❣️灣仔紅花會川菜麻辣鮮香味蕾盛宴❣️
四川菜除左印象中大紅大辣水煮美食之外,其實仲有其他辣味較溫和既菜式😋紅花會行政總廚葉世昌師傅以傳統川菜配上本地食材,變奏出各式精緻新穎配搭🌟
❇️前菜
三香三椒蹄花肉$148
必點「紅花會」開胃前菜!總廚特別選用含大量膠原蛋白前豬肘,配上秘制麻辣醬汁,既有麻香又辣得清爽
椒汁鮑魚$128
總廚發現川菜24種經典味型中椒麻同鮑魚味道十分相配,故選用新鮮鮑魚,切成爽口薄片,再以花椒及黃金椒汁醃製,完美椒麻比例將鮑魚鮮味帶到另一層次
燈影牛肉$148
經典四川菜式極考手工,由薄切牛柳,到準確掌握炸製油溫及時間,以至風乾,最令人驚歎係每片牛肉薄如半透明紙般,香脆酥化,味道辣中帶甜
❇️主菜
招牌辣子雞$328
粒粒酥香爽脆雞丁埋係火辣乾香辣椒堆!總廚依足傳統秘方,選用四川既川椒、子彈椒乾、指天椒乾、大紅椒粉同麻辣膏等材料炮製!原雞斬件,肉質結實彈牙!
水煮魚 / 黃菊酸菜魚$468
紅花會招牌菜!水煮魚用多種辣椒乾,如四川指天椒乾、特辣指天椒乾、青花椒及紅花椒,連蒜頭爆炒,逼出層次豐富麻辣香味!鮮嫩無骨魚片配麻辣鮮香俱全湯底,多層次香辣!亦貼心提供不同辣度,嗜辣者不妨向高難度挑戰一下!黃菊酸菜魚酸菜酸脆爽口!用潮州酸菜,比一般酸菜味偏甜及清新,配上濃郁足料鮮魚湯底,可按個人口味選擇桂花魚或沙巴魚片!
紅花海皇酸辣羮$78/位
滿載珍貴食材。由花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製上等鮮甜高湯!木耳爽脆口感、豆腐嫩滑、配合味醇香濃鎮江醋,微酸微辣!
❇️甜品
夏日限定海洋冰粉$48
冰粉透明無色、帶有淡淡草本味!總廚以蝶豆花天然色素,染成蔚藍色,賞心悅目!
💁🏻♀️精明眼提提大家
即日至9月30日內於紅花會以指定電子消費(Wechat Pay HK / AlipayHK)!即可享單點菜式95折。消費滿$500 (上限$2,000) 即可換領指定$50優惠券3張,消費滿$4,000更可額外換領優惠券6張。逢星期日之消費可享雙倍獎賞😍😍
紅花會 The Hua Club
灣仔謝斐道303號凱聯2樓
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過5的網紅林郁晉,也在其Youtube影片中提到,MoCA Video【籠罩下的巨大哀愁】藝術家訪談 Part.3 陳嘉壬 -------------------- 藝術家簡介 -------------------- 近年創作以當代攝影為主,其影像作品無論是經由數位後製或是直接攝影的手法,在畫面裡所不可或缺的元素不是那些可見的影像,相反地是透...
「悅 川 全 聯」的推薦目錄:
悅 川 全 聯 在 Facebook 的最佳貼文
【聽核心:欣賞,帶來力量與價值】
「聽核心」對話工具如何運用,是否能在日常生活中使用?該用往什麼目標?
這大概是每個學習者最想問的問題了。
許多人最容易遇到的對話困境是:到底要對話到什麼方向才是好方向?
我的解答是:只要讓對方(孩子或先生或家人)啟動思考,產生覺知,就是好方向。
至於過程要具備什麼樣的內容,才叫好過程?
過程只要記得充斥著兩個字可以,那就是「欣賞」。
至於要解決的究竟是什麼「事件」,完全不需要去理會,因為那都是表面的事物,我們只要拉住孩子的內心,理解並靠近她就可以了。
「聽核心」並不是只有發生衝突時才派的上用場,而是需要隨時隨地充斥著日常的居家生活。
日常家庭很瑣碎,所以最好的作法就是「父母每看見孩子一件事情,都可以說出欣賞的話,包含孩子做錯事,或有出現負面行為,有能力者都能給出欣賞」。
正常的欣賞,父母會在孩子表現優異時給出,但父母都只會在發生大事才欣賞,日常生活中鮮少有欣賞的時候,因此父母要學的是該如何在瑣碎的時光中給孩子欣賞。
昨天開車上學的路上,老大自己坐公車去了,只有老二和老么搭我的車去上學。
路上,我一邊開車,一邊刻意的跟先生說:你知道嗎,一一的老師在開學時,在聯絡簿上寫她很欣賞一一寫作業真的非常認真,一一都很認真的刻筆畫,老師很欣賞他喔!我剛剛出門時,也拿一一的作業簿來看,發現一一的字,真的超整齊,超厲害的耶!跟幼稚園的字完全差很多耶!」
先生聽聞後,公開回應了句:挖,能被老師欣賞,可見得一一是很認真的人耶!(這是先生對一一的欣賞)
以前老一輩人總說不能給孩子太多誇讚,孩子的屁股會翹到天上。其實只要給出細節上的欣賞,孩子會在那個環節上更努力。
果然,被欣賞的一一,更認真的對待功課的字跡,一筆一畫像是刻板書。
在公開場合欣賞孩子,要注意的是,孩子之間的比較心理。所以旁邊若有其他孩子,父母要記得也要照顧其他孩子,說一說其他孩子值得他人欣賞的地方。
一一的身邊有川川,所以我一邊開著車,一邊又說話了。
我:其實不只一一字很正,川川字也非常漂亮。昨天我在幫三三簽聯絡簿時,不小心拿到川川的聯絡簿,那個字真的超漂亮的,只不過聯絡簿的簽名欄已經有兩天沒簽名,下一次要記得每天都要拿來給我簽名,字這麼美,當然要搭配一個很守老師規矩小孩啦,才配得上這麼美的字。
川川悠悠的說:那還不是我最好看的字,我還沒開始努力呢。
孩子受到公開稱讚,得到的除了被稱讚的喜悅之外,還能從父母的欣賞中,獲取價值與自信。
川川有了自信之後,就有了誇海口的能力,之後她就會以更自豪的方式在「字跡」上下苦工。
這是欣賞帶來的正向循環的動能。
在欣賞的運作上,好處有很多,但對許多人最困難的地方應該是:明明孩子做的不好,又亂發脾氣,要怎麼欣賞?
開學第三週,三三的回家考試作業,不停的在暴漲,但三三始終以歡樂的心情去面對功課,手腳俐落的來回在各個作業之間,直到前天,遇到她最不會的數學作業,眼看時間就快要到睡覺時間,而她的數學作業還遲遲無法完成,因為她始終不太會計算「因數」和「公因數」。
最後睡覺時間到了,三三終於承受不住壓力,流著眼淚,向我哭訴:媽媽,功課真的太多,我真的寫不完,而且數學我真的不太會,我不想寫了。
過去傳統的父母,可能會在此處開罵:功課是你的,學習是你的,你不會就更要學,還不想寫咧!
但現在我們是學習後的父母了,面對這樣的日常事件,你會怎麼欣賞孩子呢?
#面對三三的困境該如何引導
#如果我還記得的話下週再分享
★
☞粉專心運動,多說點什麼:
每天來一點心能量,今天的練習很簡單,試著回答上面的提問,若是你,你會從什麼角度欣賞孩子?讓我們練習如何從看似負面的行為裡,做出正向的欣賞。
看完文章屬於你的美好一天即將展開,而文章書寫的意義也從你的一個小舉動而開始。你可以從下面四種方式與我連結,並練習做出欣賞:
1.看過的文章,你能順手按「讚」,代表你來過,而且看過,這樣我就知道有多少人看過文章了
2.如果文章是你喜歡的,請按「♥」,這樣我就能明白這樣類別的文章是大家喜愛或想要關注的。
3.如果文章有觸動到你的地方,歡迎你直接留言,這樣我能以最直接的方式看見你想表達的內容。
4.如果你很想給我鼓勵,卻又不知道該說什麼,更不知道該怎麼開口,歡迎你留言「雖然沒辦法輕易的對孩子說出欣賞,但我很愛孩子,我願意經常對孩子表達愛」,你的一句表達,讓會讓路過的人柔軟起來,讓心情飛揚。
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📚親子教養書籍:
1.《薩提爾的親子情緒課》https://www.books.com.tw/products/0010879184?sloc=main
2.《薩提爾的親子對話》https://www.books.com.tw/products/0010844323?sloc=main
3.《孩子永遠是對的》https://www.books.com.tw/products/0010753057?sloc=main
📣音頻資訊分享:
1.敬請期待9月底的《薩提爾的親子對話》有聲書。
一號課堂:https://classone.cwgv.com.tw/
2. 劉軒X李儀婷X許榮哲podcast:https://apple.co/3tsK3G3
♬教養工作坊由「長耳兔心靈維度」主辦:
🔥 2021年9月台北親子教養工作坊:https://reurl.cc/1gGbAX
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悅 川 全 聯 在 阿川 茶葉 茶器 Facebook 的最讚貼文
【楊子昱】 程益手做陶-陶藝個展
大會報告!!楊子昱老師與阿川茶葉茶器將於綻堂聯手展出
楊子昱說:當我揉著泥土感受土所帶來的質感和溫度的昇華過程中,心中一直渴望著無限希望的到來,在泥中幻化出無比喜悅的花朵,顯現當代陶藝的芬芳。
得過不少獎項的他將陶藝的器型發揮得淋漓盡致,擁有獨特美學。
一起來欣賞來自新竹的年輕陶藝家 楊子昱老師的獨特創作吧~
PS.疫情期間 來看展也不要忘記保護好自身與別人喔!! 記得戴口罩 出入公共場所與人保持安全距離 開心看展平安回家
【陶藝作家】
#楊子昱 #程益手做陶
【展覽資訊】
展名:【楊子昱】 程益手做陶-陶藝個展
日期:9/15(三) - 10/15(五)
時間:10:00 ~ 18:00(周一定休)
地點:綻堂 Bloom (台北市大同區迪化街一段348號2樓)
官網: https://www.wabisabikawa.com/
悅 川 全 聯 在 林郁晉 Youtube 的精選貼文
MoCA Video【籠罩下的巨大哀愁】藝術家訪談 Part.3 陳嘉壬
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藝術家簡介
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近年創作以當代攝影為主,其影像作品無論是經由數位後製或是直接攝影的手法,在畫面裡所不可或缺的元素不是那些可見的影像,相反地是透過那些不在場的人、事、物去擾動原本靜逸的影像,缺席意味著一種訊息的遺失,也正是這項特點讓影像不再完全臣服於符號框架下的閱讀,也正是這種缺遺,讓影像的詩意迸現,從而不再是一種再現式的反照現實,藉由攝影可將想像具體化,這種具體化的超現實或許可被視為是一種真實概念的擴延。
作品曾於2012年利物浦雙年展(城市聯盟單元)展出,亦曾受邀於巴黎、里昂、羅馬、布達佩斯等地展出。他的攝影創作多與城市生活相關,透過直接攝影或是數位後製的方式來揭露現代都市人的生活處境。
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作品介紹
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「甜水」是陳嘉壬在印尼駐村創作後,回台的成果發表,在駐村期間主要鎖定在探訪流經城市的河川以及近郊河域的生活模態,陳嘉壬擇取了幾件錄像以及攝影裝置展現自己對於當地某種人文景觀的觀察。 展名「甜水」的概念來自於每日外食時,所點的飲料無論是茶品或是果汁,若無特別交代,店家必定給予數大茶匙的砂糖或是冰糖,而這樣甜膩而過飽和的飲品,似乎間接反映了一種農產品以及生活需求間的關係,那麼的邏輯是否也可對應上人對於周遭環境的態度? 甜水的另一層想法在部分的影像畫面處理上,陳嘉壬以一種恬適或是美化的手法來呈現某些景象的反差,猶如中國以「糖水片」來貶抑某種唯美俗氣的攝影表現。而在「甜水」的英譯想像上,陳嘉壬選擇了sweetwater一詞來代用,sweetwater意為相對於海水的自然水源,這裡似也回返到這個創作計畫的初衷。
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【籠罩下的巨大哀愁 The great sorrow under the shroud】
日期 Date|2021/08/7-09/12
地點 Location|台北當代藝術館 MOCA Taipei
藝術家|Artist
王鼎曄 Wang Ding-Yeh
吳柏賢 Wu Bo-Sian
陳嘉壬 Chen Chia-jen
黃彥超 Huan Yen-Chiao
黃淑蓮 Wong Shu-Lian
蔡傑 Tsai Jie
鄭爾褀 Zheng Er-Qi
鍾知庭 Chung Chih-Ting
影片拍攝與製作 Film production | Shane 影像工作室
音樂製作 Music production | 黃柏諺 PKG
動畫製作 Animation production | 羅悅慈 Lo Rax
設計 Design|蔡傑 Tsai Jie
翻譯 Translation | 黃文 Huang Wen
策展人|Curator
林郁晉 Lin Yu-Chin
協同策展 | Co-curator
黃鼎鈞 Huang Ding-Jun
感謝贊助|Sponsors
厭世會社The Misanthrope Society
果拾 Pick Up
特別感謝|Special thanks
台北當代藝術館 MoCA Taipei
掀牆藝術聚落 Open Wide
打開藝術工作站 OCAC
嘖嘖 Zeczec
張喬翔 Shane
陳小乖
劉柏承
悅 川 全 聯 在 Shaun&Nick Youtube 的最佳貼文
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為了演唱會,穿上心願的衣裝(Dress)。
為了未竟的夢想,唱出希望的歌聲(Voice)。
今晚,少女成為了偶像,
在閃耀的戰場(Stage)上颯爽出道。
想要將我的歌,我熾熱的生命,傳達給仍未見到的你。
Alter莉亞反應爐啟動,偶像元素全開,
——突破極限·Next Stage! !
身高/體重:154cm·42kg
出處:FGO Waltz聯動 『閃耀吧!聖杯演唱會! ! 』
地域:從者宇宙
屬性:中立·善 性別:女性
浮游輔助機黑騎士君是擴音單元。
毒舌的吐槽也被立體聲放大為兩倍兩倍了。
誤入偶像至上主義的特異點的,
可以說是『劇場版』的小艾。
比通常狀態稍微感情豐富和活躍了一些,
而且繪製成本也升高了。
作詞·作曲,歌唱與演奏,戰鬥表演,
以及野心勃勃的唱作Foreigner。
再向前追溯的話,
“謎之女主角X〔Alter〕”的原典,是從者宇宙界還算有人氣的真人秀。
與謎之女主角X結為組合的『第1期 學園篇』,
以及加入反派聯盟,
立志復活黑暗圓桌的『第2期 反派篇』。
而『劇場版』是二者之間的特別插曲。
發端自偶然事件,
努力成為宇宙第一偶像從者……?
嗯……那個……不過,
將銀河系當作架子鼓攻擊的月面步行機器人甚麼的,
通脹也要有個限度吧。
○圓舞絕奏:B
從者的超絕技巧。
將超越人類的知覺·身體能力全開所帶來的,
精密而壯大的演出。
○無限溯行Lyric:C
對理性思考,
尤其是AI或機械一類效果拔群,
基於押著魔術韻律的歌唱法的破解行為。
○王之歌聲:C
自古以來稱為“Royal Touch”的,
治愈眾人、引發奇蹟的祝福歌聲。
『煌彩幻奏霸道劍』
階級:B 種類:對人寶具
有效範圍:5~55 最大捕捉:14471人
Lumino Calibur。
據說只有與音樂之魔結下契約的人才能彈奏出的,
禁斷的吉他劍“邪聖弦 Lumino Calibur”
(在行星茶水的寶具大甩賣期間以超低價購入的)。
煉成的超EMO粒子·偶像元素,
可以將場地變為光線搖擺的舞台。
月虹大河即光亮。幽冥神籟亦調和。
傾聽吾劍之歌聲——煌彩幻奏霸道劍!
和以前作為Berserker和反派的自己相比,
輕飄飄的態度和語氣基本沒有變化,
不過心情輕鬆舒展了不少,會露出自然的微笑,自己也會開一些玩笑。
在人前表現出希望能夠讓人們喜悅、快樂的心情。
另一面,在人後卻會不自禁地表現出脆弱和焦躁。
除揮劍外一切皆視為妨礙的內心發生動搖,
驚訝於自己竟也會有如此的感情,
靠作詞、作曲之類生活或許也很有趣……
開始注意到這些。
如果並不作為反派(邪惡角色)依靠恐怖與暴力,
而是用歌曲和音樂打動人心,
讓自己看上去更坦率一些,或許也不錯……這樣。
#FGO #謎之偶像X
悅 川 全 聯 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
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