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VidaPerla®敷健寶®。Reboot your Body
電腦同手機用耐左會變得越黎越慢, 要重新開機才行
人體都一樣, 需要 Reboot 才有力量
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VidaPerla 敷健寶
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大家敲碗很久的貓狗日記，
家裡有二貓一狗但他們的平日就都躺著，
沒有其他的事情所以我其實不知道會不會有下一集，
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本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
本集主題：「真愛不會一路平坦：牽手旅行的天窗亮話」介紹
訪問作者：張雪芳
內容簡介：
有一種旅行叫愛情，有一種愛情叫做你
俗話說，婚姻是愛情的墳墓，但事實是：愛情也時常讓我們猜不透、摸不清。無論你是情人、夫妻或是任何感情狀態的伴侶，要維持一段關係，其實不是一件容易的事。每個人都會有自己的個性與價值觀，這就成了兩人相處時最大的課題，因此，找到雙方的溝通與相處之道，就格外重要。
相愛容易相處難，這堂戀人必修學，讓模範夫妻帶著我們找到天長地久的方式。沈中元與張雪芳，攜手走過30幾個年頭，依舊甜蜜。究竟他們是用什麼方式，維持彼此在情愛裡的恆溫呢？答案是旅行。透過兩人最喜歡「共同喜好興趣」，展開夫妻對話，於是這本書就誕生了。
透過33篇旅行遊記，以對話的形式來反思夫妻之間的相處與應對之道。也許婚姻一路走來不會一帆順，但只要彼此願意聆聽、用心經營，藉由旅行所獲得的啟發與體悟，一定可以在每一次讓彼此的關係更圓滿，攜手共度餘生。
作者簡介沈中元、張雪芳
給這世界一個理由，為愛出發。
關於這對夫妻：他們一個是年輕時玩熱門樂團，教過上萬小時音樂班學生的鋼琴老師；一個是當過文化局長，現任國立空中大學副校長的法學教授。
一個是當選過電台情人，得過金音獎，入圍過兩次廣播金鐘獎，著名的廣播節目製作主持人；一個是小時候在家賣豆腐，長大後在大愛人文講堂跟萬人演講的演說家。
張雪芳與沈中元這對夫妻，結婚三十一年，牽手走過數萬里路，一起去過六十七個國家，是熱愛旅行，樂於分享的生命伴侶。
這次，他們將看到的世界視野，寫成「婚姻經營的天窗亮話」，平實的將「真愛不會一路平坦」的心路歷程，說給你聽。希望能陪伴你，走過愛情的冰河，走出婚姻的墳墓；這本書，給決定要牽手的你學習；給已經牽手的你借鏡；給一個人自由的你作伴；給這世界一個理由，為愛出發。
人。
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燙肉片
材料
A
豬肉片 適量 pork slices q.s.
水 適量 water q.s.
黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
B
柴魚醬油 4大匙 bonito sauce 4tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
香菜末 10公克 coriander 10g
辣椒末 15公克 chili 15g
冷開水 3大匙 water 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入肉片。
2. 加入米酒去腥，待水再滾沸後，續煮約2分鐘。
3. 拿起炸籃，瀝乾水分，放入鋪滿黃瓜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
燙青菜
材料
A
高麗菜 適量 cabbage q.s.
水 適量 water q.s.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
B
蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
作法
1. 中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入高麗菜。
2. 加入沙拉油，待水再滾沸後，馬上拿起炸籃起瀝乾盛盤。
3. 再淋上混合均勻的材料B即可。
煮拌麵
材料
A
麵條 230公克 noodles 230g
水 適量 water q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
B
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp.
辣油 3大匙 chili oil 3tbsp.
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
白醋 2茶匙 rice vinegar 2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入麵條。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約3分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分。
4. 將瀝乾的麵放入混合均勻的材料B中，拌勻再撒上蔥花即可。
煮水餃
標：恆溫加熱 免點水表皮Q彈不易破
材料
冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
水 適量 water q.s.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入冷凍水餃。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約5分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分即可。
家常滷肉
材料
A
五花肉 800公克 pork belly 800g
白蘿蔔 600公克 radish 600g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
滷蛋 10顆 egg 10pcs
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
B
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2pcs
醬油 400ml soy sauce 400ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 800ml water 800ml
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法
1. 取出炸籃，放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷蛋、油豆腐、五花肉。
2. 再加入材料B。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約40分鐘即可。
人蔘雞湯
材料
A
雞 1500公克 chicken 1500g
蒜頭 50公克 garlic 50g
圓糯米 100公克 short-grain glutinous rice 100g
B
蔥段 30公克 scallion 30g
紅棗 15顆 red date 15pcs
人蔘 2支 ginseng 2pcs
C
水 3000ml water 3000ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
作法
1. 取下炸籃，放入已填入蒜頭、圓糯米的雞。
2. 加入材料B與材料C。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約90分鐘即可。
炸薯條
標：一扭溫控 油炸溫度輕鬆掌握
材料
冷凍薯條 適量 french fries q.s.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃勾掛在鍋緣，放入薯條，再放入油鍋中。
3. 搖動炸籃，避免薯條沾黏，再蓋上鍋蓋炸至薯條上色。
4. 拿起炸籃，勾掛再鍋緣瀝乾油份。
5. 盛盤後撒上鹽即可。
椒麻雞
材料
A
去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
B
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜末 10公克 coriander 10g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃放入油鍋中，放入雞腿排，蓋上鍋蓋炸約10分鐘。
3. 取出切片，放在鋪滿高麗菜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
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