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明天一大早要出發去南投埔里
啊，最近天氣很熱
突然好想吃一口綿密香濃的法式冰淇淋🍦
#好久以前的菜鳥外景主持人在下我
#想念南投埔里日月潭的湖光山色好風光
#想念當地可愛的人們
#想吃煙燻火腿早餐
#想喝水晶咖啡
#想去水邊的露營區
#想在飯店房間陽台看清晨的日月潭青煙裊裊
#竹炭杯我還好好收著
#祝福你們希望大家都好好的😊
埔里蔗飄香手工火腿
魚池咖啡 - 大山水晶咖啡莊園
#日月潭聖愛營地 Holy Love Camp, Sun Moon Lake
雲品溫泉酒店日月潭Fleur de Chine Hotel
#竹炭一村
哇拉蜜法式手工冰淇淋店/三合院民宿
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想喝水晶咖啡 在 能量對咖啡的影響- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
昨天剛從中美洲咖啡產地回來，此行諸多奇妙緣份，大有所獲。感於上蒼眷顧如此，實有
責多寫些東西分享，現既時差難眠，索性提「指」為文吧！
提到咖啡的種植對品質的影響， 大家聯想到的不外是海拔高度、土壤成分、降雨量 、日
照時間、緯度等微氣候條件，以及這幾年大家拼命討論的品種(例如Geisha、Pacamara)和
各式處理法(水洗、日曬、半水洗、蜜處理)。 當然以上這一切都和生豆的品質有關，但
是我想和大家談談一個過去無人知曉，但其實相當重要的因素---「能量」。並且我認為
它才是真正造就翡翠莊園La Esmeralda和魚池水晶咖啡背後真正的力量。
別誤會我是要討論玄學， 事實上所有的玄學都只是人類還無法理解的科學。「能量」 其
實可以被視為是一種能攜帶訊息場的「波」， 不同材質所產生的「能量波」又能產生不
同的影響。
記得第一次造訪巴拿馬翡翠莊園是在2005年，那年它剛因Geisha在SCAA的 Coffee of the
Year 第一次奪冠。雖還沒大紅大紫， 但我仍對它印象深刻。五年後， 因為某種因緣而
到了日月潭魚池參觀一片咖啡林，當時就直覺告訴農友 「這園子裏的感覺和翡翠莊園真
的好像」。 後來常去了之後慢慢才發現自己有可以感應能量的能力， 並且了解了魚池鄉
富含水社山脈的水晶礦脈， 當時就直覺認為它的品質是因為水晶能量的影響， 而這也才
是造就「魚池紅茶」獨特的真正秘密。這個觀點後來在2013年再次造訪La Esmeralda後更
加深信不疑， 因為這時我已經能很明確的感應那裡的能量和魚池水晶咖啡園一樣。
事實上， 翡翠莊園所在的Boqete地區和魚池鄉不只能量場像，一路上的林相都和魚池山
上很像， 這點連和我此次同行，家住魚池鄉的友人都認為。
僅只這樣的例子感覺證據薄弱嗎？別急， 特例不能解釋規則， 科學經驗必須要能夠一再
複製的。
此行共造訪了五個國家，每個國家都準備了數十甚至百餘個樣品給我們杯測， 我常在杯
測完後找出最棒的一支，然後要求主人帶我去參觀莊園。毫無懸念， 我在每一個傑出莊
園都發現了水晶的蹤影，細細地藏在土壤中，不為人知，甚至還找到像魚池鄉常見的「白
石」，它是水晶的前身， 一樣帶有能量。這一切只是巧合嗎？
你若還不相信能量對物質的影響，建議你不妨 做個小實驗， 找一塊能放射遠紅外線的東
西，例如 「精密陶瓷」， 放到咖啡、茶、紅酒裡面， 只要2、30秒鐘再拿起來， 任何
人都可以感覺到明顯的變化，咖啡品質越差的落差越大，感覺越明顯。 事實上，連人的
意念都可以轉化為能量，進而去影響杯中的品質，這又是另外一個issue了，別懷疑～～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.138.116.216
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1427577781.A.615.html
去看待靈性存有，才有機會能較接近宇宙實相一點
這讓我想到上週在薩爾瓦多一個農場裡 看到愛因斯坦的一段話，翻譯是「 想像力比知識
更重要。因為知識是有限的，而想像力是無限,它包含了一切,推動著進步,是人類進化的
源泉 」。都說了地球人其實還很落後，別再被有限的知識框住了。我身邊有一堆朋友可
以用意念去吸走或增添食物的味道， 這時保證你無法用任何科學儀器測量到任何「能」
， 但味道卻真的改變了， 這時你仍只相信科學家所界定的「能」才算數， 非要有科學
理論的支持才叫做「真」嗎？
量，而這又是這些莊園與其他地方顯著不同的地方，同時我又深知能量的奧妙，當然會大
膽假設這就是重要的變數。
※ 編輯: kevin5777 (101.138.136.130), 03/29/2015 23:09:59
※ 編輯: kevin5777 (101.138.136.130), 03/29/2015 23:18:55
評亂酸，不止自己造業還障礙他人。真太閒就請多思考，多觀察，提出點有建設性的東西
吧！
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 11:35:34
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 11:37:15
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 14:54:52
做咖啡的人，學沒幾年，沒啥創見，盡拾人牙慧，考個執照， 就以為自己是大師， 不知
「咖啡」兩字的遼闊。
學科學的人， 學沒多少看似專業的術語和公式就以管窺天，以為目前的科學就能解釋一
切， 妄信人定勝天， 不知宇宙之浩瀚， 人類之渺小。
宗教界的人，上焉者只知持戒禁慾，下焉者盡往玄學裡鑽， 搬神弄鬼； 最糟的是成天只
想滅別人的教，尊自己的神。
可嘆啊!
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 21:53:36
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 22:05:05
就斷定敝人自我感覺良好， 不是才講「有多少證據說多少話」嗎？
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 22:16:26
好， 我的經驗是反而常常讓好咖啡變「乖」了 ,那對味覺來說可不是好事 。
況且你怎知我不曾用能量證明它影響了咖啡，又是如何斷定只有我 「主觀認為這杯咖啡
是因為"能量"而變好喝」？
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 22:44:14
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 22:49:23
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 22:52:39
把一個原子放大成像足球場大， 那電子加上原子核不過就像一個銅板大小，其他如此廣
大的空間看似空無一物， 難道你真的認為那只是「空」？ 建議你看看日本江本勝博士的
「水知道答案」，在實驗中各種水難道有任何物理上可測的變化嗎？ 但是它們的結晶形
狀卻真真實實的改變了。 別說是多重次元了， 就算是三次元世界的訊息場人類都還無法
理解透澈呢。 凡事謹慎存疑不是壞事， 但是急於否定無法理解的事可就不好了。
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/30/2015 23:32:57
每秒500格的縮時攝影機去檢視張寶勝的影片，他當場用特異功能將密封瓶子裡面的藥丸
全部甩出來， 從一格一格的畫面中可以清楚地看到這些藥丸從四面八方飛出來， 甚至有
的畫面可以看到藥丸一半在瓶内，一半在瓶外， 讓在座的所有台灣科學家全部目瞪口呆
， 直到今天李校長都自承還不敢拿出來在公衆播出， 但是他百分之百相信這是真的。
你可以去問問身為電機系教授的他能否精確的指出這是什麼能量？或者是什麼作用力？
再問問他認不認為水晶只不過是二氧化矽？
科學造詣越高深的人，越能理解現下科學之不足， 也越懂得謙卑。共勉之～
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 00:10:34
的「好咖啡」
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 00:13:00
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 00:15:56
討論什麼？ 難道要我打嘴砲，自吹自擂裡面變出了各種花香果酸？
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 00:23:42
是腦袋清楚， 味覺靈敏的朋友來試。如果還是認為我吹牛胡扯，屆時再上來駡我!
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 00:24:50
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 00:33:30
次影片中一次只提供一種樣品， 缺乏對照組來當場比對， 當然非常容易蒙混過關。
我真的不是想要談論玄學， 但為了讓你更清楚，我想舉一個實例，並且有名有姓，方便
有心人去查證。
Arnold Paz ,2006年宏都拉斯COE總召集人，去年11月還來過台灣， 國內咖啡界認識他的
人所在多有， 絕對找得到人。
去年初在宏都拉斯，曾經有人當著他的面，由Arnold自己將一杯咖啡分成三份， 再由那
人在完全沒有碰到杯子和咖啡的狀況下，將其中一支味道變淡， 再將另外一支增添味道
。他震驚之餘以為自己被催眠，便一個一個叫屋外其他什麼都沒看見的杯測師進來喝，再
告訴他喝到那三杯各自的感覺，每一個人都說出相同的答案。而我必須很負責地告訴你，
這一切真的是「科學」，我也很清楚是如何運作的， 只不過我所說的「科學」並不局限
在目前人類的科學罷了～
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 01:01:04
已經說了太多， 再說下去就污染coffee版了， 就此打住，恕不再回應任何無關咖啡技術
的問題。
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 01:02:42
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 01:05:45
※ 編輯: kevin5777 (101.138.92.195), 03/31/2015 01:13:02
，我都快兩年沒見過他們了。噴我無所謂，別濫殺無辜啊！再被我連累，他們會更恨我的
～
雖已說不再回應無關咖啡技術的問題，但事關他人商譽，不得不回，抱歉了。
※ 編輯: kevin5777 (101.138.108.213), 04/02/2015 06:40:12
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