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罪惡的深怨⋯讓我捏醒自己吧😝
悄悄好食 在台北台中都有店⋯
和我本來想像英式的司康不太一樣
但是居然👍 出乎意料的好吃
鮮奶油是店家自己調製
質地上是輕盈的
配上「非常酥脆」的司康
口感完全的融合在一起😋
今天點了「檸檬珍珠糖」「芝麻杏仁脆」「芋頭」
小姐的服務態度超好
假如覺得有一點膩口
馬上塗一點覆盆子果醬～
❤️ 酥脆到掉渣⋯
內用的果醬跟鮮奶油覺得不夠可以請店家再加一些
但我覺得這樣子的量剛剛好
連我這種熱愛鮮奶油的人都沒有再加～
現在內用外帶外送，他們都有服務囉！
大家Monday blue了嗎？
今天來介紹好吃的甜點🍮療癒一下～
我本人非常愛吃蛋黃酥～看到好吃的蛋黃酥就會手滑 一直很遺憾沒買到陳耀訓蛋黃酥（哭😭
但這次吃到的蛋黃酥也好好吃😋
🎈L.Z. Dessart 無框架甜點🎈
#寶石蛋黃酥💎 680 ɴᴛ
真的很好吃耶～說冷凍回溫五分鐘就很好吃
表皮不是很酥，但底部超酥還有白芝麻的香
紅豆泥甜度剛好～鹹蛋黃很香還帶點Q
太好吃啦～一次可以吃兩顆😋
超級推薦耶👍🏻
🎈窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ🎈
#水果蛋糕小便當🍰 250 ɴᴛ
蛋糕體濕潤鬆軟，鮮奶油很清爽，是非常討厭鮮奶油如我都覺得好吃的～水果的話有的甜有的還好，不過水果本來就很難說😅
#雲朵舒芙蕾 410 ɴᴛ/6入
同場加映舒芙蕾～蛋糕體一樣濕潤鬆軟，裡面的生乳餡清爽好吃😋 巧克力🍫、原味、抹茶🍵我都喜歡，我本人很討厭抹茶的苦味，但這家不會苦👍🏻 如果放冷凍庫回溫五分鐘還會像吃冰淇淋的口感～好吃😋
🎈#悄悄好食🎈
台北有名的悄悄好食司康下來台中啦～我買了很多種口味，可是當天回家我很開心的就吃了，沒有好好拍😅放一張現場拍的照片～
他們的司康偏酥鬆感，因為我本人也沒去英國吃過，所以也不知道道地的口感是如何
但我覺得吃下來有點偏乾，應該要夾點cream cheese 或配鮮奶茶才比較好吃😅
可能喜歡酥鬆口感的人會比較喜歡～
我覺得還是台中cream tea的司康最好吃～
外表酥鬆裡面濕潤，加上cream cheese超完美♥️（說人家壞話不敢@人家🤣）
每次我心情不好或覺得累的時候特別喜歡吃甜點呢～最近猛吃甜點 胖了兩公斤😅
溫馨提醒，高血糖、高血脂的朋友要少吃喔😅
（以上皆為自費體驗，個人口味真實感受喔）
#台中甜點
#跟著涵涵吃甜點
#Megan探店
探店系列好像可以慢慢回歸了😍
之前挖到一堆質感好店
存了一堆照片結果就封城了😆
和我一樣喜歡享受美食的朋友們
Stay tuned!
我一直都很喜歡永康街
這裡有很多寧靜的咖啡廳
一經過 @ciaociaogoodfood 就可以聞到現烘烤香味
開放式廚窗擺滿各種口味的司康
司康外酥脆內軟 不會太乾
內裡酥鬆卻很紮實
加上鮮奶油 增加濕潤度
抹茶口味帶有茶香
包芋泥內餡的芋頭司康不甜膩
鳳梨口味榮登心中司康第一名 😋
• 太妃鳳梨司康 / $65
• 芋泥司康 / $85
• 抹茶榛果大理石司康 / $65
••———————店家資訊———————••
🍴#悄悄好食
📍台北市大安區永康街31巷14-4號
⌚️09:30-20:30
［ 詳細資訊請開啟資訊欄🙋🏻♀️ ］
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https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
［ 今 天 的 菜 單 🍳 ］
韓式菇菇雞
木耳炒蛋
木耳炒肉絲
海苔蛋捲
亂入的萊姆酒葡萄乾司康
(想做太久了～只有連假比較有空 要好好把握！)
〰️
［ 萊 姆 葡 萄 司 康 食 譜 ］
這個食譜出自悄悄好食出的書
它本來是用白蘭地 我改成萊姆酒～
➖ 乾的材料：中筋麵粉120g、低筋麵粉120g、泡打粉10g、二砂40g、鹽巴2g
➖ 濕的材料：冰雞蛋一顆、萊姆酒50g、
➖ 其他：無鹽奶油80g、萊姆酒漬葡萄乾50g(擰乾後的重量)
步驟我寫簡單一點
如果大家有興趣 想知道更詳細可以找這本書
或有哪裡不了解可以再留言問我～
1、把乾的材料全部都先量好裝一起
2、把冰的無鹽奶油切成小塊丟到乾的材料裡，用手把奶油搓開變成細沙狀
3、葡萄乾和濕的材料都丟進來
用攪拌棒攪拌均勻，看不見粉就可以，避免過度攪拌
4、切成8-10等份，用保鮮膜包好，冰冷藏2-3小時
5、烤箱預熱180度，烤大概20分鐘
烤之前可以用蛋液刷一下表層！我忘記了...
另外我自己很愛很愛的司康食譜不萊嗯的！
他的食譜很棒 手不會髒掉哈哈哈(不用搓奶油塊哈哈)
大家有空也可以試試看！
我真的太愛太愛司康了 我愛任何用麵粉做的東西哈哈哈
https://www.briancuisine.com/%e8%b6%85%e5%ae%8c%e7%be%8e%e8%8b%b1%e5%bc%8f%e5%8f%b8%e5%ba%b7-make-your-perfect-scone/
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［ 影 片 中 出 現 的 杯 子 盤 子 ］
Liuliu Select🌻 🌹
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
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［ 音 樂 ］
影片中所使用的音樂都是我在網路上付費合法使用的
［ 合 作 請 洽 ］
vvntree@gmail.com
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