【無毒咕咕蝦-母親節優惠活動開跑】
常有人問我,為何學長的品牌要叫「咕咕蝦」這麼奇怪的名字?這是他故意取Good Good的諧音,讓大家好記也好唸。
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#最晚出貨時間5月14日
趁現在趕快清冰箱🤣
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這年頭團購隨處可見,但對我來說,賣一個商品不只是做商業廣告,把正確的資訊傳達給大家是更重要的一件事。其實人與人之間存在一種「教學相長」的概念,因為你多少可以從別人身上學習到些什麼,每次我在幫學長推廣無毒蝦的同時,他也教了我很多的知識..........譬如說「你們知道為何蝦子會黑頭嗎?」(蝦頭不會轉黑的不符合大自然現象,這很可能是加了藥),再來大家都有個迷思認為市場裡的活蝦比較新鮮?
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我學長跟我說蝦子黑頭,其實不是什麼變質或是不新鮮的現象,這是保存期間很自然的一種反應,這就跟蘋果切開氧化轉黑的原理很像。蝦子捕撈後,蝦頭裡的「多酚氧化酵素」會催化酪胺酸代謝產生黑色色素,所以產生黑變的現象,定義上來說,是一種食品的化學性褐變反應。
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目前現行法規,不論是台灣或是其他許多國家,蝦子使用亞硫酸鹽都是合法的(亞硫酸鹽可以防止蝦頭轉黑),所以不論台灣或進口的蝦,都有可能添加亞硫酸鹽,但學長的蝦絕對不加!
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再來市場活跳跳的蝦不見得比較好,一般來說你們在市場看到的蝦,從蝦池運到市場都已經過24小時以上,這段時間蝦子都是消耗自己身上的營養,所以你們買回去的蝦,已經不是蝦最肥美、最好吃的時候,再來商人會為了讓蝦看起來賣相好,添加藥劑讓蝦活跳跳,坊間流傳這是加雙氧水讓蝦活跳跳,但我學長說這是錯誤認知,他說不要斷人家生路叫我不能公開,想讓家人吃到安心的蝦,來跟團就對了。
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一樣都是養蝦,不同蝦農就是不一樣,學長養的蝦不但完全不用藥,捕撈上岸後會先經過水浴池讓蝦吐沙,接著在蝦子肉質最飽滿的時候就急速冷凍包裝,凍結過程短,能有效保留蝦的營養與品質,絕對新鮮。
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有買過無毒蝦的人都跟我說「吃過學長的咕咕蝦就回不去了!」對的,懂吃的人就吃得出這蝦真的不一樣!我想,大家既然都花時間在家開伙了,當然就要買最安心的食材給家人吃。
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#咕咕無毒蝦xAntFamily第三次團購合作
本次團購有三種組合,另外開放單品加購區,讓大家可以依照自己喜歡的品項來做選擇。上一團我學長有研發新的高麗菜蝦仁水餃送給大家抽獎試吃,好多人吃了很喜歡就私訊問我能不能購買,這次有開放蝦仁水餃給大家加購,但這是純手工包的,數量不多,先搶先贏!
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#學長養的蝦有什麼特點呢?
1.來自台東成功鎮零工廠的純淨養殖環境
2.採用「零藥物」的生態式菌藻養殖,添加複方益生菌跟酵素,堅守無毒自然,不造成環境汙染的理念。
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3.大規格蝦堅持「6個月以上」慢活的生長,來自「3度」高鹽分的太平洋水質,水質越鹹,蝦子就成長的越慢,相對肉質更加紮實有彈性。
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4.自主送驗水產品重金屬檢驗鉛、鎘(報告依序每季都公開給消費者,非驗一次用永久)天天吃都安心
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5. 每包商品皆「獨立真空包裝」「無腥無味」放置冷凍庫一目瞭然。
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6. 包裝皆有清楚的商品標示和保存期限,不怕買到庫存過期品。
#正常低溫急速冷凍可以保存1年至半年但這種新鮮食品建議大家在180天內食用完畢
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★訂購網址:https://pse.is/3d373r
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★團購時間:4/28~5/6 中午12:00
★最晚出貨時間:5/14
★付款方式 :可刷卡、ATM轉帳匯款。僅限國內配送
依照付款順序出貨,可備註指定到貨日,但4/30勞動節休假,另外無法指定週日或週一到貨
★客服專線:03-4556653(請於上班時間09:00-17:00去電)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,*教學備忘 Grasshopper調較方法 https://www.youtube.com/watch?v=Fv09HoM08h8 運用乾冰制作分子雪糕/雪葩的原理 雞尾酒主要是水份及酒精的混合飲品(或含有其他材料),酒精濃度隨調較的材料和份量而定,所以雞尾酒的冰點是在水(0°C)與酒精(-114...
急速冷凍原理 在 布布媽咪 Facebook 的最讚貼文
「布布媽咪 x GS 時空緊緻面膜」首發團購!
✔團購連結:https://lihi1.cc/FG107
記得前陣子我分送給大家試用的GS 時空緊緻面膜嗎?
那時廠商開放40名額,結果3分鐘內就報名額滿。前陣子陸續收到粉絲們使用後的正面回饋(有整理在PO文照片最後面,絕對是使用者的真實心得),很多用過的人也敲碗說要再回購,所以馬上跟廠商敲定讓我來首發開團!
【什麼是乾式面膜?】
「GS 時空緊緻面膜」是全球首張全 #透明乾式面膜。採用最新生物原理、精壓制程技術。 藉由急速冷凍乾燥精壓等高端技術鎖住好的天然植物精華成份,堅持零化學添加,百分百純天然植物精華成分(不加任何防腐劑、增白劑、黏稠劑、螢光劑、穩定劑),緊緻提拉鬆弛肌膚,潔淨肌膚。
一開始收到 GS時空緊緻面膜時還覺得半信半疑,想說這張透明的薄紙,真的可以拿來敷臉嗎?沒想到用過後真的覺得這款面膜的 #清潔度 & #緊緻度 讓我很有感,每次使用後都覺得毛孔被徹底清潔過一次,皮膚變得更細緻光滑,上完保養品也覺得臉變更亮了。
乾式面膜還有一個很棒的特點就是,使用起來不會跟傳統面膜一樣,敷臉時水滴得到處都是,敷上後透明又服貼,完全行動自如看不出在敷臉。我自己皮膚很敏感,又容易起濕疹,平時不敢亂買&隨便推薦買面膜,所以有先跟廠商講好,除了讓我試用之外,也要讓粉絲們使用後,覺得好用才能推薦。看到大家使用後的回饋都說很有感、很有效,才讓我更安心的推薦給你們。
這次是乾式面膜首團(感恩廠商),數量有限大家快搶購,之前試用覺得好用的也快來囤貨,下次不知何時才有團購價囉!
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✔團購期間:11/30 ~ 12/7
急速冷凍原理 在 無毒農粥寶寶 Facebook 的最讚貼文
【維持品質必備─急速冷凍機】
為了讓粥保持在最新鮮的品質,需要用到急速冷凍設備,原理是用非常低的溫度讓東西降溫至零度以下,用這個方式降溫有兩個好處(跟一般的家用冰箱相比),一是因溫度快速下降,微生物幾乎還沒開始繁殖就被凍結了,我們每次的檢驗報告結果也證明品質的確安心;溫度快速下降的第二個好處是能減少冰晶生成,水在降溫到溫度0~-5度之間時,會生成較大的冰晶,而大冰晶較容易穿破細胞,導致口感與原始食物出現差異,快速降溫能讓水的結冰溫度停留在0~-5度的時間縮短,讓食物能保持原本的風味。
急速冷凍原理 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最佳解答
*教學備忘
Grasshopper調較方法
https://www.youtube.com/watch?v=Fv09HoM08h8
運用乾冰制作分子雪糕/雪葩的原理
雞尾酒主要是水份及酒精的混合飲品(或含有其他材料),酒精濃度隨調較的材料和份量而定,所以雞尾酒的冰點是在水(0°C)與酒精(-114°C)之間.
安全調較
當我們完成一杯雞尾酒後,將適量乾冰混入(比較細小的較容易混合),於雞尾酒當中產生溫度上的變化並使其達至冰點,徹底確保乾冰已經由固體完全轉成氣體(沒有小乾冰碎及沒有霧煙),雞尾酒雪糕/雪葩就完成了
*乾冰是甚麼-[Wiki]
乾冰是二氧化碳的固體形式。在正常氣壓下,二氧化碳的凝固點是攝氏負78.5度,在保持物體維持冷凍或低溫狀態下非常有用。它無色,無味,不易燃,略帶酸性。乾冰的密度各不相同,但通常約為 1.4至1.6 g/cm3。乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度並且可以用隔離手套來做配置。現在乾冰已經被廣泛的使用在許多層面了,乾冰在增溫時是由固態直接昇華為氣態,直接轉化為氣體而省略轉為液態的程序,因此其相變並不會產生液體,也因此我們稱它做「乾冰」。
*乾冰的安全使用-[Wiki]
不可使兒童接觸
不可食用乾冰
為防止凍傷,接觸乾冰時應戴上手套
*儲藏-[Wiki]
將乾冰置於保溫箱中:保溫效果好的保溫箱可以減慢乾冰昇華的速度
因為乾冰昇華所產生的壓力會引起爆炸,所以不可以將乾冰儲存在不透氣的保溫箱內
雪糕和雪葩-[Wiki]
雪葩是西式甜品的一種,口感類似雪糕。與雪糕的最大分別,在於其不含牛奶的成份,適合對牛奶敏感的人士食用
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