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清雪櫃晚餐：
尋晚為咗迎接團購冷凍食物，所以要清一清雪櫃，煮完餐飯覺得好國際化😂。
日式：#刺身 （急凍八爪魚🐙刺身）
西式：#白汁煙肉青口意粉 （急凍青口）
中式：#果仁西芹炒牛頸脊 （急凍潮汕牛頸脊）食譜：https://cook1cook.com/recipe/51529
東南亞：#燒菠蘿 （雪凍咗嘅菠蘿）
🇮🇹意大利Napoli Antipasto 前菜
🐙Insalata di polpo
八爪魚🐙沙律
夏天食一流
拿坡里個魚檔老闆
教我就算買咗新鮮嘅八爪魚
返屋企都要放冰格急凍
解凍左清洗之後先搵滾水煲
啲水滾左嗰陣
首先揸住個八爪魚頭
放啲爪落去
chok 下chok 下咁
等啲滾水先將啲爪定型
然後先全隻八爪魚放入滾水
煲大概30至40分鐘
視乎質量大細
熄火之後
繼續放喺啲水等到啲水凍哂
先拎隻八爪魚出嚟
咁隻八爪魚就會好林
攤凍咗之後
將啲八爪魚
切片或者切粒
然後可以用特級橄欖油
鮮檸檬汁、黑椒碎、幼鹽
辣椒、蒜頭、西芹拌勻
如果真係好鍾意檸檬嘅話
再切幾舊擺喺枱面
自己再榨汁
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其他食譜
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#kklifeinitaly
磯煮八爪魚
我見到朋友整呢個好吸引我又跟煮，又比我買到隻抵食夾大件急凍八爪魚咁無奶油唔整
留意返：今次食譜我分兩煲整，一個高速煲、另一個係明火煮
八爪魚唔可以大火煮會硬，一定要慢火去煮
高速煲當然無難度，但對非用家讀者會有點唔公平
所以用小煲試用明火去煮，如果我唔去試煮就無辦法寫出正確煮法
家陣大家有興趣都煮到，我咁乖有無鼓like先？
http://iamtaisiu9.blogspot.com/2021/05/blog-post_20.html
#密集恐懼者驚八爪魚就慎入
#無老點食譜
材料
章魚小丸子粉一包
急凍八爪魚粒
油少許
雞蛋
水
日本紫菜切絲
章魚小丸子盤一個
竹籤
大阪燒醬汁
沙律醬
