢慫恿大家靜下來，真的是一片寂靜。那種安靜，會讓人覺得自己好像做錯了什麼，次數一多，你還真的會相信自己做錯事，他們居然用沉默來懲罰一個人，很變態吧。」
她不知道的是，上一場坐我對面的夫妻，每天都用同樣的方式懲罰彼此。
「一開始只有一小撮人弄她，沒多久就變一群人，傳染力比病毒還強，而且只要跟她互動的都會被連累，幾天之後，她周圍就被淨空了。沒有誰被打，沒有誰的桌子被寫字，沒有誰的書包被丟進垃圾桶，但她在班上就這樣被消失了。我真的傻爆眼，這些妹子居然會做到這種地步，他們之前人還不錯啊。」
「所以你擔心被連累嗎？」
「不太擔心，因為我爸的職位最高，他們把我當姊。即便我一直跟羅莎混在一起，大家也不敢得罪我，而是把我當成那種站在犯人身邊的辯護律師。我想大家並不是怕被排擠，才去孤立羅莎，而是他們覺得，這樣做似乎比較安全。」
「從眾行為。」
「對！沒錯，我還查了一下，英文是conformity。然後我發現，自己這一個多月也開始疏遠羅莎了。見面總是尬聊，放學找藉口先開溜，就算她傳訊息找我練團，我也只是已讀。我好像不想再幫她辯護了，然後覺得自己非常糟糕。」
「沒什麼好糟糕的。」
「為什麼？」
「因為你沒其他選擇。」

.
「你知道在什麼情況下，人比較容易從眾嗎？」
「交朋友嗎？」
「差不多，答案是『失去方向感』的時候，畢竟交朋友也很容易失去方向感。」
小夏點點頭。
「想像一下，如果百貨公司發生火警，眼前有兩個逃生出口，左邊有一群人衝進去，右邊只有兩三個人跑進去，而你有三秒的時間判斷，你會選哪邊？」
「左邊。」
「沒錯，換做是我，大概也會做類似的決定。因為當我們失去判斷標準的時候，多數人的決定，看起來就是比較值得信賴，人一多，就會讓我們有種出錯機率低的感覺。
「但事實上，這是一種錯覺，因為我們根本來不及確認左邊是否有消防員引導，抑或右邊那些人才是具有逃生知識的人。從眾的同時，我們也在賭，只是大家一起賭，會讓我們比較安心，但這跟是否做出正確的選擇，不一定有實際上的關聯。」

.
「所以意思是，如果我跟大家一樣繼續疏遠羅莎，就是錯的選擇囉。」

.
我搖搖頭，「你跟上面那個例子最大的不同，就是你有足夠的判斷時間。火災很緊急，選錯邊也是命，但你的人生還很長，還有充足的時間去權衡方向。我的意思是，如果是因為從眾，才決定和一個人斷絕往來，不一定是錯的選擇，但肯定是不酷的選擇。」
「但我本來就不酷啊，你比我酷多了。」
好，這次決定不收錢了。
「你之所以有這種感覺，是因為我比你虛長了幾歲，」應該是虛長了二十幾歲，但當下講數字很破壞美感。
「因此，我比你提前認識了這世界很多年，它的形狀和規則，我都比你略懂一些，但這不代表我比較酷，充其量是我占了時間優勢而已。」
「那你覺得怎樣的人才算酷？」

.
「清楚知道自己要什麼的人。確定方向之後，堅持往下走，即便和風向背道而馳。」

.
「這根本聖人吧，那如果走錯路怎麼辦？」
「起碼不後悔，因為是自己的判斷，有自己的意志，沒有任何藉口。人真的常常在後悔，但我在會談室裡最常聽到的後悔，不是因為做錯了什麼，而是沒能拿到自己真正想要的。『唉，要是當初堅持一下就好了』，我經常在收集這種懺悔。」
「難道酷的人就不會從眾嗎？」
「會啊，但我認為那是他的判斷跟大家一致。從眾的動機，比較像是『沒有自己的判斷』，或者『放棄自己的判斷』，因此選擇和眾人一致的行為，來讓自己安心。」
「但有沒有可能，人是迫於無奈，才放棄了自己的判斷。」
「當然有。高中的人際關係，不會是你最後一次無奈。不久後你還是會碰到類似的關卡，上大學、進入職場、轉換職場，只要面對的是人，就會有選邊站的橋段。」
我停了一下，繼續說。
「人為了不想被孤立，不想被邊緣，只能做好兩件事：『努力加入派系』，或是『培養實力，等派系主動找上門』。能不被這兩件事干擾，又活得自在的人，我會認為他超酷。可惜，人的顧忌是隨年齡增加的，一旦有顧忌，就不會有什麼酷的選擇，能活下去就好，大人就是這麼不酷。」
「嗯，但我還是不知道該選哪邊啊？我這個周末就同時卡到樂團團練跟姊妹飯局，真的是天註定耶。我覺得這次不能再逃避了，但如果選錯邊我一定會超後悔。」
「左右邊的逃生出口。」
小夏點點頭。
「通常在這個時候，我會提供一個做法，雖然是大叔專用，但你也可以試試。」
「你不算大叔啦。」
「真的嗎？」我決定連下次也不收錢了。
「你長得比我爸還老。」

.
「這方法很簡單，只需要一點想像力。」我一邊說，一邊拿出白紙。
「你把兩組人馬，放在左右兩邊，然後刪掉其中一個。接著想像十年之後，刪掉哪一邊會讓你比較後悔。」
我畫了兩個圈，左圈畫上三人組，右圈畫上羅莎。
「好，先刪掉三人組，刪掉飯局，然後去團練。閉上眼想一下，接下來會怎樣？」
「不用閉眼也想得到，破局！IG直接被秒退，群組發言被無視，就算參加聚會，也只是等著被他們敷衍，什麼連結都會消失，唯一會增加的，大概就是來找你的時間。」
「別考慮了，請刪掉他們。」
小夏猛然睜開眼，接著我明白了一件事，原來單靠眼神也是能飆髒話的。
「唉，貴圈也真狠，好吧，樂團那邊呢？」
「我應該會把重心放回樂團上了。反正期末成發的歌單才剛定案，我會把之前缺席的團練補回來，而羅莎會當做什麼事都沒發生，她就是這樣的人。我們之前就約好要考北部的大學，然後跟五月天一樣，從高中一路玩下去。欸，等等！」
小夏一邊閉眼，一邊把食指指向我。
「我知道你只欣賞五月天的前三張專輯，但我是年輕人，我就是喜歡他們怎樣！還有拜託你不要趁我閉眼時偷學阿信的扁嘴，你已經四十歲了。」
太恐怖了這孩子。
「那三人組怎麼辦，會後悔嗎？」
「還是會啊，畢竟他們之前對我不錯，但他們平時就不喜歡聽團，也從來沒看過我表演，他們只覺得吵。我通常都陪他們聊穿搭和彩妝，就算沒絕交，畢業後可能也不會再聯繫，反正他們都要去加拿大，十年之後，肯定都嫁給高富帥了吧。」

.
「好，接下來換邊囉。如果把羅莎刪掉呢？」

.
小夏沉思了一段時間，沒有回應，於是我繼續說，
「其實呢，我覺得刪掉她比較合理。反正她很體貼，就算被疏遠，她也會明白你的決定，說不定她根本撐不到高三就轉學了。到時候你就能喘口氣，不用當辯護律師，還能留下所有的連結。升上大學之後，找到更酷的傢伙一起組團，你就會忘掉高中生活。至於羅莎，IG偶爾點個讚，知道對方還活著就好。畢業後找一份好工作，等到過幾年同學會的時候，大家會集體失憶，自動跳過有羅莎的那段情節，笑笑地聊著當時喜歡的男生....
我一邊講，一邊看著小夏的眼淚慢慢滑下來，而人生的答案通常會在這時候浮現。

.
那天臨走之前，她很認真地看著我，
「怎麼辦，有一天我也會跟你一樣老。」
「請不用強調，謝謝。」
「那我要怎麼提醒自己，才能做出不後悔的決定。」
「你問錯人了，我每天在後悔自己的決定。」
「正經一點啦。」
「你知道【逃跑計劃】這個樂團嗎？」
「當然，《夜空中最亮的星》，我們還唱過。」
「我一直用他們的某句歌詞來提醒自己。」
「哪一句？」

.
「當完成了童年理想，童年又成了理想。」

.
小夏露出困惑的神情。
「長大後你會發現，當你很努力得到某些東西時，也會失去某些東西。但我們通常不會因為得到什麼而高興，卻常為了失去什麼而難過，因為那些得到的，往往是用失去的東西換來的，而失去的都比較珍貴。」
「我失去過很多東西，所以才更要提醒自己，有些事情，我真的可以自己決定。」

.
我不知道，小夏最後會走向哪一邊，或許推開門之後，她還是會經歷一個漫長的暑假，還是會選擇放棄羅莎，但這不是最重要的事。

.
會談室的作用，不是幫她挽回一段友誼，而是幫她確認自己到底要什麼。把籌碼擺上桌，把在意的事排出先後，然後由她做出定奪。答案本身沒有對錯，哪怕最終的選擇還是會令人難過，但起碼不是被風向帶著走。

.
盲從是條捷徑，而且不傷腦力，但走得再快，終究還是在別人的地圖打轉。

.

.-- 　獻給我的高中摯友M，也獻給十年後的女兒