#黑洞尖沙咀出沒
#1229 Baked by Shangri-La
黑洞早排都介紹過九香呢間期間限定店🏢
總麵包師Nikolai係全球知名糕餅店做咗超過25年👨🏻🍳
係佢帶領之下 8至9月有新搞作👇🏻
🇮🇹意大利麵包節🇮🇹
烘焙團隊整咗多款歐陸經典麵包🥠
選用歐洲入口高品質麵粉同牛油🧈
每日新鮮製造✅麵包款式仲會不定期轉😗
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🔹卡拉馬塔橄欖拖鞋麵包
🔹意式香草包
🔹千層貝殼酥
🔹意大利芝士餅冬甩
🔹意式榛子朱古力冬甩
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頭3款都係咸味款式😉
黑洞私心推介貝殼酥
記得熱食特別酥香脆軟💓
入口啖啖肉🤤茄汁好開胃
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不過比起咸款 黑洞更加鍾意食甜嘢😬
兩款冬甩一咬爆醬🤩
如果室温攤到溶溶地 仲有流心效果🤗
意大利芝士餅就食得多
估唔到變冬甩version一樣好食😯
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Btw呢間餅店招牌貨係牛角包🥐
上次試過香蕉味🍌
最近新推熱情果芒果吉士味😍
酸酸甜甜 好啱夏天食😎
抹茶味仲進化咗加埋紅豆
口感豐富咗☺️
不過茶控可能會覺得唔夠濃茶🙊
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@BakedbyShangriLa @KowloonShangriLa
地址:九龍尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉閣樓
營業時間:8 am – 8 pm
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次去咗灣仔六國酒店「Le Menu」,試下佢哋週末下午茶甜品放題,成人$118,小童$88(需加一收費),用餐時間三小時,任食Haagen-Dazs雪糕窩夫,以及17款蛋糕甜點,每位包一杯凍熱飲品!等我哋試下質素如何啦~ ?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~ 加入我們「哈...
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意大利芝士餅 在 女生。旅生 Facebook 的最佳解答
📍香港|Lady Nara
米芝蓮泰菜姐妹品牌🇹🇭👧🏻
朋友說Lady Nara是一間港女打卡餐廳,令我對食物期望值大減,但實地拜訪後發現,食物水準出奇地不錯喔!特別喜歡「泰式奶茶意大利芝士餅」,奶茶蛋糕非常軟熟,入口輕盈濕潤,相當出色😍
臨走前一定要到被花花環繞的藤造鞦韆打卡。
沒有天生的長腿,唯有用抓力特強的屁股搭救,朋友不斷提示「出啲!出啲!再出啲🤪」,瞬間將小短腿變偽長腿,得咗。
男士們若學到這絕技,往後日子定必順風順水,平安喜樂😌🌷
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#練好個股巨肌
#記好口訣保平安
#祝天下男友平安喜樂
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意大利芝士餅 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「傳說中…生蠔的眼淚會傾城…」隨住一年又
一年既經歷,好似已經忘記失落既感覺,唔再
好似童年咁容易知足。係「八蠔吧」搬鋪後
重新開張後…我開始搵返呢種喜悅,係細味
每一啖生蠔既真緻過程中,參透店主Chris表演
開蠔殼既玄機,箇中既樂趣雖然只有自己
先明白。但如果可以既話,我想留住呢個時刻,
望住眼前既白酒隨住酒杯搖動,咁先顯得
這故事尾聲,更動聽…👇
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📌S I G N A T U R E -
▪ Oyster · Platter -
▫ 今晚慶幸得到店主Chris即席為我地開蠔,
絕對係我地既福氣,呢個「生 蠔 拼 盤」
由淡至濃味順時針食起,第一款來自澳洲既
「Boomez Bay」,比較脆身之餘肉質夠飽滿,
味道則甜身少少;而法國既「Pattedoie」
同埋「Sentinelle」則比較平均,入口柔軟,
肉質鮮甜;同樣都係法國既「Roland Lambert」、
「Ostra Regal」入口肉質肥美,充滿住淡淡既
榛子杏仁香,甜甜的aftertaste甜甜的,我自己
最鍾意呢隻;最後來自法國既「Ancelin」
海水味最重,帶住豐富既礦物質感,配上
champagne就無得輸啦!
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📌S N A C K S -
▪ Beer Battered Cod · Triple Cooked Chips - $168
▪ Boneless Chicken Wings · Sweet Hot Glaze - $88
▫ 食完生蠔就整返兩味小食先,第一個「啤酒
脆漿炸鱈魚·自家製三重熟薯條」即叫即炸,
上一枱仲係熱辣辣。魚肉肉質鮮甜,就算炸過
一樣做到鬆脆無比,配搭埋粗薯條,送酒一流;
另一款「甜辣糖衣·無骨雞翼」外形睇落唔似
雞翼,賣相好特別,食落肉質嫩滑無比,加上
面頭放左米通,令口感更加豐富。
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📌M A I N S –
▪ Sous Vide Chicken Breast · Pomme Purée
with Truffle - $228
▫ 主菜方面建議可以試一試「慢煮雞胸肉·黑松露
薯蓉」,呢個雞胸肉經過慢煮後,肉質完全
唔會"鞋"之餘,肉汁仲緊緊鎖住;食落夠哂嫩滑
多汁,配搭埋side dish包括舞茸、西蘭花苗、
酸椰菜花,賣相一流;另一亮點就係個黑松露
薯蓉入口夠哂濃香但唔會太膩口,唔錯。
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▪ C a r b o n a r a - $168
▫ 呢個「卡 邦 尼 意 粉」同市面一般好唔同,
chef用左豬肉頰肉代替煙肉,去除不必煙肉本身
過多既油膩感;加上醬汁稠密度岩岩好,
而意粉仲做到微微al dente,高水準之作。
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▪ A4 Japanese Wagyu 7oz · Caramelized Shallots - $498
▫ 輪到重頭戲「7安士A4日本和牛·焦糖乾蔥」
上陣啦,chef安排左岩岩好五成熟比我地,呢份
和牛屬於牛里脊位置,極易切開,肉質中間色澤
粉嫩,肉質柔嫩有彈性;配上牛肉汁,牛味份
外濃郁,搭配side dish,包括蘆筍、甘荀、
舞茸,薯蓉整個組合恰當好處,呢個價錢
的確性價比之高!
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📌D E S S E R T S -
▪ Homemade · Tiramisu - $68
▪ Homemade Strawberry Mousse ·
Green Tea Ice Cream - $98
▫ 而甜品方面相當驚喜,前者「自家製·意大利
芝士餅」chef即日調製,所以口感偏向腍身少少,
入口即化既感覺,比較接近意式正宗;後者
「自家製士多啤梨慕斯·綠茶雪糕」賣相好靚仔,
切開中間mousse夠哂幼滑,入口唔會太heavy,
配搭士多啤梨同埋綠茶雪糕令成個味道更加清新,好食!
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📎 八 蠔 吧 | Raw Bar No. 8
📍上 環 文 咸 西 街 52 號 地 舖
意大利芝士餅 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳貼文
今次去咗灣仔六國酒店「Le Menu」,試下佢哋週末下午茶甜品放題,成人$118,小童$88(需加一收費),用餐時間三小時,任食Haagen-Dazs雪糕窩夫,以及17款蛋糕甜點,每位包一杯凍熱飲品!等我哋試下質素如何啦~
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~
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✨?Thanks For Watching!希望你地會中意睇,中意既比番個like啊,同分享出去,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!?
---Music---
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?Music by Julia Pauletti - You Won't Trust Me : https://thmatc.co/?l=E1FB2116
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?小さな冒険 written by ゆうきわたる(https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written by:クラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)
---推薦影片---
?$168蚊!2人份韓燒牛肉拼盤!試食7款牛肉!
https://youtu.be/u9pZTSybuv8
?每位$98蚊!90分鐘泰式船麵放題!任食串燒沙律船麵生菜汽水!
https://youtu.be/6-qZOKCsQEM
?$52蚊起!香港特色雪糕店特輯!試食5款貴價雪糕!
https://youtu.be/4AnPLJDkVc4
?$168蚊!沙田酒樓片皮鴨!兩食涼瓜炆鴨件!
https://youtu.be/BblxbTQ55-c
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---精選系列---
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?自助餐:https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋:https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品:https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
---有關資料---
?Le Menu - 六國酒店 Gloucester Luk Kwok Hong Kong
?地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
?電話:28663808
?下午茶甜品自助餐時段:星期六、日以及公眾假期14:30-17:30
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#酒店放題 #HaagenDazs #任食
---影片重點---
0:00 小劇場
1:33 酒店環境
3:05 價錢及介紹
3:58 Häagen-Dazs雪糕窩夫
5:07 鮮果撻、黑森林蛋糕、維多利亞蛋糕、紐約芝士餅蛋糕
6:23 意大利芝士餅、慕斯蛋糕、紅桑子蛋白卷、紅棗杯子蛋糕、桂花糕
7:39 牛乳焦糖布甸 、木糠布甸、啫喱糖 、麵包布甸、蘋果批
9:38 朱古力噴泉
10:17 飲品
10:58 總結
12:09 小猜謎
意大利芝士餅 在 PanMen Kitchen Youtube 的精選貼文
PanMen Kitchen X Hygge 意大利芝士餅 Tiramisu
根據住一般餐廳既煮食流程
由頭到尾咁show俾你地睇!
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材料如下:
- 大蛋蛋黃6個(或 細蛋蛋黃8個)
- 白糖 210g
- 意大利軟芝士 425g (Marscarpone Cheese)
- 忌廉 595g
- 雲尼拿精華
Coffee Dip:
- 特濃咖啡 1小杯
- 咖啡酒 1茶匙 (Kahlua)
- 啡糖 8g
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Instagram: @Panmenkitchen
意大利芝士餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
意式奶凍是意大利芝士餅外,另一很受香港人歡迎的意式甜品。常見的都是原味,其實它可以有很多變化,如加入紅莓醬或菠蘿粒等。這次我便加入椰漿。
食材費用︰$60
烹調時間︰ 15分鐘
材料(二人分量)
忌廉︰ 700毫升
椰漿︰ 150毫升
白糖︰ 50克
雲呢拿豆︰ 1支
奶︰ 80毫升
魚膠粉︰ 10克
做法
1.破開雲呢拿豆,挖出雲呢拿籽,將豆莢連籽與忌廉、椰漿和糖煲滾後以中火煮 20分鐘。
2.魚膠粉和奶混和,倒進忌廉中攪至融化。
3.熄火,隔去雲呢拿豆莢,倒進甜品杯中雪至少 3小時。食前放上雜果粒。
貼士
1.如能雪過夜會更好。
2.由於雲呢拿豆價錢較貴,可選擇採雲呢拿油代替,又可省些工夫。
食譜來源:
【意式椰香奶凍 - 馮美基】 https://etw.nextdigital.com.hk/article/3_15659135
編輯:李梓惠
拍攝:關永浩
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